从大豆豆芽中提取大豆异黄酮的工艺探讨

为寻求一种大豆异黄酮含量高的新原料,分别以大豆豆粕、发芽大豆为原料,利用混合标样法测定了异黄酮的含量,发现了大豆不同芽长对大豆异黄酮含量的影响。在豆芽芽长为4 mm时,用90%乙醇常压60℃浸提2 h,豆芽与乙醇比例为1∶8(m/V),大豆异黄酮的得率最高,为1 880μg/g左右。本研究为大豆异黄酮工业化生产的原料选择提供了重要的实验数据。     

大豆异黄酮提取过程中大豆蛋白变性的研究

使用不同含量的醇-水体系,不同温度和不同时间对从低温豆粕中提取大豆异黄酮和提取过程中大豆蛋白质的变性进行了研究。结合大豆蛋白的分离提出提取大豆异黄酮的最佳条件应为80%乙醇-水,在40℃下,提取1h。     

大豆乳清水一级浮渣中大豆异黄酮的薄层扫描检测方法

本文建立了一种针对大豆乳清水一级浮渣粉中大豆异黄酮的薄层层析扫描检测方法.大豆乳清水一级浮渣粉用丙酮一次提取即可将其中的大豆异黄酮全部提取完全,提取方法简单.经薄层层析扫描,大豆乳清水一级浮渣粉中大豆异黄酮的含量为4.505 6 mg/g.检测黄豆黄苷、大豆苷、染料木苷三种苷的薄层板展开剂为二氯甲烷、甲醇和乙酸,黄豆黄素、大豆苷元和染料木素三种苷元的展开剂为氯仿、甲醇和乙酸.建立了大豆异黄酮的标准曲线和方程,并进行了精确性、稳定性检测,其RSD值均小于2%.该方法灵敏、准确、可靠、稳定,是适合大豆乳清水一级浮渣中大豆异黄酮及其异黄酮产品检测的一个完整、快速、省时,实用新方法.     

HPLC法测定不同产地、不同干燥法葛根中主要异黄酮类成分的含量

建立一种高效液相色谱(HPLC)分析方法,测定不同产地、不同干燥方法葛根中葛根素、大豆苷和大豆苷元3种主要异黄酮类成分的含量.选用Symmetry C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),甲醇-水溶液为流动相进行梯度洗脱,紫外检测波长为250 nm.结果表明,不同产地葛根中的葛根素、大豆苷和大豆苷元总含量不...     

自主创新振兴中国大豆加工业

介绍了以我国大豆加工业的最大领域——油脂工业生成的、通常能用作饲料的高温豆粕为原料,提取高纯度大豆低聚肽（蛋白含量≥93%～95%、NSI值＝100%、溶解度＝100%,灰分≤15%）、高纯度大豆异黄酮（异黄酮总含量≥92%、G∶D≥8∶1）和大豆复合功能因子自主创新高技术;对我国大豆油脂加工业扭亏为盈,拉动豆农致富,对原料大豆“吃干榨净",实现资源节约型的大豆加工工业具有重要的指导意义和促进作用。     

不同种类大豆中大豆异黄酮含量及抗氧化性比较

利用液质联用及串联质谱法对黑豆、黄豆及青豆等8个大豆样品进行了大豆异黄酮分析,结果表明:染料木甙(G)及丙二酰基染料木甙(MG)在8个大豆样品中均为主要的大豆异黄酮组分,两者之和平均占到了大豆异黄酮总含量的50%以上;其次为大豆甙(D)和丙二酰基大豆甙(MD),两者之和平均占大豆异黄酮总含量的38%左右;黄豆黄甙(GL)和丙二酰基黄豆黄甙(MGL)则在所有样品中含量均很低,两者之和平均只占总含量的6.8%.这8个样品中,对大粒种样品,黄豆中的大豆异黄酮含量高于黑豆及青豆,而小粒种大豆的异黄酮含量要明显高于大粒种.DPPH和FRAP抗氧化性分析结果则表明,黑豆的抗氧化性高于黄豆及青豆,而小粒种豆的抗氧化性高于大粒种豆.     

食品中大豆异黄酮的HPLC法测定

为保证保健食品的质量,在比较了现有大豆异黄酮的检测方法的基础上,建立了一套简便、快捷、高准确度、高灵敏度并能长期用于日常大豆异黄酮测定的方法.采用Waters Spherisorb(r)ODS2色谱柱,柱温50℃,以甲醇-冰醋酸水溶液体积比(40∶60)为流动相,1.2 mL/min的流速,在254 nm用紫外检测器进行检测,其重复测定结果的相对偏差在2.25%,回收率在85%~110%范围内,适用于保健食品中大豆异黄酮的测定.     

高效液相色谱法检测大豆酸乳中微量异黄酮的研究

大豆酸乳不仅水分含量高,而且存在蛋白质、糖分和增稠剂等干扰物质,采用常规方法很难准确定量异黄酮。本研究以喷雾干燥的方法对大豆酸乳进行前处理,再以甲醇超声波提取乳粉中的异黄酮,然后采用高效液相色谱仪,以C18色谱柱为分离柱和甲醇／杉甲酸为流动相,在30min内,以0．8mL/min的流速梯度洗脱（从20／80／0．1到80／20／0．1）大豆酸乳粉的甲醇提取物,紫外检测器的波长设为254nm。结果表明：大豆酸乳粉中主要的异黄酮为染料木苷和大豆苷,总异黄酮含量为0．000544％～0．000937％。结论：利用这种方法可以准确的检测大豆酸乳中微量异黄酮含量．检出限大于百万分之一。     

葛根提取物中异黄酮的测定

用薄层层析法对陕西太白产野葛根提取物中的异黄酮进行了定性检测,确定了葛根素（Ｒｆ＝０．２１）、大豆甙（Ｒｆ＝０．３４）、大豆甙元（Ｒｊ＝０．５６）、芒柄 花素（Ｒｆ＝０．７６）的存在;在测定波长为２４９ｎｍ条件下,建立了测定葛根提取物中异黄酮含量的柱层析、紫外分光光地,线性回归方程Ａ＝０．０４６＋９２．５５Ｃ（ｒ＝０．９９９８）;平均回收率为９９．１％（ＲＳＤ＝０．７１）。     

大豆中异黄酮提取条件及其在提取液中的存在形式

以大豆豆粕为原料，以总异黄酮为目标产物。采用正交试验设计探讨了用乙醇—水体系作溶剂提取大豆异黄酮的最佳条件，即体积分数为70％的乙醇，m乙醇：V水=0．1g／ml。50℃下提取3次，每次回流时间1．0h。采用酸水解法和等电点沉淀法研究了异黄酮在提取液中的存在形式。即水不溶性异黄酮占8.0%，水溶性异黄酮占92．0％．其中与糖结合的占61.3％，与蛋白质结合的占30．7％。为进一步分离异黄酮提供了试验基础。采用HPLC法测定异黄酮的量。     

高效液相色谱法测定纳豆及纳豆胶囊中的 大豆异黄酮含量

建立了纳豆及纳豆胶囊中大豆异黄酮的高效液相色谱分析方法,该方法重复性及样品稳定性良好.实验对原料黄豆、纳豆和纳豆胶囊样品采用石油醚索氏脱脂后,对固体样品进行乙醇回流提取,分析了4种大豆异黄酮组分,即大豆苷、染料木苷、大豆素和染料木素.结果表明,原料黄豆总异黄酮质量比为1 260 mg/kg,纳豆比原料黄豆总异黄酮含量明显高约30%,纳豆胶囊比原料黄豆总异黄酮含量高约11%.     

藏药甘扎嘎日果总酚含量测定方法研究

目的:对比研究测定藏药甘扎嘎日果总酚含量的两种方法,优选含量测定方法.方法:以总酚含量为考察指标,采用福林试剂法和紫外分光光度法测定藏药甘扎嘎日果总酚含量,且对比分析.结果:福林试剂法在1.0μg/mL～5.0μg/mL范围内,呈良好的线性关系,相关系数R2=0.9995,加标回收率为101.76%,相对标准偏差为1.35%;紫外分光光度法在8.0μg/mL～72μg/mL范围内,线性关系良好,相关系数R2=0.9995;加标回收率为105.09%,相对标准偏差为0.47%.结论:福林法的灵敏度比紫外分光光度法高,精密度比紫外分光光度法低,线性范围也比其较窄,但这两种方法均能很好地测定藏药甘扎嘎日果总酚含量.     

脱脂豆粕中提取大豆异黄酮的条件研究

通过溶剂对比实验及单因素实验和正交实验，确定了从脱脂豆粕中提取大豆异黄酮的最佳提取溶剂及最佳提取条件．最佳提取条件为：乙醇浓度60％，提取温度70℃，物料比1：18，提取时间2h，提取次数2次．采用该方法从脱脂豆粕中提取大豆异黄酮的提取率为0．45％．     

废水中己内酰胺测定的两种方法比较

用高效液相色谱法和紫外分光光度法分别测定某纺织厂排出的废水中己内酰胺的含量.高效液相色谱法以SPD-20A为检测器,检测波长为280 nm,流动相为甲醇:水=35:65,流动相流速为1.0 mL/min.在该检测条件下,己内酰胺的保留时间为6.017 min,相对标准偏差为3.9%,最低检测浓度0.1 mg/L,外标法测得废水中己内酰胺的含量为1.0mg/L;紫外分光光度法以蒸馏水为空白,测得己内酰胺在281 nm处有吸收,此方法检测限为0.5 mg/L,相对标准偏差为4.5%,废水中己内酰胺的含量为1.10 mg/L.     

发酵法提纯大豆糖蜜中低聚糖的菌株筛选

 大豆糖蜜是大豆浓缩蛋白生产的副产物,是脱脂豆粕乙醇萃取液经浓缩后形成的一种棕色黏稠的浆状物,含有多种功能性成分,主要有大豆低聚糖、大豆异黄酮等生理活性物质,对人体健康有着许多有益的作用。本文运用发酵法消化大豆糖蜜中的单糖和多糖,提高功能性多糖浓度,达到糖原纯化的目的,对1种乳酸菌、4种酵母菌进行筛选试验,筛选出消耗蔗糖最多,同时水苏糖、棉子糖等低聚糖保留率最高的1种酵母菌,即酿酒酵母C。其最佳发酵条件为,糖蜜初始糖浓度9%,初始pH值6.5,接种酿酒酵母C的接种量3%,在30℃的条件下发酵24h。大豆糖蜜发酵液中各糖分的保留率为：蔗糖0%,功能性低聚糖60.90%,果糖和葡萄糖含量24.46%,发酵的重复稳定性高达95%以上。     

碘原位凝胶含量及体外释放度测定方法研究

为了建立碘原位凝胶的含量及体外释放度测定方法,采用自制装置进行体外释放度研究,释放介质为蒸馏水,转速为100r/min,温度为(37.0±0.5)℃。采用紫外可见分光光度法测定碘原位凝胶体外释放液中碘的含量,碘在CCl4溶液中的紫外检测波长为517nm。实验结果显示释放液中碘的质量浓度线性范围为40~200μg/ml(r=0.9997),平均回收率为99.4%,RSD=0.65%(n=9)。实验建立的含量及体外释放度测定方法操作简便、快速、准确度好,为相关制剂中碘的含量及释放度测定提供了一种新方法、新思路。     

大豆胚芽异黄酮的提取及对食品抗氧化作用的研究

目的 为充分利用大豆资源,研究出更多的天然抗氧化剂.方法 采用大豆胚芽作为提取异黄酮的原料,设计正交试验方案,确定的最佳提取条件为:用80%的乙醇,按照乙醇体积与原料质量比10:1的比例在水浴100℃上回流2 h.称取40 g大豆胚芽,按最佳条件提取大豆异黄酮,产率0.694%.然后将提取的大豆异黄酮用于蛋糕制作,并按同一配方制作3种蛋糕,一种加入2 g山梨酸钾,一种加入大豆异黄酮2 g,另一种不加任何添加剂.成品后,将每一种蛋糕分两部分保存:一部分置于常温下保存,一部分置于冰柜中冷藏保存.1周后,测其过氧化值.结果 过氧化值比较:山梨酸钾＜大豆异黄酮＜无添加剂.结论 大豆异黄酮具有一定的抗氧化,且其作用效果较好.     

紫外分光光度法测定盐酸托莫西汀胶囊的含量

用紫外分光光度法测定了胶囊中盐酸托莫西汀的含量,检测波长270nm.盐酸托莫西汀在0.0400g/L～0.2000g/L的范围内,其紫外吸收值与浓度呈线性关系,回归方程为y=0.1901x-0.0027,R=0.9999平均回收率为100.03%,RSD为0.66%(n=9).方法操作简便快速,准确度高,测定结果与HPLC法相符.     

紫外可见分光光度法测定污水中间-硝基苯酚的含量

采用紫外可见分光光度法测定污水中间-硝基苯酚的含量,结果表明间-硝基苯酚在以去离子水为溶剂、最大吸收波长为272nm的条件下,浓度在2mg/L～10mg/L范围内线性关系良好,得到其线性方程为A=0.040 2C＋0.035 2,R2=0.999 8。结合线性回归方程可以计算出各地区污水中间-硝基苯酚的含量,并测得对各地区污水中间-硝基苯酚的平均回收率为97.7%,RSD小于0.39,由此说明采用紫外可见分光光度法测定各地区污水中间-硝基苯酚的含量具有操作简便,结果准确,灵敏度高的优点,在实际应用过程中可以做到降低检测成本,简化操作步骤,从而提高研究的工作效率。紫外可见分光光度法对各地区污水中间-硝基苯酚的含量测定,也为今后研究此类问题提供依据。     

紫外分光光度法测定复方KGY中总皂苷的含量

目的:利用紫外分光光度法测定复方KGY中总皂苷的含量. 方法:用香草醛-冰醋酸-高氯酸显色体系紫外显色测定了复方KGY提取物中总皂苷的含量. 结果:用黄芪甲苷做对照品,其线性范围为89μg-177μg, R=0.9995,其平均回收率为99.33%,加样回收率为1.96%(n=6) 结论:该方法灵敏度高,重复性好,简单,准确,是一种测定复方KGY总皂苷含量的有效方法.