山楂果实生长期间黄酮醇类物质的动态变化

本文系统测定了山楂果实生长期间黄酮与内源植物激素的动态变化，对比测定了几种山楂果实的黄酮含量。结果表明这几种山楂所含的黄酮均为黄酮醇类：芦丁、金丝桃甙和槲皮素。黄酮醇含量的变化出现了三次高峰值，分别在花后７９、１０７和１３１天，ＩＡＡ与槲皮素的变化趋势一致；ＧＡ＿３水平则与黄酮醇的消长相反。本文也讨论了黄酮醇与植物激素以及抗性的相关性。     

山楂酒的制作方法

主要原料：山楂。 设备用具：榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等。     

自制山楂冻

<正>1.原料准备。选择新鲜不过熟的山楂,削去腐烂及生虫的部分。果实去柄及果蒂部分后,清洗干净。用水果刀横切一圈,掰开去籽。     

山楂苗木培育

<正> 山楂苗木的质量与栽植成活率。栽后长势、结果能力、果树寿命等都有很大关系。因此,发展山楂生产必须十分重视培育优质山楂苗木。繁殖山楂苗木要积极贯彻“自采、自育、自栽”的方针,因地制宜,就地取材,充分利用当地的野生资源,开展育苗工作。就地解决苗木,可以保证苗木质量和苗木的适应性,提高栽植成活率。栽培用的山楂苗木多是通过嫁接方法培养的。嫁接苗是由砧木和接穗两部分所组成。健壮的砧木苗是培养优质苗木的基础。     

山楂羹的加工技术

<正> 山楂羹是羊羹类小食品中的一个新品种,是用山楂、红小豆、白砂糖为主要原料精心制作而成。该产品吸收了传统羊羹的加工方法,又采用了科学的营养素配比,使产品的营养素更全面、更丰富。山楂果实富含维生素C、钙、铁、有机酸等营养素,具有散淤、消积、化痰、解毒、止血、防暑、提神、增进食欲等疗效,是我国传统的药物食品。经过现代医学研究证明,山楂约物有增心肌收缩力,增大心室心房的运动振幅,增大冠心血流量,防止心律紊乱,降低血清胆固醇、降压利尿及镇静等作     

山楂保鲜贮藏法

<正>一、贮前准备 1.采收的标准。果实变为深红色,果点明显。一般在9月下旬至10下旬采收。尽可能地用剪刀剪下果柄。采收的果实先放在凉棚下2～3天,散去田间热。然后在筐底垫上蒲包,将合格的山植装入筐（或箱）内,每筐装25～30千克,加盖密封。     

山楂抗旱造林技术

<正> 太行山区是我国华北典型半干旱地带,尤其低山石灰岩地区,土壤水分条件更差。近百年来,由于人口发展迅速,垦荒放牧,山场破坏严重,生态失去平衡。解放后,虽多次造林,但其成效甚微。经济林发展更慢,原有果木树已呈现干梢秃顶,日渐衰退。为了迅速改变这一地区穷困落后面貌,要首先发展经济村,从1985年冬季开始进行封山育林,以果带林的开发性研究,选择辉     

山楂果茶加工技术

山楂果茶加工技术崔伏香山楂是一种具有很高营养保健价值的果品，其加工适应性良好，用山楂果实可加工成山楂糕、酱、条、脯、汁以及糖水罐头等多种制品。近几年来，随着“山楂热”的发展，山楂产量越来越大，为了拓宽山楂销路，新型山楂制品应运而生，如山楂果茶等，为了...     

山楂组培苗移栽新技术

山楂组培苗移栽新技术郑州大学基应所李宗伟，武广，牛虹山楂是我国特产的果树，有很高的经济价值，我省北部、西部已广泛栽植。山楂中含有多种维生素和钙质，ＶＣ含量居果品中的前列，可加工成果酱、罐头、饮料等。果实干后入药，有消积化滞，降血压、血脂的功效。但苗木...     

玉米花粉山楂口服液

新乡医学院、河南职业技术师院和河南中医学院经过６年多的联合攻关,研制成功了玉米花粉山楂口服液,并通过了省科委组织的技术鉴定。 该产品含有丰富的氨基酸、维生素、多种微量元素以及大量的黄酮类等生理活性物质,具有高度纯天然性。 专家认为,该产品通过大量实验研究表明,可以改善各项血液流变学指标,降低血清ＴＣ和ＴＧ水平,提高ＳＯＤ酶活性,降低过氧化脂质含量。建议进一步开发生产。玉米花粉山楂口服液@四海     

鸡粪的综合利用

据统计,１９９５年全国家禽出栏５１亿只,年产鲜粪约１３亿吨,仅鹤壁市鸡存栏１８０万只,每天排放鸡粪约２００吨。充分利用这些粪便更好地为农业服务,减少环境污染是当前急待解决的问题。一、鸡粪的开发前景鸡粪是一种很好的有机质肥料,开发利用前景好、价值较高...     

草莓的综合利用

<正> 一、前言草莓属多年生草本植物,其浆果色泽艳丽,果肉嫩美,汁多爽口,经测定,每百克浆果含维生素C为60-100毫克,含糖6-12％,蛋白质0.4-1.5％,有机酸1-1.5％、脂肪0.6％,果胶1-1.7％,并含有丰富的磷、钙、钾、铁等矿物质及多种维生素,因此草莓除供食用外,还有利于人体新除代谢,能促进细胞间质的形成和伤口的愈合,并具有健脑,益智、美容等功效。特别是在初夏,草莓的收获季节正逢水果淡季,因此草莓是人们获取天然维生素C的重要来源,成为深受消费者喜爱的时令佳果。随着立体农业     

大豆的综合利用

<正> 一、大豆的种类大豆,品种很多。其分类方法如下: 1.按生长季节可以分为春大豆、夏大豆、秋大豆、冬大豆四类; 2.按形状可以分为圆形、椭圆形、扁椭圆形、长椭圆形及肾脏形等。 3.按颜色可以分为黄、青、黑、褐、双色五种。 4.按粒大小可以分为大、中、小三种。二、国外大豆综合利用简况为了增加食品的营养价值,美国从1960     

玉米的综合利用

<正> 玉米是我省主要的夏季粮食作物。一九八三年全省玉米总产量为126亿斤,占我省粮食总产量的21.7％,仅次于小麦,居第二位。玉米具有多种营养成分。含有大量的淀粉,和一定数量的蛋白质、脂肪及多种矿物质、维生素等。不仅可供食用,而且还是一种很好的工业原料。玉米可以制糖、酿制白酒、啤酒等。采用湿法加工,每百斤玉米可制得淀粉65斤左右,还可得到一部分胚芽     

稻壳的综合利用

<正> 稻壳是碾米工业的副产品,一般占稻谷的22％—28％,干燥的稻壳含水分9％,干物质91％,其中纤维素占38％、木质素占22％、戊聚糖占18％、有机物占2％、灰分占20％,而灰分中硅约占95％。仅就其灰分中硅的利用而言,可制成水玻璃、硅胶、二氧化硅、四氯化硅、高纯硅、硅酸肥料等,这些在工农业生产上都有很大的用途。一、硅酸肥料:它是一种可溶性硅酸盐,硅又是作物生长发育必需的营养元素,它可     

山楂低甲氧基果胶提取

<正> 山楂富含果胶物质。果胶被广泛应用于食品、化妆、医药及纺织工业中。目前许多国家如美国、日本、英国、法国,瑞士、西德、丹麦等都有大型的果胶生产公司,生产量大,且销路很好。而我国仅有几家果胶工厂,生产量小,远远不能满足国内市场需要,每年仍需以15美元/kg的价格进口约400吨。而从山楂果实中提取低甲氧基果胶(LMP)在国内外尚未见报导。我省是我国山楂的主产区之一,尽管近几年山楂加工业发展很快,但在山楂主产区如新乡、安阳、南阳、洛阳等地,仍很难解决丰产与丰收的矛盾,因此开辟新的深加工途径是我省山楂生产中急需解决的问题。为此我们对山楂LMP提取工艺进行了探索性研究,可望有助于我省山楂生产和果胶事业的发展。     

山楂带木质芽接法

<正> 山楂普通芽接的适宜时期,在河南北部地区一般是7月上旬至8月下旬,约50天。太早,接穗未木质化;太晚,砧木不离皮。 1985年春至1986年秋,我们在苗圃露地条件下,多次对山楂、桃、李、苹果等落叶树种试用了带木质芽接法。其中嫁接山楂苗1518株,成活1444株,成活率98.3％。并用带木质芽接法对6年生的山楂和苹果幼树进行了改接换种,共嫁接752株,6773个接芽,成活6231芽,成活率92％。这种嫁接方法,在相同条件下与普通芽接法的成活率及嫁接速度     

秸杆综合利用的有效途径

本文针对农村不能科学利用秸杆的实际情况,从技术角度提出了５点综合利用秸杆的有效途径。