真菌毒素对肉雏鸡免疫力有影响

真菌毒素系生长于潮湿或贮藏不当的饲料和谷物上的霉菌所产生的,畜禽饲料被真菌毒素污染会对动物产生野响。然而,科学家还刚刚开始对真菌毒素对畜禽生产性能的影响进行定量研究。 美国北卡罗来纳州立大学研究人员M.A.Qureshi.J.T.Brake和P.B.Hamilton最近完成了一个由美国东南部家禽与蛋品协会资助的研究项目,研究了真菌毒素对肉用种鸡的影响。根据该研究《肉用种鸡采食黄曲霉毒素和蛇形菌素污染的日粮:对胚胎发育、肉雏鸡质量和长期免疫力的影响》结果:饲喂母鸡时黄曲霉毒素和更低水平的另一种真菌毒素、蛇形菌素会提高早期和后期胚胎死亡率。降低雏鸡生长率。与来源于对照组母鸡的雏鸡相比,来源于摄食黄曲霉毒素的母鸡的雏鸡的16日龄死亡率要高。     

新一代复合型饲料防霉剂──克霉王

饲料中含有很多营养物质,如蛋白质、淀粉、维生素等,但是也是霉菌和细菌等微生物繁殖、生长的良好场所,从而使得在高温、高湿季节生产和贮存的饲料极易产生腐败霉变,甚至产生多种真菌毒素和细菌毒素,如黄曲霉毒素等。霉变的饲料不仅影响适口性,降低采食量,而且还会严重影响饲料的营养价值。霉菌分泌的毒素还会引起畜禽中毒,甚至死亡,直接影响饲料业和饲养业的发展。因此一些经济发达国家都十分重视饲料防霉剂的生产和应用。据报道,美国每年约消耗饲料防霉剂１７０００ｔ,而目前世界上公认的饲料防霉剂品种就已达５０多种。新一代…     

壳聚糖影响樱桃番茄上青霉菌孢子萌发和生长

文章探讨了壳聚糖对樱桃番茄上青霉菌生长繁殖以及贮藏品质的影响。在离体的条件下,进行了4种不同质量浓度的壳聚糖对青霉菌孢子萌发、菌丝生长以及菌落扩展的抑制实验。在活体条件下,对浸泡过0.2g/L壳聚糖溶液的樱桃番茄接种青霉菌孢子悬浮液,研究壳聚糖对樱桃番茄病害的控制情况。结果表明:离体条件下,壳聚糖溶液对青霉菌孢子的萌发、菌丝生长的抑制作用随着壳聚糖质量浓度的增加而增强,在壳聚糖质量浓度为0.4g/L时,几乎能完全抑制菌丝的生长和孢子的萌发。0.2g/L壳聚糖对菌落的扩展抑制最明显,但随着壳聚糖质量浓度的增加,抑制效果却逐渐减弱。在樱桃番茄上的接种实验中,进一步验证了0.2g/L壳聚糖能够对樱桃番茄上青霉菌的生长繁殖有抑制效果。在壳聚糖对樱桃番茄贮藏品质的影响实验中,检测了樱桃番茄果实的硬度、可溶性固形物、丙二醛(MDA)、还原性糖质量比等生理指标,结果均表明壳聚糖有助于延缓樱桃番茄的成熟,提高果实的贮藏品质。     

新型饲料防霉剂双乙酸钠防霉效果研究

通过在饲料中加入不同浓度梯度的双乙酸钠防霉剂,在一定的间隔时间对饲料中的霉菌进行计数,由霉菌数的变化而得出防霉剂的抑菌效力.对霉菌进行分离纯化,对常见的几种霉菌进行最低抑菌浓度测定,得出该防霉剂的有效抑菌浓度.通过饲料贮藏试验,与市售其它两种防霉剂比较防霉效果,结果表明双乙酸钠防霉剂对饲料具有较好的防霉作用.     

培养果蝇的最佳生态因子研究

研究了饲养空间、温度、光照和饲料成分等生态因子对野生型黑腹果蝇发育和繁殖的影响.结果表明:除光照时间外,其他因子对果蝇的生长、繁殖都有明显的影响.果蝇繁殖的子代数量随饲养空间的增大而增加,最适培养温度为25~28℃,饲料中酵母粉最适用量为常规用量的3~4倍,糖含量高或低都不利于果蝇的发育和繁殖.     

家禽微量霉菌毒素中毒的研究进展

微量霉菌毒素中毒是家禽常见病之一.研究资料表明,饲喂含微量霉菌毒素的饲料,可引起家禽物质代谢和生长发育障碍.体增重减慢,饲料报酬下降;对繁殖方面的影响,表现为生殖器官萎缩等;对免疫组织的损害,表现为法氏囊、胸腺发育受阻,皮质部淋巴细胞变性和坏死,网状内皮细胞吞噬功能降低,抗体产生受阻,细胞免疫和体液免疫功能障碍,抵抗力降低,可导致免疫接种失败和诱发各种感染性疾病.水合硅酸铝钠钙具有较好去毒作用.     

霉菌对化学浸银处理印制电路板腐蚀行为影响

 采用扫描Kelvin探针测试技术研究了化学浸银处理(ImAg)印制电路板(PCB)在霉菌作用下的腐蚀行为,同时通过体视学显微镜、扫描电镜结合能谱分析对PCB的腐蚀和霉菌生长情况进行了观察和分析。电镜和能谱结果表明,在湿热环境下,霉菌可以在浸银处理PCB表面附着并生长繁殖,黑曲霉菌表现出更高活性,具有优先生长特性。霉菌的生长代谢作用促进浸银处理PCB的局部(微孔)腐蚀,出现漏铜现象。结合扫描Kelvin探针结果分析表明,随着时间延长,PCB表面电位整体升高,菌落区域金属作为阳极优先发生腐蚀,腐蚀产物面积逐渐扩大。虽然腐蚀反应中生成了少量带毒性的Ag⁺,对孢子的生长代谢有一定的抑制作用,但是这并没有阻止PCB-ImAg霉菌腐蚀的发生。浸银处理工艺不能完全抑制PCB表面霉菌的生长,不能完全满足PCB防霉菌的要求。     

柑桔果实贮藏保鲜研究初探

枯水浮皮与腐烂是柑桔果实贮藏中的主要问题.本文研究了贮藏的温度、湿度和植物激素等因素对柑桔果实贮藏中枯水浮皮与腐烂的影响。试验结果表明,调节贮藏温度和湿度可以有效地控制柑桔果实贮藏中的枯水浮皮与腐烂。将贮藏温度保持于3—5℃、湿度在70—80%下,则可延长柑桔的贮藏期。在此基础上利用2、4D(200ppm)或GA3(25ppm)或BA(10ppm)或它们的混合液浸果半分钟,这样柑桔果实可贮藏四个月,好果率达80—90%,并基本上保持果实颜色、品质、风味正常.结果还指出,不同种类的柑桔果实耐藏性有明显差异.     

一种新的饲料添加剂—那西肽

那西肽是含硫多肽类抗生素中的一个新成员,其英文名称为Nosiheptide,60年代由法国人发现,最初由一种从阿根廷土壤中分离出的放射菌培养生成。那西肽是一种带有5个噻唑环的多肽类抗生素,分子式为C_(51)H_(43)N_(13)O_(12)S_6,分子量为1222。尽管这种抗生素早已发现,但由于生产效率低,难以工业化生产。直到80年代,生产方法取得突破,才进入了工业化生产。由于那西肽能明显促进动物生长,并且在动物体内不残留,是一种优良的非吸收型饲料添加剂,法国和日本已正式用作饲料添加剂,我国在80年代后期由上海医大生物合成教研室开始研究。取得了一定的成果,并正在将它转化为生产力。一、那西肽的生产方法那西肽是用微生物培养方法生产的,那西肽产生菌主要有活跃链霉菌(Streptomyces actuosus)、抗生素链霉菌(S.antibioticus)和青灰色链霉菌(S.glaucogriseus),其中以活跃链霉菌为最好。     

大米气调贮藏防霉保鲜技术获国家科学技术进步奖

大米气调贮藏是目前世界上一种新型的保藏技术.我校生物系张纪忠等通过对高水分大米(含水量16.5%)在气调贮藏过程中霉菌菌相演变规律的研究,结合生化测定,弄清了高水分大米在气调贮藏过程中霉菌菌相、霉菌数量、霉菌毒素和大米品质的变化情况,完成了多项气调保藏新技术的研究.其中以采用复合塑料薄膜包装、抽真空、充CO_2“休眠”密封保藏法为最佳.采用除氧剂保藏大米法,操作简便,完全无毒,抑菌效果显著,仓虫很快窒息死亡.如用强度高、成本低的尼龙/离子型树脂/聚乙烯三共挤塑料薄膜作大帐幕,则扩大了气调贮藏的范围,且可用多种方法进行气调贮藏. 这项技术适用于国防、海洋运输和热带、亚热带地区的粮食保藏,可确保大米品质,防     

中华猕猴桃果实青霉病抗性差异研究

青霉菌引起的猕猴桃果实腐烂是猕猴桃果实成熟和采后贮藏中的最主要病害之一,为了研究中华猕猴桃对青霉病抗性的差异,文章以中华猕猴桃中的红阳、翠玉和16A 3个品种为材料,研究了各品种在受到青霉菌侵染后菌斑大小以及抗性相关生理指标的变化,包括丙二醛(MDA)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)4种酶在青霉菌侵染后不同时期酶活力的变化。结果表明,POD、CAT及PAL的量变化趋势从大到小依次为翠玉、16A、红阳,而MDA的量从小到大依次为翠玉、16A、红阳。综合菌斑大小的变化,该研究表明翠玉对青霉病抗性最大,其次为16A,红阳的抗病性最低。POD、CAT及PAL量的升高可以提高果实对青霉菌的抗病性。该研究结果为深入研究猕猴桃青霉病和提高青霉病抗性的研究提供了理论基础。     

外源茉莉酸甲酯和异亮氨酸对灰霉菌侵染后圣女果抗病性酶酶活的影响

果蔬在贮藏期间多发生灰霉病,造成果蔬严重腐烂。通过圣女果接种灰霉菌,模拟贮藏过程中可能发生的腐烂,研究外源茉莉酸甲酯(MeJA)、异亮氨酸(Ile)处理对抑制灰霉菌侵染的酶的影响。将Ile组和MeJA+Ile组用10mmol/L Ile浸泡处理后,对MeJA组和MeJA+Ile组用10μmol/L MeJA 30℃熏蒸48h,然后接种灰霉菌孢子侵染,室温贮藏并进行病斑直径和酶活测定。结果显示:MeJA、Ile处理的圣女果在灰霉菌侵染后苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶、过氧化物氧化酶、超氧化物歧化酶、抗坏血酸过氧化物酶、过氧化氢酶酶活较高,与对照组差异显著(P<0.05)。MeJA+Ile处理组与其余3组比较,测得的酶活均较高,且病斑直径较小,这说明MeJA和Ile协同处理可提高圣女果抗病性酶酶活,增强对灰霉菌侵染的抗性。研究旨在为防治果蔬采后贮藏过程中灰霉菌引起的腐烂提供一定的参考。     

室内霉菌的污染途径及其控制策略研究--以菲律宾某酒店为例

在热带地区,大多数的公共性建筑物室内拥有十分适宜于霉菌繁殖的环境条件.以在菲律宾某大型酒店的实地调查作为研究示例,详细探讨了酒店内霉菌扩散的途径,提出了一系列控制霉菌繁殖和发生的行之有效的控制策略、解决途径和实施方法.控制策略和方法的实施有效地改善了酒店内部的室内空气质素(IAQ,Indoor Air Quality).我国目前在IAQ领域的研究工作刚刚开始,本项研究对于如何在同类环境条件下的酒店和公共场合控制室内环境中霉菌的繁殖发生,具有有益的示范和借鉴作用.     

中国饲料霉菌毒素污染现状及研究进展

霉菌毒素是由真菌产生的有毒代谢产物或次生代谢产物,广泛存在于各类食品和饲料原料中,已在国内外导致多起中毒事件,每年给畜禽养殖带来巨大的经济损失.当前,各类霉菌毒素污染率高、共存率高、检测成本高、防控技术研发滞后、中毒鉴别诊断困难,是饲料霉菌毒素防控领域面临的主要挑战.本文在广泛查阅近年来我国学者在国内外专业学术期刊上所发表的相关研究论文的基础上,从中筛选出一些比较具有代表性的研究成果,并根据其所提供的数据,归纳了我国不同饲料中霉菌毒素的污染现状和主要的检测技术.同时,根据国内外在饲料霉菌毒素研究方面的最新进展,探讨了我国饲料霉菌毒素污染监测方面所存在的问题,希望为该领域的科研工作者和生产者提供有用信息.     

霉菌有四怕

阴湿的雨季,气温高,暴雨绵绵不断,空气潮湿闷热,这种温暖湿润的自然环境,是各种霉菌生长繁殖的良好条件。霉菌的生长繁殖除对衣物、用品等造成损坏外,对我体健康也造成很大威胁。     

青霉菌灭活菌丝体对烟草生长及黑胫病防治的影响

我们在云南的两个地区进行了田间小区试验以检测青霉菌灭活菌丝体(Dry mycelium of Penicillium chrysogenum DM)作为有机肥,在促进烟草生长及防治烟草黑胫病方面的作用.结果表明青霉菌灭活菌丝体(DM),可以显著提高烟草的叶面积、茎围和产量,但留叶数和株高并无显著差异.而且在两个试验地点DM处理组对烟草黑胫病都具有很好的防治效果,防治效果最高可达63.8%.病原菌拮抗试验表明,青霉菌灭活菌丝体(DM)对两种烟草黑胫病病原菌菌株并没有拮抗作用,所以DM的防病作用并不是通过抑制病原体的生长和繁殖,而是诱导烟草病原体对病原体产生抗性发挥作用的.     

柑桔皮上青霉菌繁殖规律的渗流理论模拟

本文利用渗流理论对柑桔皮上青霉菌繁殖的实验规律提出了理论模拟.所得结果表明,由理论模拟得到的渗流几率曲线P_∞(T)与青霉菌繁殖的实验曲线R(T)符合得较好.     

木聚糖酶和复合酶制剂PS对尼罗罗非鱼生长性能、消化率以及肌肉营养成分的影响

2003年8月10到10月10日,在上海水产大学南汇养殖场室内水泥池内采用单因子浓度梯度法,以基础饲料为对照组,分别以0.05%、0.10%、0.15%剂量的木聚糖酶或复合酶制剂PS添加到基础饲料中,饲养尼罗罗非鱼(32.65±4.16 g),60 d后测定鱼体的生长性能指标、蛋白质消化率和鱼体背肌的基本营养成分.结果表明:(1)随着木聚糖酶添加浓度的增加,尼罗罗非鱼的生长性能、蛋白质消化率先上升后略有下降,0.1%时达到最大值;(2)随着复合酶制剂PS添加浓度的增加,尼罗罗非鱼的生长性能、蛋白质消化率呈上升趋势,但当添加量达0.15%时上升缓慢.(3)饲料中添加木聚糖酶或复合酶制剂PS对鱼体肌肉营养成分没有影响.因此,饲料中添加木聚糖酶和复合酶制剂PS能显著促进尼罗罗非鱼的生长和营养物质的利用,但并未改变鱼体肌肉的营养组成.木聚糖酶或复合酶制剂PS在尼罗罗非鱼饲料中的的适宜添加量是0.1%或0.15%.     

畜粪、木屑混合物蚯蚓堆制过程中蚓体生长的影响因素研究

采用室内接种法,就畜粪、木屑混合物蚯蚓堆肥过程中影响赤子爱胜蚓(Eisenia foetida)生长的因素及其规律进行了研究.结果表明:蚯蚓接种密度为16～40mg/g范围时,相对有利于蚯蚓的存活、繁殖、生长及基质消耗,接种密度过高(64mg/g)会显著降低蚯蚓的繁殖率、个体平均增重和基质日消耗量;低湿度(60％)对蚯蚓的存活、繁殖、增重生长及基质消耗均具有显著抑制效应,而高湿度(80％)亦会抑制蚯蚓的繁殖和基质消耗,但对蚯蚓存活及增重生长无明显影响;低温(10℃)和高温(30℃)均会抑制蚯蚓繁殖,但低温和高温对基质的消耗减量却分别具有抑制和促进效应;木屑配比过高或过低均会抑制蚯蚓个体增重,但高木屑配比则有利于基质的减量消耗和蚯蚓繁殖.     

室内霉菌的污染途径及其控制策略研究——以菲律宾某酒店为例

在热带地区，大多数的公共性建筑物室内拥有十分适宜于霉菌繁殖的环境条件。以在菲律宾某大型酒店的实地调查作为研究示例，详细探讨了酒店内霉菌扩散的途径，提出了一系列控制霉菌繁殖和发生的行之有效的控制策略、解决途径和实施方法。控制策略和方法的实施有效地改善了酒店内部的室内空气质素(IAQ，Indoor Air Quality)。我国目前在IAQ领域的研究工作刚刚开始，本项研究对于如何在同类环境条件下的酒店和公共场合控制室内环境中霉菌的繁殖发生，具有有益的示范和借鉴作用。