食品质量与安全专业实践教学改革探索

针对食品质量与安全专业实践教学存在的问题,提出了"三结合"的实践教学新模式,由原来单一的校外实习变为校外多种形式实习与校内课程技能训练相结合的多元化实践教学。注重针对性与实效性的实践教学改革,显著提高了教学效果,在锻炼学生的同时,也帮助实习基地单位解决了实际问题。     

食品质量与安全专业的实践教学体系构建与改进

在阐述食品质量与安全专业的学科特点和人才培养目标的基础上,论述了构建食品质量与安全专业专业实践教学体系的指导思想和基本思路,并详细论述了其安践教学体系,即实践教学目标体系、实践教学内容体系、实践教学管理体系和实践教学条件体系．并介绍了实践教学中改进和效果．     

石河子大学食品质量与安全专业实践教学体系的改革研究

本文对石河子大学食品质量与安全专业实践教学体系的改革思路、改革的主要内容及实施方案进行了阐述,为构建和优化新的实践教学体系提供参考依据。     

食品质量与安全专业综合性实践教学环节的探索与实践

实践教学尤其是综合性实践教学环节是培养和提高学生综合能力的重要组成部分,是衡量学校办学水平的重要标志之一,也是高校教学改革和教学质量评估中不可缺少的重要部分.针对当前我国对食品质量与安全专业的人才要求,结合北京联合大学应用文理学院食品质量与安全专业的教学实际,讨论和分析了该专业实践教学中普遍存在的一些问题,如对实践教学认识不足,开展实践教学的积极性不高;投入经费不足从而影响实践教学的质量;实践教学体系有待完善,实践教学改革有待深化等,并结合专业实际,对模块化的食品检测实践教学改革作了初步的探讨.     

食品质量与安全课程教学改革与实践

根据食品质量与安全的课程特点,为提高课程的教学质量与教学效果,本文主要从教学内容与教学方法上进行改革和实践,为培养适应时代需求的高素质创新型专业人才提出了相应的解决措施。     

食品质量与安全专业本科实验教学体系的构建

依据学校质检特色,结合专业优势,构建＂一个理念、四个层次、一项活动、两类训练和四个环节＂的食品质量与安全专业的实验教学体系,形成以培养学生实践操作能力、综合应用能力、创新能力等为主要人才培养目标的实验教学体系。     

食品质量与安全专业教学改革的实践与探索

结合广东省水产品的养殖加工结构,水产食品质量与安全,论述了食品质量与安全专业教学改革的必要性,并从课程内容、教学方式、实习基地建设等方面探讨食品质量与安全专业的教学改革的具体内容与实践活动。     

食品质量与安全专业教学内容改革与实践

根据时代的需要,结合食品学科特色,食品质量与安全专业技术管理应用型人才培养,对食品质量与安全专业课程内容、教学内容、教学方法的改革与实践。     

民族高校食品质量与安全人才培养的探索与实践

对比分析了中外食品质量与安全专业人才培养现状;根据民族地区对食品质量与安全方面人才的实际需要,对民族高校食品质量与安全专业的人才培养进行了探索与实践。     

食品质量与安全专业的食品添加剂课程教学的改革与实践

通过对食品质量与安全专业的培养目标和食品添加剂课程教学中存在的主要问题,从教学内容、教学方法和考试方式等三方面,本文对食品质量与安全专业的食品添加剂的课程教学进行了研究与探索。     

应用型大学食品质量与安全专业教学新体系的建构和实践

在借鉴和总结国内外食品质量与安全专业课程设置的基础上,根据服务地方经济建设需要、培养应用型人才的办学指导思想,结合食品科学学科的特点,通过改革人才培养方案,构建既重视食品质量与安全专业专业外延发展、又重视食品质量与安全专业内涵建设的、与地方经济建设和社会发展需要相适应的课程体系,构建了由两个基础课平台和三个专业方向平台组成的"2-3学科教学平台",改革课程教学内容,构建相对独立的实践教学体系,形成产学研合作办学新机制。     

工科院校食品质量与安全专业人才培养模式研究

分析了各高校食品质量与安全专业的特点,重点探讨了工科院校食品质量与安全专业人才培养目标与方向、教育内容、所涉及的知识领域和课程体系等内容,为食品质量与安全专业建设提供一些方法与思路．     

食品质量与安全专业实验教学调查分析

为更好了解实验教学现状,以问卷方式,对本校食品质量与安全专业大三、大四学生随机抽样调查.结果显示:大多数学生对实验课态度比较积极,但同时也中青地指出了本专业实验教学中存在的突出的问题,比如实验教学内容陈旧、学院实验教学平台开放管理问题.针对学生们提出的问题探讨了相应的解决办法.     

具有中医药特色的食品质量与安全专业建设

食品安全是关系人类生存与健康发展的永恒话题。为了适应社会发展的需要,出现了新的专业．食品质量与安全专业。本文结合医学院校自身的优势,将中医药学与食品质量与安全相结合,在人才培养、专业课程设置、教学方法以及教师队伍等方面提出了食品质量与安全专业发展建设的几点建议,为创办出特色的食品质量与安全专业提供借鉴的思路。     

应用型本科食品质量与安全专业课程体系建设的思考

吉林工商学院食品质量与安全专业是教育部批准2011年新增的本科专业,该文通过对该专业课程体系设置、教学内容的优化等方面的研究,提出了注重通识教育,核心专业基础课和专业课作为教学重点,专业选修课的设置要充分体现专业特色的课程体系的建设思路.     

质检院校食品质量与安全专业的SWOT-CLPV评价

食品质量与安全专业成为我国农业、轻工、商业等高校新设专业,质检院校于2005年设置该专业。本文应用SWOT-CLPV理论,对质检类院校食品质量与安全专业内外环境进行定性和定量相结合的分析和诊断,使该专业能更好的把握环境的机会,避免环境带来的危机,在竞争中发展壮大。     

对食品质量与安全专业技能训练教学改革的认识

技能训练教学包括课程技能训练和专业技能训练两大类。通过黑龙江八一农垦大学仪器学院食品质量与安全专业五届学生技能训练的教学实践,证明技能训练是高校扩招后弥补人才培养中学生专业知识与技能缺陷、提高学生实践能力与综合素质的有效途径,其灵活性与实用性并存,有着传统的课程实验、实习、毕业论文(设计)教学环节不可替代的作用。技能训练的内容及其教学形式可根据实际情况单独确定,也可与其他实践教学环节融为一体。     

铣工技能训练教学创新与实践

职业教育要重视职业教育的针对性和职业技能的创新培养,从而提升学生的就业率。所以,在铣工技能教学中,教师要从学生的兴趣t出发,以学生为主体来安排教学,不断改善教学方法,并以培养学生的创新能力为己任,不断促进学生的发展,适应现代社会对技术工人的要求。本文在传统铣工工艺技能教学的基础上,对其进行了一些创新性的改进,主要包括铣工实习的教学过程、教学方法及教学手段的创新和优化。     

强化小学教育专业实践技能训练的对策探讨

小学教育专业实践技能训练围绕实现专业培养目标、促进学生素质全面发展、提升校园文化品位的指导思想进行,训练的内容包括普通话和口语表达技能、书写规范汉字和书面表达技能、教学工作技能、班主任工作技能和艺术表现能力五大方面,每项技能都应有相应的实施办法和考核要求。     

论食品质量与安全

在我国国民经济中,食品工业已成为第一大产业,但是接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注。我国政府加大了对食品安全的监管力度。在今后较长的一段时间里,我国应当把在整体上建立我国食品安全的保障体系作为食品安全工作重点和战略目标来实现。