苯硫脲味盲基因型对苦涩蔬菜味觉能力的影响

采用阈值法和问卷调查法,对550人的苯硫脲(PTC)味盲基因型进行分析,并对苦涩蔬菜味觉能力进行调查,研究人味盲基因型与苦涩蔬菜味觉能力的关系.结果经χ2检测发现,不同的味觉基因型个体对蔬菜有不同的味觉.人的PTC味盲基因型明显影响人对苦瓜、苦菊、生菜等苦涩味觉的敏感程度.     

L-乳酸锌的合成工艺研究

锌作为人体必需的一种微量元素，其作用十分强大，已引起医学界、营养学界的高度重视。锌参与动物体及人体内上百种酶的合成与体内激素的形成，是维持性器官和性机能正常发育的重要元素。锌还能促进人体智力发育，增进味觉的食欲，     

L-乳酸锌的合成工艺研究

<正>锌作为人体必需的一种微量元素,其作用十分强大,已引起医学界、营养学界的高度重视。锌参与动物体及人体内上百种酶的合成与体内激素的形成,是维持性器官和性机能正常发育的重要元素。锌还能促进人体智力发育,增进味觉的食欲,特别是对     

家禽异食癖的防治

<正> 所谓异食癖指由于营养代谢机能紊乱、味觉异常和饲养管理不当引起的综合征,一般表现为啄羽、啄肛、啄趾、啄蛋、啄头等,可给养禽业     

味觉信号的特征抽取

本文叙述了对味觉信号进行特片抽取和选择的方法，并基于神经方法对五味信号进行模式识别，取得取较为满意的效果，该方法也适于一般三维图形的特征抽取，识别的应用场合。     

酸奶DIY

DIY是英语“Do it yourself”的缩写，意思是自己动手做，没有年龄、性别的差别，每个人都可以自己做。近几年，DIY已逐渐成为一种流行。通过这种方式，人们不仅可以体验到参与的快乐，看着自己创作的作品还会获得巨大的成就感。而酸奶DIY带给我们的除了成就感还有味觉上的享受。     

补血补锌“多维康营养粉”研制

<正> 一、配方依据我国现有儿童3.75亿左右。据1980年16个省市的营养性贫血调查,总患病率为50.4％。1987年我国卫生部已将缺铁性贫血、佝偻病、肺炎和腹泻列为最常见的四种儿童疾病、而缺铁性贫血又居四病之首。最近国内大样本调查表明,学龄前儿童锌缺乏症在40％以上。缺铁可影响儿童的听力,严重时可导致耳聋。而且缺铁儿童面孔呆板,不常微笑。缺锌儿童常食欲不振,厌食或偏食,味觉敏锐度减退,伤口不易愈合。根据我国居民饮食习惯,为提高儿童铁、锌营养水平,社会上有关专家已呼吁成立营养强化食品厂,专供学校和幼儿园的营养食品。因此在婴幼儿膳食中     

“五感”在平面设计中的研究与应用

以视觉为表现中心的平面设计已普遍存在,但随着科学技术的发展,人们的创造观、审美观不断提高,已不满足于以视觉为表现形式的平面设计。原研哉在《设计中的设计》一书中提出了“五感”理念,即视觉和其他四感（听觉、触觉、嗅觉、味觉）相互交融的设计理念,并将这一理念应用于实际的平面设计项目中。平面设计中的“五感”应用目的是为了创造多感官体验,实现平面设计的全新解读,为设计的创作和展现拓宽了道路。     

虚拟实验在高校野外生存教学中的应用研究

心理学家赤瑞拉(Trecheler)通过大量实验证实,人类通过获得信息的来源顺序分别是视觉(占获取信息量83％)、听觉(1 1％)、嗅觉(3.5％)、触觉(1.5％)、味觉(1％)等.这个结果提示在日常的教学训练中,尽量给学生安排一些既能眼见,又能听着,还能动手的学习方式,使他们能通过多重感官的刺激来获取更多的信息量,这样会比单纯听教师通过语言教学效果会好很多. 在体育运动中,存在一些比较危险的运动,如野外生存、速降滑雪、潜水、高速赛车、低空跳伞、蹦极等危险运动中,不可能让学生直接进入实际的环境中进行练习,这样会对学生的生命安全带来很大的危险.但只是通过老师来讲解又比较枯燥,又不易掌握一些繁多而又非常重要的细节.     

厦门三种木麻黄属(Casuarina)植物的种内遗传变异和种间亲缘关系分析

利用水平切片淀粉凝胶电泳技术,对厦门市木麻黄属的三种木麻黄种内遗传变异和种间亲缘关系进行了研究.共检测了6个酶系统12个酶位点.三种木麻黄种内都维持有较高的遗传变异水平.普通木麻黄、细枝木麻黄和粗枝木麻黄的多态位点百分率(P)分别为83.3%、83.3%和75.0%;期望杂合度(He)分别为0.436、0.429和0.399;观察杂合度(Ho)分别为0.523、0.420和0.482.在普通木麻黄和粗枝木麻黄中,均存在杂合子过量的情况,而细枝木麻黄符合Hardy-Weiberg平衡.三种木麻黄种间的遗传一致度很高(0.9605-0.9654),体现出其亲缘关系很近.相似的生境和相同的染色体数目使其种间的分化很小.     

龙眼核提取物的抑菌活性研究

本研究检测了龙眼核95％乙醇提取物对8种病原菌和四种丝状真菌的抑制活性．结果表明龙眼核酒精提取物能有效抑制除大肠杆菌ATCC35218外7种供试病原菌生长,包括真菌白色念珠菌;对四种丝状真菌中的秀珍菇和杏鲍菇的抑制活性要强于两种药用菌灵芝和北虫草;对7种病原菌的最小抑菌浓度均不高于100mg／mL,抑菌活性随pH升高有下降趋势,抑菌活性物质有较强的热稳定性．     

金线莲提取物的抑菌作用研究

分别以水和95%的乙醇提取金线莲有效成分,用滤纸片扩散法检测提取物对4种细菌和2种真菌的抑制作用,并采用二倍稀释法测定了其最小抑菌浓度（MIC）.结果表明金线莲水提取物和乙醇提取物对供试的4种细菌和2种真菌均具有不同程度的抑制作用,两种提取物抑制细菌的作用均大于真菌,对4种供试细菌的最小抑菌浓度均不高于12.5mg/mL,对2种供试真菌的最小抑菌浓度均不高于25mg/mL.     

兴隆山自然保护区脊椎动物区系的研究

兴隆山自然保护区的脊椎动物调查是从1990年8月～1992年1月进行的,总共记录了154种和亚种,隶属于23目49科。 从我们获得的陆生脊椎动物的材料初步分析,有93种和亚种属于古北界,占61.18％,有9种属于东洋界的种类,占5.9％,其余50种和亚种,占32.89％为广布种,显然古北界的种类占优势。     

湖南大型真菌资源国内、省内新记录种(4)

报道了湖南大型真菌资源研究中新近发现的国内新记录种1种,省内新记录种63种,其中国内新记录种是淡紫靴耳Crepidotus subpurpureusS.Ito et Imai.并对该种进行了文字描述和附有照片及担孢子图,省内新记录种仅列出名录.     

柘溪水库及其周边地区鱼类资源现状的研究

2004年8月~2005年7月,对柘溪水库及其周边区域的鱼类资源进行了调查,采集标本4000余号共81种和亚种,隶属54属13科4目.其中鲤形目鱼类58种,占71.6%;鲶形目11种,占13.6%;鲈形目11种,占13.6%;合鳃目1种,占1.2%.鲤科鱼类有48种,占59.3%;鳅科9种,占11.1%;鱼尝科6种,占7.4%;其他各科共18种,占22.2%.盎堂拟鱼尝(Pseudobagrus ondan)和司氏鱼央(Liobagrus styani)为湖南鱼类新记录.江河平原复合体和热带平原复合体构成该地区鱼类的主体.该地区鱼类小型化和低龄化明显,资源已呈衰退趋势,需要加强保护.柘溪水电站对鱼类资源有一定的影响.     

黑龙江省五种无尾两栖类的同工酶研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳；特异性染色及光密度薄层扫描方法，研究了黑龙江省产五种无尾两栖类４种组织的乳酸脱氢酶同工酶和酯酶同工酶。结果表明：不同种动物及同种个体的不同组织均有各自的同工酶谱，即具有明显的组织特异性和种特异性。这些差异是有关基因表达和调控的差异所造成的。     

东北地区野豌豆属物种生物学研究X.染色体和种子水溶蛋白多样性的研究

东北地区野豌豆属植物在染色体水平上，种内和种间都存在多样性，种间表现为染色体数目和形态的差异，而在种内主要是染色体数目的差异。在种子水溶蛋白水平上，仅发现种间存在明显差异，染色体倍性与种子水溶性蛋白没有相关性，似乎表明东北地区野豌豆属的多倍体是同源多倍体。     

黑龙江省三种蝮蛇不同组织乳酸脱氢酶和酯酶同工酶的研究

用聚丙烯酰胺垂直板凝胶电泳技术和特异性组织化学染色的方法,对黑龙江省的3种蝮蛇:乌苏里蝮(Gloydius ussuriensis)、岩栖蝮(G．saxatilis)和中介蝮(G.intermedius)的心脏、肝脏、肌肉和肾赃4种组织的乳酸脱氢酶(LDH)同工酶和酯酶(EST)同工酶进行电泳分析．结果表明,3种蝮蛇的相同组织问酶谱有显著不同,同种蝮蛇的不同组织间酶谱的差异也很显著,这两种酶具有种间差异性和组织特异性．     

有机酸淋洗液的非抑制型离子色谱法测定有机胺

研究了邻苯二甲酸、苯甲酸和对羟基苯甲酸3种有机酸分别做淋洗液的非抑制型离子色谱法分离测定甲胺、乙胺和正丙胺3种有机胺。3种有机酸做淋洗液均可将3种物质分离开，且分离结果差异不大。在淋洗液浓度相同的条件下，邻苯二甲酸做淋洗液测定的检出限较低，选择3.0mmol/L邻苯二甲酸做淋洗液测得了上述3种物质的检出限和线性范围，并进行了叶面肥试样分析，3种物质的加标回收率在97.0%-98.1%之间。     

甘肃白水江国家级自然保护区的尺蛾群落特征及区系分析

整理了1996年～2008年间从甘肃白水江国家级自然保护区采集到的尺蛾(Geometridae)标本1950号.共计鉴定出尺蛾187种及亚种(包括3个未定种和48个新记录物种及亚种),隶属5亚科110属.其中灰尺蛾亚科(Ennominae)有65属114种,为优势类群,属的优势度为59.09%,种的优势度为60.96%;花尺蛾亚科(Larentiinae)有25属42种,为次优势类群,属的优势度为22.73%,种的优势度为22.70%;常见类群为姬尺蛾亚科(Sterrhinae)和尺蛾亚科(Geometrinae),分别有3属7种和15属21种,种的优势度分别为3.78%和11.35%;星尺蛾亚科(Larentiinae)为罕见类群,有2属3种,属占1.82%,种占1.60%.结果表明,尺蛾科昆虫物种多样性丰富,群落结构复杂.区系组成特点是,属于古北界的有12种,占6.42%;属于东洋界的有52种,占27.81%;两界兼有123种,占65.78%.结果显示,白水江国家自然保护区在动物地理区划上属于东洋界向古北界的过渡地带.