石灰石中CaO、MgO含量的分析方法探讨

文章对EDTA络合滴定法测定石灰石中Ca0、MgO含量进行了探讨。     

发酵法生产乳酸的研究进展

综述了国内外关于发酵法生产乳酸的现状,介绍了乳酸生产菌株筛选、诱变和基因工程育种及乳酸的发酵工艺的研究进展,并展望了废弃物作为原料用于乳酸发酵的前景。     

铀酰—酒石酸—二元羧酸的混合络合物

本文用电位滴定法研究了铀酰—酒石酸—二元羧酸(丙二酸、丁二酸、戊二酸、已二酸)的络合平衡,测定了在25±0.1℃,μ=0.1(KCLO_4)时的三元混合络合物的平衡常数,计算了溶液中各物种的平衡浓度.     

红枣乳酸菌饮料的研制

以红枣汁和凝固型酸奶为主要原料 ,枣汁先与牛乳混合发酵后 ,再稀释调配成乳酸菌饮料 ,加工中选择适当的稳定剂使饮料中的乳蛋白粒子均匀分散 ,防止凝集沉淀     

相对滴定法测定混合液中丙酮酸和乳酸的含量

研究了丙酮酸和乳酸混合弱酸中的相对滴定法,该方法可分别检测ＰＫａ值相差０．９８的乳酸和丙酮酸混合体系中的两种弱酸,具有较高的准确度和精密度。     

酸乳中乳酸细菌的分离和鉴定

从酸乳中分离了乳酸细菌2属8个种,其中乳脂链球菌、保加利亚乳酸杆菌产酸率较高。     

葡萄全汁乳酸发酵菌株筛选及其风味分析

为葡萄全汁乳酸发酵饮料研制提供优良菌株资源.以"桂葡1号"葡萄果汁为原料,以耐酸性及风味评价为指标,筛选葡萄果汁乳酸发酵的优良菌株,研究优选菌的单菌及复配发酵对果汁风味物质的影响.植物乳杆菌R23及副干酪乳杆菌R37能耐受pH值3.0高酸,其发酵香与葡萄果香协调;两菌复配生长是共生型,其发酵风味比单菌更饱满丰富;乳酸发酵增加了葡萄果汁酸、酮、酯类物质的相对含量,增加了酚类和有机酸的成分数量.植物乳杆菌R23及副干酪乳杆菌R37是葡萄果汁乳酸发酵优良菌株,其复配发酵能赋予葡萄果汁更丰富的发酵风味.     

乳酸发酵的固定化及工艺条件的研究

以海藻酸钙、泡沫塑料和离子交换树脂为载体进行了德氏乳酸杆菌的固定化发酵乳酸的研究，其中以海藻酸钙为载体的固定化细胞发酵取得了良好的结果，得到了高于游离细胞的发酵产量，并对发酵的工艺条件进行了探讨．     

血乳酸在周期性耐力项目中的应用及其与运动能力的关系之研究

通过文献资料、实验法等对血乳酸在周期性耐力项目中的应用及其与运动能力的关系进行了研究。得出：1）科学训练的目的就是在最大限度上追求一种符合运动项目内在规律的训练方法；2）高、平原值速度的对比，从高原训练下到平原后，阈值对应速度可提高0．2—0．3m／s；3）无氧酵解能力与运动成绩密切相关；4）我省中长跑运动员无氧阈值和我国优秀选手的对比。     

在盐酸酸化卤水中钛的防护方法研究(续)

2 阳极保护的研究 2.1实验 2.1.1材料和试样 用牌号为TA2的锻压工业纯钛棒。经切割、机加工,最终获得中心有一深为8mm,直径为5mm螺纹孔的直径25mm×25mm圆柱状试样(图8)。中心螺纹孔旋入螺栓,以便电联接。此钛棒由宝鸡稀有金属加工厂提供,其化学成分如下:     

聚氨酯固定化米根霉发酵乳酸动力学研究

采用聚氨酯继载体，对米根霉（Rhizopus oryzae）进行自吸附固定化，在鼓泡塔反应器中对以葡萄糖和混合糖（葡萄糖和木糖）的乳酸发酵动力学进行了研究。建立了固定化米根霉以葡萄糖、木糖与葡萄糖的混合糖为碳源的L－乳酸发酵动力学模型，模型计算结果与实验数据较为符合。