《粮油加工工艺学》实验教学改革初探

文章对粮油加工工艺学实验教学改革进行了探索和实践。通过改革建立独立设课的粮油加工工艺学实验；调整实验内容，增加综合性、设计性实验项目；改革实验考核方式，培养学生的科学研究与创新能力。     

开拓生物工艺学的途径

在九十年代,一种新产品的问世,得依赖于生物工艺学,这并不是靠许诺,但还存在着需要许多合格的研究人员。去年,在英国新招募人员中有三分之一毕业于生物工艺学专业,17%具有博士学位,20%多是博士生,新招募人员中的一半从事生物加工技术工作。     

局部元素的知觉组织调制整体知觉的神经机制

先前的行为研究表明, 局部元素组织成复合刺激的方式会影响复合刺激的整体知觉. 本文研究局部元素通过不同的知觉组织(相邻性和形状相似性)形成整体图形时, 加工复合刺激整体和局部性质的神经机制. 复合刺激分别呈现于黑背景(实验一)或由“+”字图形组成的背景(实验二)中, 要求被试判断整体图形或局部图形的封闭性, 同时使用fMRI测量与复合形状的整体/局部性质加工相关的神经活动. 在实验一中, 整体性质加工激活中央枕区皮层; 而在实验二中, 整体性质加工激活右侧下颞叶、上顶叶、下额叶以及左侧顶下回的皮层. 在实验一中与局部性质加工相关的神经活动主要在右侧颞上回, 在实验二中则观察到左侧后部顶下回的显著激活. fMRI结果提示, 局部元素按照不同方式进行知觉组织时, 整体知觉由不同的神经机制完成.     

生物工艺学当前发展水平

最近几年,微生物学、生物化学、分子生物学和遗传学等生物学科的新成就同化学、化学工程、其它工程学以及数学的新成就相融合而产生一门新的独特的学科——生物工艺学。本文简单地概述了生物工艺学诞生的一些历史发展过程,以及因为这些发展过程能很好地说明采用多学科方法解决问题时所产生的相互渗透的丰盛效果。作者力图明确说明生物工艺学核心作用的二个主要方面,即:谋求完成一项具体任务的最佳生物催化系统;设计、建造和管理使这种催化剂发挥其功能的最佳环境。     

面对21世纪挑战的生物工艺学

生物工艺学在过去20年里一直为公众所关注。日本工业在不断从中吸取养分的同时，开始在此研究领域有所收获。如今，在日本生物技术市场上，主要表现在制药工业，据说年营业额高达800亿日元。估计到下个世纪，随着新药的不断推出及生物工艺技术在农业、食品加工及其工业领域中应     

钳工教学"一体化"

钳工工艺学是实践性很强的课程,随着新的教育方法的推行和新的教学形式的发展,新版国家题库和采用新的鉴定办法的推行要求我们必须加快实行"一体化"这一步伐.     

制造有机废弃物堆肥的动物学方法

利用生物因素来获取人类所必需的产品,即生物工艺学,是目前现代生物学注意的中心,而且看来现今生物科学中还没有哪一个领域不能或者不应为生物科学的发展作出自己的贡献。生物工艺学之所以取得如此地位,首先要归功于它在解决国民经济     

生物工程的功能与方法

生物工程又称生物技术.或生物工艺学.它是七十年代崛起的新兴领域。它在技术上的突破,是在近二十年来,分子生物学、细胞生物学和微生物遗传学不断获得新成就的基础上取得的。现阶段,一般认为生物工程具有以下三种功能,即能有效地进行下列三项技术:1.增加生物体内的物质;2.将物质从A转变为B;3.改变生物的品种。生物工程常采用以下四种技术方法,即基因重组法、细胞融合法、组织培养法和生物反应器     

绿色对道德加工的影响及其双向隐喻

道德具身理论从感知觉的角度来建构道德加工的心理机制.本研究从视觉感知出发,旨在探究绿色感知与抽象道德概念之间的隐喻联结及其双向性.实验1采用道德Stroop任务,发现与其他5种彩色相比,被试对绿色及相近颜色的道德词的判断更快、对不道德词的判断更慢,提示绿色与道德概念存在隐喻联结.实验2采用词汇翻译任务,发现与蓝色相比,人们更少地将绿色的希腊词和不道德含义相匹配,证明绿色感知能直接影响道德概念的语义加工.实验3采用颜色匹配任务,发现与蓝色相比,人们在判断绿色不道德词的颜色时,其反应时显著延长,表明道德语义加工能影响绿色感知.本研究证明,绿色与道德概念存在隐喻联结且具有双向性,揭示了视知觉加工与抽象道德加工的潜在关联.     

注意对面孔识别中年龄偏差的调节

人们对同龄面孔的知觉和记忆绩效要优于他龄面孔,这被称为面孔识别的年龄偏差.本研究通过操纵注意条件来考察注意资源是否会影响年龄偏差,并进一步探讨其机制.实验1采用听觉和视觉分心任务,考察成人被试在不同注意条件下对成人面孔和儿童面孔的再认绩效差异.结果发现,被试在完全注意条件下,出现了年龄偏差;而在分配性注意条件下,年龄偏差消失.实验2引入组合面孔任务检验了注意资源对于面孔整体加工水平的影响.结果发现在完全注意条件下,被试仅对同龄的面孔进行整体加工;而分配性注意条件下,被试对同龄及他龄面孔都无法进行整体加工.研究结果提示,相比他龄面孔,人们对同龄面孔能更有效地利用注意资源,这种利用表现在对同龄面孔的整体加工上.     

“焚风“

“日照香炉生紫烟,遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺,疑是银河落九天。”赞的是庐山秀峰瀑布。可是你知道吗,当气流越过山脊,在背风坡飞泻而下,亦如瀑布一般,我们称之为“大气瀑布”,只是人们看不见它的雄姿罢了。     

"诺亚方舟"

世界末日似乎只是好莱坞灾难大片描述的场景,但是严谨的科学家宁肯未雨绸缪,寻求应对末日来临的对策.     

浅谈多媒体教学中的"利"与"弊"

多媒体教学对大多数教师来说并不陌生,但是对多媒体在教学中的应用,在教学中却听到了许多不同的声音,有的是大加赞扬,有的却是嗤之以鼻,本人对于多媒体进入教学主流的前景满怀乐观;另一方面,我又对目前我所看到的多媒体在教学实践中的应用及效果持深深的怀疑态度,是不是所有的课程都可以应用多媒体进行教学?下面本人将自己在应用多媒体教学中的心得和体会与大家交流.     

创建"绿色"环境打造"德育"天地

教师在学校德育管理中,积极探索"绿色理念"的渗透,营造优美、和谐、向上的"绿色"学习生活环境;开展丰富多彩的活动,挖掘了学生的潜能,促使孩子们健糜、快乐、积极向上发展.     

莫让“合作学习”异化为“课堂点缀”

本文就目前“合作学习”异化为“课堂点缀”的现象，浅析其教学方式的弊端以及提出了更行之有效的合作学习方式。     

《车工工艺》与《生产实习》的一体化教学

技工教育应重视学生的学习过程,文章就传统教学模式与一体化教学模式进行比较,探讨了《车工工艺》课程教学的新思路。     

“生命银行”

20世纪80年代初,有学者提出用脐带血干细胞代替骨髓干细胞移植的可能性。1989年,法国医生Gluckman教授将这一设想变为现实,他们用HLA相合的同胞脐带血干细胞进行移植,成功地治疗了一个患范可尼贫血的儿童。1992年,美国纽约血液中心建立世界上第一家脐带血库。目前,全世界已建有几十家脐带血库,所保存的脐带血干细胞已超过54 000份,并为2 000余例患者提供了脐带血干细胞移植。     

织"蜘蛛网"

~~织“蜘蛛网”@小欧~~     

完美"绳索"

蜘蛛以网为生,但蛛网远不止是它们的"菜篮子",对于几乎是全瞎的蜘蛛来说,网是各种感觉器官的延伸.凭纤细的蜘丝震动所传递的信息,蜘蛛能准确无误地确定投网者的身份、位置、大小.