舌尖上的心理学

现代社会有谁没吃过泡面呢？泡面有很多别名,快餐面、方便面等,反正是居家旅行必备。然而,你看大多数的。泡面包装上的食用指南,     

中国人舌尖上的世界滋味

正西食东渐的故事看外来食材如何融入中国人的饮食文化,成为中国人乡愁的一部分世界是平的。站在街头,只要举目四望,就可从市招中体会一二:上世纪80年代,开始有美式炸鸡、法式糕点,现在到处都有越南小吃、泰缅料理、韩国石锅拌饭,更不消说新疆大盘鸡、蒙古手抓肉了。     

舌尖上的创新

《舌尖上的中国》很火。在短时间内引爆观众的胃口,迅速跻身微博热门话题榜。不夸张地说,为纪录片从小众走向大众迈出了关键的一步。舌尖隐喻饮食文化。舌尖之外,还有一种舌尖现象,是指在问题解决过程中通常会遇见的一种体验,简称TOT,即我们生活中常见的欲言又止、     

泡菜:朝鲜半岛最有代表性的传统菜肴

“民以食为天”,饮食文化深深根植于民族文化之中,是民族文化的重要组成部分。在历史不断发展进步的过程中,受地理生态环境、生活生产方式、社会风俗、宗教信仰、经济发展水平等多方面因素的影响,不同地区的民族在饮食结构、饮食习惯、营养观念等方面都表现出各自的独特性,从而形成了各具特色的饮食文化。对于不同饮食文化的探究可以增强对该民族群体性格、思维方式等方面的认识。     

除去手上辣味的尝试

<正>星期六下午,我帮妈妈掰辣椒去籽。掰完辣椒后,我感到手指很痛,像被火烧了一样。我马上打开水龙头用冷水洗手,但这只能稍微缓解疼痛,手上的辣味仍还在。如何彻底去除辣味呢?我在互联网上查到,茶叶、食盐、醋、酒精、白糖、牛奶等都可除去辣味。这么多的方法,究竟哪种最好?我选用了厨房中容易找到的3种材料:醋、     

舌尖上的浪费

正暑假的一天,妈妈说要请小姨一家和姑姑一家到餐馆里聚聚。我们和姑姑一家先到了餐馆,要等小姨到了才好开席。我和妹妹闲得无聊,就到处跑着玩儿。推开一个虚掩的房门,哇,满满一桌子都是饭菜,大盘小盘,堆得层层叠叠。聚餐的人一定是刚走,服务员还没来得及收拾。姐姐,你看!这红     

舌尖上的烧烤

烤肉的香气伴随冬天的来临弥漫在大街小巷,更显诱人。在我的家乡,烤肉是冬天最受人们欢迎的美食。我们小区附近有一条美食街,冬天生意最火的不是烩菜馆.     

舌尖上的爱尔兰

正纯、鲜、美即使是最挑剔的美食家,也会为这里的美食文化所折服。纯、鲜、美,这是舌尖上的爱尔兰岛的味道!丰富的天然食品原料,     

舌尖上的邪恶

地狱客满,恶魔将重返人间。5月26日下午,31岁的鲁迪·尤金全身赤裸,在迈阿密先驱报大楼旁用18分钟的时间袭击了流浪汉罗纳德·普普。监控录像显示,尤金从阴影里拖出普普,骑在他身上,不顾其蹬踢反抗,咬掉其大部分面孔。最后警方赶到现场将其击毙。     

舌尖上的地沟油

正中国式地沟油危机是怎样产生的?它对我们的健康有哪些危害?不小心吃到地沟油后,又该如何处理?近日,人民网一篇《地沟油去哪儿了:起底地沟油生态链》的报道,再次触动国人敏感的神经。不少网友在调侃地沟油风味"毒"特的同时,纷纷概叹:地沟油已成为我国最大的地下产业链!     

舌尖上的世界

<正>最近,《舌尖上的中国》第二季正在热播。其实早在4月上旬的戛纳电视节上,《舌尖2》就已经是未播先热,未播先售,多国电视机构纷纷争抢播映权。有趣的是《舌尖》的英文翻译A Bite of China,字面上的意思就是中国咬了一口,这多少令外国人不知就里,甚至有点恐惧。而在4月15日的首映式现场,大屏幕上出现了一句非常恶搞但更为贴切的英文翻译——In food we trust(我们信仰食物)。     

舌尖上的风景

骑着哈利·强特的飞天扫帚飞越甜蜜的“巧克力山”,在巨大的“奶油裱花蛋糕”中开凿一座冬暖夏凉的房子,     

舌尖上的故乡

人们常说：＂走到哪里,吃到哪里。＂旅游不仅能使人心情愉悦,还能让人嘴巴过足瘾。可是人们无论走到哪里,心里总挂念一个地方;不管吃的是何种佳肴,心中总保留最纯朴、最原始的味道。每个人的舌尖都是一个故乡。     

舌尖上的绿色

这两年每到5月,住在北京海淀区的韩小姐一家每到周末,只要有空就集体出发,到位于北京顺义郊区的小毛驴生态农场劳动.在那里,他们有一块小小的承包地,可以栽种应季的蔬菜,顺带的,老人可以回味旧日的时光,小孩子可以更加贴近自然、呼吸一下相对北京城要新鲜的空气.现在大家都知道要吃得安全绿色很困难.既然没有办法相信市面上的东西,那就只好自己种了,还能顺便体会一下劳动的乐趣!不但每年花钱承包土地,还要自己时不时地下地维护,或者请农场帮忙维护,但韩小姐认为只要能保证吃上绿色安全的蔬菜,很值得,至少全家有半年多的时间可以吃上放心的菜!     

舌尖上的手抓饭

今天中午,我们迎来了期盼已久的五彩饭。这在学校里可是很难吃到的,对我们来说,简直就是千年等一回呢。正当我们欢呼雀跃时,不可思议的一幕发生了。今天怎么没有勺子啊?负责搬运餐具的同学的一句话像炸雷似的,整个     

辣椒红素的应用及提取工艺评述

综述了辣椒红素的用途、性质及几种重要的提取方法。如：油溶法、溶剂法、超临界 Ｃ Ｏ２ 流体萃取法。     

舌尖上的薯香味

正说到红薯,我们再熟悉不过了,那黄澄澄的皮和香嫩嫩的肉,看着就让人垂涎三尺,想着舌尖上的味蕾就躁动不安,吃的滋味就更不用说了。大街上偶尔还有卖烤红薯的,剥开土黄色的外皮,里面还是土黄色的,表里如一。你瞧,把烧制的红薯剥开,放在碗中冷却,"皮肤"黄里透红,仿佛是覆盖了一层黄土。     

舌尖上的美食——“佛跳墙”

正今天,我要向大家推介一道令人垂涎欲滴的菜肴——"佛跳墙"。你们想知道"佛跳墙"的制作方式吗?"佛跳墙"是一种坛煨的特制佳肴,你们想知道"佛跳墙"菜名的背景故事吗?想知道"佛跳墙"的原名吗?请听我细细道来!     

舌尖上的世界 中国人品尝世界的故事

正民以食为天,是最朴素的世界观。从平凡的主食到名贵的补品,从琳琅的小吃到佐餐的调料,中国人开拓着舌尖上的疆域,也品味着生活与世道人心。中餐成为通行世界的一张名片,也是民族自豪的底蕴。然而中国人的胃与心从来没有局限在一时一地上。远古时期游牧民族在与中原抗     

邮票上的食用与药用昆虫

以收集到的42张昆虫邮票为线索,查阅相关文献,综述邮票上的主要食用与药用昆虫类群及其研究与应用概况,在此基础上,对食用与药用昆虫的应用开发前景进行评价与展望。