超滤膜系统在甘蔗糖精炼工艺中的应用

研究了一种能效高、环境友好的膜法生产精炼糖的方法．超滤膜的应用可以有效去除色素而对环境影响很小，对原糖溶液的脱色率为48．7％，对蜜洗糖浆为58．2％．采用超滤膜处理蜜洗糖浆可以去除大部分影响结晶的杂质，同时粘度降低17％，第一、第二、第三小时的结晶速度分别增加48．9％，38．2％和37．0％，结晶速度增加会降低蔗糖损失、提高生产能力和收率．膜法工艺的应用可以省去精炼糖脱色工序的部分环节，在投资和操作费用显著降低的同时生产出高品质的精炼糖产品以满足消费者的需求．     

提高亚硫酸法糖厂白砂糖质量的研究与实践

影响亚硫酸法糖厂白砂糖质量的主要因素是色素。通过对产品色素来源及其份量的分析可知,糖浆的质量以及结晶、分蜜的工艺管理对产品质量有很大程度的影响。据此,研究并提出了提高亚硫酸法糖厂白砂糖质量的技术措施,包括:加强蔗汁、糖浆的澄清脱色;强化煮炼工序的管理等。实践证明,这些技术措施实用可行,并具有投资少、见效快适应性强等特点。     

安梨混浊果汁的生产工艺研究

安梨混浊果汁生产中，稳定剂以０．１％的琼脂＋０．２％的酸性ＣＭＣ效果最好，产品贮存９０ｄ后基本无分层沉淀现象。在产品调配中，以５０％的原果汁，加入糖量６％，并加入０．１％的蛋白糖作甜味剂，其色泽、风味及组织状态均优于其它处理。生产工艺中，采用先脱气后均质的工序，以高温瞬时杀菌为最佳，最大限度地减少了Ｖｃ的热损失，保持了安梨混浊汁的稳定性及其独特的色香味。     

平菇的代数栽培与醋糟的利用

以槽糟为原料进行了平菇栽培试验，筛选出合适的平菇菌种并对菌糖成份作了初步分析，结果表明，利用醋糟代替棉籽壳栽培平菇并进行深层次的利用是可行的，其适宜的平菇菌种Ｆ３。ＰＬ－３１，Ｒ－３７８，相应的生物不效率为９１．６％，８８．６％，７６．６％，菌糖中含粗蛋白、灰分、磷、钙等有效成份。     

竹叶青（Trimeresurus stejnegeri）蛇毒

用ＤＥＡＥ－Ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ａ－５－分离竹叶青粗毒，再经ＣＭ－Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ－ＣＬ－６Ｂ、ＱＡＥ－Ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ａ－５０和ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００纯化，得到一个５－核苷酸酶，对血小板聚织要具有强抑制作用，在ＳＤＳ－聚丙烯酰谘电泳图谱上为一单一蛋白带，分子量为８２５００，是一个糖蛋白，含６．７％中性糖和０．７％唾液酸。     

无蒸煮节能发酵乳酸新工艺的研究

将膨化原理和膨化技术用于无蒸煮节能发酵乳酸新工艺，确定了新工艺的最佳条件：膨化玉米和水的比例为１：１０，发酵温度５０℃，加入少量糖化酶，接种纯化的德氏乳杆菌，发酵时间７２小时，对糖转化率平均９９．３５％，比传统工艺提高６％，残糖０．１５％，节能３０％。     

桂竹糖芥强心甙G及其制剂HPLC分析

应用高效液相色谱法（ＨＰＬＣ法），以挂竹糖芥甙Ｇ为对照标准品，测定制剂中甙Ｇ的含量．采用μ－ＢｏｎｄａｐａｋＣ１８柱、流动相：乙腈－甲醇－水系统，线性范围：（２．６～７．８）μｇ，变异系数０．９（％），回归方程：ｙ＝１４１５７９２ｘ＋５２６２４．６，相关系数ｒ＝０．９９９９，方法灵敏、准确。     

衍生物相色谱法测定银杏外种皮中单糖

研究了衍生气相色谱法测定银杏外种皮中单糖的方法，银杏外种皮经酸性水溶液提取，提取物在盐酸羟胺和乙酸酐的存在下，转化成糖腈乙酰酯衍生物，用肌醇乙酰酯作内标物，ＥＣ－１毛细管柱进行分离，分离效率高，灵敏度高，重现性好。鼠李糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖的回收率在９４．７％－９９．２％之间，变异系数在３．２５％－６．７４％之间。     

克鲁维酵母y－85菊粉酶水解菊粉的研究及其中试

克鲁维酵母（Ｋｌｕｖｅｒｏｍｙｃｅｓｓｐ．）Ｙ－８５在菊粉提取液培养基中生长产菊粉酶，其细胞和胞外的菊粉酶活力分别约占菊粉酶总活力的７６％和２４％．试验中以酶发酵液作酶液．该酶的Ｓ／Ｉ值为１５．２．酶液在５０，５５和６０℃下保温１ｈ，活力分别残留１００％，９６％和６５％；在８℃下放置７ｄ，１４ｄ，酶活力分别残留９８％和９６％．在ｐＨ３．６～７．０内，酶活性十分稳定．５ｍｍｏｌＬ－半胱氨酸和Ｆｅ＋２分别可使酶活力提高１０．４％和４１．２％．ｙ－８５菊粉酶水解菊粉的适宜条件是：底物为总糖浓度１０％～１５％菊粉提取液，ｐＨ５．０，温度为５５℃，酶用量为底物每克糖加酶８００ｕ（以蔗糖为底物测酶活力）或２６．３ｕ（以菊糖为底物测酶活力）、搅拌酶解６ｈ．在上述条件上，底物降解率最高可达９８．５％．酶解液中，果糖占总还原糖量的８５％．用１１００Ｌ罐进行酶解中试，５批试验，底物降解率平均达９４．２％．     

油菜素内酯对湿地松苗的生理作用

早春经０．５ｍｇ·Ｌ－１和１．０ｍｇ·Ｌ－１油菜素内酯（ＢＲ）水溶液淋灌处理的湿地松一年生苗，在５、６月份生长高峰期间表现促进高生长。在９、１０月份促进茎的加粗生长。１２月下旬测定生物量，ＢＲ处理苗比对照增加了１７．３９％～２６．３７％。从６月至１２月的几个生理指标测定表明，针叶的叶绿素含量一直保持较高水平。可利用总糖含量除生长高峰时期降低以外，也始终高于对照。在炎热、干旱的７、８月份针叶内ＳＯＤ活性明显比对照增强，而ＭＤＡ合量低于对照。１月初测得ＢＲ处理苗针叶的可溶性糖含量比对照提高了１６％～３１％。     

香石竹切花在瓶插过程中的生理变化及保鲜

不同药剂处理香石竹切花（５％蔗糖和５％蔗糖＋１５０＊１０＾－６硼酸＋１００＊１０＾－６ＣｏＣｌ２），可以减缓切花体内蛋白质，可溶性糖含量的下降，并且减轻膜过氧化水平，瓶插过程中药剂处理的超氧化物歧化酶，过氧化氢酶活性和抗坏血酸含量均高于对照，该药剂处理还可抑制电导率脯氨酸含量的上升幅度。     

银边红雀珊瑚(Pedilanthus tithymaloides(L) Poir.var.cuculatus Hort.)快速繁殖研究

顶芽或腋芽在添加６－苄基氨基嘌呤（６－ＢＡ）３ｐｐｍ和萘乙酸（ＮＡＡ）０．５ｐｐｍ的ＭＳ培养基培养３０ｄ，长４－６ｃｍ，腋芽３－７个。此时，将它们分切成单芽切段，围到添加６－ＢＡ２ｐｐｍ的ＭＳ培养基，继代培养周期２１ｄ，繁殖系数５－８。芽长２－３ｃｍ时用添加吲哚丁酸（ＩＢＡ）１ｐｐｍ的ＭＳ培养基进行生根培养，培养２１ｄ，生根率８７％，移载成活率９３％。     

NJK吊鼓式结晶罐强制循环中置机构研究与应用

强制循环真空结晶罐有煮糖时间短、汽耗减少、产品质量改善等优点。传统的强制循环装置为顶置驱动，有许多固有的机械缺点。本文介绍的新型ＮＪＫ结晶罐中置式搅拌器及其主要特点，经中国不同地区糖厂的实际应用，取得显著成效。它适用于不同容量的甲、乙和丙糖罐。安全率达１００％，汽耗降低３０％以上，结晶率与产品质量有所改善。中置机构突出的机构机械性能是振动小、不漏真空、噪音低。     

回用酵母发酵生产苦油

回用酵母发酵生产甘油的发酵周期比一次性菌种发酵短４０－６０ｈ，平均产甘油率（８．４６％），转化率（４１．６％）与一次性菌种发酵相当，采用回用酵母、高营养、低初始糖浓度、分批补料的工艺，不仅发酵周期短，而且平均产甘油率达１０．０２％，转化率达４６％，残糖较低，因此，此工艺对目前许多甘油发酵厂家具有一定应用价值     

两用核不育杂交稻生育后期施氮钾肥的生理效应及产量

两用核不育杂交稻，Ｗ６１５４Ｓ×ＤＦ_０、Ｗ６１５４Ｓ×特三矮开花前和开花后６－７天追施氮、钾肥，明显提高生育后期叶片含氮量、叶绿素含量、绿叶面积，￣（１４）Ｃ－同化产物从剑叶的输出率（％）及分配到稻穗的量增加，可溶性糖和淀粉含量增加，穗粒性状改善，稻谷产量提高。但不同组合杂交稻上述性状有差异。     

GA_3和2，4─D对延缓蒜苔老化的效果

存贮过程中蒜苔细胞内含物快速向珠蒜转移，其水分和可溶性糖含量分别下降１３．６％和１７．５％，粗纤维含量相对提高１倍。ＧＡ＿３能有效地抑制上述转变，延缓老化。ＧＡ＿３与２，４－Ｄ配合使用效果更佳。封袋存贮虽有一定的保鲜效果，但室温下易导致腐烂。     

两用核不育杂交稻生育后期施氮钾肥的生理应及产量

两用核不育杂交稻，Ｗ６１５４Ｓ×ＤＦ０，Ｗ６１５Ｓ×特三矮开花前和开花后６－７天追施氮，钾肥，明显提高生育后期叶片含氮量，叶绿素含量，绿叶面积，＾１４Ｃ－同化产物从剑叶的输出率（％）及分配到稻穗的量增加，可溶性糖和淀粉含量增加，穗粒性状改善，稻谷产量提高。但不同组合杂交稻上述性状有差异。     

人的差异在于业余时间

科学大师爱因斯坦说过这样一句话：“人的差异在于业余时间。”那么怎么利用“业余时间”呢？业余时间对我们每个人意味着休息和充电。 ２０００年８月２０日《新华周末》报道，中国人民大学教授王棋延博士带领他的课题组对全国城市居民的生活时间进行抽样调查发现，我国城市居民一周平均每日工作时间为５小时１分，个人生活必需时间１０小时４２分，家务劳动时间２小时２１分，闲暇时间６小时６分。四类活动时间分别占总时间的２１％、４４％、１０％、２５％。每一天，城市人就是这样度过。１０年来，人的闲暇时间增加了６９分钟，闲暇时…     

凝浮法提净亚硫酸法糖漿新工艺试验研究

糖浆凝浮提净技术,是国外一些糖厂用来生产提高糖浆质量的一项新工艺。1980年2月英国塔特·莱尔公司集团(Tatelyleltd)派专家来我国广东顺德糖厂进行技术表演,并进行技术交流座谈。我们认真学习和研究了有关糖浆浮升澄清技术资料,认为这一新工艺具有如下优越性:(1)省掉了糖浆硫熏工序,避免硫熏过程糖浆PH值偏低所造成的蔗糖转化损失;(2)提高糖浆纯度,增加成品糖收回率;(3)降低糖浆色值,利于煮糖,降低成品糖色素;(4)降低成品糖的含硫量(10P·P·m以下),符合国际卫生标准.总之这一新工艺对提高成品糖质量,是有其特殊意义的,在技术上和经济上也具有合理性。     

一种适用于10（6）kV线路短路的微机保护算法

介绍了用零点、极点配置法设计的数字滤波器与两点乘积算法配合作为１０（６）ｋＶ送电线路微机电流保护的计算方法。该算法采用ＭＳＣ－９６系列的８０９８准１６位嵌入式微机控制器为主机，对三角波进行采样、滤波、并计算其幅值，其误差为０．６６％；能满足工程上对精度的要求。