核桃栽培技术

核桃的含油率达63％－78％，含蛋白质15％－27％，营养丰富，味道鲜美，有润肺化痰、顺气补血、利肝补肾等功能，不仅是一种很好的补品，而且是制作高级糕点的配料。核桃适应性强，易丰产，平原、山丘、庭院内均可种植。其栽培管理技术如下：选种移栽核桃的品种很多。可选择结果大，种仁饱满，易于取仁的绵核桃；也可选择树势旺盛，出仁率高，皮薄如纸的纸皮核桃；还可选择产量较高的新疆核桃进行栽植。移栽前在排水良好的山坡或平原地块，挖1m见方的大穴，将土杂肥与土拌匀填入坑内，浇足水，踏实。移栽时间最好在秋季落叶后或春季萌芽前进…     

对辊窝眼式核桃开口机设计

为了便于核桃食品加工时的核桃人味、取仁或使核桃易剥食,设计了一种对辊窝眼式核桃开口机。该机采用锥辊式分级装置,可按核桃的粒径大小自动分级。采用对辊窝眼式开口装置,可实现核桃的挤压开口。窝眼的大小与分级装置相对应,使不同大小的核桃受到相同的挤压力。生产实验表明,用窝眼抓取核桃进行挤压开口是可靠的,开口率＞９５％,破碎率＜２％,生产能力＞１５０ｋｇ／ｈ。     

松子的壳仁分离方法及装置

本发明提供一种已被破碎的松子的壳仁分离方法及使用该方法而专门设计的分离装置。该方法及其装置也适用于分离榛子的壳仁。该方法采用静电吸附原理,利用循环运动的静电分离板与电源接通或断开,产生或消失静电场,达到松子壳、仁分离目的。为使用该方法而制成的分离装置—旋转微振动筛和壳仁分离机,不仅能有效地将壳仁进行分离,减轻劳动强度,而且分离率高,速度快,能充分保证松子仁的表面质量。     

为什么许多种子的外壳都很坚硬

<正>我很喜欢吃核桃,但是每次都要用小锤子使劲敲碎它的外壳才能吃到里面的仁,很麻烦。许多植物的种子都有一层坚硬的外壳,这是为什么呢?     

地方核桃坚果表型性状分析

为掌握青海地方核桃坚果表型性状,本研究以6个核桃主产区的220份坚果样本为对象,对地方核桃坚果表型性状进行了分析。结果表明:青海地方核桃坚果可以归类为薄壳的大中型果范畴,出仁率达到国家Ⅱ级标准。单果重与核壳厚、横径呈极显著正相关;核壳厚与出仁率呈极显著负相关。地方核桃在取仁难易、单果重、核壳厚等性状上的变异较大,在选种育种方面具有相对较大的选择潜力;在出仁率、横径值、缝合线紧密程度及露仁情况等指标上的变异较小,性状相对稳定。循化产区的地方核桃坚果表型性状变异程度最高,表型性状丰富多样。聚类结果表明,当距离为10时,青海的6个核桃主产区在坚果表型性状上聚为3类,该结果可能与当地的地理位置及气候因素有关。     

正交试验优选核桃楸皮中有效成分的提取工艺

对核桃楸树皮粗粉进行提取分离,鉴定所得产物并优化提取工艺。将核桃楸药材粗粉,经乙醇回流提取,乙酸乙酯和氯仿萃取,后经反复硅胶柱层析梯度洗脱得到3种黄酮类化合物。以正交试验考查最佳提取工艺。通过正交试验得到提取核桃楸树皮有效成分的最佳工艺为以8倍核桃楸粗粉质量的75％乙醇回流提取3次,每次历时1．5h,并用核磁共振的方法对所得化合物进行鉴定。乙醇回流提取并分离得到核桃楸树皮中的杨梅素、柚皮素、橙皮素3种黄酮类单体是可行的。     

核桃引种探索

核桃与漾核桃是同科同属不同种，各自的生物学特征，生态学习性不同。核桃引种铁买籽种进行实生鳘逃走，应向科研单位引进经省以上鉴定并建议推广的优良品种接穗和嫁接苗，先在较接近的小气候环境少量试验，成功后再造优嫁接繁殖。     

109份丰产核桃单株坚果表型多样性分析及性状评价

【目的】果实表型分析和评价是良种选育的基础,分析核桃(Julans regia)坚果表型多样性并开展性状综合评价,可筛选出具有优良坚果性状的核桃品系。【方法】以北京农林科学院核桃选种圃109份丰产性较好的核桃单株为研究对象,测定其18个坚果表型性状,分析各性状的变异系数和遗传多样性,并进行方差、相关性、主成分、聚类和综合评价分析。【结果】(1)109份核桃坚果的18个表型性状变异均达到极显著水平,变异系数范围为4.70%～25.00%,遗传多样性指数范围为2.849～3.023,表征坚果大小和干质量的指标在个体间具有较高的离散程度,而坚果形状指标的个体间变异较小;(2)坚果各部分的干质量指标与反映坚果大小的指标均呈极显著正相关,坚果形状指标与坚果三径关系密切,种壳厚度和种壳干质量会显著影响坚果出仁率;(3)坚果大小、形状和外在品质指标能反映坚果表型性状的绝大部分信息,这3个主成分的累计贡献率达91.596%,以这3个主成分共筛选出几何平均直径、坚果体积、单果干质量、核仁干质量、球形度、壳厚、出仁率和体积出仁率等8个重要性状;(4)在欧氏距离9.0处将109份种质资源聚为4大类群,可用于...     

基于ANSYS参数化语言APDL对折流板的分析与优化

利用ANSYS参数化编程语言APDL,针对高压加热器蒸冷段壳侧流体设置不同切割尺寸的单弓形折流板和不同切割形式的多弓形折流板建立了参数化分析程序,实现了二维多孔介质模型的参数化建模、加载、求解的模拟分析过程.通过改变程序中个别模型参数从而改变零件的尺寸和结构,经过对多种流场的模拟分析,得出了折流板切割尺寸与切割形式对流场的影响规律.该方法对于换热设备中折流板的优化设计是有效可行的.     

钢空腹夹层预应力组合扭网壳静力性能分析

扭网壳由一条直线两端沿着其对应两条倾斜角不同的直线移动形成。为研究钢空腹夹层预应力组合扭网壳结构的静力性能,基于有限元分析软件建立实际模型和等代模型,分析网格尺寸、空腹夹层板高度对实际模型内力分布的影响,得到在网格尺寸一定时,空腹夹层板高度改变对上、下肋轴力和剪力键轴力、弯矩影响较大;空腹夹层板高度一定时,随着网格尺寸的增加,构件内力均有所增大。在此基础上又对比分析了预应力对两种模型竖向挠度的影响,结果表明施加预应力可以减小结构的竖向挠度,提高扭网壳结构的刚度。     

极小种群喙核桃ISSR-PCR反应条件的建立与优化

本文采用正交和单因素相结合的方法研究dNTPs、Mg²⁺、引物、Taq DNA聚合酶、模板DNA、循环次数及退火温度对喙核桃ISSR-PCR扩增效果的影响,以期为喙核桃遗传多样性评价、亲缘关系分析等研究奠定基础。结果表明：喙核桃最佳ISSR-PCR扩增体系及程序为20 μL的反应体系含dNTPs 0.5 mmol/L、Mg²⁺ 3.0 mmol/L、引物0.8 μmol/L、Taq DNA聚合酶2.5 U、模板DNA 45 ng、10×PCR Buffer 2.0 μL。退火温度为54.4℃,循环次数为40。本研究建立的喙核桃ISSR-PCR反应体系稳定、可靠,可用于该物种遗传多样性分析。     

核桃楸皮粗多糖的急性毒性实验研究

目的观察核桃楸皮粗多糖对小鼠的急性毒性。方法将5.4 mg/mL的核桃楸皮粗多糖溶液,分别按照40 mL/kg每天3次灌胃,20 mL/kg每天2次腹腔注射,给药1 d后,连续观察7 d。结果实验期间,小鼠的活动与饮食情况未见异常,未出现死亡。尸检各脏器无异常。小鼠的核桃楸皮粗多糖每天最大给药量：腹腔注射2.16 mg/10 g,灌胃6.48 mg/10 g。结论通过两种给药方法证明,核桃楸皮粗多糖对小鼠的毒性作用较低。     

不同干燥方法对核桃品质及不饱和脂肪酸稳定性的影响

为考察不同干燥方法对货架期核桃坚果营养品质的影响,以恒温热风干燥方法为对照,采用变温热风干燥和远红外干燥方法对采后鲜核桃进行干燥,室温(24℃)存放,分析比较核桃不饱和脂肪酸及品质稳定性。结果表明,远红外干燥至大约4%的水分含量所需时间为对照组的一半。贮藏6个月后,变温热风干燥组核桃油酸、亚油酸和亚麻酸分别降低了9.59%,10.58%和12.71%;远红外干燥组分别降低了7.49%,7.34%和6.77%;对照组分别降低了14.44%,11.79%和15.50%。3组核桃的过氧化值和羰基价依次分别是0.88,2.94,0.60,2.08,0.98,3.52 meq/kg。远红外干燥不仅能缩短干燥时间,而且能延缓核桃的氧化酸败,更好的保持核桃的品质。     

核桃叶抗氧化成分的动态分析

目的:核桃叶提取物均具有较强的抗氧化性,但它的有效成分含量随采摘的时间不同而出现动态变化,通过比较几个月份采摘核桃叶提取物的抗氧化性,分析采摘时间与抗氧化性的关系。方法:不同月份采收的核桃叶提取物按相同剂量加入到食用植物油中,通过用可见光分光光度法测定吸光度值,与标样吸光值比较定量,来测得食用植物油的过氧化值,不同月份提取物之间相互比较,并同加入的等量BHT/BHA、空白两组进行比较,保存期间每隔一段时间观察一次。结果:9月份丙酮提取物的抗氧化作用最好,好过相同浓度BHT。结论:核桃叶抗氧化性随采摘时间呈动态变化,于9月份采摘的核桃叶抗氧化性最好。     

核桃无融合生殖研究进展

对核桃无融合生殖研究的成果进行了归纳总结得出:核桃很多品种具有无融合生殖能力,无融合生殖率不同年份之间变幅很大,不同品种之间、雄先型与雌先型无融合之间生殖率的高低有无差别还难定论;使用激素和失活花粉蒙导有利于核桃无融合生殖率的提高;核桃无融合生殖胚由卵细胞发育而来,属于孤雌生殖;核桃无融合生殖后代过氧化物酶同工酶酶谱和果实不同发育阶段矿质营养水平与自然授粉实生后代相比有明显的差异。     

铁核桃Juglanssigillata种子萌发的影响因素研究

以铁核桃自然授粉的种子为试材,研究了贮藏方式、浸种时间、发芽床、基因型及坚果质量对种子萌发的影 响.结果表明:铁核桃种子具有休眠特性,种子经脱水贮藏,4℃低温、层积沙藏、冬季室温贮藏均可满足铁核桃种 子萌发的低温需求,6-BA可代替低温打破铁核桃种子休眠.铁核桃种子播后17d左右露白,50d为其发芽高峰 期;种子的形态结构及内含物差异对种子的最终发芽率及幼苗生长影响不大.播种基质和浸种时间对铁核桃种子 萌发均有显著影响,铁核桃种子最佳浸种时间为7d~11d,浸种后催芽或播种基质以细沙为宜,珍稀材料或种子 量少的品种可采用培养基播种.该研究结果为铁核桃育苗技术体系的建立奠定了基础.     

新疆不同核桃品种坚果品质特性的比较研究

为了探究核桃不同品种之间的品质差异,对新疆地区29个核桃品种坚果的外观品质进行了调查评价,定性定量确定了其果仁中的含油量。综合评价了不同核桃品种的果实差异,以期为不断推广新疆优良核桃品种起到积极的作用。结果表明:核桃不同品种之间的坚果外观品质有差异,‘XJ-009’、‘XJ-017’、‘XJ-020’、‘XJ-021’、‘XJ-028’外观品质较优。核桃不同品种间的粗脂肪含量均较高且差异较大,粗脂肪含量均超过65%,符合国家Ⅰ级标准。其中‘XJ-023’粗脂肪含量最高,为78.4%。     

核桃雌花的解剖学观察

通过显微镜观察了核桃雌花的组织结构,结果表明核桃雌花柱头为羽毛状,花柱内具有从外界通达子房室的花柱道,子房下位,直生胚珠,单层珠被,厚珠心,基生胎座;大孢子母细胞经减数分裂形成直线排列的大孢子四分体,其中珠孔端三个退化,合点端的大孢子经有丝分裂形成蓼型胚囊。     

核桃多糖研究进展

核桃是世界四大干果之一,营养与保健价值极高。近年来植物多糖的生物活性备受关注,研究也越来越深入,但有关核桃仁多糖的研究极少。核桃各组织部位都含多糖,为更好地开发核桃多糖营养健康作用,特别是核桃粕多糖提取利用,对近年来国内外核桃多糖的提取、分离纯化、测定、分子结构特性及生物活性研究文献进行了全面、深入的梳理与分析,获得了一系列对核桃多糖研究有意义的数据信息:超声和微波辅助热水提取工艺效果好,高于85℃和150min的提取工艺、体积分数超过90%的乙醇沉淀多糖得率高；Sevag法脱蛋白,再分别用不同截留分子质量透析与DEAE-Sepharose、Sephadex纯化可获得分子质量在7015～133021u的不同多糖；不同组织部位核桃多糖都含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖和甘露糖,表明核桃多糖以酸性杂多糖为主,并呈现抗癌、抗氧化、降血糖、抑菌、预防老年痴呆等多种生物活性。核桃多糖研究对核桃产业链的提质增效具有重要的实践意义。     

核桃青皮不同极性酚类物质组成分析

作为核桃加工的副产物,核桃青皮所含不同极性酚类物质的组成不同,为了分级利用核桃青皮资源,采用正交试验优化核桃青皮酚类物质提取工艺,制备核桃青皮多酚粗提物,在此基础上,分别用水、石油醚、二氯甲烷以及乙酸乙酯分级萃取其中不同极性的酚类物质,收集乙酸乙酯萃取层和水层部分。采用高效液相色谱分析核桃青皮酚类物质粗提物的组成,用高分辨质谱对乙酸乙酯萃取层和水层部分的多酚组成进行分析。结果表明:乙酸乙酯萃取层样品中含有原儿茶醛、原儿茶酸、丁香酸、鞣花酸、儿茶素或表儿茶素、皮树脂醇、蓟黄素衍生物及三酰基葡萄糖；而水层样品中含有没食子酸酰葡萄糖、皮树脂醇以及短叶苏木酚羧酸。总的来说,核桃青皮含有的不同极性多酚类物质组成各异,可根据其组成特点进行分级利用,广泛用于各类食品或添加剂领域。