营养越少,活得越久?

正实验室研究早已发现,从酵母到苍蝇再到老鼠,甚至包括灵长类,严格限制饮食会降低癌症等疾病风险,延长寿命。而最新研究则指出,吃的东西的养分越少,实验鼠的寿命越长。被普遍接受的理论是,这是动物为了提高饥荒时期的生存率而演化出来的生长模式。但最新研究认为,由于限制饮食会削弱免疫系统抵御疾病的能力,并降低躲避掠食者所需的肌肉力     

节食与长寿

人们总想知道长寿的秘密,也希望自己长寿。假如有人劝说你每顿饭少吃一点,你会听吗？不过现在你得考虑一下这样的劝告,因为科学家有大量的证据表明,你吃得少,可能就活得更长。 科学家研究发现,如果将食物中的热量适当地减少,但不减少机体所必需的营养成分,就可以延长老鼠、蜘蛛和虹 （一种鱼）的寿命。科学家将这种情况称之为低营养状态,注意这绝对不是营养不良的病理情况。下面,我们将要谈到科学家们所做的一些实验,讲一讲那些喂养在实验室里的节食动物,科学家们只让这些节食动物得到其他动物所得到的２／３的热量。 虽然用节食的方法来延长寿命目前还没有在人群里系统地验证过,但科学家有充分的理由认为低营养状态可以延长人的平均和最大寿命。每日削减３０％热量的摄入可以使老鼠的平均寿命延长３０％。除此之外,这些老鼠到非常老时不会得一些与器官老化有关的疾病,如心血管疾病、糖尿病和癌症等。其实,科学家早在７０多年前就发现了这一现象,但是许多科学家当时对此并没有多大兴趣,认为这些不过是实验室中类似“小儿科”的事情,不屑一顾。直到１９７０年,一些科学家才意识到,他们一直苦苦寻找的永驻青春的秘方其实非常简单,就是减少热量的摄入。 １９８７年,美国国家健康...     

嗅觉不好可能更长寿

嗅觉对生命体的意义可谓举足轻重。据研究，人们享受各种食物的味道时，至少有80％来自于嗅觉，仅有20％来自味觉。最近科学家通过对果蝇的实验发现，味觉和嗅觉神经细胞可能影响着果蝇成熟的进程和寿命的期限。对啮齿类和灵长类的大多数动物而言，当摄入的热量被严格控制后，它们的寿命会相对更长。     

辣椒有助抑制直肠癌

科学家最近报告说，辣椒中的活性成分--辣椒素能慢性激活实验鼠直肠内壁细胞上的一种受体，由此激发能最终降低患直肠癌风险的生化反应。科学家给在基因上容易发生直肠癌的实验鼠喂食辣椒素，结果有效降低了老鼠的患癌风险，老鼠寿命延长超过30%，这个效果比联合运用多种常规药物的疗效还好。辣椒素目前已被广泛应用于局部镇痛药膏中。     

限制食量者长寿

美国生理学家克莱·麦斯1935年就发现,在对白鼠的食量严格加以限制后,其寿命比食量不加限制的白鼠的寿命延长一倍左右。自那时起到现在的50多年中,研究衰老机制的科学家们曾对各种动物尝试过许多种可能延长动物寿命的方法,其中包括器官的移植,严格的锻炼、操纵激素水平等,然而,没有一种方法在延长动物的寿命方面,比减少食量的效果好。减少食量     

帕金森氏症可能是肠道微生物惹的祸

<正>帕金森氏症是一种常见于中老年人的神经退行性疾病,常常被认为是一种大脑疾病。美国科学家根据最新的动物研究发现,这种疾病还可能与肠道中的微生物变化有关。美国加州理工学院的研究人员培育出了两组过多生成阿尔法-突触核蛋白的实验鼠,这种蛋白被认为是帕金森氏症的"罪魁祸首"之一。两组实验鼠的唯一区别是一组拥有完整的肠道菌群,另一组则是     

夜里进食真的会导致肥胖吗

据调查,每十个年轻人中就会有三个有吃夜宵的习惯。还有不少人会在睡前吃一些点心糖饼之类的。这是否会由于我们在睡眠时无法消耗掉这些热量而导致肥胖呢？营养学家告诉我们,这要视情况而定,夜里很晚才进食一般不会导致脂肪增多,除非你当天摄入的热量大大超过了你平时的热量摄入量。但应该注意,夜里进食是否导致体重增加要视你食用的是何种食物而定。很多人在吃晚饭时想吃点别的什么换一下口味,他们会吃一些冰激凌、油炸土豆条。夜里食用这些食品往往会致人肥胖。     

沙漠生物生存绝招

缺水是对沙漠动物生存的一个严重威胁,另一个威胁是高温,动物对于温度比植物要敏感得多.动物直接从太阳接受辐射热量,并间接接受其他媒介(如岩石、土壤和空气)传导的热量.所有的动物只能在一个相当窄的能承受的温度范围内生存,超过温度极限,动物就会死亡.沙漠里,每年有4至5个月的高温时间,这是生命难以承受的,再加上水的匮乏,生活在沙漠里的动物面临着极其严峻的考验.幸运的是,沙漠动物在漫长的进化中,逐渐在行为上和生理机制上适应了沙漠里的炎热和干旱.数千种沙漠动物拥有许多在沙漠中获取、保存甚至"制造"水的独特本领.     

实驗動物的遗传控制与监测

动物实验是用动物进行的实验或试验,即对动物进行各种实验处理后,观察并记录其反应的结果,通过动物实验,可以进一步探索人类的生命奥秘,从而控制人类的疾病和衰老,延长人类的寿命,动物实验越完善,以病人作为实验对象的不得已情况就越少,     

968例孕妇营养状况调查分析

目的:了解孕妇膳食的特点,并提出合理建议,以利于胎儿生长发育。方法:运用24h回顾法对本院营养门诊2009年968例孕妇营养情况进行调查分析,对每个调查对象的各类食物摄入量进行询问,分别计算平均每日食物摄入量、每日营养素摄入量及营养素产能量。结果:孕早期营养素缺乏发生率大于孕中期和孕晚期;孕早期和孕晚期微量元素矿物质缺乏较为严重;孕晚期热量和蛋白质过剩发生率最为显著。由此可见,孕早期与晚期膳食结构不合理问题更为突出。结论:孕妇健康教育亟待加强,应纠正孕妇不良的膳食习惯。     

植物王国之最

热量最高的水果对38种水果的研究表明,鳄梨是含热量最高的水果:每100g果肉中含6.82×105J的热量。它还含有维生素A、维生素C和维生素E以及2.2%的蛋白质。热量最低的蔬菜黄瓜是热量最低的蔬菜,每100g果实中仅含有0.67×105J的热量。寿命最长的植物美国加利福尼亚发现的“纯系之王”估计年龄为1.17万年,是已知的木榴油植物中最古老的。最大的植物生长在美国沃萨奇岭的杨树是最大的植物,仅一棵树的根系就在0.43km2的土地内延伸,整棵树的质量约6000t。海拔最低的植物在巴哈马群岛中的圣萨尔瓦多岛水下269m深处有一种长在地球深处的植物,它们是…     

被限制热量摄入的猴子更长寿

正多项研究已经表明,被限制热量摄入(简称"限热")的果蝇、酵母和老鼠,其寿命能延长多达40%。而一项始于25年前、针对76只猕猴进行的跟踪研究则确定无疑地表明,限热能让猴子延年益寿。当这些猴子7到14岁时,它们被开始喂食热量降低30%的食物。对照组猴子则想吃什么就吃什么。结果,对照组猴子的患病和死亡的风险分别是限热组猴子的2.9倍和4倍。科学家解释说,限制热量的许多好处     

实验鼠肝脏揭示太空飞行损伤

正科学家最近发布了对随航天飞机在太空生活13.5天的实验鼠的研究结果。这一接近两周的时间,相当于实验鼠一生中的1~2年。科学家发现,这些实验鼠的肝脏脂肪堆积速度比在地球上快得多,它们甚至已出现肝硬化征兆。在地球上,哪怕吃不健康饮食,实验鼠也要花数月到数年才会出现肝硬化。科学家警告说,对于载人深空旅行     

节食可延年

美国科学家认为,在可以确认的全部试验中,饮食限制对于防止老化最为有效。如在幼龄大白鼠断奶后,把它们的膳食份量比平常减少40%,其寿命就会提高1倍;很多动物经过限制饮食,不论是生理指标还是精神状态都要比饱餐的动物好,寿命也随之提高。因此,医学专家们向人们推荐的最简便易行的延年益寿方法就是节制饮食:当你从餐桌旁站起来时,还有想再吃一点的愿望,说明进餐就恰到好处。专家们认为:限制饮食对清除机体里     

人体能自我更新吗?

如果有人问你的年龄,你多半会从你出生的那天算起。但是,科学家却不这样算,因为他们发现,人体细胞每7年将完全自我更新一次,在自我更新过程中,死亡的细胞会被新生的细胞所代替。如此算来,你的绝大部分肌肉、消化器官等都比你的实际年龄要年轻得多。关于人体是否能自我更新,是困扰科学界数十年的问题,细胞更新是否意味着整个身体完全更新?如果真的是完全更新,人的一生有多少个身体呢?如果你很长寿,到最后又有多少原来的你剩下了呢?既然细胞要更新,细胞就有寿命,那么细胞的寿命有多长呢?科学家通过动物实验获得不同组织的细胞寿命。他们将放射性核苷放入实验鼠的食物中或注入其体内。由于放射性核苷能参与DNA合成,在细胞更新(生成新的细胞)时,新生成的细胞DNA中就有放射性核苷的标记,科学家只要检测出不同的组织中有多少含标记的DNA细胞,就可计算出更新细胞的生成比例。这一实验能准确地判断啮齿类动物的细胞更新速度,但由于不能将放射性核苷注入人体,所以无法在人类身上进行。为了检测人类的细胞更新速度,研究人员尝试用其他方法找出人体细胞的年龄,比如测量端粒的长度。端粒是染色体DNA的尾端,随着细胞的每次分裂而变短。不过,至今还没有人找到能从端粒的长度...     

天生喜欢甜蜜蜜

美国科学家在人类第４对染色 体上新鉴别出了一个与感觉甜味有关的基 因。这一发现表明,喜欢吃甜食可能不是一个后 天的嗜好,而是先天的遗传。 最近,美国哈佛医学院的一个科研小组报告说,他们发现实验鼠体内某特定基因可能控制着甜味受体的产生。这一基因发生某种变异的实验鼠对甜水的兴趣比普通实验鼠低得多。研究人员认为,这是由于基因变异削弱了甜味受体的功能。一组美国研究人员也发表了同样的研究结果。 在这项新的研究中,两个研究小组各自使用两组实验鼠进行了对比实验,结果发现,一组普通老鼠喜欢饮甜水;另一组实验鼠由于基…     

神奇的发热植物

在法国的科西嘉岛,一种名为海芋的植物开粉红的花,当这种花朵盛开时,它们散发的热量甚至超过了动物.发热植物是植物王国中一种神奇的种类,它们有着高超的发热本领,通过测试,科学家发现,一些发热植物散发热量的能力不亚于某些飞行中的昆虫,和仓鼠身上的脂肪热量也不相上下.在寒冷的冬天里,这些热量甚至可以融化堆积在它们身上的积雪.     

科学家发布健康长寿生活新剧本

<正>我们很难说清楚,抗衰老研究何时从江湖骗术发展成了正经的科学。有人说,那是1939年,一项限制啮齿动物热量摄入的实验莫名其妙地延长了它们的寿命。其他人则认为,那是1961年,伦纳德·海弗利克(Leonard Hayflick)发现了人类细胞在进入休眠状态前分裂次数的极限。但最具颠覆性的时刻也许是1993年,当时科学家发现,在低等的秀丽隐杆线虫中,只需改变一个基因age-1,它们的寿命就能延长60%。与此同时,20世纪的其他发现开始逐步揭示出寿命和健康寿命——健康生命的长度——之间的一种奇怪的联系。不知何故,实验室中许多延长寿命的干预措施同样     

可模拟小脑功能的电子芯片

以色列特拉维夫大学心理系马蒂·敏茨教授领导的研究小组．开发出一种可模拟小脑功能的计算机芯片。将该芯片与患小脑损伤的实验鼠连接后，可使实验鼠恢复正常活动。     

科技资讯

美国研究人员成功地将实验鼠体内能分化成精子的精原干细胞培养成精子,并用这种精子培育出了幼鼠。这项研究由宾夕法尼亚大学费城兽医学院的研究人员负责完成。研究人员在最新出版的美国《全国科学院学报》上报告说,对成年动物而言,精原干细胞是能将自身遗传信息传给下一代的惟一一种干细胞。此前科学家培育转基因动物的主要办法是在动物早期胚胎中植入所设计的基因。但是,通过在实验室里用精原干细胞培育精子,对其基因进行改造,再用这些精子使卵细胞受精,将会更容易培育出携带设定基因的动物。科学家评论说,宾夕法尼亚大学研究人员的上述成…