每月一味：糖蒜

主料：大蒜10千克 配料：红白糖5千克，食盐700克，食醋1-1．5千克。 制作：将大蒜剥去外皮，剪去须根、蒜茎（留半指长），放入缸内用清水浸泡6～7天。每天换1次水，把蒜的辣味泡出。     

每月一味——腌韭菜

1．配料。鲜韭菜5公斤，盐1．2公斤，花椒2克，水0．5公斤。 2．制法。选叶宽、根白、身长的韭菜，先把烂叶择去，洗净，然后将每250克韭菜用麻绳捆成把，平码在缸内。每码一层韭菜，撤一层盐，再均匀的撤点花椒，最后洒0．5公斤清水，用干净席片盖好，压上石头。最初两天，每天早晚翻缸，以后每天翻缸1次，4～5天后封缸。     

家具的使用和保养

家具不仅是人们生活中的必需品，也是美化装饰家庭的艺术品。学会正确地使用和保养方法，才能使家具保持美观，延长使用寿命。     

乡村农机保养问题浅论

农民在使用农机过程中存在诸多使用不当的问题,这给一台本来健康的农机带来了各种不该出现的隐患,使得整体机械使用寿命大大缩短。季节式休养闲置的机械往往得不到正确存放和有效保养,结果农忙时,机器不听使唤,造成铁牛变"死牛"。要做到铁牛爱我我爱它。本文作者结合自己工作实际对这些问题都做了详细论述,值得广大农民朋友借鉴。     

郑州市：今年农村每月都有电影看

据悉，今年郑州市将继续完善农村电影改革发展试点工作运行机制，全面完成试点工作任务，在郑州市2254个行政村共放映27048场农村公益电影，实现每村每月放映一场。     

桥面铺装病害原因分析及防治措施

近年来,随着经济的发展,交通量不断增长.在交通量大、重载车辆多的情况下,许多桥面出现了不同程度的病害,缩减了桥的使用寿命.如何对旧桥面铺装层加以改造,延长桥面的使用寿命,成为一个很重要的问题.下面就以国道107线澧河公路大桥为例,分析了桥面铺装病害的产生原因并据此提出了防治措施.