Q&A十问食品添加剂

问:食盐、白糖、淀粉和小苏打也是食品添加剂吗?答:食盐、白糖、淀粉都不是食品添加剂,但小苏打属于食品添加剂。问:为什么商家都愿意多使用食品添加剂?答:从商家的角度来说,在激烈的竞争中,鲜艳和更香的食品具有更强的吸引力,更容易被消费者选择。风味更好的食品会给消费者留下深刻的印象,成为购买和寻找的首选。另外,消费者和商家都希     

正确认识食品添加剂

本文科学地介绍食品添加剂,合理使用食品添加剂对食品行业带来的的好处,以及科学的认识食品添加剂的必要性。     

科学认识食品添加剂

在我们每天吃的主食和副食里,几乎都含有食品添加剂,尤其是副食品的加工生产更离不开食品添加剂。如油脂中加入的抗氧化剂．豆制品中加入的凝固剂和消泡剂,酱油中加入的防腐剂,糕点、糖果和饮料中加入的着色剂和甜味剂等。     

天然食品添加剂

一、天然呈味添加剂为了增加食品的风味,在人们的家庭菜肴和大众食品业中均要添加各种各样的呈味剂,其中添加得最多的要算味精。味精又名L—谷氨酸钠,最早起源于日本,开始是采用水介天然蛋白质来制得。从本世纪50年代起     

食品添加剂常识

本文介绍了食品添加剂的意义以及合法与非法食品添加剂的含义,让读者懂得儿童食品应该注意的问题及如何少摄入食品添加剂的方法。     

正确认识食品添加剂

食品添加剂开发和生产已经成为食品工业的一个重要领域,其使用范围也非常广泛,但是食品添加剂若使用不当,就会对人体造成危害,比如过量使用食品添加剂就会引起蓄积中毒。本文根据目前"苏丹红Ⅰ号"事件,明确消费者只要正确识别食品添加剂,食品添加剂就不会可怕。     

正确看待食品添加剂

<正>随着我国综合国力的迅速提高和科学技术的不断进步,我国的食品工业快速发展,加工食品的比重成倍增加,我们生活中接触到的食品添加剂也随之越来越多,人们对食品添加剂给食品安全带来的问题也越来越关注。从苏丹红到三聚氰胺,人们可谓是谈剂色变。我们不禁要问:食品添加剂有那么可怕吗?生活中究竟应该怎样看待食品添加剂呢?     

政策十问

问:有无相关的政策或文件规定,允许在组织专家对项目进行立项或验收评审等工作时,给专家一定额度的咨询费?有无具体发放金额的规定?答:从国家科技计划的组织管理层面看,可以按规定给立项和验收咨询专家发放咨询费,发放标准有明确规定,其依据是科技部制定的《科技部科技计划管理费管理试行办法》。     

政策十问

问：科技部拨付的科技支撑计划经费是否需要纳税？答：根据国税发[1999]65号财政拨款属“免征企业所得税”收入项目。请持拨款证明到当地税务部门办理相关手续。     

政策十问

问:什么是专利实施许可合同? 答:专利实施许可合同是指专利权人、专利申请人或者其他权利人作为让与人,许可受让人在约定的范围内实施专利,受让人支付约定使用费所订的合同.     

十问南湖

编者按:1921年8月,中国现代史上一批杰出的政治家从上海来到南湖,在一艘普普通通的木船上为中国的前途发出了一份开天辟地的宣言.如今,当自主创新的巨钟在新一届国家领导人手里敲响,南湖这块经历了近90年辉煌岁月的磁铁,更是以她高瞻远瞩的眼光,海纳百川的胸怀,将中国最优秀的科技资源不断吸引到这块既红胜火又绿如蓝的长三角热土,在创业富民、创新强省的春风里,展现出一幅幅科技创新,经济社会加快发展的瑰丽画卷.     

政策十问

咨询方:某计算机软件公司咨询问题:关于高新技术成果转化财政专项资金扶持政策问:计算机软件著作权是算作发明专利权还是自主知识产权?答:计算机软件著作权是一个著作版权.属于自主知识产权范畴,它不在国家规定的发明专利的概念里。     

食品添加剂的益处

时下盛行吃天然食物,这主要是人们为了避免摄入大量的食品添加剂.但实际上,摄入少量的食品添加剂,对身体健康也未必是坏事.最近的一项研究显示,有些食品添加剂有助于减低引起心脏病的机会,水杨酸盐(Salicy-lates)就是其中的一种.水杨酸盐的化学成分与阿斯匹林相似,每天服80mg阿斯匹林的病人,可避免心脏病和中风的发生.     

浅谈我国食品添加剂

食品安全问题一直是人们关注的热点，本文就食品添加剂的问题，概要介绍食品添加剂的定义，作用，种类和使用以及滥用食品添加剂的危害。     

食品添加剂与食品安全

随着人们生活水平的提高及健康意识的增强,国人对一些特殊膳食的需求也越来越多,为了达到改善食品品质、便于食品加工和增加食品营养成分等目的,各类食品添加剂出现在加工过程中。因此,食品添加剂在食品工业中的作用日益凸显,而为了规范食品添加剂的使用,各国也制定了相应的法规和标准,但在具体管理过程中人们对食品添加剂仍然有许多误解,也存在大量的食品添加剂滥用的现象,特别是在我国发生的非法添加"苏丹红"和"三氯氰胺"的食品安全事件后,社会公众对食品添加剂的安全性非常关注,本文主要介绍了食品添加剂有关知识的概述和基本分类与作用,以及国内添加剂市场出现的一些情况和几点建议与展望。     

食品添加剂与食品安全

食品添加剂、营养强化剂是为改善食品品质和色、香、味,以及防腐和加工工艺的需要,而加入食品中的化学合成或者天然物质。目前,我国批准使用的食品添加剂共有22大类、1500多个品种,这些食品添加剂多用于饮料、乳品、肉类食品的制作加工中。可以说,不用食品添加剂加工的食品几乎     

加拿大留学十问

“建议留学生不要因为政策利好就盲目乐观．因为各省之间的移民政策还有差别。”     

食品添加剂知识讲座 第二讲 食品添加剂使用要旨(一)

食品添加剂,无论是天然的还是人工合成的,已经迅速地进入到人们的饮食之中,现今人们吃的东西,很少不加食品添加剂的。食品添加剂是由食品加工和经营部门在食品生产和贮运过程中有意识地加入食品中的,那么,为了使食品添加剂的使用安全、合理,又有哪些要求和应当注意的方面呢?