莲子壳——一种栽培平菇的新材料

<正> 平菇是我地栽培最多的食用菌,自80年代起一直以棉子壳做栽培主料,由于棉子壳的价格不断上涨,现在每吨价格达1000元。为了降低生产成本,人们一直寻找本地区及其附近低成本的原料以取而代之。如用杉木屑、稻草等。它们都能和棉子壳按一定比例混合使用,也能降低一定的生产成本。但是,杉木屑的处理费工时、稻草所种菇的口味不好,所以不能形成规模。近两年来,我们利用莲子壳做主要原料,无需添加价格昂贵的麸皮,只需加一部分杉木屑、棉子壳、石灰等。用此配方种值平菇,有着明显的经济效益。     

平菇液体菌种的生产与应用

以玉米渣，马铃薯等为原料生产平菇液体菌种，用搅拌器进一步将菌丝打断，使单位体积中产生更多菌丝片段，充分发挥液体菌种优点，建立了液体菌种保藏和新接种方法，实践证明，平菇液体菌种有推广前途。     

平菇液体菌种的生产与应用 

以玉米渣、马铃薯等为原料生产平菇液体菌种。用搅拌器进一步将苗丝打断，使单位体积中产生更多菌丝片段，充分发挥液体苗种优点，建立了液全菌种保藏和新接种方法。实践证明，平菇液体菌种有推广前途。     

紫穗槐枝条制种与栽培平菇研究初报

通过对紫穗槐枝条制作菌种和栽培平菇试验结果表明，紫穗槐枝条不仅可用于平菇的制种和栽培，而且其枝条菌种使用方便，快捷，接种量是同类容器菌种量的两部，栽培平菇还可防虫害。     

稻草变为宝

丽水县平原乡过去每年都有一大批稻草烂在田畈里,白白浪费掉,现在已成为平菇的培养原料。平原微生物菌种站纪金法等,从去年四月份以来,先后帮助平二村周建强、平三村谢丽丽、周小莲等三个社员用稻草栽培平菇,在他们的指导下,这些社员栽培平菇都获得较好的收成,一般每100斤稻草原料达     

竹笋壳废弃物栽培平菇试验

通过向原种培养基、栽培种培养基和木屑栽培基质中加入不同含量的竹笋壳废弃物,探索竹笋壳废弃物对平菇菌丝生长和产量的影响.结果表明:向原种和栽培种培养基添加竹笋壳废弃物均能促进菌丝的生长发育,最佳添加质量分数均为60%;菌丝体对竹笋壳的分解和利用能力是可通过对母种的适应性诱导化培养而形成;添加竹笋壳废弃物的栽培生产基质能有效地提高平菇对栽培料的生物转化率,生产试验C和生产试验T的最佳添加质量分数分别为80%和60%,分别增加49.37%和43.36%的生物转化率;试验表明竹笋壳废弃物可作为平菇生产的栽培基质原料.     

平菇袋栽棚养综合高产技术

近年来,江苏滨海县坎北乡菇农采用袋栽棚养综合高产技术栽培平菇,比过去的常规栽培技术增产30％以上,平均每分地的塑料大棚平菇投料3300公斤,产值达6500多元,其栽培技术主要有以下几点: 一、使用优质菌种。菇农使用的菌种都是经过鉴定、筛选的优质菌种。优质菌种具有抗逆性强,高产、耐贮运、商品性状好等特点。同时,制种户根据菇农计划装袋的时间,生产、提供适龄菌种,为平菇     

柱状田头菇生物学与栽培特性的研究

本文探讨了柱状田头菇生物学特点及栽培特性．结果表明，柱状田头菇适宜在玉米粉蛋白胨培养基中生长；在ｐＨ７的环境中生长最理想；在以甘露糖为碳源或以谷氨酰胺为氮源的培养基中生长最好；选用０．１ｋｇ／Ｌ葡萄糖或０．００１ｋｇ／Ｌ蛋白胨最有利于菌丝的生长；采用棉子壳麦麸黄豆粉培养料栽培，可提高子实体生物学效率；采用麦麸硫酸铵液体菌种栽培，可促进菌丝的生长，提早原基分化，能获得具有优良性状的子实体，而且产量较高．     

平菇优良菌种（株）筛选

本文就４８株平菇菌种进行了栽培试验，综合产量、品质、抗逆性等栽培性状筛选出适于我省生产栽培用高、中、低温菌种８株即低温型平菇Ｃ１１、Ｃ３０、Ｃ４２、Ｃ４８，中温型平菇Ｃ１６，Ｃ３８，高温型平菇Ｃ２５．经大面积推广使用获得了较好的经济效益和社会效益．     

平菇的代料栽培与醋糟的利用

以醋糟为原料进行了平菇栽培试验，筛选出合适的平菇菌种并对菌糠成份作了初步分析。结果表明：利用醋糟代替棉籽壳栽培平菇并进行深层次的利用是可行的。其适宜的平菇菌种为Ｆ＿３、ＰＬ－３１、Ｒ－３７８，相应的生物学效率为９１．６％、８８．６％、７６．６％。菌糠中含粗蛋白、灰分、磷、钙等有效成份。     

平菇的代数栽培与醋糟的利用

以槽糟为原料进行了平菇栽培试验，筛选出合适的平菇菌种并对菌糖成份作了初步分析，结果表明，利用醋糟代替棉籽壳栽培平菇并进行深层次的利用是可行的，其适宜的平菇菌种Ｆ３。ＰＬ－３１，Ｒ－３７８，相应的生物不效率为９１．６％，８８．６％，７６．６％，菌糖中含粗蛋白、灰分、磷、钙等有效成份。     

南京市平菇主要栽培品种的比较试验

平菇是一种味美、高产、易栽培的食用菌之一,在我市发展极为迅速,深受广大群众欢迎。我们在省市科委的统一布署下,82年上半年在我市的生产单位收集了8个不同的平菇菌种,在82年秋季和83年春季进行了品种比较试验。 一、材料和方法 (1)供试平菇品种。共收集8种平菇菌种,分别编为1至8号,其中2号菌因菌种数量不足未能参加试验。这些菌种中命名的有7号德平(又称佛罗里达平菇Plourotus Flori-     

种植技术

<正>平菇菌种提纯复壮有妙方任何一个好的平菇品种,如果连续栽培,也会出现退化、变异现象。乌鲁木齐市米东区菇农李法升依据马铃薯脱毒种连年种植不退化、变异的原理,琢磨出了对平菇菌种进行脱     

瓶栽猴头菌及其营养成份分析

猴头菌(Hericium erimaceus),在热带北缘的海南岛,11—3月宜于引种。本文设计了不同菌料配比瓶栽,取样分析、测定菌体营养成份,并与几种食用菌体对比。实验结果表明:不同菌料配比与子实体品质、产量关系密切,产值差异显著:棉子壳>木屑>蔗渣>稻草,生物效率分别高出20％、12％、8％。在氨基酸总含量中,棉子壳栽的菌体均比野生、木屑的高;蛋白质、脂肪、K~ 、Na~ 和 VitB_1等含量也比平菇、银耳、草菇高,惟有糖类稍偏低些。     

经济角

用菌糠栽培EC05鸡腿菇鸡腿菇EC05，是一种色、香、味、形俱佳，适于国内周年栽培的特大高产型食用菌新品种。其菇体如大火鸡腿，洁白粗壮，肥嫩清香，味道鲜美胜过草菇，营养丰富胜过蘑菇和平菇，栽培产量与平菇相当，且比平菇易栽易收，售价比平菇高1倍多。出菇温度8～32℃。除可用常规原料周年栽培外，还可以用栽培过平菇、杏鲍菇等多种食用菌的菌糠（又称食用菌下脚料）进行栽培。现将高产栽培技术介绍如下：1.菌种生产。母种、原种、栽培种选择全营养高氮型菌种通用培养基的配方一次性制备。母种培养基用18mm×180mm的玻璃试管盛装；…     

木霉发酵玉米渣菌种筛选及其发酵条件研究

用腐烂的植物秸秆、树枝培养酶活力较高的菌株分别接种于玉米渣中,培养后测定玉米渣发酵前后还原糖含量的变化,以研究木霉发酵玉米渣菌种筛选及其发酵条件。     

糠醛废渣栽培平菇添加剂的改进

笔者对利用糠醛废渣生料栽培平菇进行了研究,结果表明:利用糠醛废渣生料载培平菇,是变废为宝,变害为利,保护环境,发家致富的一条有效途径。为了使经济效益更高,我们对平菇栽培中的添加剂又进行了研究,即用高粱糠代替原配方中的麸皮,取得了满意的效果,现报告如下:1 实验材料与方法1.1 供试菌种中蔬十号,由山西省小麦研究所提供。1.2 改进的培养料配方     

C903红平菇家庭式菌种制作技术

笔者撰写的《真菌新秀一C903红平菇栽培》一文在《今日科技》1996年第6期上刊出后,收到不少读者来信,询问红平菇栽培等事宜.现就读者共同关心的C903红平菇家庭式菌种制作技术作一介绍.     

平菇栽培中病原菌的调查研究

防治病虫害是搞好食用菌生产的重要环节。作者于1986～1988年在新乡市(县)范围内进行了平菇栽培中病原菌的调查研究。分离、鉴定出病原细菌3属:病原真菌13属。调查发现,平菇栽培中病原菌极易发生且具有规律性:在菌种培植和菌丝发育阶级最易污染杂菌,主要是真菌和细菌;在子实体形成和成熟采收阶段,除部分杂菌继续蔓延外,害虫逐渐盛行,给平菇生产造成极大危害。由于平菇特有的栽培方式和食用特点,采取“以防为主、综合防治”的方法,更具有特殊意义。     

芝麻秸秆栽培平菇试验研究

芝麻在我国是重要的油料作物之一,栽培面积较广,每年可产生大量秸秆。寻求经济有效利用芝麻秸秆是解决当前其被废弃闲置和污染环境的最佳途径。平菇是优质食用菌,腐解有机质的能力强。为了解芝麻秸秆栽培食用菌的效果,特以平菇为栽培对象,以不同比例芝麻秸秆替换传统平菇栽培主料棉籽壳,配制多组培养基,通过测定菌丝生长速度、长势及头茬菇产量来判别芝麻秸秆的影响效果。结果:培养基中芝麻秸秆比例越高,平菇菌丝生长状态愈好,头茬菇产量越高。由此得出结论:芝麻秸秆对平菇生长具有促进作用,用芝麻秸秆主料培养基或用一定比例的芝麻秸秆配制培养基栽培平菇可获得较好的产量。