厨房油烟的真相

随着人们生活品质的不断提高,一种新的污染引起了大家的注意,即厨房中的油烟污染。2007年夏天,中国室内装饰协会室内环境监测中心接到的投诉电话中,反映小区中邻居厨房油烟带来的污染占突出地位。     

减少垃圾从厨房开始

一个家庭每天垃圾量的50%以上来自厨房;厨房所使用的资源及种类也最多，对于有毒、有害物质的清理也最为迫切。而厨房应是在日常生活中做好环保的重点，因此，减少垃圾要从我做起，从厨房做起。     

厨房油烟严重污染空气

统计资料显示,2004年我国食用油消费量1560万t,预计2010年食用油消费量将达到1900万t,这些油在烹饪过程中将产生大量的油烟。据建设部有关负责人介绍,目前我国家庭厨房拥有量已超过3．5亿个,并且正以每年1300万个的速度递增。而有关资料显示,目前国内注册的大型酒店和餐饮业法人单位约10万个,企业职工食堂约460．9万个,     

美味的背后……

家庭生活离不开厨房.然而,你可曾想过:小小的厨房,在为人们烹调出美味佳肴的同时,还会给人们带来什么?     

未来厨房畅想曲

除了特别喜欢厨艺的人，一般人对进厨房做饭都感觉很无奈。沾满油腻湿漉不说．事后的擦洗收拾更是又累又烦。于是有人建议改革既污染环境又破坏营养元素的煎炒烹炸，学习西餐以炖煮为主要手段，单个食材独立成菜的烹调方法。像追赶西方高科技发展一样，我们已经到了迎头猛追西方厨房革命的时候了，别等人家都实现分子烹调法、进入厨房农场时代，我们还在烟熏火燎中不停翻炒。     

开放式厨房规划书

最近流行起来的开放式厨房,受到了众多新贵们的宠爱。但在享受气派的同时,也让不少人担心开放式厨房给生活带来的"有渍有味"。完美的开放式厨房如何办到?其实不难,只要悉心地规划和安排,让厨房变得舒爽宜人,也不是件难事。PARTl:我爱开放式厨房理由1餐厨一体化的设计使备餐、用餐这一本来关系十分密切的人类餐饮行为,又恢复了它应有的连续性,使备     

烟道防倒烟装置

现在楼房的公共烟道都存在着油烟泄漏而造成二次污染的问题,经常出现“楼下炸鱼,楼上闻味”的现象。老式楼房的这一问题更为突出,现有的单向阀门只是被动堵漏,阻止不了带压气流倒流回室内。本作品利用空气动力原理,在各户的烟道口上加装一个导流筒,使气流的流速压力发生变化,使烟道口处于负压状态,这样就从根本上消除了油烟倒流的现象,带压废气便可以顺畅排出,减少泄漏,消除污染。本作品的制作过程:首先使用厚6毫米的聚苯泡沫板制作导流筒,然后仿制一段厨房烟道,在其侧面底端装上一个轴流风机,用来模拟带压气流,在烟道口贴一个纸条便于观察…     

对市政工程给排水施工管理探讨

商场-冰箱-操作台-煎锅-炉灶-盘子，这一经典的做饭流程很快就将成为历史。高科技可将普通厨房变为实验室、家庭温室或是医疗室。目前，这或许还会被视作天方夜谭，但数十年后，当我们忆起燃气灶的火苗、冰箱的噪声，定会流下怀旧的泪水……     

重新定义你的厨房

许多人都以为自己从来不进厨房是一件很值得骄傲的事情,他们不用自己买菜做饭,只吃别人做好的,不用忍受烟熏火燎的厨房,也不用为一大堆需要清洗的锅碗瓢盆而烦恼天知道他们的胃消化了多少来历不明的食物以及错过了多少值得纪念的场景,更重要的是,在厨房革命轰轰烈烈开展的今天,他们自以为是的"潮"其实让他们变成了最不懂生活情趣的人。     

高科技打造未来厨房

商场—冰箱—操作台—煎锅—炉灶—盘子,这一经典的做饭流程很快就将成为历史。高科技可将普通厨房变为实验室、家庭温室或是医疗室。目前,这或许还会被视作天方夜谭,但数十年后,当我们忆起燃气灶的火苗、冰箱的噪声,定会流下怀旧的泪水……代表俄罗斯参加全球厨房创意大赛的安娜说,她的灵感来源于令人不堪重负的家务劳动:"宝贵的周末时间都耗在厨房里了,我戴着讨厌的橡胶手套打扫卫生,空气中弥漫着化学制剂的味道,做饭时需要忍受可怕的油烟,饭后还得清洗堆积如山的碗碟。"于是,这名莫斯科电子技术学院的高材生决定研制一个能帮她干活的机器人。全球近千名设计师参加了此次厨房创意大赛,虽然作品皆未投入批量生产,但却为我们勾勒出厨房革命的蓝图。     

厨房让主妇更美

随着自然主义的抬头，以天然成分来保养肌肤成为当红潮流。想知道糖、米、油、盐、酱、醋、茶这7种厨房中随处可见的食材，对皮肤有什么贡献吗？看我们的介绍就知道。     

厨房中的物理学

若留心一下厨房中的炉灶、器皿以及做饭、炒菜中出现的现象,就会发现很多地方要用到物理知识。热凉粥冷饭时,锅内发出“扑嘟、扑嘟”的声音,并不断冒出气泡,但一尝,粥或饭并不热,这是为什么?把凉粥或冷饭烧热与烧开水是不一样的。虽然水是热的不良导体,对热的传导速度很慢,但水     

时尚饰物“点睛”卫生间

卧室的温馨亲切,客厅的宽敞明亮,书房的宁静高雅,厨房的干净整洁,我们都习以为常了,然而小小的卫生间该怎样“扮靓”呢?怎样使我们看似狭小却最需要的小天地变得更加可爱舒适呢?下面为大家介绍几种时尚饰物来装点我们的卫生间。成套的清洁用具无论是小小的牙缸、香皂盒、面擦,还是浴帽、木梳、手巾,甚至马桶边上的马桶刷,只要能精心安排这些卫生间里的小用品、小道具,卫生间就会呈现出活泼,可爱的景象。卡通形状的牙缸附带着同色系的香皂盒和面擦会使你的洁面用品看起来有一种协调美。就连马桶刷也可以变成点缀的好“道具”。和马桶同一颜色…     

如何选择抽油烟机

对于喜欢煎、炒、烹、炸的传统中国家庭来说,抽油烟机最基本的排烟功能是主要的问题,其次是是否易拆洗,以及噪声的高低。对于目前的白领阶层及年轻家庭来说,厨房只是为应付不     

晋臻泰:让居家生活更安心

<正>2016年入冬以来,全国多地遭遇雾霾袭击,PM2.5及可吸入颗粒物等空气污染物指数多次爆表,"出门戴口罩,回家关窗户"成为一种生活习惯。可雾霾最令人感到畏惧的地方在于它几乎无孔不入,居留在室内也同样不可避免受其影响,家已不再是一个安全的港湾。除此之外,室内装修、燃气燃烧、厨房油烟、室内抽烟、空调取暖等日常活动也是造成室内空气污染的主要原因。追求舒适、智能、自然、健康的室内环境,"让房子会呼吸",已成为很多人的健康新诉求。在此背景下,     

中国“龙”腾飞

北京首都国际机场3号航站楼的设计方案出自英国建筑大师诺曼&#183;福斯特之手，从空中俯视它犹如一条巨龙，充满了整体的灵动感。这种完整的建筑格局无论是在室内还是室外，都将形成令人震撼的出行体验。整个3号航站楼工程可以看成为“龙吐碧珠”、“龙身”、“龙脊”、“龙鳞”、“龙须”5部分。     

印度科研管理如何重建

<正>印度十大研究领袖给出了他们对印度科研管理的建议:从优化资金、设施、监管和教育到更大的尊重、公平、自主性和自信心。厉行节约地管理废物——新德里环境与科学中心主任苏尼塔·纳拉因(Sunita Narain)印度存在很大的污染问题。未经处理的污水污染着河流和水体;像镉和硝酸盐这些工业化学品不断渗入地下,并污染着空气;厨房垃圾和塑料袋堆积在城市里。解决这些问题需要的不仅仅是管理,     

蟑螂——最有前景的经济昆虫

蟑螂,学名蜚蠊,有翅亚纲蜚蠊目,取食庞杂,行走迅速,为夜行性昆虫。在我国,美洲大蠊、黑褐大蠊、日本大蠊、澳洲大蠊、德国小蠊5种蜚蠊混生于厨房、仓库等处。它们污染食物,咬坏衣服、家具、书籍等物品,传播痢疾、伤寒、蛔虫等多种疾病。此外,美洲大蠊、澳洲大蠊、蔗蠊等还危害农作物,被列为农业害虫。由于上述原因,蟑螂被列为人类的主要害虫,被称之为“第五害”。 科学界证明,蟑螂的生活史可追溯到3亿2000万年前的上石炭纪。可以说,它是世界上最古老的昆虫之一。在这数亿年间,它能顺利地度过冰期,经历了多次生物大灭绝     

头脑风暴

防粘贴涂料要是你走在大街上，到处可以看见乱贴的广告，这一现象被市民厌恶地称作“城市牛皮癣”。要是有一种涂料，随便刷在什么材质上，凡是贴上去的广告，就会自动掉下来，那该多好。浙江省临海市日浦实验中学学生蔡岳飞空气分解器我想发明一种空气分解器。这种机器能通过现代尖端分离技术简单而快捷地分离出氢气。氢气可作为现代家庭使用的燃料，燃烧后的生成物是水，不仅可以节约能源，而且无污染又安全，会给现代厨房带来全新的轻松感受。江苏省如皋师范学校学生王琴琴梳辫机我想发明一种可以帮女孩梳各种辫子的机器。当你按一下机器…     

宇航员的饮食

远程宇航员不可能把全部生活必需品都带上。但是可以设法把宇宙飞船变成一个自持的生态系统管理生命维持系统的工程师搜索他的电脑监控器就会高兴起来。两个月到3年的研究火星的飞行任务正在顺利地进行。马铃薯和大豆的生长也按时间表进行。他借照明设备慢慢调整氧的供给量，然后下至厨房。晚餐用的馅饼──由豆粉、豆酪、蕃茄酱以及具有某种结构的植物蛋白的“香肠”制得。这虽然不是他吃过的最好食物，但却远胜于3年来的干冻食物。数十年来，科幻小说作者曾设想，远程宇宙航行将依靠自持的生态系统来生产宇航员所需的食物和氧。现在，这一…