顺-3-己烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成、纯化与表征

为开发热稳定型香原料,采用改进的Koenigs-knorr法立体选择性地合成了顺-3-己烯基-β-D-吡喃葡萄糖苷即叶醇糖苷(LGLY)--一种糖苷类香料前体;以反相液相色谱法(RP-HPLC)检测并确定最优反应条件.优化后的反应条件为:在新制备加担持剂的银盐催化剂作用下,在二氯甲烷溶剂中避光回流反应4 h.硅胶柱层析色谱梯度洗脱分离制备样品,收率56%,产物纯度99.6%.然后综合IR,LC-MS-MS,1H-NMR,13C-NMR进行了结构鉴定,确证产物为目标糖苷.对香料前体叶醇糖苷的合成、纯化及结构表征进行了系统的研究.     

微波促进β-溴代苏合香烯的合成及其在有机合成实验教学中的应用

β-溴代苏合香烯的合成具有很强的立体选择性.在有机合成实验中引入以肉桂酸、N-溴代丁二酰亚胺为原料通过微波促进亨斯狄克反应快速合成了香料β-溴代苏合香烯,并通过该实验对其立体选择性合成反应机理进行探讨,从而在有趣的有机合成实验中,激发和调动学生对有机合成的强烈兴趣,培养学生开发绿色化学的现代意识.     

耐高温POSS基香料前体的制备及释香动力学研究

为研究耐高温香料前体在涤纶的芳香改性上的应用，以不同的香料醛分子和八(γ-氯氨丙基)多面体低聚倍半硅氧烷(OCAP-POSS)为原料，利用Schiff反应成功合成3种POSS基香料前体(M₁、M₂、M₃)。采用核磁共振氢谱、红外光谱及紫外-可见光谱表征香料前体的结构；用热失重法研究香料前体的热稳定性能；此外，探索香料前体在模拟人体酸性汗液、中性及碱性皂液环境中的释香动力学特征。结果表明：3种香料前体的热分解温度都超过285℃,即香料前体具有良好的热稳定性；香料前体的结构对其释放性能有显著影响，M₁在酸性汗液环境下达到平衡时的释放率为57.86%,M₃却只有33.32%,且缓释时间M₁(29 h)>M₂(16 h)>M₃(12 h);3种香料前体在皂液环境下均较为稳定，在酸性汗液中可实现缓慢释放，其释放规律满足一级反应动力学特征。     

磷石膏一步法制备硫酸钾工艺研究

研究了利用磷石膏、采用一步法制取硫酸钾的工艺条件，通过分析影响反应的单因素和正交实验，获得了最佳的工艺条件．     

梅拉德反应与反应香料

梅拉德反应影响食物色泽、风味,利用梅拉德反应可生产反应香料．     

中药原液制备方法对产酶菌抑菌效果的影响

采用煎煮法、加水研磨法、蒸馏法制取黄芩、黄连、鱼腥草中药原液,利用平板稀释法对产β-内酰胺酶葡萄球菌菌株进行了体外抑菌试验。结果表明：用煎煮法提取的黄连和黄芩原液对产β-内酰胺酶葡萄球菌菌株的最小抑菌浓度（M IC）分别为7.81 mg/mL、31.25 mg/mL;加水研磨法提取的黄连原液对产β-内酰胺酶葡萄球菌菌株的M IC为62.50 mg/mL;蒸馏法制备的3种中药原液、煎煮及加水研磨法制备的鱼腥草原液、加水研磨法制取的黄芩原液对产β-内酰胺酶的葡萄球菌均没有抑菌作用。     

不对称草酸酯类香料的合成

本文主要介绍几种具有发香、定香双重作用的新型香料的合成方法。这些香料都是以草酸二乙酯与相应的醇为原料,通过酯交换反应来合成的。     

芬顿氧化助凝法预处理高浓度烟草香料废水试验

采用芬顿氧化PAM助凝法对高浓度烟草香料废水进行预处理,并通过试验确定该方法的最佳操作条件(包括最佳反应时间、药剂投加顺序及其投加量等).结果表明:(a)芬顿氧化助凝法是高浓度烟草香料废水预处理的有效措施,废水经芬顿试剂氧化、PAM助凝、pH调节后,COD的去除率可达79.6％,出水完全澄清.(b)芬顿氧化助凝法的最佳操作条件为:将FeSO4·7H2O,H2O2分别按照45 g/L,150 mL/L的标准加入废水中反应60 min,再投加PAM助凝反应10 min后,最后用NaOH调节pH至7.     

超共沸酸精馏制取浓缩酸与联产多种浓度稀硝酸新工艺

通过对当前国内几种浓硝酸生产方法的分析与比较之后,提出超共沸酸精馏法制取浓硝酸的生产新方法,该法可实现装置大型化,同时实现质量分数40%~45%,55%~60%和68%的稀硝酸与浓硝酸联合生产。与同规模硝酸镁法制取浓硝酸相比,超共沸酸精馏法可节省建设投资约20%,吨酸节能30%、减排CO20.37 t、制造成本降低14%,是今后我国浓硝酸发展可供选择的生产方法。由于对硝酸质量分数在70%~90%区域的相关理论数据研究力度不够以及在该浓度下对设备材质的选用仍存在一定的疑虑,望今后以此作为课题进行研究,使超共沸酸精馏法制取浓硝酸早日实现工业化。     

酶在果蔬加工中的应用

酶是生物细胞所产生的蛋白质生物摧化剂,以往大多从动物脏器及植物种子等组织中提制,但现在工业上大规模生产的酶,几乎都是通过微生物发酵法制取的。由于酶反应温和,专一性强,能保持食物的色、香、