食品生物技术

20世纪50年代初,由于“DNA双螺旋结构”的发现,人类进入了分子生物学时代;70年代初,基因工程的诞生促使现代生物技术产业化应运而生,对人类健康、经济发展和工业科技产生了深刻影响。因而,在科学发展史上逐步形成许多生物技术分支学科,其中包括医药生物技术、食品生物技术、农业生物技术、环境生物技术和化工生物技术等。随着基因工程的发展,基因工程在食品工业中的应用日益广泛、深入。食品生物技术这一分支学科已经形成,并且注人了高新技术的内涵,食品生物技术已成为食品科学与工程的主要研究方向之一。     

国内期刊亮点

<正>专刊推介我国30年来生物技术领域研究进展20世纪70年代,重组DNA和杂交瘤技术引领生物技术进入了以基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程为4大技术平台的现代生物技术时代。目前,"三十而立"的生物技术产业已成为我国战略性新兴产业。全球生物技术产业正面临新一轮变革,合成生物学正整合生命科学、信息科学、微电子科学、材料科学、计算机科学等学科,把生命科学和生物技术推向工程科学。     

我国作物生物技术育种的进展

本世纪70年代以来，随着生物细胞组织培养、DNA重组和转基因技术等一系列现代生物技术的不断改进和完善，生物技术已经成为当今世界发展最快、最活跃和最具潜力的高新技术领域之一。从我国农业生产的现状和发展趋势来看，仅仅利用传统的常规育种方法已经很难满足我国农业生产对     

21世纪生物技术

21世纪70年代出现的基因工程技术由于能在体外按设计要求构建重组DNA分子,并能将重组分子转移到任何所需的机体中,打破了基因转移的物种界限,因此不仅使生命科学全面进入了分子生物学时代,而且迅速开拓了现代生物技术产业。现代生物技术是以基因为源头、基因工程为主导技术,与其他高技术互相渗透和交叉的高技术,21世纪生物技术产业成为知识经济中对人类和社会产生深远影响、并改变经济结构的支柱产业。     

药用植物生物工程研究进展

生物技术的发展为药用植物的研究和中药现代化的发展提供了重要机遇.本文综述了近几年来细胞工程、发酵工程、酶和蛋白质工程及基因工程在我国药用植物研究中的应用进展,包括药用植物优良品种的培育,提高药用植物有效成分的生物技术,DNA分子标记、基因芯片在药用植物研究中的应用及药用植物快速繁殖、多倍体育种、超低温保存等技术.并提出了药用植物生物工程研究领域中存在的问题及今后的发展方向,旨在用现代分子生物学技术加速中药现代化发展步伐.     

人类基因组计划

1972年重组DNA技术的问世宣告了现代生物技术的诞生，现代生物技术的诞生又推动了生命科学基础研究的进程，使生命科学从单纯的基础理论与合理开发利用生物资源跃上了改造和创造生命的新阶段；跃上了单纯基础理论研究与合理开发利用生物资源相结合的新台阶。“人类基因组计划(human genomicp roject HGP)”的实施就是生物技术在人类基因的基础理论研究与合理利用、开发人类基因资源的一个极好的例子。     

微卫星DNA在亲权关系鉴定中的应用

微卫星DNA是广泛分布的,具有高度多态性的分子标记.适用于进行亲权关系鉴定、系统发育、遗传多样性等研究.主要介绍了利用微卫星DNA进行亲权关系鉴定的原理与方法以及研究最新进展.     

植物耐盐突变体筛选与耐盐转基因研究

随着土壤盐渍化的日益加剧,农业生产的可持续发展受到威胁.人们从改良盐渍土和植物耐盐育种两个方面寻求解决问题的途径.对现有植物物种进行耐盐性筛选和利用现代生物技术创造新的耐盐品种是进行植物耐盐育种的两种主要方法.随着对植物耐盐分子机制研究的不断深入和转基因技术的不断完善,利用现代生物技术方法培育高效耐盐作物品种已成为当今的研究热点.本文对近年来有关植物耐盐突变体筛选、耐盐相关基因的克隆和转基因研究进行了分析讨论.     

利用农业生物技术推动我国农业发展

随着基因工程、细胞工程、发酵工程、蛋白质工程等现代生物技术的发展,以农业生物为主要研究对象、以农业应用为主要目的的农业生物技术也成为生物技术重要的组成部分,也成为当今发展最快的高技术领域之一.我们必须正确认识农业生物技术,且大力发展农业生物技术可以解决我国农业发展过程中的诸多难题,从而推动我国农业的发展.因此如何促进农业生物技术的发展显得格外重要,我们可以三方面来加快我国农业生物技术的发展,最终推动农业大跨步的前进.     

新生物技术在现代疫苗研究中的应用

生物信息学、基因芯片技术、蛋白质组学等新生物技术的出现使得现代疫苗学的研究取得了质的飞跃,以前无法获得的疫苗现在成为可能.     

企业精神与产品质量提高

本文论述了市场经济条件下，企业精神对保证产品质量的重要作用，提出了培育企业精神的措施．     

圆杆的颈缩研究

本文研究弹塑性圆棒的颈缩,材料被认为是可压缩的。运用有限变形理论。获得了分岔荷载。     

关于自相关函数计算法的探讨

本文系统地阐明了求自相关函数的几何法、代数法、分析法等方法。并从形与数两个不同的侧面及其结合上对自相关函数的算法进行了探讨,以期使自相关函数的计算得到较好的解决。     

全民健身发展动力的认识视角

体育健身活动作为精神生活的重要内容,正成为目前我国人民需要层次变化中引入注目的聚焦点,本文旨在现实地探索人们在社会转型期的生活选择活动的直接目的,了解体育健身活动与生活目的的现实关系,指出人的需要递进规律是构成人们对体育健身生活化的起点和归缩。     

微分包含解的稳定性

本文证明了：在Ｂａｉｒｅ分类的意义下，大多数微分包含的解都是稳定的。     

GMS云图定量资料的应用

目前GMS云图资料提供的是模拟量,模拟云图资料在天气分析与预报中已有很多应用。由于人眼对于灰度等级的分辨率较低,对于模拟云图的目视分析主要在于云的形态及移动变化情况,大量有用信息未能被利用。本文利用DIPIX图像处理系统将模拟云图重新量化,并利用其现有软件对所得数字云图作了一维直方图分析和二维分类。对于云的物理性质和空间结构有更多的了解。可以看出其较直接使用模拟云图的优越性。     

柳江盆地构造地貌的内营力分析

通过对柳江盆地及其相关构造地貌的分析，阐明了控制其发育形成的内营力作用状况．     

圈与圈张量乘积的联结数

木文给出了圈与固张量乘积的联结数的计算公式,并给出了证明.     

相似技术动作程序教学在体操教学中的运用研究

根据体操技术动作的内在规律，编制相似技术动作教学程序，把要学习和掌握的动作技能置于教师的控制下，使教学过程的顺序性、经济性、实效性均达到最佳程度．     

西河沿岸植被与河岸的治理

西河位于南充市西郊,是嘉陵江的一条支流,近几年来,由于缺乏管理,污染极其严重。为综合治理西河,我们对河岸陆生维管植物及其生境进行了调查,并进而提出了对河岸治理的相应措施,供治理西河参考。