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目前,由现代工业和现代农业发展带来的环境污染、食品污染日益成为人们关注的焦点。随着经济的发展和公众环保意识的强化,人类的消费观念和消费行为正在发生深刻的变化。在食品领域,人们在满足了基本的食物热量需求后,正在追求安全、高营养、高质量的健康食品消费。 相似文献
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提到"朝圣"一词,我们并不会感到陌生.世界许多民族都有着前往特定宗教圣地朝拜的习俗和传统——古埃及人的底比斯卡纳克神庙,佛教徒的蓝毗尼,穆斯林的麦加朝觐……在基督教世界,同样存在三大朝圣地的说法:耶路撒冷、罗马与圣地亚哥一德孔波斯特拉. 相似文献
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《大众科学.科学研究与实践》2021,(1)
正红酸汤所含风味成分使其具有独特的色、香、味,且以具有改善心血管功能和降脂减肥作用的番茄和辣椒为原材料,理论上是一种潜在的保健食品。酸汤鱼在贵州菜中算得上是王牌菜式,在黔菜中占据了重要的位置,尤其凯里酸汤鱼最为正宗。酸汤是贵州黔东南苗族、侗族人民嗜食的传统发酵食品,红酸汤的主要原材料为番茄、辣椒。而酸汤的发酵则离不开微生物的存在。酸汤发酵中主要有乳酸杆菌、醋酸杆菌、双歧杆菌和酵母菌等多种有益微生物,酸汤的品质风味主要由发酵阶段的微生物决定,换句话说,是这些微生物成就了酸汤鱼。 相似文献
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一、古代奥林匹克运动溯源——神话传说与社会现实交相辉映.古希腊是一个神话王国,其优美动人的神话故事和曲折离奇的民间传说为古代奥林匹克运动的起源蒙上了一层神秘色彩。有关古代奥林匹克运动起源的传说有很多,其中在学术界最主要的有两个版本:一种是古代奥林匹克运动会是为了祭祀宙斯而定期举行的体育竞技活动; 相似文献
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引子·办院方针历史沿革 ·“培养科学建设人才,使科学研究真正能够服务于国家的工业、农业、保健和国防事业的建设。” ——1950年1月 ·“侧重基础,侧重提高,为国民经济和国防建设服务” ——1978年5月 ·“大力加强应用研究,积极而有选择地参加发展工作,继续重视基础研究”。 ——1984年2月 ·“把主要力量动员和组织到国民经济建设的主战场,同时保持一支精干力量从事基础研究和高技术跟踪”(注:1992年,“跟踪”改为“创新”) ——1987年2月 ·“面向国家战略需求,面向世界科学前沿,加强原始科学创新,加强关键技术创新与集成,攀登世界科技高峰,为我国经济建设、国家安全和社会可持续发展不断作出基础性、战略性、前瞻性的重大创新贡献。” ——2002年1月 相似文献
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《大众科学.科学研究与实践》2015,(11)
<正>"抗生素被誉为二战中最伟大的发明之一,但目前滥用抗生素已成为一个世界性的问题,每年因滥用抗生素导致数万病人因不良反应而死亡"抗生素滥用、抗生素环境污染的危害在于加剧细菌耐药性。耐药性正成为目前全球最紧迫的公共卫生问题之一。世界卫生组织在一份报告中称,抗生素耐药性细菌正蔓延至全球各地,情况极为严峻。上世纪20年代,抗生素的发明 相似文献
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互联网引领创新驱动发展,通过与传统行业的深度融合,快速、高效、低成本的资源整合方式,网络平台强大的资源匹配能力,将重构并推动产学研合作模式的创新。充分利用移动互联网、云计算、大数据、O2O等新技术,聚合服务供给方资源优势的网络平台众创空间将形成超强竞争优势的创业生态体系并重构新的基于互联网络的创业生态圈。 相似文献