冬季家庭菜肴8款

冬季里蔬菜的种类要比夏秋季少些,我们为您介绍8款冬季菜肴,为冬季的生活增添情趣. 扒奶汁白菜 1.将白菜心250g洗净,挤干,切条,焯熟后捞出. 2.再将少许猪油化开,放适量葱头丝煸炒,下料酒、精盐,烧开后放白菜条,再下100g牛奶、味精、淀粉、浇麻油拌匀后,即出锅入盘.     

四款家常菜

蘑菇青菜心 原料:青菜心500 g,鲜蘑罐头一罐,花生油55 g,精盐、麻油、白糖、料酒、味精各适量,水淀粉一小匙,鸡汤100 g. 做法: 1.把青菜老叶剥去、洗净,将菜头切下约10 cm长;用菜刀将菜头削尖,再从尖部剖成十字刀口,其深度为菜头的1/5,将鲜菇罐头打开备用. 2.将锅上火烧热后放入适量花生油,烧至五成热时放入菜头,用于勺不停地翻动,菜头软熟时倒入笊篱内控油;原锅上火,放入半勺鸡汤、白糖、菜头、精盐、味精翻炒,待入味后再捞上来控去汤汁,把莱头整齐地放在盘中.     

四款家常菜

蘑菇青菜心原料:青菜心500g,鲜蘑罐头一罐,花生油55g,精盐、麻油、白糖、料酒、味精各适量,水淀粉一小匙,鸡汤100g。做法:1.把青菜老叶剥去、洗净,将菜头切下约10cm长;用菜刀将菜头削尖,再从尖部剖成十字刀口,其深度为菜头的1/5,将鲜菇罐头打开备用。2.将锅上火烧热后放入适量花生油,烧至五成热时放入菜头,用手勺不停地     

巧做市耳

凉拌核桃黑木耳 原料:黑木耳150 g,碎核挑50 g,红绿辣椒、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、香油、红油少许. 做法:1.将黑木耳洗净撕小块,红绿辣椒切丝,姜、蒜切末. 2.黑木耳、红绿辣椒丝焯水. 3.核桃碎用小火炒香. 4.碗中放入黑木耳、红绿辣椒丝、核桃碎和姜蒜末,加入调味料拌匀即可.     

米类家族新成员

新型品种的米 珍珠米这种类似珍珠的新型大米,食用方便.其制法为:大米和薏米按2:1拌匀,放入料汤中浸泡,同时放八面粉、赖氨酸片、味精、葱、姜各适量,米粒经过磨浆、榨水、晒姜等工序,再用制粉机制成珍珠状,放入沸水煮熟后,取出晒干即成.     

谣言再起,你中招了吗

<正>生活中经常有一些"伪常识"因为和生活息息相关,又看似很有"道理"而被人们所相信。本期圈里圈外,小编带读者一起破解生活中常见的谣言,并解读其背后的真相。蒸锅热饭相当于自杀?网上流传蒸食物一定要先开着盖子把水烧开,再放入要蒸的食物,然后盖上盖子。因为自来水有氯,而氯有致癌的危险,水经过加热后,由于     

进食大忌

菱角同时吃猪肉,肚子疼痛不好受. 牛肉栗子枪对枪,食后呕吐胃肠伤. 羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相撞. 狗肉滋补须用心,若遇绿豆反伤身. 兔肉芹菜也相忌,食后头发似被剃.     

美味无限:南瓜新吃法

●特色南瓜卷 原料:南瓜200 g,咸蛋黄6个,面包糠100 g. 调料:盐、糖、威化纸. 做法:(1)南瓜去皮切块,上锅蒸熟后打成蓉,咸蛋黄蒸熟待用. (2)威化纸铺开,上放南瓜蓉和咸蛋黄,逐个卷成卷,沾上面包糠,入锅炸至金黄即可. ●千岛南瓜沙拉 原料:南瓜250 g,火龙果50 g,猕猴桃50 g. 调料:千岛酱、薄荷叶. 做法:(1)南瓜去皮切块,加水煮熟.火龙果、猕猴桃取果肉切小块. (2)三者一同放入容器中,倒入适量千岛酱、薄荷叶,搅拌均匀,装盘即成.     

伪劣食品自我检测的5种方法

奶粉掺杂淀粉快速检测 原理:淀粉遇碘呈特异性蓝色反应. 方法:取待检奶粉约5g置试管中,加蒸馏水约10mL,在酒精灯上加热使奶粉溶解,冷却后加2%碘酒数滴.若液面呈蓝紫色为掺有淀粉,颜色愈深,表示掺入淀粉愈多,正常奶粉溶液加碘液呈黄色.     

5款夏日活力茶

薄荷醒脑茶 原料:薄荷叶,甘草5 g,冰糖或蜂蜜少许. 冲泡方法:将所有材料放入杯中,用滚开的水冲泡,加盖闷上10 min. 功效:头痛、头胀、精力不济、腹胀便秘、消化不良等症状,都很适合饮薄荷醒脑茶,这款茶更是一剂醒脑良方.     

自制消暑药茶

炎炎盛夏,气温升高易耗损津液,损伤元气,许多人容易出现浑身乏力等症状,这时候建议自制一些药茶泡水饮服,既能达到消热解暑的目的,又补充了人体需要的水分. 薄荷凉茶:取鲜薄荷叶3 g,太子参6 g,绿茶3 g,生姜一片,放入茶壶内用沸水冲泡片刻即可饮用.     

液氢汽车前景展望

欢迎光顾低温加液站：你把车开进来，将你的信用卡塞入加液仪开口．触摸屏幕并输入你个人的识别号码，然后略等片刻。一个机器人手臂从地面伸出来，找到你的油箱盖并取下来；喷嘴开始注入-253℃的液氢。3分钟后，机器拧紧盖子并缩回去，而你随着CD盘的刺耳音乐“天生会跑”绝尘离去。是空想吗？德国汽车制造商大众公司和梅塞德斯-奔驰公司说，并非如此。它们与德国最大的石油公司之-阿拉尔（Aral）业已合作投资开发机器人加油站．它能成功地为小汽车加汽油或柴油。剩下的唯一任务就是用这种机器人输入超冷液氢──工程师们认为他们很快就…     

食之有味

“食”字分解是人良,而“良”在《说文解字》中译为：善也。结合当下的食品安全问题我们可以理解为食品产业应该是良心产业。可如今吃个西瓜怀疑加了膨大剂,吃点猪肉担心添加瘦肉精,瞅着大白馒头真不错,也许加了增白剂,     

巧用冰箱添情趣

电冰箱已成为家庭生活中不可缺少的一部分了。不过您是否知道电冰箱还有很多巧妙的用法,能为您的生活带来更大的便利呢?1.白毛衣穿久了,会渐渐发黄或者变黑,穿起来没有了以前的亮丽,扔了可惜而且舍不得,那么您不妨这样一试:将白毛衣清洗后放入冰箱的冷冻室,等1小时后取出来晾干,其洁白的色泽会得到一定程度的恢复。2.夏天外出前把干净的内衣裤用塑料袋装好,放入冰箱内,等回来后洗完澡把内衣裤取出换上,真是又凉爽又舒适。3.蜡烛到了夏季,往往会变形,把它存放在冰箱中,可长期不变形。如果蜡烛在点燃前在冰箱中存放超过24小时,那么点燃后将不…     

剩面包巧做美食

剩面包发干发硬,食不适口,弃之可惜.这里介绍几种简便易行的方法,可使剩物变美食,邀您试做. 布丁 这道点心的主要原料是剩面包150 g～200 g(可做一大碗),猪油或黄油少许,果酱(或豆沙或白糖)、鲜牛奶(或奶粉、麦乳精、可可粉等)、白糖、淀粉、水果丁各适量.     

自制饮料养颜美容

桂园枸杞山楂花茶 原料:桂园肉20g,枸杞子30g,干山楂片、花茶各少许. 方法:先准备一个空杯子,把适量干山楂片(不喜欢太酸的就少放点)、枸杞放入杯中,根据自己喜欢的浓淡程度放入花茶,把桂园肉放入,最后加入开水浸泡几分钟.     

煮肉的N种技巧

羊肉去膻味 将萝卜块和羊肉一起下锅,30min后取出萝卜块,放几块桔子皮更佳. 每千克羊肉放绿豆5g,煮沸10min,将水和绿豆一起倒出. 放半包山楂片. 将2～3个带壳的核桃打孔洗净后放入.     

巧用冰箱

l.衣服上粘有口香糖难以去除,可将衣服放入冰箱,口香糖经冷冻后变脆,轻搓即可去除。2.生日蜡烛放入冰箱冷冻24小时,再插在蛋糕上,就不会出现蜡油流下弄脏蛋糕的情况。     

山西石炭系与二叠系界线的几种划分方案

关于石炭系与二叠系的界线,目前国内外主要有以下四种供选择的划分方案:(1)将二叠系下界置于Kasimovian阶之底(本文有关阶的含义均采用Leven,Scherbovlch,1978年的方案);(2)将二叠系下界置于Asselian阶之底,这是目前被世界上绝大多数国家地层古生物工作者所采纳的方案;(3)将二叠系下界置于Sakmacian阶之底;(4)将二叠系下界置于Artinskian阶之底。     

晋商院落的似水流年

中国民居建筑有"北在山西,南在安徽"之说,建筑大师梁思成先生在考察山西古建筑后写道:"由庄外遥望,十数里外犹见,百尺矗立,崔嵬奇伟,足镇山河,为建筑上之荣耀"。晋商的宅院见证了晋商500年的兴衰史。而今,晋商巨大的财富和荣耀已随历史远去,晋商大院却在历经风雨洗礼后风韵犹存。