无公害食品大白菜的生产技术措施

一、产地环境条件 1.产地环境条件:符合无公害食品——蔬菜产地环境条件(NY 5010)要求。 2.土壤条件:地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好,以粉砂壤土、壤土及轻粘土为宜,土壤肥力较高。     

3S为农业导航

由于人口的急剧增长,人类对地球资源的过度索取以及过度开发与工业化污染环境的后果,人类的生存面临日益严重的资源短缺的危机,而人类生存的主要资源是食品,这也对农业生产提出了更多的要求.为了既满足人类日益增长的需求又能节约资源并保持可持续发展,精确农业的概念和实践自然走进了人们的生活.     

食品安全标准“内外有别”

标准"与国际接轨",指的是制定标准的原则、程序和科学依据要符合国际通行的"游戏规则",而不是一味要求标准的数量、数值和国际标准相符。食品安全标准食品安全标准既是保障居民健康的标尺,也是食品贸易必须遵守的规则。无论中国、欧美还是国际标准,其根本出发点都是基于风险控制与健康保护,但是制定标准还必须考虑国情、借鉴国际,促进产业发展和贸易公平。正因为如此,国际标准并非强制,而是鼓励各国制定符合本国国情     

致癌物与癌症

2004年6月14日,英国食品标准管理局在其网站公开发布食物警报,一些食品中发现含有潜在致癌物苏丹红1号色素.2005年2月18日英国食品标准管理局勒令召回419种含有苏丹红1号的食品.国家质检总局紧急行动,近日,中国市场也发现一些含有苏丹红1号的食品.苏丹红1号色素是一种人造化学制剂,全球多数国家都禁止将其用于食品生产.这种色素常用于工业方面,比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色.过去的实验表明,苏丹红1号会导致鼠类患癌,也能使人类肝细胞发生癌变.     

品读"民生行业的揭秘书"

食品:<食品真相大揭秘> <食品真相大揭秘>的作者安部司,是"食品添加剂之神",在食品行业工作20余年,深知食品加工生产的台前幕后.他关于加工食品的主题演讲在日本场场爆满,并被迅速口耳相传.     

千万别成了大白胖小子和大白胖闺女

有则报道称:现在判断一个人是否富有,标准是住平房而不是住楼房;是否有钱,标准是多吃菜而不是吃肉;是否健康,标准是又黑又瘦而不是又白又胖.这样的标准显然是因为平房(特别是带花园的平房)比楼房贵,菜比肉贵;而因为穷人没钱去健身房健身、去海滨作日光浴所以变得越来越又白又胖起来,这一点也不矫情,是千真万确的事实.     

食品安全

食品污染是指在食品生产经营过程中,危害人体健康的物质侵入食品的现象,微生物性污染和化学性污染是主要的食品污染形式.随着工业化发展带来的环境污染问题,以及新技术、新材料和新原料的使用,致使食品受污染的因素曰趋多样化和复杂化.     

食品安全

食品污染是指在食品生产经营过程中,危害人体健康的物质侵入食品的现象,微生物性污染和化学性污染是主要的食品污染形式。随着工业化发展带来的环境污染问题,以及新技术、新材料和新原料的使用,致使食品受污染的因素日趋多样化和复杂化。概括起来,目前食品受污染主要有以下几方面:     

食品新配方美味又除菌——美国克拉夫特食品公司研发抗寄生虫食品

美国克拉夫特(Kraft)食品公司是一个生产通心面和奶酪的企业,目前正在开发一条不同寻常的食品生产线--生产的食品不仅味美可口,而且还能杀死许多寄生菌.     

正确选购"洋食品"

如今,商场、超市和小食品店几乎都设有进口食品货架,可以说,"洋食品"离百姓越来越近了.对于食品,消费者很关注其生产日期、主要成分、贮存方法等信息.但笔者近日在几家商场、超市和进口食品专卖店看到,大部分进口食品都没有中文标签,即便有,也只是简单的说明.对于看不懂外文的消费者来说,买这些包装光鲜、价格不菲的进口食品就不是很放心了.     

柴达木盆地马铃薯主要病虫害发生与无公害综合防治

文章通过分析柴达木盆地马铃薯病虫害发生危害情况,总结提出相应的无公害综合防治对策,旨在为海西州马铃薯生产提供高效生产技术服务.     

可种植食用的人造肉

美国科学家在国际知名的学术期刊<组织工程>最近一期上发表了一篇论文,宣布两种新技术可能实现大规模生产可食用的人造肉.它不是我国在食品短缺时期的那种不是肉的"人造肉",而是由肌细胞制造的真正的肉类.甚至有科学家声称,一个肌肉细胞就可以解决全球的食肉问题.真的到了那一天,这些"放心肉"就可以不再是由屠宰动物来获得了.     

让"安全"成为文化

最早进入我们视野的是生产安全、劳动安全。近年来,食品安全也成为人们关注的焦点。食品出现不安全因素,才会提出安全问题。这种事情不是我们独家所有。早在50年前,     

塑化剂之毒猛于虎——中国食品安全问题任重道远

在最近让整个欧盟都不得安生的大肠杆菌病毒蔓延和台湾饮料惊爆塑化剂这两个震惊世界的危机中,接踵传来一好一坏两个消息.好消息是,中德科学家联手攻关,基本搞清了在德国汉堡中发现的大肠杆菌病毒的内在机制.受到包括世界卫生组织在内的全球性好评.世界卫生组织专门机构的负责人与欧盟卫生官员一致表示,中国已成为破译并帮助应对欧洲急性肠道病疫情的重要参与方,对应对这场危机做出了令人印象深刻的贡献.坏消息是,据新华社报道,自台湾发生塑化剂事件后,大陆食品安全管理机构对全国多个省市的多种食品饮料进行了大面积抽检排查,截至2011年6月12日,已在4家企业8个样品中检出塑化剂类物质,它们是:广州市美益香料有限公司生产的番石榴香精、广东省江门高迪食品有限公司生产的绿茶粉、液态酥油和蛋牛奶香油、江门市展旺食品有限公司生产的糕点和杭州溢香源生物科技有限公司生产的桂花香精、绿茶香精、杏仁香精等.其销往广东、新疆、河南等14家企业的产品已被控制.广东省东莞市昱延食品有限公司,因生产含有塑化剂的食品添加剂被查封,对涉案的4名犯罪嫌疑人已采取刑事强制措施.     

百姓生活拷问食品安全

食品卫生法对食品卫生的界定是:食品是安全的,食品是有营养的,食品是能促进健康的.其中食品的安全性是食品必须具备的基本要素.     

气候和水稻

超音速运输机所产生的污染物可以破坏同温层中的臭氧层,结果将引起世界性的气候变化。应美国国会要求,运输部制定了气候影响评定说明书(Climatic.Impact Assessm ent Pro-gram),以评价同温层内这种污染物的威胁。由于主要目标是为食品生产,于是就气候变化对于世界及美国稻米生产的影响进行了估测,专此报告。根据气候和稻作     

封面说明

"细胞壁"与"树"之间本来没有任何联系,但这里的"树"不是生物学概念,而是几何学概念.Steiner树或Steiner问题起源于费马.360多年前,费马提出命题:修建连接3个村庄的道路网,使其长度最短.将费马问题推广成最一般的形     

我国每年吃掉2000万t进口转基因食品

我国规定转基因食品从2002年3月20日起都要贴上明确标志。但是,国内市场的转基因食品仅在北京、上海和广州等少数城市加标志,许多人并不知道餐桌上哪些是转基因食品。到底我国目前有多少转基因食品?《中国青年报》报道:进入中国人食物链的转基因食品已经超过2000万t。对外经济贸易大学教授夏友富表示,目前我国极少生产粮食、油料作物等转基因食品,只有一些转基因抗虫棉,但并不进入人的食物链。我国的转基因食品基本上都是进口的。据悉,世界上转基因作物大规模生产并商品化是在1996年左右。我国进口转基因产品也是从这时开始的。1996我国进口…     

我国古代人民与自然条件决定论的斗争

<正> 一当前,全国农业战线的形势一片大好.农业学大寨,普及大寨县的群众运动蓬勃开展;抓革命,促生产,农业基本建设规模空前.这是一场深刻的社会主义革命,也是一场伟大的改天换地的斗争.在发展农业生产的斗争中,怎样看待自然条件是一个很重要的问题.自然条件对于农业生产固然影响很大,但它不是决定的因素.毛主席教导我们说:“决定的因素是人不是物.”只要劳动人民“掌握了自己的命运,又有一条马克思列宁主义的路线,不是回避问题,而是用积极的态度去解决问题,任何人间的困难总是可以解决的.”恩格斯曾批判:“自然主义的     

关注食品安全

食品安全和质量是食品生产的基本要求。食品安全是关系到人类健康的首要问题;食用安全的食品,也是一个基本的人权问题;同时,WHO(World Health Oiganization)意识到食品安全是一个重要的公共卫生问题。欧盟食物安全白皮书也就控制和监督、预警系统、科学研究与合作等方面提出了建设方案。近年来在世界范围内出现了食品安全危机,相继发生