姬松茸多糖提取方法的研究

探讨姬松茸子实体多糖和菌丝体我糖提取的条件,对子实体多糖和菌丝体多糖的提取率进行比较分析,得出了实体多糖提取的最佳条件为１：１０的加水水量,１００℃的提取温度,５ｈ的提取时间,菌丝体提取的最佳条件为１：３０的加水量,１００℃的提取温度,５ｈ的提取时间。在相同条件下,菌丝体提取到的多糖化实体的多。     

姬松茸菌丝体中活性肽提取工艺的初步研究

通过对姬松茸菌丝体中活性肽提取工艺的初步研究，并采用单因素考察及正交实验法对姬松茸茵丝体的活性肽提取条件进行了优化。结果：在姬松茸干菌丝粉中加入8倍体积的水，在温度28℃和pH9．0的条件下，用70％乙醇的沉淀提取6h，所得提取液中活性肽的含量及抗氧化性均最优，经毛细管电泳图谱分析其活性肽分布也较适宜。     

姬松茸的研究与进展

本文综述了姬松茸国内外研究概况,子实体与菌丝体的特点以及成分比较,阐明深层培养生产姬松茸菌丝体取代姬松茸子实体是一个新的发展方向。     

姬松茸胞内多糖提取工艺的研究

采用单因子试验和正交试验组合优化,对姬松茸菌丝体胞内多糖提取工艺进行了研究,单因子试验表明姬松茸胞内多糖提取工艺为:组织捣碎、水提、提取3次,正交试验优化组合结果为温度90℃,时间4h,料水比1∶25,在此最佳提取工艺条件下,姬松茸胞内多糖提取得率为(2 1±0 1)mg/g湿菌体(含水量87%),具有一定的实际生产意义.     

姬松茸的引种栽培试验

自1995年引进菌种,进行栽培试验,经过三年试验研究,掌握了姬松茸的生物学特性,摸索出一套适合该地区的高产栽培技术,在单产方面已达到国内先进水平.姬松茸子实脆嫩、爽口,香气浓郁,营养丰富,开发姬松茸及其深加工产品具有广阔的市场前景和较好的经济社会效益.     

姬松茸子实体中活性肽的分离及其组成的初步研究

采用两次葡聚糖凝胶色谱法从姬松茸子实体提取的肽类物质初步分离获得肽,继而分析了所获得肽的氨基酸和分子量．结果表明,姬松茸子实体的活性肽含有丰富的氨基酸,是一种具有高F值(23．3)的寡肽,且其分子量在1500--30000u之间．     

姬松茸J3与原菌株J1子实体油中脂肪酸组成的比较研究

利用气相色谱法,对姬松茸J3子实体油与原菌株J1子实体油中脂肪酸组成,不饱和脂肪酸含量等进行了比较研究.结果表明:姬松茸J3与原菌株J1脂肪酸GC指纹图谱极为相似,脂肪酸组成基本相同,但含量不同,姬松茸J3子实体油中亚油酸占74.0%、不饱和脂肪酸占74.7%;而生产上用原菌株J1子实体油中亚油酸占71.3%、不饱和脂肪酸占72.1%.表明姬松茸J3与原菌株J1的子实体油具有同样的开发价值.     

姬松茸多糖提取物对高脂血症大鼠降血脂作用研究

为探讨姬松茸多糖对高脂血症大鼠降血脂作用及机制,采用水提醇沉法提取姬松茸粗多糖,并用DEAE-纤维素离子交换柱对多糖进行层析分级,采用高效液相色谱法分析单糖组成,并测定多糖含量;高脂饮食诱导建立高脂血症大鼠模型,将大鼠随机分成4组(空白对照组、模型组、辛伐他汀阳性对照组、姬松茸多糖组),同时对大鼠口服灌胃给药,连续42d;测定大鼠相对肝脏指数,ELISA法检测大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量;HE染色法观察肝脏组织病理变化,RT-PCR法检测大鼠肝脏组织中低密度脂蛋白(LDL-R)、固醇调节原件结合蛋白-1C(SREBP-1C)、胆固醇7a-羟化酶(CYP7a-1)、过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPAR-α)、B类清道夫F(SCARB-1F)的mRNA表达水平。研究结果显示:姬松茸多糖中糖的质量分数为75.1%,DEAE-纤维素离子交换柱层析分级得到姬松茸酸性多糖级分(ABP-A),ABP-A中含有质量分数为88.6%的葡萄糖、2.4%的半乳糖、1.9%的甘露糖、1.0%的鼠李糖、0.5%的半乳糖醛酶、1.9%的木糖、2.1%的阿拉伯糖、1.6%的岩藻糖;ABP-A干预后大鼠肝脏指数显著降低(P＜0.05);血清TC、TG、LDL-C含量极显著降低(P＜0.01),HDL-C含量极显著升高(P＜0.01);肝脏内脂滴沉积减少,肝脏中LDL-R、SCARB-1F mRNA相对表达量显著升高(P＜0.05),CYP7a-1、PPAR-α mRNA相对表达量极显著升高(P＜0.01),SREBP-1C mRNA相对表达量极显著降低(P＜0.01)。ABP-A具有显著的降血脂作用,ABP-A的降血脂机制可能与其调控肝脏脂质代谢关键因子LDL-R、SREBP-1C、CYP7a-1、PPAR-α、SCARB-1F的表达有关。     

超声强化姬松茸多糖的提取及其机理分析

研究了姬松茸多糖的超声提取条件和强化机理.结果表明:超声提取能提高多糖的提取率0.21%、缩短提取时间0.5 h、减小料液比1/3和降低提取液的粘度20%.其主要指标是水浸提2.5 h,料液比为1∶20,超声功率为80 W,处理时间为13 min,多糖的提取率达9.82%.     

芦笋老茎培养料对姬松茸产量、多糖含量和抗氧化性的影响

设计了以芦笋老茎为主料,棉籽壳、玉米芯、干牛粪和杂木屑为辅料的4种培养料栽培姬松茸,玉米秸秆培养料作为对照.结果表明姬松茸在芦笋老茎和玉米秸秆培养料上的产量没有明显差异(P＜0.05);添加棉籽壳或干牛粪的芦笋老茎培养料其姬松茸产量明显高于添加杂木屑或玉米芯的芦笋老茎培养料(P＜0.05).芦笋老茎培养料上栽培得到的姬松茸子实体的抗氧化性明显高于对照培养料上栽培得到的子实体的抗氧化性(P＜0.05),但多糖含量却明显低于对照(P＜0.05);4种辅料对姬松茸子实体的多糖含量和抗氧化性有一定的影响.     

Study of immunological activity of coarse polysaccharide of Agaricus blazei murrill

ＰｒｅｆａｃｅＡｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅｉＭｕｒｒｉｌｌｂｅｌｏｎｇｓｔｏＡｇａｒｉｃａｌｅｓＡｇａｒｉｃａｃｅａｃＡｇａｒｉｃａｌｅｓａｎｄｉｓａｋｉｎｄｏｆｂｏｔｈｅｄｉｂｌｅａｎｄｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉａｎｄｃｏｎｔａｉｎｓｒｉｃｈｂｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｙｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ［１,２］．Ａｔｐｒｅｓｅｎｔ,ｎｏｔｍｕｃｈｒｅｓｅａｒｃｈｗａｓｆｏｃｕｓｅｄｏｎｉｔｓｉｍｍｕｎｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｙａｂｒｏａｄ．Ｗｅｈａｖｅｎｏｔｆｏｕｎｄｒｅｐｏｒｔｓｏｆｓｕｃ…     

酒糟和马粪质量对栽培双孢蘑菇的影响

研究了用酒糟栽培双孢蘑菇的可行性，当酒糟单独堆制发酵或与稻草一起发酵后都不能得到符合质量要求的培养料，证明酒糟不适合用来栽培双孢蘑菇．然而用酒糟作为主要饲料的马粪(简称2型马粪)则是一种效果很好的栽培原料．栽培实验结果表明：由2型马粪和稻草组成的培养料中的粪草比例(干重比)与双孢蘑菇产量之间呈极显著的负相关性(r=-0．9714)，而由1型马粪(即以秸秆作为主要饲料的马粪)和稻草组成的培养料中的的粪草比例与双孢蘑菇产量之间则呈极显著的正相关性(r=0．9438)，通过测定培养料中的菌丝胞外漆酶活性，证明马粪质量对双孢蘑菇产量的影响作用主要是靠影响菌丝生长实现的。     

蘑菇液体发酵的研究

以菌丝体干重为指标,通过单因子试验和多因子正交试验,研究蘑菇液体发酵的最佳外界条件。结果表明,蘑菇液体发酵培养的最适碳源为3%可溶性淀粉,最适氮源为0.3%牛肉膏;其他最佳发酵条件为：摇瓶转速130r·min^-1,温度25℃,接种量为15%（V/V）,最佳发酵时间为7d。     

应用型本科人才培养机制的探索与实践

针对电子信息科学与技术专业,从人才培养目标、课堂内容优化与课程体系设置、实践教学环节等方面对新时期地方性本科院校应用型人才培养机制进行了探索与实践,阐述了以“校企合作,双向互动,反馈调整”为基础,以“实践能力、工程素养、创新精神和综合素质”为核心的应用型本科人才培养机制．这对深化应用型本科院校的教学改革,培养高素质的应用型本科人才具有重要意义．     

高温诱导双孢蘑菇蛋白质表达变化的分析

对24℃常温培养和32℃诱导培养的双孢蘑菇8213、02、2796、4607菌株的菌丝体总蛋白质的SDS－PAGE分析比较,发现2796和4607菌株在43kD-110kD之间有明显的差异蛋白质出现,而和8213菌株的蛋白质差异带不明显。这些高温诱导特异表达的蛋白质可能与双孢蘑菇的热耐受相关。     

西藏产双孢菇(Agaricus bisporus)挥发性呈香成分初探

文章采用水蒸气蒸馏法提取来自西藏的3个双孢菇样品(Agaricus bisporus)的挥发油,以1个广州样品作为对照。通过加入薄荷醇作为参照标准物质的方法,应用气相色谱-质谱法结合NIST谱库检索研究了样品中的挥发性化学成分和相对含量,从4个双孢菇样品中分析鉴定了40个化合物。藏产编号为2796,709,694中的含量分别为43.10%,37.15%,31.34%,其中含量较高的挥发性成分依次为苯甲醇、糠醛、苯甲醛和柏木醇;广州样品0107号的含量为27.24%,其中除含量较高的苯甲醇、糠醛、糠醇外,尚有2-(1,1-二甲基乙基)-3-甲基-环氧乙烷,2-丙烯醇和马索亚内酯。研究结果表明菌种来源、产地气候、栽培方式会影响双孢菇的风味,为双孢菇的综合开发利用提供了理论依据。     

人才多元能力培养模式研究

分析了我国人才培养模式的研究现状及存在的问题,据此,提出了＂人才多元能力培养模式＂的概念,并对其培养目标、教学内容、教学方式、师资队伍建设等方面进行了讨论.