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《上海师范大学学报(自然科学版)》2014,(6):F0003-F0003
魏新林博士,上海师范大学工程食品研究所所长、教授,其主要研究方向为:1)功能性食品的研究、开发和应用,主要聚焦茶及功能性配料;2)食品质量与安全控制,主要聚焦食品免疫快速检测技术及标;住.魏教授兼任上海市食品添加剂与配料行业协会党支部书记、技术产业部主任、专家委员会副主任委员,教育部教指委食品质量与安全分会委员,中国农产品贮藏加工分会常务理事,中国食品工业协会专家委员会委员,上海市食品学会理事,贵州省国品黔茶研究院副理事长,科技部、上海市、江苏省、浙江省科技项目和奖励评审专家. 相似文献
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我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势 总被引:3,自引:1,他引:2
旨在揭示我国水产食品安全和质量控制等研究的发展规律,通过分析近几年国内外文献报导,聚焦水产食品安全与质量控制科研方面的发展,得知国内大部分研究工作聚集在质量检测和控制技术,其余的分布于追溯体系、预警机制和风险评估.目前,我国的水产食品安全性已经达到可控状态,质量检测与控制技术等已获得很大进步.但与国外先进的技术和管理制度相比较,我国仍存有一些问题,在下一步的工作中,需要借鉴国际上的先进经验,结合我国社会与科技状况,进一步推动和完善我国水产食品质量安全保障技术. 相似文献
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准确的安全食品开发层次定位可以充分发挥比较优势,提高产品市场竞争力,并有效地占领目标市场。合适的发展模式是安全食品持续开发与高效管理的保证。文章从江苏省安全食品开发层次定位的依据出发,明确了江苏省安全食品开发层次的定位。同时,结合江苏省安全食品开发层次的定位,从开发与管理两个角度对江苏省安全食品的发展模式进行了探讨。 相似文献
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在经济转轨国家的转轨初期,处于新旧制度交替阶段.技术创新存在着双重失效问题。科技发展中的“市场失效”主要表现在一些重要的、长远的研究开发项目和基础性的、公益性的研究开发项目很难吸引企业投资,同时,由于短期利益的影响,一些企业也不愿意增加研究开发投入。为此,政府必须保证对基础性、长远性和公益性研究项目的支持。为了增加企业对R&D的投入.政府常常需要在税收、补贴等方面采取激励措施;为避免市场的扭曲作用.需要健全科技法规和加强政府的引导作用。 相似文献
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我们广东省食品添加剂重点实验室在这场"攻坚战"中肩负着两方面的功能:一是利用设在我所的广东省食品质量监督检验站为各级政府及全省的食品行业提供质量和安全两方面监督检测服务;另一个是开展新型、高效、安全的食品添加剂及配料的研究、开发和应用。整体目标是将实验室建设成为技术一流、设备先进、条件完善、门类齐全、在国内外有一定影响的食品添加剂重点实验室。目前,我实验室已在我国食品添加剂行业具有较高的知名度,一方面为政府及企业提供了专业而富有效率的技术服务;另一方面,率先在全国成功开发了AK糖、三氯蔗糖、二十八碳醇、TBHQ、食品保鲜剂、聚葡萄糖、偶氮甲酰胺(ADA)、葡聚糖、紫苏糖、植物甾醇酯等产品并实现了产业化,是国内甜味剂、功能食品配料研究开发的领头羊。[编者按] 相似文献
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河南省科学技术发展态势与全国比较研究 总被引:1,自引:1,他引:0
张纯成 《河南大学学报(自然科学版)》2002,32(2):88-94
运用科学计量学的方法,以国有企事业单位专业技术人员、科技活动人员、科技活动中的科学家和工程师、科技活动经费筹集等四项指标,1997-1999年间的统计数字为依据,对河南省和全国的科技发展态势进行分析、比较研究,总结河南省科技发展的成就和存在的问题,并针对问题提出了对策性建议。 相似文献
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科学技术已成为国家安全体系的基本构成领域和国际间大国博弈的重要方面,其在国家安全中的地位作用不断增强。分析了第二次世界大战以来,现代国家安全认知的基本演变历程;研究了科技创新与科技安全在影响社会变革发展、塑造国家战略能力等方面的突出作用;提出了科技评估在前瞻性预测、综合性比对和颠覆性分析等3类战略需求。 相似文献
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美国科技国际竞争力的优势与美国政府发挥的作用密切相关。为提升美国科技竞争力水平,在发展高新技术、推动军用科技向民用科技的转变,以及在直接从事研究与开发活动,并资助和鼓励科研机构、大学与私营企业科技研究开发的合作等方面,美国政府起到了关键作用。 相似文献
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科技发展水平不仅受制于自身发展的规律,而且受制于其生存和发展的环境。本文从界定科技发展环境出发,对主要发达国家的科技发展环境进行了比较研究,从中得出优化我国的科技发展环境的一些启示。 相似文献