中国食物质量安全管理的缺陷与解决途径

中国食物安全管理体系改革、机制调整、法规建设和方式变化，总体上强化了食物质量安全管理的水平。但是，管理部门分散、体制不够合理和法规尚不健全等现实缺陷，仍在一定程度上削弱了食物质量安全管理的效率。     

距伦敦9623公里的非洲行

坐在赞比西河的一条游船上，望着丛林那边的津巴布韦。这是一条深邃宽阔的大河，河水浑黄，在热浪烘烤下，发出轻微又沉闷的轰隆声。它缓缓流向蓝色的、圆形的天际，在尽头激起一片白色升腾的水雾，那是非洲最大的瀑布——维多利亚瀑布。赞比西河划分了赞比亚和津巴布韦两个国家，边界上是一片一片参天大树，当年曾是森林里威严的族长，如今倒下了，在巨大的躯干上长出新的枝繁叶茂、好像泛着绿泡的波峰。在某个瞬间，我甚至觉得那片浪潮会突然爆炸压到游船上。可那里非常平静，偶尔潜伏着纹丝不动的河马，和不远处随时准备跳到河马背上饱餐一顿的犀牛鸟。     

走低碳经济之路 做绿色国家翘楚——荷兰的节能减排政策和企业案例

素有“欧洲门户”、“风车王国”、“花卉之国”等美称的荷兰，地域狭小，人口稠密，资源贫乏，只有天然气储量比较丰富。但却是世界上经济最发达的国家之一，也是人均收入最高的前10位国家之一。被人们称为“地理上的侏儒，经济上的巨人”。这是和她成功地实行了卓有成效的能源和气候政策分不开的。     

“植物之王”卡尔·林奈

1728年七月，正是乌普萨拉的夏天，这个位于瑞典中北部的城市在这时还只是个小镇。十步宽的街道两侧，成排的木房门扉相邻，多数刷了保护性的红漆，其余的就在日晒雨淋下变成了灰色。一个20出头的年轻人走在碎石路上。他穿着当时很时髦的三件套法陶式男装：朴素的白色亚麻衬衫、上窄下宽的长褂、同色系的马甲和及膝短裤、一条白围巾绕在颈上，     

基于光谱分析的猪肉品质快速无损检测技术研究

我国是世界上猪肉及其制品生产和消费大国，在猪肉生产、流通、管理领域，迫切需要对猪肉质量和等级进行快速检测。传统的质量检测与分析技术和仪器设备，如高效液相色谱法、质谱法等，存在着前处理过程复杂、分析时间长、检测指标单一、无法实现现场快速检测和反馈检测结果等缺点。目前，无损检测技术（如近红外光谱分析技术、金标试纸检测技术等）已在发达国家畜禽产品质量检测与评价上得到了应用，有效保证了产品的质量与安全。     

贝塔朗菲与维也纳学派

在学术生涯初期，贝塔朗菲在思想上受到维也纳学派、尤其是卡尔纳普的“构造系统”理论的重要影响。但由于贝塔朗菲和维也纳学派以不同的学科背景为理论参照，特别是前者对后者所倡导的逻辑实证主义所具有的局限性的亲身体验，所以，他们在生命观、认识论和价值观上出现了根本性的理论分歧，并最终导致了两者在学术道路上分道扬镳。     

中西方宗教思维方式的差异及其对科技的影响

中西方宗教思维方式的差异主要表现为：出发点上，顺应主义思维方式与意志主义思维方式；目的论上，实用主义思维方式与认知型思维方式；方法上，辩证思维方式与形式逻辑的思维方式；路径上，向内求的思维方式与向外求的思维方式。存在巨大差异的原因在于：中西方宗教形成的土壤不同，特别是自然禀赋以及由此产生的生产方式的不同。宗教思维的差异反映了不同民族思维方式的差异，这种差异深刻地影响了主体对自然、社会以及人自身的认识和改造，即科学技术的产生和发展。     

追寻南美的美丽

智利是拉丁美洲比较富裕的国家，它拥有非常丰富的矿、林、水产资源，铜的蕴藏量居世界第一，它还是世界上唯一生产硝石的国家。智利政府对外实施全面的开放政策，并鼓励外国投资，在很大程度上提高了国家的生产能力和国际竞争能力，使智利成为南美洲经济最发达的国家之一。由于有较高的经济发展水平，智利的交通运输业也相当发达，这使得到智利旅游十分方便。智利是世界上最狭长的国家，     

疯狂迪斯尼纹身迷

赖格全身90%的部位都纹上了图案。在地这去几年中，他平均每个星期要往身上添加4到5个新纹身，其中1400个图案都是在过去0年中纹上的。除双手、脸部和脖子没有纹上图案，因为他是一名魔术师。     

微创泌尿外科诊疗技术在云南及西南地区的推广应用

尿路结石、泌尿系肿瘤、前列腺增生等疾病是临床上常见的泌尿外科疾病，人群的发病率较高，对患者健康的危害较大。长期以来，开放手术一直是治疗这些疾病的主要手段。然而，开放手术创伤大、出血多、并发症多、风险大、康复慢以及影响躯体美观的疤痕等问题，在很大程度上影响了患者对手术的接受和耐受。     

两大文明的交汇犹太人在中国的传奇史实

中华民族和犹太民族同属世界上最古老的民族之列，代表了两大古老文明。这两大古老文明的接触始于古代犹太人流散进入中国之时。自那时起，中国成了一度失去祖国的犹太人可以安居乐业的国家。在中华大地上。中国人和犹太人在上千年的交往中友好相处，互相帮助，谱写了中犹友谊的历史篇章。     

信息数字化对科学认识的拓展

本文的目的是为当代复杂性和多样性的科学知识观寻找信息层面上的支持。文章用历史与现实相结合的方法，考察了信息数字化对科学实践、科学交流、科学思维、科学理论和科学知识结构的影响。文章指出，信息数字化为科学的自主发展拓展了生存空间，使得科学在信息层面上发生了深刻的变革。这种变甘，为实践对象的复杂化、思维的个性化、理论的形式化和科学知识结构的网络化创造了条件。     

两栖学者、行吟诗人和云游僧——介绍何丙郁教授新著兼贺先生八十华诞

首先介绍何丙郁教授在科学与人文两大领域间游走的经历，指出有三次关键的选择对其学术生涯发生了影响。同时也对他的文化观和历史观进行了精炼的评论，由此说明他在科学与人文的关系、历史上的科学，以及中国古代科学等重大编史学题材上的观点。最后，作者通过亲身经历，揭示了何丙郁教授——以研究者、组织者、筹资者和宣传者的多重身份活跃于世界各地，对中国科学史事业做出的特殊贡献，以及他在国际学术界获得同行尊重的原因。     

主攻石油技术 探索物理基础——访燕山大学石油工程研究所教授、博士生导师李子丰

真理是世界上最珍贵的信仰，为了这一信仰，科研道路上涌现出一批批坚定不移的科学家，他们用自己的执着和智慧为世人点亮了一盏盏明灯，燕山大学的李子丰教授就是这样一位执着追求、甘于奉献的学者。     

马达加斯加动物来源之谜

只有在电影中，我们才能看到狮子、斑马、长颈鹿和河马被冲到马达加斯加岛上，开始新的生活。但一个新电脑模型显示，动画片中展现的这一场景可能具有一定的真实性，即生活在马达加斯加上的环尾狐猴、狐蝠以及其他哺乳动物的祖先当年乘坐天然的“木筏”，来到了这座位于印度洋的岛屿上。     

中西两种科学文化背景下的郑和下西洋和地理大发现之比较

本文从科学文化的角度对郑和下西洋和地理大发现进行了比较研究，探讨了两者在科学探索动机、地理知识和造船航海技术诸方面的差异及其由此产生的不同影响，认为尽管郑和航海在规模、航路和航海技术等实用科学层面上远远领先于西方，但在科学探索动机、科学精神和理论知识背景等科学文化层面上却大大逊色于西方，两种科学文化背景的差异是导致中西航海活动不同结局的深层原因。     

可持续发展的涵义及其实现的基本条件与手段的探讨

本文在分析可持续发展的涵义与其实现的必要条件之后，从约束程度的角度将可持续发展分为三类；安全意义上的可持续发展、补偿意义上的可持续发展和动态过程意义上的可持续发展，并对各类可持续发展的涵义与实现手段进行了初步的探讨。     

兢兢业业 打造经典传承梦想——记北京城建勘测设计研究院有限责任公司教授级高工马全明

城市建设在当今社会中有着不容置疑的地位，抛掉冰冷的钢筋混泥土外衣，我们用心就能感受到它们是城市建设工作者们真诚温暖的期许。视觉上的美轮美奂、设计上的博采众长、情感上的舒畅贴心，都离不开他们艰辛的付出和贡献。马全明，作为城市建设者中的一员，用智慧和勤劳、用博爱和无私、用无数成就和荣耀证明着一个共产党员的人生价值所在。     

液压顶升施工技术及装备的研究与应用

为了开展±800kV特高压直流工程关键技术的研究，国家电网公司建设了特高压直流试验基地。基地主要包括特高压直流试验线段、户外试验场等建设内容。其中试验线段由2基门型直线塔，2基门型锚塔，换极性塔和电源终端塔组成。每基门型直线塔上需要架设上、下两层用以悬挂导线可以在垂直方向上任意调节的活动横梁。为了实现全长60m，高5．8m，单根重140t的4根横梁的安装与运行调整要求，发明研制了液压顶升技术施工技术及配套装备，圆满完成了该项工程。     

儒道情怀的现代价值

在中国古代历史的发展中，儒家的“士不可以不弘毅”的人生态度与道家无为而治的“法自然”态度，曾以符合不同阶层、不同境遇的人们的实际需要，并行、交融、发展，促进了儒家情怀和道家情怀的形成。这两种情怀在思维方法论上，都以经世致用的功用性出发，一直影响着中国古代士人的思维方式，为他们不同的“应然”生存状态提供了一种理念支撑。体现在个人的认知、行为上，就是一种整体性思维的结果，成就了不同的价值取向和人性关怀。这对于具体调整当今社会人们的不同心态，仍然有着鲜活的现代意义。