工作过程导向的食品理化检验实验教学改革与实践

通过对食品理化检验实验课教学内容的优化、教学方式的改进及考核方式的完善,构建工作过程导向的食品理化检验实验教学体系,即在教学过程中以检测项目为载体,模拟实际工作情境,使学生在独立完成整个检测任务的同时,提高实验技能,培养学生综合职业能力,同时探讨工作过程导向的课程教学实施及评价体系.     

食品理化检验技术教学改革探析

全面提高学生职业素质是高职院校教学改革的目的。课程建设是教学改革的基础，在食品理化检验技术课程建设中，借助以往办学经验。探讨了教学内容、教学方式和考核方式等各环节的教学改革，展望了课程可持续发展的改进方向与途径。     

食品理化检验技术教学方法探讨

食品理化检验技术是食品专业的专业基础课程。在教学过程中采用多媒体教学、实验演示和学生参与预备实验等手段,使理论、实验内容相辅相承,突出实验,让学生学习感到充实,轻松,内容掌握牢固,而且与实际生产紧密相连,强化了操作技能,取得良好的教学效果。     

化妆品理化检验实验教学改革的几点思考

化妆品质量检验技术是一门实践性很强的课程,化妆品理化检验实验教学在其中占有相当重要的地位。结合本课程的教学实际,对化妆品理化检验实验课教学中课程体系建设、教学内容、教学方法等环节进行了探讨,以求提高教学质量,达到更好的教学效果。     

浅谈高职院校食品理化检验课程课堂教学改革

本文从高职院校食品理化检验课程的实际出发,结合课程特点,分析了如何从教学内容的改革、教学方式的改革、考核方式的改革、与课堂外实际结合等方面入手,有效提高学生分析问题和解决问题的能力,提高教学效果。     

动物食品理化检验教学方法初探

动物食品理化检验是一门实验性和应用性很强的专业基础课。在教学过程中为了提高学生的综合能力，我们使实验与理论相辅相承，突出实验，加强了学生对知识的理解，提高了学生的动手能力，让学生学习感到充实，轻松，内容掌握牢固。     

提高食品理化检验结果的准确性探讨

在食品检验过程中,应严格从检验流程的各个环节加以控制。从样品抽取、制备、校准仪器设备、配制试剂、选择检验方法、控制实验室环境、操作人员的熟练程度及对相关检验项目的检查等几方面,确保获得准确的检验结果。     

“三结合，学检一体”教学模式在高职《食品理化检验技术》课程中的实践

《食品理化检验技术》是食品检测专业的必修课程,在教学实践中,我们从教学的理念和思路、教学内容、教学方法和手段、考核方式方法等方面进行改革和探讨,总结出“三结合,学检一体”的教学模式,有效的提升了课程的教学质量。     

高职食品理化检验实训教学的优化设计

为了提高高职食品理化检验实训课程的教学质量和教学效果,培养学生的职业能力,分析了传统食品理化检验实训教学中存在的问题,并从实训教学的设计理念、教学内容的选取及教学实施过程三方面,对食品理化检验实训教学进行了优化设计.     

浅谈高职食品理化检验实训课程教学

《食品理化检验实训》课程是高职食品相关专业具有较强实践性的一门专业必修课程,该课程教学结合食品行业、企业工作岗位的需求,基于项目化教学思想,以项目任务为载体,以技能训练为手段,以职业能力培养作为主线,对课程设置、教学模式、考核方式等内容进行了改革探索与实践,以提高教学质量,调动学生学习的积极性和主动性,培养学生发现问题和解决问题的能力,使其与实际岗位紧密相连,操作技能得到强化,职业能力得到提高。     

食品分析实验课程改革的几点思考

本文对食品分析实验课程改革进行了研究,明确食品分析课程实验教学的本质,结合食品分析的课程特点,设置增强学生实践能力的实验项目,创新教学的思路和手段,加强学生实践能力和安全操作意识的培养,为社会输送应用型人才。     

食品微生物检验实验教学改革的初步探索

结合当今社会对人才的需求及教学实践,分析了食品微生物检验传统实验课教学存在的弊端;着重对食品微生物学检验实验课中教学内容、教材、教学方法、考核办法及教学手段进行了探讨,旨在提高食品微生物检验实验的教学质量.     

微生物实验教学实践及改革的几点体会

近年来,在微生物实验教学过程中通过探索以训练学生的微生物操作技能为目标,同时注重思维能力和主动创新意识培养。总结了其中有关实验教学内容、教学方法及考核评价等方面的教改尝试,以及实践中积累的几点体会。     

浅谈食品理化检验中的误差来源

在理化检验过程中，由于检验时所使用的仪器，采用的方以及检验时的环境条件和检验者的观察能力等多方面因素限制，检验得到的结果往往与客观存在的真实数值有着一定的差异。这个检验值与真实值的差异，叫做误差。检验的是经过许多测量和一系列操作步骤获得的。因此，检验的误差必然是许多操作步骤和测量过程中所产生误差的。误差的来源按其性质可以分两大类。     

关于细胞生物学实验教学改革的几点体会

细胞生物学实验课程是细胞生物学理论教学的重要组成部分,是培养学生实际操作和科技创新能力及提高学生综合素质的有效途径。该文结合细胞生物学实验教学改革的实践经验,从优化实验教学内容、改革实验教学模式和建立合适的考核体系等方面对进一步完善细胞生物学实验教学提出了几点体会。     

食品微生物检验教学改革浅见

结合多年教学实践，通过对教材、教学内容和教学的方式方法的改革探讨，对适应新世纪的食品微生物检验课程教学提出几点建议和思路。     

《食品微生物》学创新实验教学的改革体会

以培养学生综合素质为指导思想,在食品微生物实验中建立新的实验教学体系,设置基本技能训练、验证性实验、综合性实验、开放性实验,并同时提供了实践的平台,培养了创新意识和综合实验能力,收到良好的教学效果。     

高师化学实验教学改革几点设想

本文从化学实验课程体系、教学内容、教学方法、实验条件等方面分析了目前高师化学实验教学中存在的问题,提出了高师化学实验教学改革的几点设想。     

农业院校无机化学实验教学改革的几点思考

针对农业院校无机化学实验教学存在的问题,结合农业院校应用化学专业的特点和农业化学人才培养目标,对无机化学实验教学思想、教学方法、教学内容、考核方式等方面提出一些看法,以期能为同行院校实验教学改革提供一定的参考。     

对大学物理实验教学改革的几点思考

大学物理实验课程是工科院校中的一门基础实验课程,在培养学生实验能力、创新能力方面有非常重要的作用。结合我校当前大学物理实验课程的教学及改革现状,介绍了在教学内容、教学设备、师资队伍方面的改革思路,并对改革中出现的一些问题进行了思考。