紫外分光光度法测定沙棘中维生素C含量

在pH=6．O的醋酸-醋酸钠缓冲溶液体系中，Cu(Ⅱ)可以催化氧化维生素C：在267nm处紫外吸收可用于直接测定沙棘中维生素C含量，并用活性炭吸附沙棘中的色素，与碘量法比较，结果基本一致。     

紫外分光光度法测定维生素C含量

以甲基紫为抑制剂,加入甲基紫后维生素C的吸收峰有明显的降低。建立了一种新的光度法测定维生素C含量的方法。实验结果表明,维生素C量在1.0~50g/mL范围内服从比耳定律,回收率为98.9%,相对标准偏差3.4%,用于实际样的测定结果令人满意。     

猕猴桃中维生素C提取工艺条件研究

用紫外分光光度计在波长为n=243nm处测量猕猴桃中维生素C的含量.选用2%的草酸、5%的三氯乙酸、2%的草酸+10%的盐酸三种提取剂对猕猴桃中的维生素C进行提取.实验结果表明:用2%的草酸作为提取剂时,猕猴桃中维生素C的含量最高;在加入10%的盐酸1.5mL,温度在25℃时,提取的含量最高.此方法利用的试剂廉价易得,可在实践生产中推广应用.     

青椒中还原型维生素C含量的测定

主要介绍了钼蓝比色法测定青椒中还原型维生素C含量的基本原理和方法。井对最大吸收波长和最佳显色条件进行了探究,实验结果是在波长839nm处有强吸收,维生素c含量在0．004-0．024mg／mL范围内呈线性关系,方法的变异系数小于2．51％,回收率为97．2％。该方法简单、快速、准确,用此法测得市售青椒样品中的还原型维生素c的含量为0．2390mg／g。     

维生素C片剂的紫外分光光度法测定

在微乳液体系中对Vit.C片剂进行紫外分光光度法测定,线性范围为0.86～17.3 μg/ml.该方法操作简便快速,准确度高,测定结果与药典法相符.     

紫外分光光度法测定果蔬中的维生素C

还原型维生素C在 2 43 8nm下有最大吸收峰 ,在 0～ 45 0 μg/mL范围内具有良好的线性。本研究以Cu2 作催化剂 ,利用溶解氧 ,将在 2 43 8nm处有最大吸收的还原型维生素C选择性的氧化为 2 43 8nm处无吸收峰的氧化型维生素C ,实现了对样品中各种紫外干扰成分的本底校正 ,建立了一种测定果蔬中还原型维生素C的新方法。运用该方法实际测定了草莓、西红柿等样品中的还原型维生素C的含量 ,回收率在 97 6 %～ 1 0 0 8%之间 ,测定结果与荧光法基本一致。     

果蔬中维生素C的快速测定研究

研究了用高效液相色谱法测定蔬菜中维生素Ｃ的含量，提出用两个波长下峰高比和保留时间相结合定性，从而大大提高了检测结果的可靠性，选择了移动相的最佳ＰＨ值。加标回收率为９１．４％－９８．１％，变异性为１．１％。     

萝卜维生素C的分光光度法测定

探讨分光光度测定萝卜维生素C的方法,脎的最大吸收波长为490nm,线性回归方程：A=0.055＋0.42025C,r=0.9998。在0～0.320g.L-1浓度范围内呈良好的线性关系。     

测定西红柿中的维生素C及其对人体健康的作用

本文采用2．4-二硝基苯肼分光光度法测定了3种西红柿中维生素C的含量,并且进行了比较。实验结果表明,新疆鲜西红柿（大）中维生素C的含量1．7mg／100g,新疆干西红柿（大）中的维生素C的含量0．44mg／100g,内地的鲜西红柿（小）中的维生素C的含量1．6mg／100g.     

重铬酸钾分光光度法测定药片中维生素C

在0.16 mol/L 硫酸介质中,维生素C与重铬酸钾发生褪色反应.采用分光光度法在350 nm处测定重铬酸钾的吸光度变化值ΔA.ΔA与维生素C的浓度在1.7～100 μg/mL范围内成线性关系,回归方程为ΔA =0.007 7CX 0.027,相关系数R=0.998 5.用于药片中维生素C含量的测定,回收率在91%～99%之间.该方法操作简便,准确性好,灵敏度高.     

马铃薯中维生素C稳定性的研究

本文在不同条件下对马铃薯中维生素C的含量进行测定。结果表明：在马铃薯贮藏6个月后维生素C含量下降了67．87％，在加工过程中维生素C在中性偏酸性条件下较稳定，对热，碱不稳定。     

HPLC determination of ascorbic acid using luminol-Cu (II) chemiluminescence-application to the analysis of Juice beverage

The chemiluminescence (CL) of luminol-Cu (II) was applied to HPLC determination of ascorbic acid, which was separated by a C₁₈ reverse-phase column with a mobile phase of 0.25 mol/L HAc. The eluted ascorbic acid was mixed with 0.3 mmol/L luminol and 0.05 mol/L CuSO₄. The light emission from the reaction of Cu(II) oxidized ascorbic acid and luminol was detected by a modified luminometer. The detection limit was 3.6×10⁻⁶ mol/L for ascorbic acid at aS/N ratio of 3, and the linear calibration range was 2×10⁻⁴–2×10⁻³ mol/L. The relative standard deviation for 5 replicate injections of 1×10⁻³ mol/L ascorbic acid was calculated as 4.3%. The method was successfully applied to determination of ascorbic acid in juice beverage. Foundation item: National Natural Science Foundation of China (29605001) Biography: Wu Feng-wu(1963-), male, research direction: analytical chemistry.     

流动注射化学发光法测定抗坏血酸的研究

基于抗坏血酸对鲁米诺与超氧阴离子自由基化学发光反应的抑制作用,建立了一种测定抗坏血酸的流动注射化学发光法.超氧阴离子自由基由紫外光照射碱性核黄素溶液产生.抗坏血酸浓度与化学发光强度的抑制值在0～2×10-6mol/L范围.内具有线性关系.对浓度为6×10-7mol/L的抗坏血酸溶液进行11次平行测定的相对标准偏差为1.1%.该方法已用于药物制剂中抗坏血酸的含量测定.     

橙汁饮料中维生素C的测定

采用直接碘量法测定了三种橙汁饮料中抗坏血酸的含量.结果表明,橙汁饮料在碘量瓶中存放0.1 h至24 h,Vc含量最高,36 h后,VC含量明显下降.     

体外培养人角膜内皮细胞的UVB损伤及抗坏血酸的抗氧化保护作用研究

以非转染人角膜内皮(HCE)细胞系为体外实验模型系统研究了UVB氧化损伤、Asc抗氧化保护及其分子机理。体外培养的HCE细胞经UVB和/或Asc处理后,利用MTT和光镜对细胞的活力和形态进行了检测,利用8-羟基脱氧鸟苷免疫荧光染色对DNA的氧化损伤进行了检测,并利用二氢乙啶染色对胞内活性氧(ROS)的水平进行了检测。结果显示,100~800 mj/cm²的UVB辐射能剂量和时间依赖性地损伤HCE细胞的活力;200 mj/cm² UVB(自然太阳光中的平均辐射剂量)能引起HCE细胞发生皱缩,并显著增加细胞的DNA氧化损伤程度及胞内ROS水平;而1 mmol/L Asc不仅能显著增强HCE细胞的活力、促进细胞分裂,而且还能显著降低200 mj/cm² UVB所引起的DNA氧化损伤及胞内ROS水平。综上所述,UVB通过诱导ROS的产生进而引起DNA氧化损伤,对HCE细胞具有显著的氧化损伤作用;而Asc能够通过降低UVB诱导的ROS水平进而保护DNA免受氧化损伤,对HCE细胞的UVB损伤具有一定的抗氧化保护作用。本文研究结果对于利用Asc等抗氧化保护剂保护HCE细胞免受UVB氧化损伤具有一定的理论指导价值。     

紫外光谱法测定葵花油异构化产物中共轭亚油酸的含量

以葵花油为原料,经过皂化、酸化、共轭化过程制备共轭亚油酸。采用紫外光谱法,在232.62 nm波长下进行测定,标准曲线的线性回归方程为Y=0.010 4X+0.054,相关系数为R2=0.999 5,方法的相对标准偏差为0.52%,回收率为94.05%～100.21%。     

在线偶合化学发光法测定抗坏血酸

将抗坏血酸还原酸性重铬酸钾产生铬（III）和铬（III）催化的鲁米诺－过氧化氢化学发光反应相偶合,建立了测定抗坏血酸的化学发光新方法,方法的线性范围为6.0*10^-9--8,0*10^-6g/mL的抗坏血酸,检出限达1.3*10^-9g/mL的抗坏血酸,对浓度为1.0*10^-7g/mL的抗坏血酸11次平行测定的相对标准偏差小于5％,方法可用于药物中抗坏血酸的测定。     

掺硼金刚石薄膜电极在检测抗坏血酸中的应用

采用掺硼的金刚石薄膜电极作为工作电极,对底液为1.0 mol/L的KCl溶液中的抗坏血酸进行了循环伏安以及阳极溶出法进行了检测.得到检测限为6.4×10-6mol/L,线性范围为8.0×10-6mol/L~3.1×10-4mol/L,相关系数为0.978.实验结果表明应用掺硼金刚石薄膜电极与其他电极的检测结果相差不大,且在电极再生性方面存在巨大的优势,使电极寿命更长,具有极好的应用前景.     

流动注射化学发光测定抗坏血酸及其机理探讨

研究发现,N-溴代琥珀酰亚胺(NBS)在碱性介质条件下,可以氧化抗坏血酸,在荧光素的增敏作用下,产生较强的化学发光.基于此建立了测定痕量抗坏血酸的流动注射化学发光新方法.抗坏血酸在0.05～100μg/mL的浓度范围内与化学发光强度呈良好的线性关系,检测限为(3σ)8.7ng/mL,对0.5μg/mL的抗坏血酸连续测定11次,相对标准偏差为2.3%.将本方法用于抗坏血酸制剂和片剂含量的分析,并与药典标准方法对照,其结果比较一致,说明该方法准确、可靠.     

L-半胱氨酸自组装膜修饰电极对抗坏血酸的电催化氧化及其分析应用

研究了L-半胱氨酸自组装膜修饰电极(L-Cys/Au SANs)的制备方法和其电化学行为,发现该电极对抗坏血酸(AA)具有明显的电催化氧化作用,在pH 4.03的BR缓冲溶液中,AA在L-半胱氨酸自组装膜修饰电极上产生一灵敏的氧化峰,峰电流与AA浓度分别在8.0×10-7-8.0×10-6mol·L-1和4.0×10-5-4.0×10-4 mol·L-1范围内呈良好的线性关系,相关系数分别为0.997 0和0.996 7,检测限为1.6×10-7mol·L-1.该方法可用于AA的测定.