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探讨了以橙皮为主料,配以槟榔和茶叶提取液加工低糖橙皮脯的工艺条件。采用对比试验确定取汁、澄清、原料配比等工艺参数:茶叶和槟榔在沸水中浸提4min;提取的茶汁浓缩至1/10后,用食用酒精澄清;按m(橙皮丝):m(茶叶):m(槟榔)=50:2:1进行原料配比。制得低糖橙皮丝脯含水率为25%,清凉爽口,香气浓郁。 相似文献
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<正>从茶叶本身的传播历史看,它先是在农耕与游牧文化的碰撞中完成了与牛奶的融合而成为“奶茶”,又在远舶欧陆完成甜味奶茶的成形之后,再度绕过半个地球回到中国大放异彩。“国家典礼,御殿则赐茶……乳作汁,所以使人肥泽也。”——爱新觉罗·弘历《高宗御制诗集》“奶茶”,顾名思义,里面有“奶”(一般是牛乳)也有“茶(水)”。但现在大概很少有人想到,这两者在历史上还曾经是彼此的对头。 相似文献
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贵州部分地区茶叶中硒含量的测定 总被引:5,自引:0,他引:5
用荧光光度法对贵州部分地区茶叶中硒含量进行了测定。在所采集的30种茶样中,硒含量低于0.1μg/g的约占3%,0.1-0.2μg/g占33%,即近36%的茶样含硒量低于0.2μg/g,66%的茶样含硒量在0.2-0.4μg/g,仅有6%的茶样含硒量在0.4μg/g以上。 相似文献
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报到了碱性介质中,沸水怀二胺与2,4-二硝氯苯反应生成黄色的1,6-二(2,4-二硝基苯胺)己烷化合物,用氯仿萃取后于波长420nm处,用2cm比色经色测定。 相似文献
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以芦丁为标准品,检测波长为510nm,采用比色法测定5种茶用菊不同提取方法总黄酮含量。结果表明:5种茶用菊醇提法和水提法的总黄酮含量均有显著差异,怀菊的水提法总黄酮含量高于醇提法,其余4种茶用菊均为醇提法总黄酮含量高于水提法,水提法总黄酮含量怀菊最高,滁菊次之,黄山贡菊水提的总黄酮含量最少;怀菊、滁菊和亳菊的水提总黄酮含量较高, 3者更适合做茶用菊。 相似文献
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混合消旋菊酸在含有AlBr3的二氧六环中可消旋化为dl-反式菊酸,产率ω为96%。dl-反式菊酸用自制的(R)-(+)-脱氢松香酸降解胺(却1-氨基-1,4a-二甲基-7-异丙基-1,2,3,4,4a,9,10,10a-八氢化菲)拆分可得d-反式菊酸,二次拆分光学纯度为95.4% ̄99%ee。回收的富含1-反式菊酸的副产物在AlBr3的二氧六环中加入微量的叔丁基过氧化氢(t-BuOOH)可消旋化并 相似文献
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实验在5MW核供热堆全尺寸,全参数模拟回路HRTL-5上进行,指出供热堆从常温,常压条件向沸水运行工况的过渡要经过三个步骤:1)通过加不凝气体N2来增加初始压力,这一措施能有效地消除低压下的geysering和闪蒸不稳定;2)在此压力下用小于极限功率密度的功率密度值0.15MWm-2加热反应堆至单相压水运行工况1.5MPa,此举可控制加热段出口温度低于产生汽泡的起始温度,进而避免了低干度密度波的发生;3)从压水向沸水工况的过渡。研究了三种从压水向沸水过渡方法,在此基础上提出用小功率,低欠热度向沸水过渡的方案,此方案可保证过渡过程中的流动稳定性。通过仔细地选择热工参数,可以得到5MW供热堆从冷态到沸水工况的稳定启动过程。此结果对研究两相流稳定性,对供热堆的设计和安全有重大意义。 相似文献
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原子吸收光谱法测定茶水和茶叶中的微量元素 总被引:10,自引:0,他引:10
采用空气-乙炔火焰原子吸收法测定了冲泡茶水、水煎茶液及茶叶中一此微量元素的含量。结果表明,4次冲泡茶水可提取K19000-22000μg/g,Mg900-1300μg/g,Mn,Ca均为400-800μg/g,Na80-200μg/g,Fe,Zn都为25-58μg/g,Ni,Cu,Sr均为2-7μg/g。蒋茶叶用沸水冲泡和水煎处理后,测得的微量元素含量基本相同,而后者处理茶叶比灰化法处理简单、快速 相似文献
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咖啡碱属黄源呤生物碱,即化学结构式中N1、N3、N7甲基化的黄嘌呤。酰胺型咖啡碱可溶于水,且在沸水中完全溶解,因此可提取、分离和精制。近年来含有咖啡碱的饮料遍及世界,咖啡碱用于临床治疗可作解热镇痛药的组成成分。中利用制茶废料提取咖啡碱新工艺原理茶为我国特产,各地均有栽培。茶树的芽叶供制茶,采收量丰盛。经化验,茶叶以含咖啡碱为主,其含量为1%-5%。我国所产的各种市售茶叶含咖啡碱约2%-4%。在鲜叶加工为成品茶的过程中产生的叶柄、碎末等废料,含咖啡碱约2.4%-2.8%。从制茶废料中提取咖啡碱,可实现废物的综… 相似文献
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国外开发的酸奶新品种 总被引:1,自引:0,他引:1
大豆酸奶这是一种用大豆浆代替80%-85%的牛奶而生产的新品种酸奶,含有植物性营养成分,蛋质含量较高。茶法酸奶它是往酸奶中加入一定量的茶叶而成,稀释度高,可作为营养型风味茶饮用。蔬菜酸奶将胡萝卜、芹菜、菜花、甘蓝等蔬菜切成小碎块或绞成莱泥后混入酸奶中,以增加植物性营养成分。冷冻酸奶将酸奶用凝冻机冷冻而成,使其既有酸奶所特有的风味,又兼有冰淇淋匀滑绵口的质感,生产中还常加入一些增香辅料,以增强产品的风味。浓缩酸奶这是一种浓度比较高的酸奶,饮用时须加入4-5倍水稀释。生产方法有二种:其一为先将牛奶浓缩后发… 相似文献
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顺式(±)菊酸动力学拆分研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文研究了以(-)-trans-2,2-二甲基-3-异丁烯基环丙烷甲醇为拆分剂对(±)-cis-2,2-二甲基-3-异丁烯基环丙烷羧酸(顺式(±)菊酸)的动力学拆分。研究表明此菊酸酯在2米,10%DC-QF-1不锈钢色谱柱上可以得到完全分离。顺式(±)菊酸的两种立体异构体的酯化相对速率相差较大,本文研究了反应物比例,反应温度,反应时间对顺式(±)菊酸酯化产物的影响,选择较佳的反应条件,可以将顺式(±)菊酸的两种立体异构体分开。利用此反应对顺式(±)菊酸进行动力学拆分,获得(-)-顺式菊酸,其e,e值达95%。 相似文献
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菊蝗和黄佛蝗三个种染色体C带带型分析 总被引:3,自引:0,他引:3
采用染色体C带技术对剑角蝗科(Acrididae)菊蝗属(PhlaeobidaI.Bol)2个种(黄纹菊蝗P.chloronemaLiang和海南菊蝗P.hainancnsisBietChen)和黄佛蝗属(ChlorophlaeobaRaemm)1个种(长翅黄佛蝗C.longusalaZheng)染色体进行了常规核型和C带带型分析并绘制了C带核型示意图.结果表明:菊蝗属两个种染色体数目相同2n♂=21,分组形式相同,均为3L,6M,1S,X,而黄佛蝗属的长翅黄佛蝗染色体数目2n♂=23,分组形式:2L,7M,2S,X,反映了属间染色体组型有差异.另外两种菊蝗C带带型不同,说明C带带型在种间区分上有重要意义. 相似文献
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1、有淡淡的清香,挤在手上应该是水融,没有油腻感的。2、把洗面奶放入勺内,用火烧,如果溅油,就不是好的洗面奶,如果越烧越像牛奶一样,说明是好的洗面奶。 相似文献
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王新平 《佛山科学技术学院学报(自然科学版)》1998,16(4):16-19
研究了在SDBS-吐温-80-阴-非混合表面活性剂存在下,用1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚(PAN)作显色剂,测定茶叶中的微量铜,实验结果表明,当pH为1~2时,PAN-Cu最大吸收波长为556nm,可稳定24h,铜线性范围为0~1.6μg/mL,表观摩尔吸收系数κ=1.95×103m2/moL,应用于茶叶中铜的测定,结果令人满意。 相似文献