菠萝蜜主要功能活性成分及其研究进展

菠萝蜜既是一种特色的热带木本粮食作物,也是特色热带水果,成熟的菠萝蜜果肉肥厚、芳香可口、香味浓郁。果肉和种子是菠萝蜜主要组成部分,二者占果实重量超过70%。果肉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素、矿物质等营养成分,富含菠萝蜜多糖、酚类化合物、类胡萝卜素、抗氧化成分等功能组分,具有抗氧化、抗炎、抗癌、辅助降血糖、提高免疫力等有益的生理作用;种子含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维和其他微量元素等营养组分,可以用作食品增稠剂或粮食作物,富含抗性淀粉、皂苷、生物碱、有机酸、氨基酸等功能活性成分,具有缓解痉挛、制止副交感神经系统冲动、增强免疫力、调节情绪、预防衰老等生理功效。系统综述了菠萝蜜果肉、种子的功能活性成分及其研究进展,并在此基础上展望菠萝蜜的研究方向和应用前景,为菠萝蜜的进一步综合开发利用提供理论参考,以期菠萝蜜在功能性食品和医药领域发挥更大的作用。     

桑叶的活性成分及其保健功能研究现状及展望

桑叶是我国的传统中药之一,本文综述了近年来国内外对桑叶的化学成分,如氨基酸,黄酮类、生物碱类．多搪等的研究,及其降血糖．降血压、降低胆固醇、防癌抗癌等多种保健功能的研究进展。从不同品种,不同季节,不同叶位的桑叶化学成分含量变化,以及桑叶活性成分提取工艺参数的优化提出展望,并且要在大量的临床实验基础上阐明桑叶的保健功能以促进其终端产品的开发,提高桑叶的综合利用程度。     

乳源活性成分功能特性的研究进展

乳不仅能够提供婴幼儿生长发育和人们日常所需的营养物质,还含有大量生物活性成分。乳中的酪蛋白糖巨肽、α-乳白蛋白、乳铁蛋白、骨桥蛋白和乳脂肪球膜等,不仅提供营养,还具有抗氧化、改善肠道健康、促进骨骼健康、免疫调节、促矿物质吸收、抗菌等生物学功能特性。动物实验和临床研究证实:乳铁蛋白、骨桥蛋白、α-乳白蛋白和乳脂肪球膜能够改善婴幼儿营养吸收、提高婴幼儿免疫力、促进肠道健康和神经发育;此外,酪蛋白糖巨肽、α-乳白蛋白及其酶解物等还具有抗炎、改善胰岛素抵抗等功能。随着食品科学研究的深入和分离技术的发展,乳源活性成分及其衍生物得到了广泛研究与开发,且应用于配方食品生产。将乳源活性成分开发成配料添加到婴幼儿配方乳粉中能够在一定程度上缩小婴幼儿配方乳粉与母乳之间的差距,也可以针对中老年人和慢性疾病患者等特殊群体开发功能性食品,提高其生活质量,促进健康老龄化。对5种常见乳源活性成分的结构和功能特性进行了系统地阐述,以期为功能性乳源配料的研发及其在配方食品中的应用提供借鉴和参考。     

白肉灵芝活性成分及其生物活性研究进展

白肉灵芝(Ganoderma leucocontextum)是一种在2014年发现于西藏的新型灵芝,其菌肉呈白色,故称为白肉灵芝。白肉灵芝中含有多糖、三萜等活性成分,具有降血糖、抗癌等生物活性,拥有众多药理作用。本文对白肉灵芝的活性成分及活性研究进行综述,为白肉灵芝研究提供更多依据。     

马钱子及其活性成分临床应用研究进展

马钱子中可以提取出士的宁、马钱子碱、环烯醚萜苷等多种具有生物活性的化合物。综述了马钱子主要提取物在神经系统、免疫系统、肌肉骨骼系统、抑制病原微生物和抗肿瘤方面的药理机制,并分析了其活性成分的临床应用价值。结果发现马钱子活性成分具有可兴奋中枢神经系统,提高感觉器官的功能,有效减轻炎症反应,有较强的镇痛抗炎功能,此外还对多种肿瘤具有抑制效果,未来有望开发成为抗血管增生和抗癌治疗药物。     

钩藤活性成分研究进展

钩藤为我国常用中药品种,以钩藤命名的药用植物包括钩藤、华钩藤、白钩藤、大叶钩藤等.南美的绒毛钩藤作为当地常见的植物药,得到了广泛的应用.本研究总结了近年来钩藤的和绒毛钩藤的药用成分的研究报道,为后续的研究提供新思路.     

海星活性成分研究进展

海星中含有蛋白和多肽、糖苷类、甾醇、生物碱、神经酰胺等生物活性物质。在海星中已分离纯化出的物质具有多种生理活性。在这些提取物中,蛋白具有免疫活性,促细胞生长活性;甾类糖苷有细胞毒性、溶血、抗病毒、抗炎症、鱼毒素等活性;生物碱类有细胞毒性、抗病毒、抗真菌活性;神经节苷酯类有抗肿瘤活性。     

火龙果主要生物活性成分及其功能特性研究进展

火龙果是一种热带水果,广泛种植在世界各地的热带或亚热带地区。大量研究表明,火龙果中含有丰富的营养成分以及多糖、多酚、甜菜素等生物活性物质,具有抗氧化、抗炎、降脂等功能特性。本文综述了近年来火龙果营养物质及其功能特性的研究进展,并对未来火龙果生物活性物质开发的研究方向进行了详细讨论,以期为火龙果的进一步研究提供参考依据。     

余甘子的保健功能及其开发利用的研究进展

余甘子是联合国卫生组织指定在全世界推广种植的三种保健植物之一。对余甘子的生理活性成分，保健功能及其开发利用的研究进展作一综述，以推动开发利用我国丰富的余甘子资源。     

天然抗高血压活性成分研究进展

文章介绍了1991年以来发现具有抗高血压作用的植物和海洋生物的化学成分。这些活性成分根据化学结构分为：生物碱，黄酮，脂肪酸，皂苷，萜类，香豆素，苯丙烷衍生物，苯乙烯衍生物，氨基酸，肽和蛋白质等。分别介绍了每类活性成分的药理作用和机制。     

多花黄精活性成分研究进展

目的 解决多花黄精目前主要是其传统药用部位根用作保健食材直接食用,而有着类似功效成分的地上部 分茎叶全部作为废弃物丢弃,多花黄精功效成分及其作用机制的研究严重不足等困境;明确多花黄精资源的研发 方向。 方法 通过广泛调研文献、分析多花黄精的研究现状,对多花黄精中各类化学成分的组成、含量、结构和活性 及其作用机制,多花黄精总多糖、总皂苷和总黄酮等主要化学成分不同产地、不同龄节、不同生境、不同部位的含量 差异,以及总黄酮提取工艺等进行了综述。 结果 多花黄精具有降血糖、抗疲劳、提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗病毒、 抗凝血和抗抑郁等多种生物活性,且其主要功效成分为多糖、皂苷、黄酮和生物碱等。 结论 不同产地、不同龄节、不 同生境的多花黄精其总多糖、总皂苷和总黄酮含量差异明显,地上部分也存在总多糖、总皂苷和总黄酮等功效成 分,今后应加强对多花黄精资源的深度研究和开发,充分利用多花黄精资源。     

蛇毒抗肿瘤活性成分的研究进展

癌症严重威胁人类健康,寻找有效的抗癌药物与方法,彻底攻克癌症,是世界医学界重要的研究课题.目前治疗癌症常用的药物一般为合成药物,但合成药物在治疗中可能会出现明显的毒副作用,天然药物越来越受到人们的重视.天然毒素在生物学、医学及药学等许多领域有广阔的应用前景,其中蛇毒的研究最为广泛.蛇毒的成分复杂且毒性较大,但研究发现蛇毒的许多组分可以抑制肿瘤生长,对肿瘤的治疗有很好的临床效果.概述了近年来关于蛇毒抗肿瘤的活性成分及机制的研究进展.     

芦荟多糖的保健功能研究进展

芦荟是百合科芦荟属肉质草本植物,在全世界范围内,大约有360多种的不同品种的芦荟分布在北美、亚洲、欧洲和非洲的干旱地区,本文综述了芦荟多糖的免疫调节、抗肿瘤、保肝护肝、抗辐射、抗溃疡、抗氧化、抗衰老和降血糖等多种保健功能及相关研究进展。     

纳豆激酶基因克隆及其在大肠杆菌中活性表达研究

以纳豆芽孢杆菌基因组DNA为模板，PCR扩增了纳豆激酶基因（natto kinase gene）中编码前肽、成熟肽的核苷酸序列（pro-NK），构建大肠杆菌表达质粒pTYB102，转化大肠杆菌ER2566。在IPTG诱导下，分别在15℃（14h）、30℃（3h）、37℃（2h）条件下培养，pTYB102均能表达出有活性的纳豆激酶。实验证实纳豆激酶基因得到活性表达需要Pro序列。SDS－PAGE表明，15℃和30℃和37℃培养表达的杂蛋白更少。薄层扫描测定表达的纳豆激酶占菌体总蛋白30％以上。     

高效液相色谱法测定纳豆及纳豆胶囊中的 大豆异黄酮含量

建立了纳豆及纳豆胶囊中大豆异黄酮的高效液相色谱分析方法,该方法重复性及样品稳定性良好.实验对原料黄豆、纳豆和纳豆胶囊样品采用石油醚索氏脱脂后,对固体样品进行乙醇回流提取,分析了4种大豆异黄酮组分,即大豆苷、染料木苷、大豆素和染料木素.结果表明,原料黄豆总异黄酮质量比为1 260 mg/kg,纳豆比原料黄豆总异黄酮含量明显高约30%,纳豆胶囊比原料黄豆总异黄酮含量高约11%.     

水产胶原蛋白肽功能活性及其制备工艺研究进展

概述了水产胶原蛋白及其肽的特点和制备技术,并阐述了水产胶原蛋白肽的多种功能特性,包括抑制血管紧张素转化酶、抗氧化、免疫调节、抑制酪氨酸酶及其它活性,揭示了其在食品、化妆品及医药制备等领域的广阔应用前景.     

羊肚菌功能活性的研究进展

羊肚菌基于其较高的营养价值和药用价值备受人们青睐,其味道鲜香,肉质脆嫩,富含蛋白质、多糖、多酚、维生素、氨基酸等多种活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎症、抗疲劳、抗菌、降糖和降脂等多种功能活性,可开发为功能性保健食品或食品添加剂.     

川楝子与延胡索抗癌活性成分研究进展

川楝子、延胡索为两味重要中药,二者组方为经典名方金铃子散.川楝子、延胡索所含成分结构类型新颖,具有多种生物活性,尤其是抗肿瘤活性.本文综述了两味药材的抗肿瘤活性成分,同时对两味药材的进一步研究做了简要探讨.     

抗阿尔茨海默病中药活性成分的研究进展

阿尔茨海默病(AD)是一种常见的神经系统退行性疾病。随着人口老龄化加剧,AD的发病率逐年攀升,防治AD迫在眉睫。一些传统中药的活性成分例如皂苷、多糖、生物碱等均可以通过相应的作用机制对AD进行预防和治疗,文章简要介绍了几种常用于治疗AD的中药活性成分及其研究进展,以期为治疗AD药物的进一步研究提供参考。     

中药材活性成分提取技术的研究进展

文章介绍了目前广泛用于中药活性成分提取新技术的原理、特点,主要包括超声波提取技术、超临界流体提取技术、微波提取技术等,以及这些新技术在中药活性成分提取研究中的应用。