番茄的保鲜贮藏简易新方法

本文提供了一种番茹贮藏的新方法.它是在国内外果蔬保鲜贮藏的方法和理论的基础上,在自行设计的几种简易方法中通过试验对比而筛选出的新方法.做法是:以八成熟的、体型较小的小挑番茄果实,用1％的稀漂白粉溶液洗果杀菌消毒、晾干,装入聚乙烯薄膜袋内,然后于内放入用饱和高锰酸钾溶液浸泡晾干的泡沫砖碎块纱布口袋和装有干锯末的纱布口袋,封口后放进瓦楞纸箱中.在夏季温度较高的室内,用此法可使番茄长时间地保鲜存放,烂果率较低,果实色、味.硬度较正常,营养价值不减.     

草莓贮藏保鲜

草莓是营养丰富,上市早、经济价值高的时令水果,深受人们喜爱.但草莓易受机械损伤和微生物侵染而引起腐烂变质,是最不耐贮运的水果.采后在室温下一般只能存放1～2天.     

草莓贮藏保鲜

草莓是营养丰富，上市早、经济价值高的时令水果，深受人们喜爱。但草莓易受机械损伤和微生物侵染而引起腐烂变质，是最不耐贮运的水果。采后在室温下一般只能存放1-2天。     

柿子贮藏保鲜新法

<正> 柿子贮藏保鲜,要选择成熟较晚、皮厚、水分少、耐贮藏的品种,如磨盘柿、马奶柿、干帽盔柿、五花柿、灰柿等,在着色变黄时,细心采收,轻放筐内。 预备一锅冷开水,按100千克水、2千克盐、0.5千克明矾的比例,配制成盐矾水溶液。若加大溶液中的盐和明矾的浓度,能延长其贮藏期。但浓度太大,会影响柿子的风味。 将配好的盐矾水溶液,倒入干净缸内,再将鲜柿轻轻放入,放完后用柿叶盖住柿子,以竹条压住,使柿     

山楂保鲜贮藏法

<正>一、贮前准备 1.采收的标准。果实变为深红色,果点明显。一般在9月下旬至10下旬采收。尽可能地用剪刀剪下果柄。采收的果实先放在凉棚下2～3天,散去田间热。然后在筐底垫上蒲包,将合格的山植装入筐（或箱）内,每筐装25～30千克,加盖密封。     

南瓜的贮藏保鲜

贮藏或远销的南瓜都是采收老南瓜。老熟南瓜的果皮硬，呈现固有的色泽，表面蜡粉较多，有利于保存。贮藏的瓜不能遭霜打，在生长期间应在瓜下垫砖或把瓜吊空，并防止日光暴晒。南瓜肉厚水少，瓜皮的保水能力强，环境空气的相对湿度低到70％也不要紧。作为长期贮藏的南瓜，充分老熟时采收，收获时留柄长2～3厘米，用刀剪下，然后运回仓库或阴凉的地方。     

常温下果蔬保鲜贮藏技术

目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高、投资大、不易普及推广.现介绍一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,不需设备投资,成本低,原料易得,操作方便,保鲜周期长,中小企业及个体农户均可实施.     

茶叶贮藏保鲜八招

l.干愠贮藏。茶叶暇湿性强,含水量高时容易氧化或生霉变质。因此,茶叶必须干燥后（含水量6％以下）后才能贮存,贮存容器内还须放入适量的石灰块或干木炭等叹湿剂,以防返潮。石灰与茶叶的容积比为1：3,即容器内1／3的地方放石灰块或木炭,2／3的地方放茶叶。     

柿子贮藏保鲜七法

室内堆藏法。选择通风阴凉干燥的窑洞或空房，打扫干净后铺10～20厘米厚的稻草，然后将选好的柿果轻轻摆于稻草上3-4层。贮藏期间应注意检查，发现烂果及时捡出，此法可贮藏至春节。     

常温果蔬保鲜贮藏技术

<正> 果蔬保鲜贮藏,是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高,投资大,不易普及推广。现介绍一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,不需设备投资,成本低,     

香椿保鲜贮藏六法

1.筐席贮藏法.椿芽采收后捆成100克至200克的小捆,不重叠地平放在木条板箱或多孔塑料箱内,或将其立放到苇席上,放好后上盖树叶或塑料膜,可保存3-4天.     

冬笋的贮藏保鲜技术

将冬笋采收后保鲜存放一段时间,既调节了冬笋淡旺季的合理应市,满足了市民的需求,又让冬笋生产者获得更多的利润. 1.封藏法. 将自家的水缸、酒坛和陶瓷大罐清洗干净,最好在太阳光下晒干或烤干,将无破烂损伤的冬笋放入.放入笋时,不能乱倒乱放,要一根根竖立摆好,再添放些谷壳或米糠,填满后,用双层塑料薄膜盖口并用绳子扎紧捆牢.也可将无损伤的冬笋放入不漏气的塑料袋内,扎紧袋口.之后,将装冬笋的容器放到阴暗通风处.此方法一般可保鲜30～40天.     

西瓜保鲜简易贮藏技术

<正> 西瓜成熟比较一致,上市过分集中,使市场供应突出地表现为淡——旺——淡的特点。搞好西瓜的贮藏保鲜,对调节市场供应,满足消费者的需要具有十分重要的意义,下面就介绍几种生产中常用的简易西瓜保鲜贮藏技术。 一、普通室内贮藏 西瓜贮藏前首先要经过预冷,简单的方法是在田间进行,利用夜     

莲藕的贮藏与保鲜

水藏法。先把要存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水1次．可存放2个月左右，并且能保持其白嫩鲜脆。     

柿子贮藏保鲜七法

1.室内堆藏法.选择通风阴凉干燥的窑洞或空房,打扫干净后铺10～20厘米厚的稻草,然后将选好的柿果轻轻摆于稻草上3～4层.贮藏期间应注意检查,发现烂果及时捡出,此法可贮藏至春节.     

板栗的贮藏保鲜技术

<正> 一、加强板栗的产地养护 (一)正确适时采收 一般当刺苞由绿色转为黄褐色,并有30％～40％的刺苞顶端已微呈十字开裂时采收比较合适。对中晚熟品种,应在8月下旬至10月下旬采收。阴雨天,雨后初晴及露水未干时,一般不宜采收。采回的刺苞应选择地势高燥、荫凉通风处堆放。堆入厚度在30～40厘米,且不能践踏,以防堆温过高,     

西瓜的贮藏与保鲜

西瓜贮藏保鲜的方法很多,有恒温库如藏法、土窑窑藏法、通风库藏法等.如贮藏时间短,也可以在通风良好的室内贮藏.无论采用哪种贮藏法,西瓜入库前都必须进行预冷,贮藏的场所和西瓜的表面都要进行消毒灭菌处理.西瓜最适宜的贮藏温度为4℃～10℃,空气相对湿度75%～85%,氧气3%～5%,二氧化碳0.5%～2%.