蔗糖和乙醇在脂肪酸蔗糖甘油酯微乳液生成中的协同效应

蔗糖和乙醇在蔗糖甘油酯微乳液生成中有利于O/W型微乳液的生成 ,并使W /O型微乳区域面积变小 .在表面活性剂质量分数低时 ,要加溶更多的菜籽油则需要更多的蔗糖 ;而表面活性剂质量分数高时 ,少量的蔗糖就能加溶更多的油     

蔗糖脂肪酸酯合成方法的改进

目前世界上对蔗糖酯合成方法的研究十分活跃，发展趋势是较经济实用的水溶剂法和无溶剂法。但由于蔗糖亲水，在许多有机溶剂中不溶，且易焦化；而脂肪酸酯亲油不溶于水，因此二者反应非常困难，合成条件苛刻。现有方法都存在一些缺点，或溶剂有毒、价高，或温度高、反应时间长，或操作要减压，或要惰性气体保护，程序复杂难控制。本文提出优选乳化剂和采用固体超强酸碱催化剂改进蔗糖酯合成方法，通过试验，优化了实验条件，得到了较     

蔗糖酯的合成及应用

介绍了蔗糖酯的各种成全方法及其应用情况。针对这些合成方法进行了评价。目的在于促进我国对蔗糖酯合成方法的研究及生产，在众多领域扩大它们的应用范围。     

蔗糖酯合成新方法的研究

本法以苛性钾与脂肪酸钾（乙）酯首先反应生成的部分中性皂作为乳化分散剂，使蔗糖和脂肪酸甲（乙）酯在熔融状态下直接发生酯交换反应合成蔗糖酯。     

乳化剂芥酸蔗糖酯的合成

以蔗糖、芥酸为原料,首先芥酸甲酯化合成芥酸甲酯;然后以硬脂酸钾为乳化剂,使芥酸甲酯与蔗糖在较低温度下达到相溶状态,在均相条件下进行酯交换反应合成芥酸蔗糖酯.考察了不同的糖酯比、反应温度、反应时间等对芥酸蔗糖酯产率的影响,得到了较佳的反应条件:n(蔗糖)∶n(芥酸甲酯)=1.5∶1;乳化剂(硬脂酸钾)用量为6%;催化剂(碳酸钾)用量为7%;反应时间为4 h;反应温度为135℃.芥酸蔗糖酯的产率(以单酯含量计)为46.57%.     

松香甘油酯聚氧乙烯醚的合成及其性能

研究了松香与甘油的部分酯化反应及松香甘油酯与环氧乙烷的加成反应,得出适宜的反应条件:松香与甘油反应温度为260～270℃,用量配比为1∶2,催化剂ZnO用量为松香用量的0.05%,反应时间4.5h,产物羟值175.2(滴定1g产物所需氢氧化钾毫克数),单酯含量48.2%,双酯含量37%;松香甘油酯与环氧乙烷的加成反应催化剂为KOH,其用量为酯的0.6%,温度150℃。测定了产物松香甘油酯聚氧乙烯醚的表面物理化学性能:表面张力δ为3.29×10-2～3.83×10-2N/m,临界胶束浓度CMC为2.2×10-4～5.2×10-4mol/L,钙皂分散指数LSDP为4.2%～18.5%,对松节油乳化力EP为74～190s,浊点CP为17～81℃;环氧乙烷聚合度(n)对产物表面物理化学性能的影响:随着n的增加,δ先下降,然后逐渐上升,CMC、LSDP、CP逐渐升高,EP先升高,当n=10时,变化趋于平缓。     

蔗糖脂肪酸酯的应用 （二）

(五)除臭剂一种冰箱用的除臭剂含类黄酮0.1～50.0(重量％,下同)、S E0.1～40.0和溶剂至100。将此溶液喷洒在冰箱中,可立即去除异味,一周后可用湿毛巾方便地从冰箱内壁揩去。 (六)高吸水性树脂先取聚乙烯醇0.15(克,下同)溶于80℃的水450中,再用苯乙烯131.1、甲基丙烯酸二乙氨乙酯12.9和AIBN1.5的混合物处理,冷却,过滤,得到胶体珠粒(Ⅰ)。另取丙烯酸75.8     

蔗糖脂肪酸的合成及分析

用无溶剂法合成蔗糖酯，在碳酸钾催化下，考察反应时间、温度、压力及反应物配比对合成产物的影响，对合成工艺条件作了优化．     

蔗糖酯的生产工艺及应用前景

蔗糖酯是蔗糖和CS－C22等食用脂肪酸含成的一大类有：机化合物的总称,又名蔗糖脂肪酸酯。它是一种无毒无味无嗅,对皮肤无刺激的白色或淡黄色的粉状、蜡状或油脂状的物质,是一种安全无污染,能100％生物降解的非离子表面活性剂,微溶于水,溶于乙醇等有机溶剂。由于它含有易溶于水的核基作亲水基,又有不易溶于水、易溶于非极性物质的羟基作疏水基,故蔗糖酯系代良的乳化剂,对水和油均有良好的乳化作用。其HLB值（即亲水亲油平衡值）可在一定范围内调节,最高可达11－13,最低可到3．5－4,既可作水包油型乳化剂,又可作油包水型乳化…     

聚乙二醇葡糖苷脂肪酸酯合成及性质研究

以葡萄糖、聚乙二醇（PEG）和高级脂肪酸为原料，通过缩醛化、酯化等步骤，合成了一种新型的非离子表面活性剂－－聚乙二醇葡糖苷脂肪酸酯。考察了催化剂、反应温度和乳化剂对酯化反应进程的影响。结果表明：以氧化锌或氢氧化钠为催化剂，反应温度为180℃，可获得较高的反应速率；加入乳化剂可有效促进两相体系混合，防止糖苷焦化，用电喷雾质谱（ESI－MS）对酯化产物结构进行了表征。测定了一系列酯化产物的酸值、羟值、皂化值和HLB值，研究了表面活性与分子结构的关系。表面活性剂的亲油基碳链增长，临界胶束浓度（ccm）呈降低趋势；亲水基中乙氧基数（EO）增加，临界胶束浓度呈增加趋势，表面张力降低的能力亦下降。     

松香-蔗糖基双子表面活性剂的合成研究

以特级松香为原料,经松香缩水甘油酯、松香缩水甘油二乙醇胺和松香缩水甘油二乙醇胺丙烯酸甲酯等中间体,与蔗糖酯交换合成了松香缩水甘油二乙醇胺丙烯酸蔗糖酯,并对中间体的合成条件进行了探索,用红外光谱对中间体及目标产物进行了分析,测定了目标产物的表面张力和临界胶束浓度等表面性质．     

大黄欧文菌中蔗糖异构酶基因的克隆表达及应用

以大黄欧文菌(Erwinia rhapontici)NX-5基因组DNA为模板,PCR扩增得到编码蔗糖异构酶(SIase)的基因palⅠ,构建克隆载体pUC18-palⅠ。经测序正确后,将palⅠ亚克隆至表达载体pET-22b(+)上,并在E.coliBL21(DE3)中成功表达相对分子质量约为66 000的可溶性蛋白。通过Ni-NTA柱对表达产物进行纯化,纯酶的比活为40 U/mg。转化条件研究表明:重组菌能够高效转化质量分数为50%的蔗糖溶液,转化液中异麦芽酮糖得率为85%。     

干旱胁迫下发菜原植体中海藻糖、蔗糖测定

检测了吸水饱和后的发菜原植体,在不同干燥时间下海藻糖及蔗糖的含量变化,研究表明：发菜原植体中有海藻糖、蔗糖存在．尽管发菜原植体内海藻糖含量略低于蔗糖含量,但海藻糖含量在干旱胁迫初期便迅速升高,之后一直保持较高水平,这与发菜中蔗糖含量变化趋势相同．所以在干旱胁迫时,海藻糖和蔗糖都可能对原植体有保护作用,海藻糖很可能是发菜适应极端环境的重要保护因子之一．     

植物激素和蔗糖对稀脉浮萍6746开花的影响

研究了植物激素(IAA、GA_3、6—BA、ABA)和蔗糖对稀脉浮萍6746开花的影响。结果表明,IAA、GA_3强烈抑制开花,6—BA,ABA和蔗糖都不同程度地促进开花,特别是ABA在一定程度上可以代替光周期诱导。并对激素和蔗糖在开花中的作用进行了讨论。     

一种双子表面活性剂的合成及在采油中的应用

实验室合成了一种阳离子型双子表面活性剂,记作14-4-14.对合成产物进行了结构表征和理化性能测定.结果表明,合成产物即目标产物,并且具有优越的表面活性.在此基础上,研究了14-4-14对大港油田原油-水体系表面张力的影响.结果表明,该产物能有效降低原油-水体系的界面张力,可以将界面张力降低到10-4数量级,适合做表面活性剂驱油剂.     

影响蔗糖溶液玻璃化转变温度的几个因素

以蔗糖溶液为样品，试验研究了退火处理、升温速率、溶液浓度等因素对最大冻结浓缩溶液的玻璃化转变温度Ｔｇ′的影响。结果表明，退火处理对Ｔｇ′值影响较大，而另外两种因素对Ｔｇ′无影响。     

固定化蛋白酶区域选择性催化合成蔗糖己二酸单乙烯酯

用固定化蛋白酶FG-F在有机溶剂中催化蔗糖和己二酸二乙烯酯(DVA)合成了蔗糖己二酸单乙烯酯.用吸附法以硅藻土为载体研究了蛋白酶FG-F的固定化.固定化条件优化为:pH值8～10,温度为20～40℃,磷酸盐缓冲溶液的浓度范围为0.02～0.06 mol/L,酶与硅藻土的质量比为1:6.固定化酶在含水量为0.25%的DMF中,于45℃,220 r/min,pH值为8时,转酯化催化活力最高.转酯化反应3 d,DVA生成2-0-己二酸单乙烯基蔗糖酯的转化为52%.     

蔗糖对四氢呋喃水合物分解平衡温度影响的实验研究

随着油气资源的开采趋于深海,对促进水合物分解的研究在管道解堵和水合物开采方面都具有重要的意义。实验测试得到蔗糖的质量分数分别为0.05%、0.5%、2.4%、9.1%、20.0%、33.3%和39.4%。实验结果表明体系中蔗糖的存在对THF水合物的分解有促进作用,能降低THF水合物的分解平衡温度且分解平衡温度随着蔗糖含量的增加而降低;当蔗糖的质量分数大于27.7%时,THF水合物的分解平衡温度降至冰点以下。热力学模型以液-水合物-气三相逸度平衡为起始点,根据THF水合物的特点对传统的逸度计算模型进行了适当的简化,用基团贡献法计算得到了实验体系下水的活度系数,并利用实验数据拟合得到了模型中用于计算Langmuir常数的两个重要参数,最后选定适用于其他参数的经验公式。用该模型预测得到的水合物分解平衡温度与实验得到的数据相吻合,说明该模型可用于预测常压下的THF+水+蔗糖体系水合物分解平衡温度。本文建立的模型对不同客体水合物的热力学模型的建立也具有指导意义。     

蔗糖化学─—三糖和四糖合成的研究

将蔗糖乙酸酯和乙酰基糖的溴化物在两种催化体系[Hg(CN)₂,CaH₂-苯,硝基甲烷（1:1）或Ag₂CO₃,CaH₂-二氯甲烷]中进行缩合反应,得到了以蔗糖分子为母体的三糖和四糖化合物。其¹HNMR数据显示出糖苷键的构型。