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利用废咖啡渣制取咖啡油是变废为宝的途径之一.本文通过探讨影响咖啡油得率和品质的诸因素,如溶剂种类和用量、原料干燥程度和粉碎度、提取时间等,得出一系列有价值的结果. 相似文献
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本文介绍了以大豆,齐可力为主要原料配制大豆咖啡的研究过程,并提供了配制大豆咖啡饮料的工艺和配方。配配制的大豆咖啡饮料富含养,色,香,味酷似咖啡,可部分替代咖啡。 相似文献
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探讨了咖啡渣提取咖啡油过程中浸渍法、回流法、索式抽提法等提取方式以及提取时间对提油效果的影响,并通过比较得出了较优方法. 相似文献
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分析了油脂水化机理与产生乳化的原因及影响水化与乳化的主要因素,并在试验的基础上提出了咖啡毛油的水化工艺. 相似文献
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何丽 《重庆工商大学学报(自然科学版)》2006,23(2):154-155,168
小粒种咖啡喜静风、温凉、湿润气候,适宜在云南种植,但怕冷,寒害会造成严重的经济损失。指出了只要注意咖啡宜林地的选择,抗寒品种的选育,咖啡御寒能力的培养,提前做好咖啡的防寒保暖,就可以避免或减轻咖啡的寒害。 相似文献
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咖啡与致癌(综述)崔蕴霞崔常安(暨南大学医学院公共卫生教研室,510632,广州)咖啡是世界广泛饮用的饮料之一,我国对咖啡的消费量也愈来愈大。咖啡的成分大约有300余种,主要成分是咖啡因,咖啡因是一种生物碱,是嘌呤的衍生物,具有温和的中枢神经系统兴奋... 相似文献
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应变片的选择对应变式位移传感器特性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为了能深入了解应变片的种类对应变式位移传感器特性尤其是在重复性、迟滞等静态方面的影响,选取电阻和半导体两种类型的应变片。并以4种不同结构形式的悬臂梁作为转换元件,进行实验研究。数据分析显示:在实验室环境下,选用半导体应变片可有效地减小重复性误差和迟滞误差.如配合一定结构形式的悬臂梁将获得更加理想的结果。 相似文献
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咖啡油酸价测定方法的研究 总被引:5,自引:1,他引:4
在咖啡油颜色较深滴定终点难判断时,可采用少取试样、多加溶剂、加NaCl饱和溶液、酸度计指示终点等方法,尤其是pH值一酸价关系图的绘制与应用,从而能较快较准较省地测定咖啡油的酸价。 相似文献