渔文化的变迁及其蕴涵的文化价值

渔业,是人类最早的生活和生产活动,也是中华民族最早的产业之一.中国是渔业大国,也是渔业最发达国家.渔文化是农业文化的一种,它是渔民在长期的渔业生产活动中创造出来的具有流转性和传承性的物质文化、非物质文化及制度文化的成果总和.渔文化与鱼文化具有交集关系,二者既有联系又有本质的区别.我国的渔文化历经千百年的沉积、调适与传播,其内涵及象征意义也随之发生改变,但是其所蕴涵的文化价值却十分丰富.     

机轮拖网捕捞鲐鲹鱼的现状及渔况分析

本文根据１９９１—１９９３年《上层鱼资源利用研究》课题的渔、海况调查资料和东海区主要渔业公司鲐鲹鱼生产资料，阐明了机轮拖网捕捞鲐鲹　鱼的现状、渔场及其与海洋环境的关系、捕捞群体的组成特征，分析了鲐鲹鱼生产的渔况特点，提出进一步扩大利用大中条鲐鲹鱼资源的建议。     

我们还能吃到真正的长江鱼吗？

长江被誉为我国“淡水渔业的摇篮”,不仅出产著名的四大家鱼,还孕育了团头鲂、鲤鱼、鳜鱼、圆口铜鱼和长吻等味道鲜美的经济鱼类。这些鱼有哪些特点？长江经济鱼类生存现状如何？     

海鱼冷冻催眠保鲜新技术

海产鱼类经盐腌和用冰急冻后,会破坏鱼的营养和滋味。同时,在捕鱼时鱼接触到鱼网便拚命地奔逃,因此其神经系统和肌肉系统过于劳累,致使组织中的营养物质由于代谢的加强而有所丧失。为此,芬兰渔业专家对这些问题进行了深入的探索,提出了一种较长时间保存活鱼的科学方法和新的拖网捕鱼技术。 很久以前,渔民就有一种保存海鲜的方法,就是把渔获物装进盛有冻海水(-1～-3℃)的容器中,使鱼处于一种休眠状态。科学家也早已研究了这种现象,1912年挪威海洋生物学家就曾经指出,海洋鱼类这种特殊的休眠效应,将来有被人们利用的可能。挪威鱼类学家对圆腹鲦、鲟鱼和鲻鱼等进行了冻海水催眠试验,证明在这种条件下,鱼的营养成分可保持一个星期不变、不过,这种低温催眠过程进行得相当缓慢。在试验中还发现,鱼一旦进入寒冷的海水,其机体内的物质交换过程就严重地错乱,呼吸和血液循环系统也失调,于是鱼体逐渐被冻僵。     

重谈“授之以渔”与“授之以鱼”——以高中政治课的教学为例

在高中政治课的教学中，“授之以渔”与“授之以鱼”作为两种不同的教学方法，在课堂的不同阶段可以发挥出不同的作用。以往“授之以鱼不如授之以渔’’的观念造成了教学方法上的一个误区，即过分注重知识分析的深刻和完整。而忽视学生的兴趣和主体性。恰当地运用好“授之以渔”与“授之以鱼”才是真正有效的教学方法，偏废其中的任何一种都不是好的教学方法。     

培养学生自主学习的思考与探索

古人云：“授人以鱼，只供一饭之需；授人以渔，则终身受用无穷”。“鱼”与“渔”两者，孰重孰轻，不言自喻。从教育的角度诠释：“授鱼”如同传授知识，“授渔”则是传授学习知识的方法。以往我们在教学过程中，注重“授鱼”，而忽视了“授渔”。这一教学模式是不适应素质教育发展的要求。实现素质教育首先要实现教学模式从“授鱼”向“授渔”的转变。这一过程包括两个方面：一是教学工作应从单纯的传授知识，转变为重在传授给学生学习知     

6YB—12型吸鱼泵

为有利于渔业机械化,促进渔业生产发展,玉环县渔机厂试制成功6YB—12型吸鱼泵。主要用于捕鱼和起卸、输送鱼类。提高工效4—6倍,损失率2％,深受群众欢迎。结构特征: 1.吸入口径:150毫米,吐出口径150毫米。 2.叶轮直径:400毫米     

谈谈银鱼的捕捞与加工

大银鱼也称面条鱼,无骨无刺,其肉嫩味美,营养丰富,是一种经济价值高的小型名贵经济鱼类,在国内外市场深受欢迎。目前我省已有150万亩水库湖泊进行了大银鱼的引种养殖,适时做好大银鱼的捕捞与加工,对于丰富城乡居民的菜篮子,为国家多创外汇,促进我省水库渔业的发展有着重要意义。 银鱼捕捞的方法很多。在捕鱼过程中,具体使用何种网具要依具体情况而定,但主要渔具有拖网、拉     

秘境罗弗敦群岛

正壮观的罗弗敦群岛是由上古的冰川雕琢而成的。从特隆姆瑟,我登上海达路德邮轮(Hurtigruten)的"午夜阳光号"。半个多世纪以来,特隆姆瑟和挪威其他地区的道路交通不发达时,西海岸的贸易和交通主要是依赖这家有着120年历史的挪威最大邮轮公司不知疲倦的沿海轮船来完成。     

桐油开发进展

桐油是一种重要原料,在近代工业品中.直接用桐油原料生产的产品有850多种,而在工业用途上与桐油有关的产品则有1000种以上。我国是世界桐油主要产地,全国有17个省(区)出产桐油,年产量超过10万吨,约占世界年产量的75%左右。英语词汇中将桐油一词可直接称为“China woodoil”(中国木油)。     

“休渔十年”何时实现--长江鱼类多样性及长江渔业

长江是我国第一大河流,也是我国淡水鱼类资源最丰富的地区,淡水鱼产量占全国总产量的60%。然而,现阶段长江渔业资源亟待保护,中国科学院院士、我国著名鱼类学家曹文宣先生呼吁“长江休渔十年”,给野生生物资源更多的恢复时间,以此实现长江渔业的可持续发展。     

说鳡

鳡(读音:感),对于多数人来讲,是一种较为陌生的鱼类,在市场不容易见到;但对于水库渔业工作者来说,鳡恐怕是再熟悉不过的了,因为在很多水库中,鳡鱼是极有名的害鱼,它的存在严重影响着鱼产量的提高。鳡(Elopichthys bambusa )属鲤科,雅罗鱼亚科,鳡属,本属在我国只有鳡鱼一种。鳡鱼俗称黄钻,其背部青灰色,体侧及腹部颜色较浅,常呈浅黄色或黄白     

用天然气生产生物蛋白

挪威的诺弗恩公司,将在挪威中部的西海岸,建设世界上第一家天然气食品工厂,用挪威海海顿油田深藏海底的天然气,经过化学处理,生产被称之为生物蛋白的高含量蛋白。这种棕红色的颗粒,目前已用来添加在动物饲料中,不久,即可用于人类的食品里,成为食品调味添加剂。     

黄河下游刀鲚的生态和漁业概况

黄河下游的鲚鱼,俗称毛刀鱼,按其特征,应为刀鲚Coilia ectenes Jordan et Seal,属鲱形目Clupeiformes,鳀科Engraulidae,为黄河下游渔业生产的主要对象之一。本文主要根据作者等于1963—1964年间先后在黄河下游十二个渔业点调查采集的材料,对刀鲚的年龄、生长、食性、繁殖、洄游和渔业问题作了分析和论述,可以作为利用和保护黄河刀鲚资源的参考。刀鲚鳞片上有清晰的年轮,夏季形成,与生殖轮相符。体长随年龄的增长而增长,一至二龄鱼生长速度最快,随年龄的增加而递减。平均体长:一龄鱼为117.8mm,二龄鱼333.5mm,三龄鱼345.5mm,四龄鱼390.3mm以上。上溯期间停止摄食。初进河口时,摄食的占7.1%,到济南地区为0,肥满度下降;到东平湖之后,又恢复摄食,肥满度逐渐回升。成鱼食性以虾和小鱼为主,亦食软体动物等。生殖腺在春季(四月份、清明前)之前均处于第Ⅱ期状态,上溯途中迅速发育,至济南地区达第Ⅲ期,到东平湖时,Ⅲ期以上的达97.3%。六月中旬,生殖腺均处于Ⅳ至Ⅵ期。成熟卵径为0.67～0.69mm,其怀卵量为39453～67442,平均49,000。产卵量约为怀卵量的96—98%,因此刀鲚是一次产卵的。东平湖地区是主要产卵场。成鱼的洄游是陆续进行的,三龄鱼是洄游鱼群的主体,占群体的89%,二、四龄鱼约占10%,但无一龄鱼。上溯速度每昼夜约40里。从鱼汛和产卵情况看有分群上溯现象:头群个体较大,末群个体较小。黄河的水文状况是影响洄游的主要因素,也直接影响每年的产量。     

罧业渔法研究

渔具渔法种类繁多,罧业渔法是我国淡水湖泊常见渔法之一。这种渔法在渔需物资、渔坊等条件与其它渔具不同,特别是在浅水多水草湖泊中捕鱼能起其它渔具所不能起的作用;不仅渔获量高,收益大,同时还具备诱大鱼的特点,有利于繁殖保护。然而关于罧业渔法尚未得到系统的整理。作者综合了白洋淀、梁子湖以及在洪湖实地调查的赘料,写成本报告。目的在总结我国罧业渔法经验,探讨罧雾(?)诱集鱼群的原因,并提供一些改进意见,希望在我国淡水渔捞业上起一点促进作用。我国是世界上最早用罧捕鱼的国家,记载首见于春秋战国时代,现在作法与古时记载基本相同。现这种渔法已沿用了一千多年了。罧业渔法依其作业的性质可分为生霖和熟霖两类:前者是用帘包围天然鱼群集聚区,除草缩小包围圈捕捉,而后者则是人造的。生罧依作业季节不同可分春罧、秋罧和冬罧。熟罧以适应水位和其它条件又有倒把式罧和简化罧的区别。生罧渔法适应于多水草的浅湖,熟罧则适应水草较少的湖泊。作业时除船外,主要用具为帘子(竹质最好),附属用具有长柄弯镰、通篙及抄纲。生罧、熟罧罧(?)条件虽有不同,但均要求底质低凹、富于淤泥,水深2—2.5米,位近港口或注水河道的迥水区,水色不过于混浊,有一定的水草(生罧则以多水草为主要条件),背风向阳,环境安静。罧(?)确定后,如生罧渔法,即用长柄弯镶除草,挖帘路下帘包围鱼群,以后则以分片除草下间帘的方式缩小范围,作法与下述熟罧基本一致.熟霖罧(?)确定后,先在罧(?)的中央投放一定数量的树枝和篙草做成罧心,围绕罧心等距离地插上些草把(岗柴或芦苇每4—10根一束),由里向外逐渐稀疏,罧(?)随告建成,经一段时间禁畜后,即可围帘起罧捕鱼。下帘的目的在包围隐蔽在罧(?)内的鱼群,为了防止鱼群受惊逃避,要求动作迅速。为达到此目的,帘子在船上安放的方式很为重要;通常每只船载20—30个帘子,当第一个帘子上船时就以折迭方式横置中仓,起初一折约1/2米宽,每折至船头方向时均向外逐渐放宽,务使帘子的边绿终止在船头方向。以后上船的帘子沿着先一个帘子的终点起以同一方式折迭,亦逐渐向船一头方向放宽.如是,全部帘子堆起来近船头一方呈斜坡形,近船尾方向的一边为垂直的。下帘时三人共船。其中两人站在船关,一人拉帘入水井扶直,另一人用木锤打稳,第三人则倒划着船走,这样既便于拉帘入水,又可避免竖起来的帘子所阻挡,加速下帘工作。两帘交界处要有复迭的边绿,以便利用木片联结。罧(?)被帘子包围后,通常要检查一遍,不妥处要予以修整。然后再选择适当的地方以旋箔的方式安装取鱼部(鱼溜)。并定期在其中用抄纲捕捞。缩小罧(?)有两种方式:一为沿着即将拆除帘子的一边割除水草(生罧)或移去草把(熟罧)至一定范围时,在近罧心的地方另下间帘,然后再拆除同边的帘子。另一为拆除同边的帘子并把它移向内方.除草或移草把时就起赶鱼的作用。有时为慎重起见还须结合船队用通篙击水赶鱼。特别是采用后一种方式时,赶鱼尤属重要。起罧下间帘、赶鱼必须遵循两个原则:1.早不移东,晚不移西。这是因为斜光映帘入水警戒着鱼群不敢外逃,早晨拆除东边帘子便会除去这个警戒线界,稍微不慎即可造成逃鱼缺口。晚不移西也是同样道理。2.赶鱼下间帘只能沿着一方前进,每天只能下1—2边,顶多也不超过3边,不能4边一齐进行。因为4边一齐进行鱼群没有停息的机会,往往会造成炸罧(注1)遇有炸罧情况发生时要采取相应措施(暂时的停止工作或修补帘子),防止逃鱼。当罧(?)缩得很小时,最后起鱼有两种方法:一种是从罧心赶鱼,使其进入取鱼部用抄网捕捉;另一种是除去罧心并下间帘把罧心分格,配合罩纲、挟纲从事捕捞。进行罧心分格的方式很多,通常是下四道帘子把罧心分成五格,称五花式。起鱼完毕后,倘在渔期,尚须重建罧(?)。如渔期已过,需要把帘子、草把等移至岸边并加保管。以备来年再用。罧(?)渔获物随设罧地区鱼类区系特点而异,同一地区常随设罧的季节而不同,鱼类之所以进入罧坊在于罧(?)内的某些条件或全部条件(水温、溶氧、饵科及其它)能满足鱼类的需要。春罧在一定程度上诱捕到沿岸水草丛中觅食和产卵的鱼类(白洋淀、大同湖),因之,鲤、(?)占很大比重,秋罧大都捕捉在浅水区觅食的鱼类。人的有意识的在罧区外开展其它渔具作业,也是鱼类进入罧(?)原因之一。依作者观察:鱼类对低温条件的反应有两种方式,并且是逐渐进行的。一种是随着低温条件的来临,鱼类游向温度较高的水域——通常是比较深的水域——并在那里渡过低温期。这是因为较深的水域水文学条件比较稳定的关系,既是有变化也不象浅水区那样骤烈;另一种方式是随着环境条件的变更以调节其代谢作用的过程,减少活动并增强其摄食量是这一适应的具体表现。鱼类以那一种方式渡过低温期,常受其栖居环境条件的影响。看来洪湖的鱼类是以后一种方式渡过为时很短的冬季。虽然罧区与其它水面具有几乎是相同的水温、溶解氧、pH 等条件,但铒料基础却显得丰富些。在其它诸条件相同时,饵料基础的增加,绣集某些鱼类的集中,已经为实践所证明。罧(?)中主要经济鱼类的幼鱼(体长20厘米以下的个体)较少,可能与幼鱼需要较高的温度条件有关.依据渔民的经验和一些不完整的调查资料(表2)来看,有迹象表明:在低温条件下较深水域中幼鱼较多。由于罧(?)水深在2—2.5米之间,因此在有深水条件存在时,可能罧(?)中幼鱼比较少。至于表中深浅水中大小鱼交叉的现象,可能与鱼类代谢作用有极大的伸缩性有关。罧业渔法经济效益较大(见表3)。已往因一次投资大、劳力多、应用不广。人民公社化为这一渔法的普遍应用提供了可能性。作为改进的意见有:1.生罧可以用间隔除草法,省劳力又可争取时间多捕鱼。如能用除草机更好。2.春罧主要捕捉那些即将到沿岸区水草丛中产卵的鱼类影响鱼群数量补充和年产量,可以少发展。3.简化罧(?)蓄禁期短,投资少,省劳力,作业期长,收益较大,可以多加提倡。4.在反常季节可以充分利用泄水闸控制水位,以便利设罧。非不得已不采用倒把式罧,据称其渔获量不如熟罧为高。     

天南地北

失之东隅收之桑榆在南斯拉夫塞尔维亚共和国境内,有处风景宜人的湖泊。两年前,当地渔业合作社在湖中投撒了许多鱼苗,可是至今竟连个鱼影都看不见。后经调查,原来是湖里有一条大鲇鱼在作怪,投放的鱼苗早已成为它的美餐。据初步估计这条鲇鱼重120—200公斤。于是人们请来五位出色的网渔能手,决定捕获这名“杀手”。消息传出,当地旅游组织立即贴出海报,为这场即将举行的人鱼大战大肆渲染一番。不久,成千上万的游客赶来观看,乡村路上因此出现了一条车龙,绵延数公里之长。这场人鱼大战交手后,很快就达到了白热化。游客们对渔夫的每一次失败都报以哄叫。疯狂的游客     

山西珍贵保护鸟类调查研究

鸟类是自然界生态系统中组成部分之一,它在生态平衡中执行着它的功能,它对人类的生产——农、林、牧、付、渔——都有着密切的关系,绝大多数鸟类对人类是有益的。人类由于衣食等各种不同目的而无限制的猎取一些鸟类以及其它原因,致使成百上千种的鸟类在地球上绝灭。全世界大约有181种鸟类被列入濒临绝灭的名单中。全世界认为应加以保护的珍贵雉类,共约20种,其中13种是出产在中国。1973年林业部制定了     

“授之以渔”与图书馆参考咨询服务

对于咨询解答的方式,业界一直存在两种争论：＂授之以鱼＂和＂授之以渔＂。阐述了＂授之以鱼＂与＂授之以渔＂的特点,并从实践出发,提出了＂授之以渔＂之后应对咨询量下降的措施。     

东海区龙头鱼数量分布与渔业生物学现状分析

以2008-2009年东海区渔业资源大面积定点底拖网调查资料和常规渔业资源监测资料为依据,对龙头鱼的渔业生物学特征进行了分析研究。结果表明:龙头鱼主要分布在江苏外海和长江口外海,较为稳定的盐度水域范围,对水温和水深的适应范围较广;龙头鱼的优势叉长为120～200 mm,占70.55%,平均叉长165.23 mm;优势体重为10～20 g,占28.21%,平均体重34.10 g。龙头鱼的雌雄比例约为1.70:1,7-9月为产卵盛期;除了7月份以外,龙头鱼摄食等级为0级(空胃)所占比例最高;食性分析结果表明,胃含物中出现频率最高的是龙头鱼,其次为七星底灯鱼,再次为中国毛虾。目前,龙头鱼尚属于资源状况较好的鱼种之一,渔获量较为稳定,资源开发尚有一定潜力。     

能背人驮物的龟

南美洲西海岸的加拉帕戈斯岛上有一种象龟,是世界上现存最大的陆地龟。它的身子有一张圆桌那么大,背上可以驮两个人,并能驮运货物。