解读满族服饰习俗的文化内涵

满族服饰是满族文化的一种特殊载体，是满族在特定的地域环境和社会环境中，基于对自身生产、生活方式的理解与适应，以及在对精神世界的追求中形成的，具有浓郁的地域特征、独特的审美情趣和丰富的文化内涵。本文通过对满族服饰的进一步剖析，帮助人们真正了解满族传统服饰习俗，把握其世代传承发展的历史规律。     

市场细分下的餐饮空间设计定位

随着消费经济的发展,餐饮文化也逐渐成熟起来。餐饮空间作为一种特定的环境空间,它除了满足人们纯功能需求外,更需要传达某种主题信息来满足人们精神文化生活的需要,通过传达深层的主题信息,反映出特定的文化观念和生活方式,创造出引人入胜的空间环境形象。市场高度细分的餐饮空间设计有助于把感觉上升到完美的精神境界,其表达的设计观念在整个人们文化心智系统中占据着核心地位,以至它能够主控和指导室内设计风格的形成。     

特色餐饮空间主题装修设计研究

用餐环境如同餐饮业的包装工程,本文针对中小城市特色餐饮空间设计定位及手法研究,力求使中小城市特色餐饮空间在满足人们用餐需要的同时能够满足人们更高层次的精神文化需求。     

复兴满族传统文化背景下的高校校本课程开发研究

满族传统弓箭是满族传统体育文化的重要组成部分,也是民族体育文化的重要组成部分。研究以某一调研点为研究核心,从当地的体育教学环境和体育教学资源进行调整,革新和完善传统的体育教学,根据学校的基本情况,以满族传统弓箭为媒介,开发有关满族传统弓箭的校本课程,从而将满族传统弓箭带入校园,以求将其传承并改变传统的体育教学方式。     

同济大学餐饮设施共享情况调研

大学餐饮设施共享现象是普遍存在的,通过观察、问卷访谈与文献阅读,运用Excel、SPSS和Nlogit软件进行数据分析,研究大学餐饮设施共享现象的深层次原因、讨论共享餐饮空间的特质以及餐饮空间和开敞空间的组合布局。基于分析结果,提出"共享圈"概念,并总结布局模式和协调对策,以达到优化共享关系和空间品质的目标。     

特色街区满意度评测与活力提升策略研究：以合肥市罍街特色街区为例

罍街·AS1980是一个以合肥当地"罍"文化为主题,集文化创意、餐饮娱乐和民俗文化为一体的城市特色街区,它是"城市双修"背景下合肥城市修补的一个重要典范,对合肥城市空间品质,人居环境改善有着重要作用。在实地调研和调查问卷的基础上,运用公众满意度理论,构建街区空间品质满意度评测体系,探讨了基于公众满意度评测下的合肥罍街空间品质提升与优化策略。     

塞上奇葩“二贵摔跤”

"二贵摔跤"全称"隆化满族二贵摔跤",在河北省隆化县流传甚广,是满族人民喜庆丰收、欢度节日的一种传统"道具体育"节目,历史悠久,表演独特,深受群众喜爱。尤其是2008年6月被国务院公布为"第二批国家级非物质文化遗产项目"。     

满族萨满文化传承——以吉林九台满族石姓为例

满族人信仰萨满文化的历史悠久,至今在满族民间还保留有萨满文化的传统。萨满是萨满文化中的主角,萨满的产生与萨满文化的形成有着最直接的关系。萨满传承对于萨满教的保留、延续以至于发展具有十分重要的意义。吉林九台石姓(石克忒力氏)家族是典型的满族萨满世家,其萨满是一代代传下来的,据该家族神本子记载已传承八代。传承方式主要通过"神抓"和"族选"两种方式,并有"学乌云"与"落乌云"的萨满仪式。石姓家族比较完整地保留了满族萨满祭祀仪式、神歌。石姓家族及其萨满为满族的萨满文化研究做出了很大的贡献。     

基于大众点评网数据的餐饮空间分布及影响因素研究——以武汉市中山大道改造沿线为例

随着"互联网+"时代的来临,互联网深刻地影响着现代餐饮业,为餐饮业的发展和研究提供了新的渠道.通过网络爬虫技术,从大众点评网获取相关数据信息,再运用ARC GIS核密度分析工具,模拟出中山大道改造沿线餐饮空间总体分布格局.在此基础上,再从菜系、消费档次及口碑星级的角度对该区域餐饮空间进行具体比较分析,进而研究其影响因素.结果表明,中山大道改造沿线餐饮空间以江汉路地铁站为中心,沿道路两侧大致呈现"土"字形分布,其整体以组团式和带状分布相结合的方式出现;餐饮空间分布格局受经济发展水平、地域文化影响、人口分布状况、交通便捷程度以及空间格局演变六大因素综合影响.     

满族传统体育多样化发展途径的探析

分析满族传统体育的多样化特点,从游戏与娱乐、锻炼与表演、体育与习武、对抗与竞技等角度对满族传统体育项目进行梳理,认为满族传统体育有鲜明的民族特色,教育作用明显,更有益于发展身心、增强体质,具有广泛的群众基础和推广价值 。结合文献资料、实地考擦、走访专家学者,提出发展满族传统体育可以在社区、学校、家庭、旅游、民族节日中传承和发展。     

从伊通满族民歌中探究民俗文化意蕴

伊通于先秦时期便有满族先民在此生息、繁衍,并流传着与其生产、生活息息相关的满族传统民歌。近年随着国家对少数民族传统文化的重视,该地区的族民们又重新拾起昔日曾被冷落的本族群民歌,并于村头巷尾传唱。从民歌的旋律特征与唱词内容来看,这与伊通满族固有的民俗文化有着水乳交融的联系。本文以此为视角,探究满族民俗文化的深层意涵。     

东北及内蒙古地区民族传统体育项目起源发展与教学

我国东北及内蒙古地区民族传统体育项目甚多,其中包括射箭和珍珠球,射箭活动在游牧民族中开展得十分广泛,具有丰富的民族特色,"射"是蒙古文化中一个重要文化元素,蒙古族射箭运动有着悠久的历史,其内容涉及射猎生产、军事武备、制造技法、射术技艺、民间信仰等诸多方面。珍珠球运动是我国满族人民的传统体育项目,是满族文化的传承,由模仿满族人民采珍珠的劳动演变而来。该文分别介绍了射箭和珍珠球项目的起源发展与教学,以期能为教练员、体育教师和运动爱好者提供一些参考与借鉴。     

基于网络数据的西安市主城区餐饮业空间格局研究

研究餐饮业的空间格局有利于了解一个地区餐饮业的发展现状,对引导产业发展有重要意义.利用网络爬虫技术获取大众点评网(西安站)餐饮商户数据及其属性信息,运用空间分析、比较分析和因素分析法对西安市主城区餐饮业空间分布格局进行研究,并分析形成此格局的影响因素.结果表明,西安市主城区餐饮业空间分布不均衡,呈现以钟楼为核心圈层递减,以"长安龙脉"为对称轴近似对称分布趋势;不同人均消费等级餐饮商户在数量上由低档向高档逐渐递减,呈现"金子塔"形;不同网络口碑等级的餐饮商户在数量上呈现"中间多两头少"的橄榄形结构;城市餐饮业空间分布不均衡的影响因素主要包括人口分布条件、区域经济条件、交通便捷程度、旅游活动密集度、城市空间结构演替等.     

河北省满族刺绣产品现状分析与发展策略

河北满族刺绣产品充满着浓郁的地域特点和民族性格的神韵,是满族人民在其民族形成过程中一种长期生活积淀的结果。满族刺绣作品尤其突出人们渴望富贵平安、吉祥如意的美好生活愿景,刺绣纹样形象的表达了民族迁徙、信仰崇拜的场景,图案色彩配合充分体现朴素、典雅、秀丽、生动、热烈的艺术效果,刺绣已成为满族民间艺术的标志而经久不衰。解放后,随着机械工艺的普遍使用,逐渐取代了传统手工工艺,人们生活方式的开始改变,使满族刺绣逐渐失去了它所生存的土壤而渐渐枯萎,如今的满族刺绣已经基本上处于停滞状态,市场上为数不多的满绣产品也由于其品种单一,花型陈旧,而受到大众的冷落。     

城市餐饮业的空间格局及其影响因素分析——以西安市为例

目的通过分析西安市餐饮业的空间分布格局与空间差异,总结城市餐饮业空间分布的一般规律,为西安市和其他地区餐饮业的发展及研究提供理论依据。方法在调查西安市各类餐饮业的基础上,从文化地理学角度,运用空间分析、比较分析和因素分析的方法总结餐饮业的空间特征。结果从餐馆的密度、级别和菜系的空间分布的分析,明确了餐饮业的发展呈现出地域不平衡,并根据餐饮业空间分布的影响因素、旅游发展及城市拓展的状况来分析西安餐饮业的发展趋势。结论西安市餐饮业的空间分布明显不平衡,表现出"带核片"的空间格局,呈由中心区向四周递减的趋势,并沿主要交通干线呈串珠状分布。餐饮业的空间布局与区域经济发展水平、人口因素、文化传统、旅游活动以及城市发展格局等诸多因素有关。其中,区域经济条件对餐饮业的档次分布有决定性作用;文化传统在一定程度上决定了餐饮业的种类与数量,但随着多种文化的交融与强势文化的浸入,这一影响因素会相对淡化;人口密度对中档餐饮的分布有决定性作用;旅游活动对本土餐饮的发展与分布表现出强势影响;而城市发展格局则直接影响了餐饮业的空间特征并制约着餐饮业的未来发展趋势。     

关于中国传统餐饮空间设计的思考——私家菜馆中展示设计的初探

展示设计是种运用不同的展示手法达到目的的行为，因此，展示设计通过在展示空间环境中，采用一定的视觉传达手段，借助一定的展具设施，将信息和内容展示在公众面前，并以此对参与者的心理、思想和行为产生重大的创造性的设计。在现代社会中，交流的方式多种多样。人们对于交流的期待也越来越高。传统的展示设计出现于特定的展示场所，是交流产品和企业信息的地方，随着观念的转变，这种特定场所的交流方式已经不再能满足人们的需求，随之而变的则是展示设计在不同空间中的表现形式。其不再单一作为特定的场所用来交流产品和企业信息，而更加重要的是给予参与者的体验会成为受众关心的焦点。在中国的传统餐饮空间设计中，我们已经慢慢看到展示设计在其中做为辅助作用的成分越来越大，不仅能有效地做到交流菜品和饮食文化信息的作用，并且也达到了适当把握消费者心理需求的目的，展示设计在中国传统餐饮空间中的运用也显得越来越重要。     

长白山旅游资源综合开发研究

长白山是国家级森林自然保护区,自然旅游资源得天独厚,当前的旅游开发研究多侧重于生态开发与环境保护方面.长白山又是满族文化的"圣山",人文旅游资源异彩纷呈,而基于满族文化开发和满族文化旅游区品牌建设方面的研究十分薄弱,使长白山旅游陷入看完天池就回家的"旅长游短"困难境地.据此,必须将满族文化注入到长白山的自然神韵中,以满族发祥圣地长白山为地域文化核心,通过对满族文化节点地建设,旅游精品路线设计,旅游区文化资源分区重组,实现协同打造、合力推介满族文化旅游休闲区,构建"林海雪原长白山、满族风情第一山"的旅游知名品牌,让长白山名扬世界.     

居住区环境景观设计探讨

随着社会经济的发展、人们生活水平的提高,逐步迈向小康生活阶段的城市居民对居住环境提出了新的要求,不仅仅是"绿化 场地 小品"的小区绿化模式。而且需要优美宜人、舒适休闲的绿色空间环境。环境意识的加强,导致人们择居价值观的改变,与小区绿化模式环境相对应的景观设计的环境观应运而生,它考虑的不仅仅是物质空间形态的环境,还包括自然、文化、生态。     

论留白艺术在空间营造中的形与境

将来源于中国传统绘画中的"留白"一词引用到了室内设计中,在批判性吸收前人研究成果的基础上,阐释了"留白"在室内设计中两个层面的涵义,包括表层的空间形态留白和深层的美学意境留白。提倡用"留白"手段营造虚实并存的空间环境,加强室内各个空间之间的连续性及内外空间的交融性,增大空间功能的自由度,解放空间,以至达到利于"解放"人们的思想。     

"餐饮服务与管理"案例教学实践研究

餐饮服务与管理类专业是为餐饮行业培养专业的管理人才,但是当前的教学却存在较多问题.为提高学生对于餐饮服务与管理的意识,提高学生的管理水平以及服务水平,从而为将来走向餐饮服务与管理岗位奠定坚实的基础,需要提高"餐饮与管理"课程教学的实效性,该文阐述了"餐饮与管理"的教学现状,分析了案例教学在"餐饮与管理"教学中的意义,通过"餐饮服务与管理"案例教学实践研究,反思案例教学中要注意的事项.