杮子:意外的涩味儿“混凝土”

我们家住在晋南,那里是个丰产柿子的地方,各种柿子产品层出不穷.不光是鲜甜的大柿子,还有酸溜溜的泡柿子、软糯的柿饼、坚韧的柿皮干,更有酸得令人咂嘴的柿子醋.柿子从来就没有离开过我的视野. 摘柿子也是个技术活,因为柿子在众多水果之中,算是个娇气的存在.它们不像苹果和梨那样“体格硬朗”,稍不小心,啪叽一下落在地上,就变成果酱了.在传统栽培的柿子树上,只有把盛满柿子的篮子从枝头用绳索轻轻放下,才是解决之道.     

为什么

怎样使刚熟的柿子脱涩? 到了柿子成熟的季节,商店里及水果摊上摆满了黄澄澄的柿子,令人馋涎欲滴。可是,买回家去一吃,竟是“涩不堪言”。     

真空压浆工艺在连续梁施工中的应用

结合在柿子口预应力连续钢筋混凝土箱梁压浆施工中的经验,阐述了真空压浆的优点、施工工艺、方法及存在的缺点等。     

真空压浆工艺在连续梁施工中的应用

结合在柿子口预应力连续钢筋混凝土箱梁压浆施工中的经验,阐述了真空压浆的优点、施工工艺、方法及存在的缺点等.     

进食大忌

菱角同时吃猪肉,肚子疼痛不好受。牛肉栗子枪对枪,食后呕吐胃肠伤。羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相撞。狗肉滋补须用心,若遇绿豆反伤身。兔肉芹菜也相忌,食后头发似被剃。鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃害处多。黄鳝皮蛋辨分明,不可结伴同桌行。鸡蛋糖精更相克,同食中毒身遭祸。鸡蛋若遇消炎片,同室操戈互发难。柿子红薯若同用,体内结石梆梆硬。柿子螃蟹也相背,食后腹泻人遭罪。柿子白酒更不合,食后心闷受折磨。豆腐蜂蜜若同行,味道虽好耳要聋。洋葱蜂蜜一起用,同食入胃腹胀痛。香蕉相克马铃薯,食后变成花面虎。黄瓜生熟虽可口,见了花生绕道走。萝卜…     

文明起源

早在距今180万年前,山西省芮城县西侯度一带的先民就已经点燃了中华文明的第一堆篝火,从而也照亮了我们探寻中华文明起源的发现之旅。现已查明山西省的旧石器文化遗存近400处,其中旧石器早期遗址的数量位居全国之首。这些遗址的发掘和发现,对研究人类的起源,探索山西在文明进程中的作用和地位,有着关系全局的意义。从180万年前的西侯度遗址到80万年前的匼河遗址,再到13万年前的丁村遗址、2万年前的柿子滩遗     

新型抗蛇毒制剂柿鞣质

日本三共株式会社中央研究所的小此木丘等人,通过动物实验,断定用柿子果实精制的鞣质是一种良好的新型抗蛇毒制剂。当前被毒蛇咬伤时使用的最为有效的中和蛇毒药品,是各种特异性抗蛇毒血清。其他某些已知具有抗蛇毒作用的化学物质或天然物质,由于作用弱、去毒时间长、对     

神秘莫测的植物世界

解析“单宁物质”把苹果、土豆、藕等蔬果切开以后,不一会儿它们就发红、发黑,像生了锈一样。这是什么原因? 原来这与它们所含的化学成分有关。这些蔬果中含有一种多元酚类的单宁物质(又称鞣质)。单宁在酶的作用下,极易被空气氧化而生成褐色,称为酶褐变。而一些水果有涩味,也是因为有些水果中含有单宁物质。青绿未熟的香蕉和柿子含有较多的单宁物质,以果皮中含量最高,比果肉多3～5倍。单宁物质刺激人的味觉便产生了涩味。水果成熟后,单宁物质与其他挥发性物质如乙醛等结合产生不溶性的物质,涩味便消失了。     

叛逆期,我该拿你怎么办

<正>欢欢本来是个性格内敛、乖巧听话、与同学关系融洽的孩子,可是升初三后他不但成绩开始下降,性格上也变得不合群、不自信。他在家里跟父母话不投机,就以震天响的关门声回应父母;他喜欢将自己反锁在屋里,玩游戏,刷微博,并转发一些负能量的漫画信息。当这样的欢欢就像一只刺猬,脾气易爆,防卫心极强,对谁都不信任。     

执著与固执

如果说科学家有时候也会阻碍科学技术的发展,大概不会有人相信.科学家总是站在探索大自然的第一线,哪能出这样的毛病.然而人类对自然规律的认识是有一个过程的,在这个认识过程中,正确和错误的认识都会出现,在某个条件下认为是正确的,在另一些条件下可能就不正确了,从某一个侧面看是正确的,从另外一个侧面看就不正确了.一个科学家如果不与时俱进,就会因固执而阻碍科学技术的发展.     

云适配:让网页在电脑和手机间自由切换

<正>现如今,一个家庭同时配有PC、智能电视、安卓或者苹果手机、各种平板电脑的情形并不少见。你会发现,用不同的设备登录同一个网站时,显示的效果是不一样的。有时,一个网页在PC端打开时是整齐的,到了手机上就乱了套,这就是屏幕不适配的问题。如果这只是一个供人娱乐的网站还好,但要换做一家电商网站,或者酒、食品、服装等零售行业的销售     

我自主,我精彩

典型案例:阿华的爸爸是个司机,妈妈是个超市售货员。阿华的父母从小就把他扔给爷爷奶奶照顾,较少关心他的成长。爷爷和奶奶疼爱孙子,所以对阿华关怀备至,阿华几乎所有的事情都由奶奶包办。刚进入高中,老师就反映阿华特别不懂事,任性、懒惰,自主学习的能力差。上课时他的注意力很不集中,爱开一些没有分寸的玩笑。每天晚上的自习课,阿华做作业时常喊累,速度很慢。特别是双休日,阿华做完作业后,就与电脑为伴……     

张不开嘴的尴尬

<正>江一南曾经是个性格开朗的小男孩,读初中时,他是班里的尖子生,在班里很活跃,大家都很喜欢和他打交道。但是,自从上了高中,他发觉,自己和以前不太一样了——表现1一个学期快过去了,江一南只和自己座位周围的几个同学说过话。每次想到要和别人搭讪,江一南的心里就"扑通扑通"直跳,紧张得不行;一张口,脑子里就一片空白了。每当看到其     

扩大可能的空间

变不可能为可能，这就是创新。怎么样变不可能为可能呢？扩大可能的空间就是变不可能为可能的方法之一。 墙上有个指头粗的通孔，人要经由这个孔钻过墙是不可能的。如果把这个孔凿大，随着孔的扩大，人钻过去的可能越来越大，当把这个孔扩大到脸盆大时，人就能钻墙而过,不可能就变成了可能。     

禽流感研究：疾病之外的风险

科学家的研究。在纳税人的支持下进行，因此科学家的成果，理应为公众所了解。但是，如果科研成果——尤其针对有害人类安全的疾病的研究成果——的公开，会被某些人掌握并且不正当使用呢？公开还是不公开，这是个大问题。本文是科学家、相关组织、政府，就禽流感这一疾病．在这一议题上所展开的一场正在进行的辩论的介绍。     

走出心灵的沼泽

<正>妮可是名高中女生,最近却很久没来上学了。原来,一次物理课上,她因和后排的同学小声说话被老师批评了。物理老师让妮可站起来,而妮可的心里却很不服气,认为老师是故意让自己难堪。那天之后,妮可的情绪很低落,感觉班里很多人都在嘲笑自己。没多久,妮可就不来上学了。为此,妮可的母亲非常忧虑,并找到学校的老师寻求帮助。在与妮可的母亲进行交谈后,我们才知道,妮可是个单亲家庭的孩子。她6岁时父母离异后,就一直跟着母亲生活。爷爷奶奶和外公外婆因此都对她很溺爱。可是,妮可从小性格就内向、胆小、敏感,又爱面子,不喜欢别人在自己面前谈论父母离婚的事情,更不愿意接受别人的批评。     

你最愿意生活在哪个时代——我最愿意生活的时代之TOP10

人都想自由，但有些不自由却是注定的。比如说，你生在何时是男是女，父母是谁，愿何民族，你说了统统不算，只有认命。这就不免生出许多幻想。好比圈外曾经流行一个测验，问如果能够自由投胎，你最愿意做的10个人是谁？各种答案五花八六，从基督、也子到梦露、杨贵妃，千人万愿，幕衣一是。如果我被问到这个问题，我想我不愿回答，一是不敢高攀，二是怕爹娘不高兴。但我愿意回答一个类似的问题：你最愿意生活在哪10个时代？实际上，这个问题，是问你最喜欢哪10个时代：并且希望，不要带着标准历史学家的眼光，而只依你个人的喜好去选择。这样，这个问题就变得很诱惑，让你按捺不住地说出心中所想。下面就是我的答案。     

扎针缓解了我的哮喘

我今年51岁。我从小身体就差。生小孩的第二年，因为住的平房条件差，受凉了，先是咳嗽，老咳个不停，吃四环素、甘草片什么的，根本没用，后来在我妈的精心照顾下才好，可能是落了病根儿。后来感冒了，第二天就喘不过来气儿，挺害怕的。去医院看．开的安茶碱．吃完就好，还挺高兴．可药劲儿一过就不顶用了。刚开始得了哮喘．还去过一个有名的医院。做过敏实验和开了药．     

在自动化投入与劳动力成本之间寻求平衡——工业4.0之我见

<正>老龄化是促成德国提出工业4.0的重要原因。德国是世界上老龄化最严重的国家之一,劳动力人口不断减少、从业者的年龄越来越大,迫使德国进一步提高自动化水平,减少人工数量和劳动强度。一般来说,企业的自动化程度和成本投入是单调上升的函数。从经济的角度看,并非自动化程度越高越好。就我所知,日本在三十年前就建立了首个无人工厂,但这种技术并没有推广开来,原因应该是投入产出比不合适。     

上世纪90年代

看看春节期间商家的广告词就知道百姓过年有多忙了，“打个电话拜个年，欢天喜地大团圆”、“包饺子贴窗花欢乐在农家，看焰火放鞭炮京郊真热闹”、“春节不在家，假日列车游天下”。总之，围在家里包饺子看晚会是老皇历了，过节也要过出个性过出新意来。这让中国人过春节也开始犯难：出游订不上团，在超市购物交款排大队，打保龄球球道爆满，想租个车到郊区转转转，