茶中也有人生之“道”

自然界的万事万物,无不包含着人生哲理,茶亦如此.茶,作为日常消费品,经过先人们上千年的撷取精华和文化熏陶,茶已经不仅仅是当初的那个简单的茶,已经进入了另一种更高的境界.对于经常饮茶的人来说,他们的心灵深处充满着淡然和静然,因为品茶能净化人的心灵,陶冶人的情操.最终,形成一种超凡脱俗的茶文化灵性,也就谓之“道”. 古人云:茶是儒,是仁、义、礼、智、信;茶是佛,是来世净土的精神寄托;茶是道,是乐天知足的自我心灵安慰;茶是和,充满着怡情温柔,至善至美;茶是静,充满着清淡天和,养精蓄锐……淡淡的茶香,清清的茶汤,可以使人从繁杂琐碎的日常生活中走出来,走向情感的真挚与纯粹,走向思想的单纯和美好.     

完美技艺泡出无穷茶韵

鉴泉择水 水是茶的色、香、味的体现者,随着饮茶历史的发展,人们对水逐渐有了更深的认识,也有了更高的要求. 最早论及茶与水质关系的是茶圣陆羽,他认为山泉水最佳,尤其是以在石上缓流的泉水为佳,因为山间的泉溪含有丰富的有益于人体的矿物质,为水中上品.他要求煮茶用的水要用“鲜活”(即“缓缓流动之山泉”).如不得已用井水,则要到经常有人汲水的井中去提取,以保持水的洁净.现代科学认为,泉水涌出地面前为地下水,经地层反复过滤涌出地面时,其水质清澈透明.这正如朱熹的诗句“问渠哪得清如许,为有源头活水来”.     

寻访青铜文明

青铜是人类历史上一项伟大发明,它是红铜和锡、铅的合金,也是金属 台铸史上最早的合金.中国使用铜的历史年代久远.大约在六七千年以前我们的祖先就发现并开始使用铜.1975年,甘肃东乡林家马家窑文化遗址(约公元前3 000年)出土的一件青铜刀是目前在中国发现的最早的青铜器,也是中国进入青铜时代的证明.     

清香一瓣 茶以载道——茶都文化之一窥

中国是茶的故乡，是世界上茶历史最悠久、茶文化最深厚、茶资源最丰富的国家。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶与人们的生存和生活方式息息相关。     

《红楼梦》中的养生术

<红楼梦>这部古典文学巨著不仅塑造了许多栩栩如生的艺术形象,而且对饮食等方面的养生之道也有其精辟见解. 以茶养生 老君眉.老君眉是贾母最爱喝的养生茶.此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶.每次贾母喝此茶时,都取用梅花雪水浸泡,而且此茶色泽鲜亮,香气高爽,其味甘醇,既养心又养生,所以成为贾母最喜爱的养生茶.     

浅谈藏族舞蹈

舞蹈艺术是伴随人类社会生活和生产劳动同步产生的,并成为人类历史发展中不可或缺的一门最早形成的艺术形式之一.藏族人民创造了悠久的历史文化,同时也创造了丰富多彩的民间歌舞,文章就藏族舞蹈作一浅谈.     

黄芪茶

正黄芪,又名黄耆,是一种常见的中药材。黄芪具有增强免疫功能的作用,山西大同浑源是"中国黄芪之乡"。据史料记载,早在1500多年前的北魏时期,浑源就有刨黄芪入药的历史,元朝得到大面积发展,清代则作为贡品进献朝廷。目前当地开发有黄芪叶茶、黄芪普洱茶、黄芪枸杞茶、黄芪红枣茶等拼配茶产品。现代研究证实,黄芪具有明显的利尿和增强机体免疫功能,并可调节血糖、抗疲劳、抗细胞衰老,有保护心脏、降血压、降血脂等作用。     

我国古代的声学(一)

声音在人类生括中具有特别重要的意义.只要看看语言在人类进化和整个人类历史的以及现实的活动中所起的作用,就足以证明这一点.研究一切声音现象的物理学,就是声学.它是物理学中最早发展的一门,也是一门边缘学科.它和诸如语言学、建筑学、音乐学和电子学等等有广泛的联系.我国古代在声学方面有丰富的文化典籍,有许多卓越的发现、发明和经验总结,有些还是属于世界前列.这些都充分证明“中国是世界文明发达最早的国家之一.”     

六堡茶与普洱茶的比较

本文通过六堡茶和普洱茶从制作工艺、理化两方面进行对比检验,比较出两种茶的差异,为人们在选择黑茶时提供了技术依据.     

麦饭石水中微量元素含量的测定

麦饭石是我国最早发现的,具有多种保健功能的花岗岩类中的一种云母二长岩,其外形颇似大麦饭团,故名“麦饭石”。它可应用于净水、泡酒、蒸饭、彻茶、沐浴、种花、养鱼、电冰箱去臭、自制人工矿泉水等方面。近年来,我国、日本和美国的科技工作人员正在利用麦饭石制作饮料。有分析指出麦饭石浸在水中不仅可以吸附有害物质,而且可以溶出对人体有益的几十种微量元素。本文就是用同位素源激发X射线荧光分析(XRF)方法,测定麦饭石水、天然矿泉水中13种微量     

蜡染文化焕发生机

从考古发掘和文献记载的资料中我们知道,蜡染这种古老的传统印花防染工艺在贵州的历史最早可追溯到2 000多年前的西汉时代.作为一种生活方式的艺术,贵州民间蜡染是贵州少数民族民俗文化活动中不可缺少的重要内容.不管是岁时节日、住房的装饰,还是婚丧嫁娶人生仪礼,也不管是民间宗教信仰--祭祖、敬神还是服饰佩戴、织绣花样,各式各样的蜡染工艺织染活动都与贵州山地少数民族特定的文化背景与生活环境密切相关.     

中国山茶科小志Ⅰ

此文报告以下各属的新种计18种:滇南匹克茶Piquctia austroyunnanensis Hu,红花油茶 Ca-mellia chekiangoleosa Hu,嵩明山茶 C.Sumingcn-sis Hu,滇南山茶 C.austroyunnanensis Hu,景东山茶 C.gintungensis Hu,福建山茶 C.fokienensis Hu,毛柱山茶 C.pilostyla Hu.梨茶 C.lati-     

风能利用古今谈

风能是一种清洁而又丰富的自然资源。人类利用风能已有数千年历史。我国和埃及、巴比伦等文明古国,都是世界上利用风能最早的国家。风能利用的形式,古代主要是风力助航和风能提水,现代主要是风力发电。我国是利用风帆助航最早的国家,早在公元1405年(明永乐三年),宦官郑和就率领62艘帆船借助风力先后7次远航。历时28年,依次与爪哇、苏门     

玉石:华美之韵乃天成——梁宜民谈玉石首饰之鉴赏

品玉石文化底蕴玉的文化源远流长,玉的历史与中国文化的历史相伴而生,相伴而行.中华民族是世界上开发玉、使用玉最早的国家.迄今为止,中国仍然是使用玉最广泛的国家.梁宜民笑着说,中国人对玉的喜爱之情,从对“玉”的组词就能看得出,如金玉良缘、金童玉女、亭亭玉立、冰清玉洁、宁为玉碎不为瓦全、化干戈为玉帛、玉皇大帝……这样的例子不胜枚举.管窥一豹,从中我们可以看出,玉被赋予了深厚的文化内涵.     

小昆虫激发茶香味

中国是茶的故乡.茶叶于17世纪传人英国,英国茶文化约始于17世纪中期,当时查理二世的王妃凯瑟琳非常喜欢饮茶,被称为"饮茶王后".在凯瑟琳王妃的影响和推动下,饮茶之风很快在全国普及.18世纪,英国已成为世界上人均茶叶消费量最大的国家之一.19世纪时,英国盛行茶室和茶舞.直到现在,饮茶一直被英国人看作是一种悠闲、舒适的享受...     

茶叶保健方

我国药茶疗疾的历史源远流长,早在唐代就有“药疗百疾,茶治百病”之说.人们总结出了很多以茶入补、养生祛病的茶叶保健方,现搜集整理如下,希望对大家的养生保健有所帮助. 醋茶 将3 g茶叶冲泡5 min,滤出茶叶,在茶水中加陈醋1mL,每天冲饮3次.该方可治痢疾、牙痛、蛔虫、腹痛等. 盐茶茶叶3 g,食盐1 g,每日用开水冲服4～6次.该方适于感冒、咳嗽、火眼、牙痛症. 薄荷甘草茶 鲜薄荷叶10余片,甘草5 g,绿茶5 g,太子参10 g,热水500 mL.按此比例,冲泡10 min左右,滤去残余,加白糖适量,调匀饮服.该茶有解热消暑、凉爽解毒、发汗解表的效用,对咽喉肿痛、风热伤风等症也有缓解作用.     

茶文化与婚恋习俗

以茶定姻缘 滇西南的德昂族有悠久的种茶历史,每当春茶萌发、满山遍绿之时,德昂族的青年男女便会相互邀约上山采茶,一首首倾诉男女爱慕之情的采茶调也随之飘荡在茶林中.若是哪位小伙子看上某位姑娘,此时就可以主动上前帮她采茶,姑娘如果有意就会热情地与之交谈.几天后小伙子就会托好友给给姑娘送去一小包茶叶"传情",姑娘若愿意便会将茶叶收下,否则会委婉拒绝.     

世界四大红茶

祁门红茶Keemun(中国) 祁门红茶,简称祁红,是我国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉.祁门红茶依其品质高低分为1～7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台、至东、黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是我国的国事礼茶.     

蒙山名茶的历史演变

蒙山名茶造形优美,品质优异,名称形象,赋有诗意。能够见名思物,见物思味。古代诗人比为“独珍”、“醍醐”、“人间第一茶”等,是祖国四川早期名茶种类最多的集中地。蒙山茶栽培历史有二千多年。而名茶的兴起是从唐代开始,宋明两代达到盛期,名茶历史大约有一千一百多年。     

5款夏日活力茶

薄荷醒脑茶 原料:薄荷叶,甘草5 g,冰糖或蜂蜜少许. 冲泡方法:将所有材料放入杯中,用滚开的水冲泡,加盖闷上10 min. 功效:头痛、头胀、精力不济、腹胀便秘、消化不良等症状,都很适合饮薄荷醒脑茶,这款茶更是一剂醒脑良方.