高粱黑粉菌多糖的研究

从高粱黑粉菌中提取出水提水溶多糖B1和碱提水溶多糖B2 ,经分析及测定 2种多糖均为纯多糖 .用P .C ,IR ,13 C -NMR等方法对其理化性质进行测定 ,结果表明 2种多糖均由甘露糖组成 .     

天然高粱红色素提取方法与性质的研究

高粱颖片富含天然色素高粱红，色泽鲜艳，使用安全。采用有机溶剂提取，对条件要求较高，成本较大。本文建立了一种简便、低成本和高得率（８．４％）的稀碱溶液提取方法。所得色素热稳定性和光稳定性好，着色性强，是一种理想的天然色素。