为什么猪肝炒前要泡洗

猪肝是猪体内最大的消毒中转站与消毒器官.各种有毒的代谢产物,混入猪饲料中的某些有毒物质如农药等,都要经过肝脏解毒、排泄;肝脏可因多种病变而发生充血,肿胀或炎症,寄生虫亦会寄生其中。倘若各类有毒物质未排泄干净,或猪的肝脏解毒功能下降,有毒物质会残留在肝脏的血液中,人们食用后,就会损害人体健康或引起疾病。因而,买回来的猪肝在烹炒前应先用水冲洗,然后置于盆     

墨水滴画旋风

拿一块光滑的白色硬纸板剪成圆形,中间插一根削尖了的火柴梗,这样就做成了一具陀螺,像图右边所画是它的实际大小。要使这个陀螺旋转,并不需要特别的技巧,只要用大拇指和食指捏住火柴梗上部,用力拧转后,很快丢到平滑的桌面或地面上,就可以了。     

厨房里的科学

随着社会发展,科学进步,人们的生活水平不断提高,各式各样、各种材料制作的炊具进入了千家万户.科学研究表明,有些炊具含有一定的有毒物质,假如使用和选择不得当,这些有毒物质会随食物进入人体,对人体健康造成损害.为此,专家提醒人们要引起重视.     

砒霜的克星

美国黄石国家公园拥有丰富的热泉，它们要么温度过高，要么酸度太强，再不然就是充满了有毒物质，而砒霜是其中最常见的有毒物质之一。科学家曾经认为在这些极端环境中鲜有微生物生长。然而，经过十几年的观察研究，科学家最近在这些热泉里发现了一种比较原始的、具有极强抗紫外辐射能力的红藻。     

关于有毒动物之研究

布莱恩·格里格·弗莱从小就对有毒的动物十分感兴趣,在4岁时,他就立志把研究有毒生物作为自己的终生职业。如今,弗莱是澳大利亚布里斯班的昆士兰大学的生物学教授,是世界上顶级的动物毒素专家之一。为了研究毒素,弗莱从多种野生动物中收集毒性物质。那么,为什么动物体内会存在毒性物质呢?弗莱     

关于有毒动物之研究

布莱恩·格里格·弗莱从小就对有毒的动物十分感兴趣,在4岁时,他就立志把研究有毒生物作为自己的终生职业. 如今,弗莱是澳大利亚布里斯班的昆士兰大学的生物学教授,是世界上顶级的动物毒素专家之一.为了研究毒素,弗莱从多种野生动物中收集毒性物质.那么,为什么动物体内会存在毒性物质呢?     

有病时人体为什么会发热

人的正常体温升高,叫做发热。据医生说,发热是人的身体向引起疾病的细菌和病毒进行斗争的迹象。不过医学研究人员仍在对发热及其重要性进行研究。人的大脑控制体温的部位叫下丘脑。天气寒冷时,皮肤中的神经就会向大脑发出信号,让身体储存热量;当天气炎热时,大脑就会“通知”身体发出热量。用这种方法,下丘脑使人的身体正常温度保持在37℃左右。当人们的体温超过这个温度时,就是发热。细菌和病毒引起人体的防病系统释放出一种叫做热原的物质,热原这一词的含意是致热物。这些物质对下丘脑中的温度控制细胞产生影响,使下丘脑作出     

科学家妙手改造,细菌或成治病良药

正通过对DNA进行改造,研究人员正致力于创造可以用来治愈罕见遗传疾病的摄入式微生物,这一工作一旦成功,将会在合成生物学发展历程上具有里程碑式的重要意义。2018年暑假,在一项研究实验中,一组志愿者喝下了一管掺有数百万细菌的白色、薄荷状混合物。这些细菌经过工程改造,能够分解血液里天然产生的有毒物质。我们     

欣赏花卉,谨防"杀手"

五颜六色、芳香扑鼻的花朵不但能令人身心愉快、增强健康,而且有些花本身就具有防病治病的作用.例如美人蕉能够吸收毒性很强的氟;丁香分泌出来的挥发油有杀菌作用等,但并非所有的花卉对人体有益.根据有关专家研究发现,在我们常见的花卉中,有100多种含有有毒物质,会对人体产生伤害,这些是酷爱花卉的朋友应格外注意的.     

小心植物中毒

在很早以前，人们就发现有些植物是有毒的。这些有毒的植物如果只微量使用或使用适当，能起到治疗疾病的作用，否则就会发生中毒。多数有毒的植物分布在热带地区，但在其他地区也有不少，我们应该当心。春天开花的青毒植物毛莨植物的拉丁学名有两个意思：第一是青蛙，表示该植物生长在靠近水边和潮湿的地区，也就是青蛙生长的地方；第二是苦的，表示该植物含有一种有毒的物质。牧场里的毛茸植物影响牧草的质量，牲口不吃混有毛莨的干旱饲料，但实际上干毛莨的是没有毒的。白头翁是一种早春开花的植植物充满了毒性，植物皮肤过敏的人周身发水…     

以毒止痛

正蛇、蝎子等许多动物都拥有用于捕猎或防御的"化学武器"——毒素,这些毒素有的会使人类感到强烈不适,有的甚至杀人于无形,但其中一些也为科学家提供了药物开发的灵感。科学家从动物毒素的作用机理中发现了疼痛产生的机制,也从毒素中找到了一些镇痛物质。动物王国里有不少有毒的动物,除了大家耳熟能详的毒蛇、毒蜘蛛和蝎子等"凶手",一些蜗牛、青蛙和鱼类也含有毒素。毒液和毒素是这些动物用于防御或捕食的"武器",其中很多都会造成攻击对象的疼痛。     

究竟应该喝什么水

医学研究发现,人类的疾病80%与水相关。垃圾、污水、农药、化石燃料等废物中都有有毒成分,很容易通过地表水或地下水进入食物链系统。当被污染的动植物、食品、饮用水进入人体后,就可能使人罹患癌症或其他疾病。权威医学与健康学家认为,正是这些难以降解的有毒物质在人体内的不断积累,     

漂亮眼睛8大敌人

一号敌人:酒精 酒精是漂亮眼睛的头号大敌.喝了酒的人往往会面色通红、体温上升,因为酒精会促进血液循环,使毛细血管膨胀.而眼睛周围的肌肤娇嫩,血管非常细小,如果饮酒过度,毛细血管很容易破裂,造成斑点.如果喝了酒,一定要多饮些水来抵消其对皮肤的不良影响.     

漂亮眼睛的8大敌人

一号敌人:酒精酒精是漂亮眼睛的头号大敌。喝了酒的人往往会面色通红、体温上升,因为酒精会促进血液循环,使毛细血管膨胀。而眼睛周围的肌肤娇嫩,血管非常细小,如果饮酒过度,毛细血管很容易破裂,造成斑点。如果喝了酒,一定要多饮些水来抵消其对皮肤的不良影响。二号敌人:烟草烟     

北海——又一个“死海”?

清彻、蔚蓝的北海曾是旅游者向往的胜地,现在却面临越来越严重的污染威胁,据最近的一份科学报道,这个方圆56平方公里的海域,每天有40万吨垃圾倒入;其中包括大量的有毒物质,这些物质的总量每年计;4万5千吨锌,100吨水银和包含有极危险重金属的工业酸性物质。     

影响孩子智力发展的因素

有些作父母的,常常为自己的孩子智力比别的孩子低而苦恼、发愁,又想不出使孩子智力提高的好办法,但如在日常生活中找找原因或许能帮助孩子提高智力。便秘研究发现大便在肠道停留时间越长,产生的有毒物质就越多,这些有毒物质的量如超过肝脏的排毒能力时,多余部分就通过血液循环扩散,大部分进入大脑,对中枢神经有损害作用。长期便秘容易使孩子发生脑中枢神经中毒、记忆力下降、思维迟纯、注意力分散等智力衰退性的症状。     

某煤矿职业病危害因素检测结果的分析

目的:分析煤矿井下采掘作业人员工作存在的职业危害因素及危害程度。方法:通过仪器对井下各工作面进行测试,计算其短时间接触浓度(STEL)。结果:井下生产性粉尘合格率为62.5%,生产性噪声合格率为71.4%,有毒物质合格率为100%。结论:科学管理、加强防护,井下作业场所的有毒、有害因素会得到有效控制。     

美国的垃圾加工工业

对生产废料怎么办?这个问题在发达的资本主义国家,特别在美国,具有最尖锐的性质。一直到现在,在这个国家中这种有毒物质最多不过随便地埋入土中,结果有毒混合物大量污染环境。目前,已开始加工垃圾和其他废料并把所获得的产品在生产单位中再次利用。这是一件非常有益和有发展前途的事业。     

某煤矿职业病危害因素检测结果的分析

目的:分析煤矿井下采掘作业人员工作存在的职业危害因素及危害程度.方法:通过仪器对井下各工作面进行测试,计算其短时间接触浓度(STEL).结果:井下生产性粉尘合格率为62.5％,生产性噪声合格率为71.4％,有毒物质合格率为100％.结论:科学管理、加强防护,井下作业场所的有毒、有害因素会得到有效控制.     

大气污染化学

地球周围的空气95%以上集中在地表十几公里范围内的对流层中.对流层是我们人类经常活动的地方,其空气的质量,对人类的生存是极其重要的. 我们每人每天呼吸的空气量约为一万立升,折成重量约12.9公斤,为每人每天所需食物和饮水量的十倍.如果空气被污染,那将是相当严重的问题. 所谓大气污染,是指由于人类的活动而向空气中排放的和经过大气化学反应所产生的种种大气中本来不存在的物质,这些物质通常只占大气总量的0.001%以下.但是当其中某些有毒物质集中在某一局部地区,在一定的气象条件下难于稀释,其浓度达到一定