红叶李叶片红色素的提取及稳定性研究

以红叶李叶片为材料,通过单因素试验考察了红色素的的提取条件,并对该色素的稳定性进行了研究.结果表明红色素提取的最佳条件为:乙醇浓度为80%,浸提时间为50min,料液比为1:25.色素稳定性表现为:在酸性条件下比较稳定,而在中、碱性条件下不稳定:耐热性较差.     

长白山笃斯越橘红色素特性的研究

探讨了长白山笃斯越橘冷冻果红色素的提取条件及外界因素对越橘色素稳定性的影响.结果表明:长白山笃斯越橘红色素乙醇溶液最大吸收峰的波长在526 nm处.长白山笃斯越橘色素易溶于乙醇等有机溶剂,不同提取液对色素的提取效果有一定的影响.越橘红色素的乙醇溶液呈深红色,澄清透明,丙酮溶液微溶,呈红褐色.有絮状物;最佳提取条件为85...     

五味子红色素的提取工艺

采用pH=3的乙醇提取五味子色素, 通过单因素实验设计分别研究了提取温度、 时间、 材料与溶剂比例3种因素对五味子色素提取率的影响. 通过正交实验法, 以五味子红色素的提取率为主要指标, 对pH=3的乙醇提取五味子红色素的工艺进行优化, 确定了五味子红色素的最佳提取工艺: 以5倍量pH=3的乙醇溶液为溶剂, 75 ℃下浸提2 h. 通过对五味子红色素的红外光谱进行解析, 确定其属于吲哚类色素.     

苋菜红色素提取工艺及稳定性研究

以苋菜为原料,采用溶刑浸提法和超声波萃取法从苋莱中提取苋菜红色素,对提取工艺条件及色素稳定性进行了研究．单因素实验、正交试验及苋菜红色素对光、热和pH稳定性实验的结果表明：超声波法提取的苋菜红色素较浸提法提取的色素得率高、稳定性好;超声法提取苋菜红色素的最佳工艺条件：超声波功率400W、料液比1：4、温度40℃、超声时间20min．     

石榴花中红色素的提取及工艺研究

石榴花红色素是一种优质的天然红色索,在医药、食品、轻工业等行业具有广泛的应用价值。本文以石榴花作为原料,对石榴花红色素的提取条件进行了系统研究,采用了单因素和正交试验确定了浸提溶剂浓度、提取温度、料液比,提取时间及提取次数对石榴花红色素提取的影响。结果表明：石榴花红色素的最大吸收波长λmax=500nm,从石榴花中提取色素的最佳工艺条件：以pH（2～3）的50％的乙醇为浸提剂、浸提温度为40℃、提取时间3h、料液比为1：10、提取次数4次。     

玫瑰花红色素的提取及其稳定性研究

通过单因素和正交试验研究了玫瑰花红色素的提取工艺.结果表明:玫瑰花红色素属花青素类,提取的最佳条件为:70%(V/V)乙醇为溶剂、pH值为1、物料比(m/V)为1∶ 8、浸提温度60℃、时间为1 h.稳定性研究表明玫瑰花红色素对光和热敏感,在不同的pH值下表现出不同的颜色;金属离子Na 、Zn2 、Ca2 对该色素无明显影响,Cu2 使该色素颜色向黄色变化,而Fe3 则会使玫瑰花红色素的颜色发生较大的改变;玫瑰花红色素对还原剂Na2SO3较稳定,对氧化剂H2O2则很敏感.     

中心组合设计优化苦菜多酚类物质的提取工艺

对苦菜多酚提取工艺进行优化研究.用单因素试验对提取溶剂进行筛选,结果表明乙醇和一定浓度的盐酸组成的复合体系是理想的提取溶剂,用析因试验、最速上升试验、中心组合实验对提取条件进一步优化.结果发现乙醇浓度、提取温度、提取溶剂的pH、料液比都对苦菜多酚提取产生一定的影响,其中pH和乙醇浓度的影响最为显著.最佳的多酚类化合物提取条件为料液比1∶30,提取溶剂为65%乙醇,其酸度为0.78 mol/L,提取温度60℃,此时苦菜多酚的得率为19.12 mg/g.     

黑果枸杞色素最优提取工艺条件研究

本文通过单因素实验和正交实验,以提取物中色素含量为考察指标,对影响色素提取效果的各因素进行了研究。结果表明各因素对黑果枸杞色素提取效果的影响程度依次为:乙醇浓度 >固液配比〉浸提温度〉浸提时间。确定了黑果枸杞色素的最佳提取工艺条件为以pH3. 0的 80%乙醇做浸提剂,提取温度 50℃,提取时间 3h,固液比 1∶40。制取的色素产品外观呈紫红色,色价为 4. 59。     

山蜡梅叶中总黄酮提取工艺的研究

山蜡梅叶中黄酮类化合物的提取效果与外界条件有关。通过单因素试验分析了提取液浓度、提取温度、提取时间及料液比等4个主要因素对提取率的影响。在单因素的基础上,通过正交试验,得到最佳提取工艺如下：超声波作用下,乙醇浓度为50％,料液比为1：40,提取温度为80℃,提取时间为3h。     

桔皮色素提取工艺研究

实验以桔皮为研究对象,采用乙醇加热提取桔皮色素,通过单因素实验和正交试验优选提取条件。结果表明:料液比、浸提温度、乙醇浓度、浸提时间这4个单因素的影响顺序为料液比浸提温度乙醇浓度浸提时间,最优提取条件:温度45℃,料液比1∶7,乙醇浓度70%,时间3.5h。通过对此实验的研究,为开发利用以桔皮为原料来提取天然色素,提供了一定的科学依据。     

埃及扁圆红甜菜色素的提取及其稳定性研究

提取埃及扁圆红甜菜中的色素，研究了酸度、热、光等对该色素稳定性的影响。结果表明：红甜菜色素水溶性好，对热、光的稳定性较好，适于弱酸性条件下使用。     

天女木兰色素提取工艺及稳定性

以采自吉林省通化石湖林场的天女木兰叶片为研究材料,对天女木兰色素提取工艺及色素稳定性进行了研究.结果显示:采用纯乙醇作为提取剂提取干叶中的色素效果最好;运用正交试验,确定了天女木兰色素提取的最佳工艺条件:温度40℃、时间4 h、m(固):V(液)为1:30(g/L);在色素稳定性试验中发现天女木兰色素受光、温度和pH的...     

蓝靛果红色素提取工艺及稳定性研究

目的研究蓝靛果红色素提取工艺及稳定性.方法采用超声波辅助乙醇法及正交试验确定蓝靛果天然红色素的最佳提取条件.结果与结论 60%乙醇溶液作为提取剂,物料比为1∶10,提取时间2 h,提取温度30℃.与传统乙醇浸提法相比,在此条件下提取率从91.4%提升到95.1%,精制后的色素色价提高了10倍.蓝靛果天然红色素的稳定性实验表明:该色素溶液在强光、高热、氧化剂和高浓度还原剂的条件下不稳定,但在室温、低浓度的还原剂下较稳定.     

响应面法在葡萄果皮色素超声辅助提取工艺中的应用

以提取量为考察指标,优化超声波辅助提取葡萄果皮色素的工艺。在单因素试验基础上,选取乙醇浓度、超声处理温度、超声处理功率为主要影响因素,进行3因素3水平的Box-Behnken中心组合试验设计,以葡萄果皮色素提取量为响应值进行响应面分析,优化超声波辅助提取色素的条件。结果表明:超声波辅助提取色素的最佳工艺参数为:乙醇浓度39.49%,液料比为20∶1,超声处理温度65℃,超声处理功率为最大功率的60.81%,浸提时间20min;在最佳提取条件下,色素提取量理论值为26.29,验证值为26.00,二者之间的相对误差为1.09%。     

月见草花黄色素提取工艺研究

对月见草花黄色素的提取条件进行了系统的研究，比较了无水乙醇、95％乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯、石油醚提取月见草花黄色素的效果.结果显示：以95％乙醇为最佳溶剂，95％乙醇提取液的λmax为394 nm.单因素试验和正交试验表明，温度对提取月见草花黄色素的影响较大，而浸提时间和料液比影响较小.提取的最佳工艺条件是：以体积分数95％的乙醇为浸提剂，按每0.2 g月见草花粉末加浸提剂30 mL的比例投料，在温度60 ℃下，浸提时间为4 h.月     

黑葵花子壳色素的提取及稳定性研究

为了寻找一种新型着色剂,研究了黑葵花子壳色素的提取条件和稳定性。用pH6.8的水提取的色素颜色比用60%乙醇提取的深。用水做提取液提取黑葵花子壳后得到一种酒红色鲜艳的色素。该色素在540nm处有最大吸收峰。黑葵花子壳色素对蔗糖、葡萄糖、淀粉、氯化钠较稳定,柠檬酸、醋酸对色素有增色作用。对温度、日光的稳定性较高。但受氧化剂、还原剂的影响较大。     

辣木叶总黄酮提取方法的优化研究

采用正交实验的方法,以辣木叶总黄酮含量为考察指标,探讨了乙醇浓度、乙醇用量、提取温度、提取时间、提取次数对辣木叶中总黄酮提取效果的影响,并在单因素试验的基础上对提取方法进行了优化。结果表明,辣木叶总黄酮提取的最佳实验条件为：用70%的乙醇作为提取溶剂,提取温度80℃,乙醇用量20倍,提取时间1.5h,提取次数3次,在此条件下,辣木叶总黄酮含量为6.593%.     

一种血红密孔菌色素提取工艺优化及稳定性研究

以一株含有大量红色色素的野生血红密孔菌子实体为试验材料,以提取温度、乙醇体积分数、提取时间3个因素为指标对其进行了色素提取工艺优化,并对该子实体色素的稳定性进行了研究.其结果表明:血红密孔菌子实体色素的最佳提取工艺条件为:提取温度为85℃,乙醇体积分数为70%,提取时间为80min,色素含量3.84 mg/g.色素稳定性研究表明,该色素对温度、氧化剂、还原剂、金属离子等的稳定性较好,在食品、工业中具有较大的开发利用价值,值得更加深入的研究.     

微波辅助提取辣椒叶黄酮工艺研究

利用微波法提取辣椒叶中的黄酮类化合物,探讨乙醇浓度、料液比、提取时间、pH等因素对黄酮得率的影响。通过单因素试验,确定L9(34)正交试验提取工艺条件。微波温火力,乙醇浓度60%,料液比1∶30,浸提液pH 6,微波辐射4 m in;辣椒叶中黄酮类化合物进行提取产量可达11.124 m g/g。对不同叶龄时期进行黄酮提取的含量由高至低分别为:中叶、嫩叶、老叶。     

超声波提取菠萝皮色素及其稳定性研究

用正交试验对菠萝皮色素的超声提取工艺进行了筛选,并研究光照、温度、pH值、金属离子及常见添加剂等对其稳定性的影响.结果表明,提取的最佳工艺为:80%乙醇为提取剂,pH4.6,超声功率350W,超声时间20min,料液比1:10(mL:g);在此条件下,菠萝皮色素的最大吸收波长为280nm.菠萝皮色素稳定性较好,耐光耐热;在酸性环境中比较稳定;有较强的抗氧化性;抗坏血酸、金属离子Fe2+和Cu2+ 对该色素稳定性影响显著.