马铃薯块茎HCN的释放与CAS活性变化

破除休眠的马铃薯块茎在适宜温度下即可发芽.食用发芽的马铃薯块茎可发生食物中毒现象,这已是众人皆知的常识.已知在马铃薯块茎转绿部位含有较多的剧毒有机物(龙葵素)     

效力巨大的马铃薯催芽剂的发现

试验证明采用马铃薯二季栽培所获得的块茎,用作春播种薯,可以防止退化并获得较高的产量。不过,在进行二季栽培中,因为新收获的块茎,常常要经过二三个月的长期休眠才能发芽,因此必须事先进行人工催芽,打破块茎的休眠,才能在收获后立即播种和正常发芽。同时,马铃薯的生长期短,春马铃薯在立春前后播种,小满前后收获;秋马铃薯在处暑前后播种,立冬、小雪间收获,各不过七八十天。因为此小麦成熟早,也不影响稻田插秧,不妨碍旱地播种棉花、玉米、高粱和扦插红薯。几年来许多地区都希望一年内播种马铃薯两季。我们认为这是—个增产粮食的跃     

防饥饿的单细胞蛋白质

人们是否可以靠干的乳酸酵母来防止饥饿呢?好几个研究机构指出:每天往儿童食物中添加20克干的乳酸酵母是可以防止营养不良的现象的。在以谷类为基础的国家中,严重缺少一种促进生长的氨基酸一赖氨酸。为了克服这种弊病,Bel工业公司制造了一种含有丰富维生素的蛋白质。在100克这种蛋白质中,含有1.3～1.8克维生素B_1,3.5～6毫克维生素B_2,65～75毫克维生素C,4～5毫克     

马铃薯简易保存法

很久以来南美洲的居民就习惯用当地一种叫做“穆尼”的植物保存马铃薯。这种薄荷的亲族属于唇形花科。在块茎中间垫些穆尼叶子,马铃薯就不会发芽,即使保存一定的热量也不会霉烂。秘鲁特·阿里阿格教授对这种植物进行了详细研究。从叶子中分离出散发薄荷香味的香精油。这种香精油由17种化合物组成,而主要组分有:薄荷酮(占香精油48%),普列酮(33%)和异薄荷酮     

胆固醇越低越好

美国一项新的研究成果揭示了胆固醇与心脏病具有连续相关关系.这项大规模研究由国立心脏、肺与血液研究所资助,历时6年,对18个州的356 000千人做了详尽的跟踪研究.血液胆固醇含量在182毫克至202毫克间-这在以前属于低风险值范畴-的被跟踪对象比胆固醇含量平均为164毫克的对照组死于冠心病的概率高31%.实际上,在此研究过程中,胆固醇量在167毫克至202毫克的研究对象几乎有20%的死亡与冠心病有关.     

一类图集的Ramsey数

在图G的一个顶点v上加一条端线e=vw,w(?)V(G),称为G的一次发芽。由图G分别在它的每个顶点处一次发芽而得到的图集,称为G的一次发芽集,记为(G)_1。图集(?)中所有图的一次发芽集的并集,称为(?)的一次发芽集,记为(?)_1。图G的2次发芽集(G)_2可由(G)_2=((C)_1)_1定义。一般,C的n次发芽集(G)_n可递归地定义为     

马铃薯的无性繁殖系育种

一引言在苏联进一步发展农业的巨大工作中,发展马铃薯栽培的问题占有重要的地位。马铃薯是最有价值的食用、饲用和工业用的作物之一。党和政府在最近一个五年计划的决议中规定了要大大地增加马铃薯的生产,以便供应多方面的需要。完成马铃薯的增产任务要依靠在广泛,推行机械化和采用先进的农业技术方法的基础上,提高马铃薯的产量,同时也靠改善栽种材料的品种质量和种植质量。现有的应用於生产中的马铃薯品种,存在着     

低钠饮食价值的质疑

一般美国人饮食含钠量约2～8克,属中等水平。若高于此水平3～4倍,可能会使某些人血压升高,而钠含量极低的饮食则能使某些严重高血压患者的血压下降。美国多数医师都告诫高血压病人每日摄盐量应少于2克,有高血压家族史者为4克。但有证据表明,每日摄入的钠盐少于500毫克才能使血压降低,而对大多数人来讲,即使每日摄盐量低于2克,也是难以做到的。     

导入玉米10 ku醇溶蛋白基因提高马铃薯块茎中含硫氨基酸的含量

通过ＰＣＲ技术扩增玉米１０ｋｕ醇溶蛋白基因编码序列和马铃薯Ｐａｔａｔｉｎ ｃｌａｓｓⅠ启动子。构建了Ｐａｔａｔｉｎ ｃｌａｓｓⅠ启动子驱动此醇溶蛋白基因的表达载体,经农杆菌介导的叶盘法转化马铃薯。ＰＣＲ和ＮＰＴⅡ活性分析证明,１０ｋｕ醇溶蛋白基因已整合到马铃薯基因组中。ＲＴ－ＰＣＲ分析表明,１０ｋｕ醇溶蛋白基因在转基因马铃薯块茎中得到表达。气生块茎和大田块茎的氨基酸分析发现,转基因马铃薯块茎中含硫     

三鹿奶粉与三聚氰胺

大量婴儿因食用含有三聚氰胺的三鹿奶粉而患肾和泌尿系统结石并有致死病例,中国国家质检总局紧急抽查市场的其他奶粉,结果检出全国22家企业69批次幼儿配方奶粉含量不同的三聚氰胺,问题奶粉企业包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利、圣元、施恩等,其中三鹿含量最高达2563毫克/千克,其他品牌的婴幼儿奶粉三聚氰胺含量在0.09～619毫克/千克之间.     

化学与农业

农业化学化的意义化学与农业有着密切与广泛的联系。这种不断加强着的联系是以化学深入生物学为基础的。这些科学联系的结果产生了并且迅速地发展着生物化学、农业化学、土壤化学、微生物生物化学、毒物学及其它科学。化学从各方面深入农业的过程,也就是通常所说的农业化学化,主要是沿着下列几个方面进行的:1.利用肥料和土壤改良剂来提高收获量。2.通过化学保护的方法,利用杀虫剂、杀动物药剂、杀菌剂等化学药剂使植物不受昆虫、嚙齿类动物以及疾病的侵害,保证作物的收获。3.利用生长刺激剂、除莠剂、脱叶剂以及阻止贮藏着的马铃薯与其它食用块根发芽、阻止果树在寒冶的春天发芽的药剂,以及其它的药剂来加速或抑制植物体中进行的生理过程。4.农产品和畜产品的保藏与防腐,以及仓库、升降机与运输工具的消毒。5.使用饲料来提高畜牧业和养禽业的生产量。     

“马铃薯节”说马铃薯

尼日利亚在每年六、七月间,全国各地都选定一天为马铃薯节。人们要杀鸡宰羊,制作各种马铃薯食品,欢庆祝贺。捷克的斯维塔维,雄伯克等地在七月的最后一天欢度马铃薯节。在这一天要举行马铃薯烹调竞赛,居民们互赠马铃薯制作的食物。为什么要给马铃薯过节?也许是在很早以前人类曾委屈过它。以前,马铃薯被视为危险的物品。     

著名入侵害虫——马铃薯甲虫

马铃薯甲虫顾名思义,就是一种取食马铃薯的甲虫。在动物分类学中。它的名字叫Leptinotarsa decemlineata（Say）,英文名Colorado potato beetle,属于节肢动物门（包括蜘蛛、蜈蚣、虾、螃蟹等）昆虫纲叶甲科（Cbtysomelidae）。除马铃薯外,马铃薯甲虫还取食西红柿、茄子等作物以及天仙子、刺萼龙葵等杂草。     

科学之窗

基因决定戒烟成败据研究显示,1支香烟中的尼古丁可毒死一只老鼠,25支香烟中的尼古丁可毒死一头牛,40～60毫克的尼古丁可夺去一个人的生命。     

服用维生素C能延长寿命

一项新的研究发现:从食物和补充物中每天摄取300毫克维生素C,根据概率统计求得的估计寿命在男人中可增加6年寿命。从食物中(无补助物)每天摄取150毫克维生素C在男人中可增加2年寿命。每个人都赞同维生素C为预防坏血病是极妙的药品。专家们正研究维生素C是否能帮助防止更普通的杀手——例如症病和心脏病。为了解决这一问题,在洛杉矶的加利福尼亚大学     

吉林陨石的穆斯鲍尔谱分析

最近,我们对吉林陨石的全岩薄片、各主要含铁矿物相、熔壳、球粒等进行了穆斯鲍尔谱测定。陨石全岩薄片厚约10毫克/厘米~2,单相矿物粉末样品厚约30毫克/厘米~2,纯度达95％以上;球粒样品选用较大的单个球粒,制成厚约10毫克/厘米~2的薄片。实验中使用自制的多通道穆斯鲍尔谱仪。γ射线源用扩散在钯中的钴,强度约为25毫居,γ射线源在速度讯号驱动下相对于吸收体作等加速运动,从而使源中铁的14.4千电子伏的γ射线,能量得到一个线性的     

传言中的“致命食物”

<正>从三年前至今,网络上一直流传一个单子,单子上列举了"十四种传说中比砒霜还毒的食物"。这些上榜的食物真有那么可怕?我们以其中三个为例,详细解析其毒性原因及危害大小。什么样的土豆和西红柿比砒霜还毒?传言:发芽土豆的嫩芽和变成绿色的土豆皮有龙葵碱,食用易中毒;未成熟的青西红柿有毒,吃后会恶心、呕吐,生吃危险性更大。真相:土豆和西红柿中有一些糖苷生物碱,其中最常见的是龙葵碱,它     

马铃薯的有性过程对块茎发育的影响

在某些丰产经验中,认为摘蕾摘花对马铃薯有很大的增产效果,有的地区还把它规定为马铃薯栽培综合农业技术措施中的一个环节。但是,在这方面还缺乏充分的试验根据。我们采用了在生产上广泛使用的大名红、男爵、紫山药和白发财四个品种,来研究马铃薯的有性过程和块茎形成的关系,借以研讨摘蕾摘花对产量的影响。这四个品种中大名红和男爵是早熟     

柴达木盆地马铃薯储藏中存在的问题及对策

文章从种薯质量、储藏期管理和储藏窖的修建等方面阐述马铃薯储藏中存在的问题，从而提出马铃薯科学储藏技术，为提高马铃薯的商品率和种薯质量提供依据。     

高抗马铃薯纺锤形块茎类病毒的转基因马铃薯细胞内核酶转录产物的分布

以对马铃薯纺锤形块茎类病毒 (PSTVd)有高度抗性的表达核酶的转基因马铃薯为材料 ,研究了核酶转录产物在植株根细胞中的亚细胞分布 .首先通过往返式凝胶电泳和North ern杂交选择出表达核酶并对PSTVd高抗的 ,即检测不出PSTVd存在的马铃薯系 .用其根细胞进行原位杂交 ,结果表明核酶转录产物主要分布在转基因马铃薯细胞的细胞核中 .这一结果支持我们提出的核酶对在核内复制的类病毒更为有效的假说 .