池塘主养草鱼与主养鲤鱼模式经济效益的对比试验

试验表明：池塘养殖草鱼的比较效益明显高于养殖鲤鱼。总结出一些池塘主养草鱼规范化的技术操作模式，解决了池塘主养鲤鱼效益低下的矛盾，提高了单位水体的经济效益。     

无公害生态草鱼的养殖技术

草鱼是我国重要的淡水养殖品种,其含有的丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。随着水产品质量安全问题越来越受到人们的关注,生产健康优质无公害的草鱼,成为草鱼养殖的发展方向。要生产无公害草鱼,必须按照一定的生产技术操作规程和相关标准进行养殖。现以草鱼的无公害生态养殖技术介绍如下。     

山东省草鱼产业发展现状、问题及路径分析

为全面了解山东省草鱼产业发展状况,组织开展了草鱼产业情况调研,摸清草鱼养殖分布情况、苗种、养殖模式、饲料及质量控制、养殖病害及防控、市场销售、科技支撑等产业基本现状,分析当前产业发展存在的问题,并提出建立苗种供应体系、提升产业发展能力、开拓草鱼销售市场、建设区域公共品牌等四方面产业发展建议,以期为山东草鱼产业健康绿色发展提供参考借鉴.     

草鱼的营养代谢生理研究简报——l 应用 P~(32)研究草鱼对饵料的消化吸收

草鱼是主要的池塘养殖鱼类,人工投喂的饵料主要为旱生草类(以下简称草类)。广东省珠江三角洲地区盛产塘鱼,由于河川密布,鱼塘集中,草类甚为缺乏,故解决草鱼饵料来源就成为发展塘鱼生产的突出问题。为了因地制宜,充分利用河川浅塘等荒芜水面种植水生植物,广辟饵料来源,1971和1972年,我们曾和南海县水产养殖场利用河涌种植凤眼兰,并在两口试验塘用凤眼兰投喂草鱼取得初步成效:一口试验塘平均亩产450.9斤,其中草鱼为91斤;另一口同时放养三龄大鲩的试验塘,平均亩产634.5斤,其中草鱼为220斤。但凤眼兰比草类的水分含量高,营养价值较低。为了分析比较草鱼对凤眼兰和草类的消化吸收情况,以便改进凤眼兰的发酵和投喂方法,提高其营养价值,我们于1974年6至10月,应用放射性同位素P~(32)标记凤眼兰和草类,观察草鱼对它们的消化吸收和在体内的代谢过程。     

草鱼脆化前后肌肉营养成分及其红细胞中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶含量的比较

对草鱼脆化前后的肌肉营养成分及其红细胞中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)含量进行了测定,结果表明:草鱼脆化养殖后,其肌肉中其他一些营养成分的含量与脆化养殖前基本一致,但粗脂肪和红细胞中G6PD的含量较脆化养殖前明显减少,G6PD差异也达极显著(P<0.01)水平,这说明不同的养殖方式对草鱼的组织化学组成有影响.     

科技新讯

草鱼出血病病毒的新发现草鱼出血病是淡水鱼养殖中危害极为严重的一种鱼病,被国家列为“六五”、“七五”期间攻关项目之一。杭州大学生物研究所和浙江淡水水产研究所合作对草鱼出血病的病毒学和细胞学研究表明,草鱼出血病是由两种病毒所引起的。     

四大家鱼溯古趣谈

青鱼、草鱼、白鲢、鳙是我国上千年来培育出来的、可以在池塘中混养的高产品种，是我国重要的淡水养殖鱼类，被称作四大家鱼。     

广西岸段斑节对虾西移养殖试验报告

介绍了广西沿岸斑节对虾养殖西移试验过程，总结了斑节对虾西移养殖经验。证明斑节对虾可在广西西部沿海大面积推广养殖，其成活率、经济效益均高于养殖其它品种的对虾。     

草鱼白细胞对福建爱德华氏菌（Edwardsiellafujianensis）杀菌活性？…

作者使用ＭＴＴ染色法，检测了经福尔马林灭活的福建爱德华氏凿疫苗免疫的草鱼血液白细胞的杀菌活性及与养殖水温的关系。     

2种养殖模式下草鱼肌肉营养成分的比较分析

研究草鱼单养(以下简称单养组)和草鱼-凡纳滨对虾混养(以下简称混养组)2种养殖模式下草鱼肌肉营养成分的差异,为选择适宜的养殖方式、改善养殖草鱼营养品质提供参考。采用生化分析方法对2种养殖模式下草鱼肌肉的一般营养成分、氨基酸含量、脂肪酸含量进行营养成分分析比较。单养组草鱼肌肉水分含量显著高于混养组(P0.05),混养组粗脂肪含量显著高于单养组(P0.05)。单养组和混养组草鱼肌肉均检测出18种氨基酸,除胱氨酸、组氨酸、酪氨酸和色氨酸在两组间不存在显著差异外,其余氨基酸均是单养组显著高于混养组(P0.05),单养组氨基酸总量、非必需氨基酸和鲜味氨基酸含量极显著高于混养组(P0.01),单养组必需氨基酸和半必须氨基酸含量显著高于混养组(P0.05)。根据氨基酸评分,单养组和混养组第一限制性氨基酸均为色氨酸,第二限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸;根据化学评分,单养组和混养组第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,第二限制性氨基酸均为色氨酸;单养组亚油酸C18:2n6和亚麻酸C18:3n6含量均极显著高于混养组(P0.01),EPA、DHA含量显著高于混养组(P0.05),两者之和(EPA+DHA)极显著高于混养组(P0.01),单养组多不饱和脂肪酸总量(ΣPUFA)极显著高于混养组(P0.01)。本试验条件下,两种养殖模式对草鱼肌肉一般营养成分、氨基酸组成含量、脂肪酸组成含量存在显著影响,单养组草鱼肌肉营养品质总体上优于混养模式。     

水体铅对草鱼幼鱼肠道结构与功能的影响

以草鱼(Ctenopharyngodon idellus)幼鱼为研究对象,采用急性毒性实验法研究铅(Pb)对平均体质量为(6.0±1.5) g的草鱼幼鱼的急性毒性效应.获得了96 h所对应的半致死质量浓度LC₅₀值,计算了Pb对草鱼幼鱼的安全质量浓度(SC),并检测了安全质量浓度胁迫0、3、6、12、24、48、72、96 h后草鱼幼鱼肠道Pb的质量分数、消化道酶活力、肠道结构及炎症相关基因表达和肠道组织结构的变化.结果表明:Pb对草鱼幼鱼96 h的SC为3.46 mg/L.随着时间变化,Pb在草鱼肠道内富集;炎症相关因子IL-1β、TNF-α、IL-10的表达量均呈现显著上调后降低;胰蛋白酶和脂肪酶的活力在实验后期均出现不同程度的显著性下降; 肠道紧密连接蛋白基因Claudin-3和ZO-1的转录水平出现显著上调后下降,肠道的隐窝深度和内壁厚度先上升后逐渐恢复.本研究可为进一步开展Pb对淡水养殖鱼类的毒性机理研究奠定试验基础,为保障水产品质量和保护渔业资源提供数据支持.     

青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼鱼头营养成分比较

对人工养殖的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼鱼头常规营养成分含量、矿物质(铜、镁、锌、铁、钙)含量、氨基酸组成及含量进行了检测和分析,旨在比较四大家鱼鱼头营养价值.结果表明,总水分含量由高到低依次为鳙鱼、青鱼、鲢鱼、草鱼;粗蛋白质含量由高到低依次为青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼;粗脂肪含量由高到低依次为草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼;粗灰分含量以及无氮浸出物含量由高到低均为鲢鱼、草鱼、鳙鱼、青鱼;能值由高到低则依次为草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼.矿物质铜和镁含量由高到低为草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼;锌含量由高到低为草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼;铁含量由高到低为草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼;钙含量由高到低为草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼.总氨基酸量及必需氨基酸量由高到低均为青鱼、鳙鱼、草鱼、鲢鱼.     

短时间微流水处理对草鱼鱼肉风味品质的影响

为改善草鱼鱼肉的风味品质,以池塘养殖草鱼为研究对象,采用室内微流水系统处理草鱼0、1、4、7d。采用全二维气相色谱-飞行时间质谱技术,并结合相对气味活度值分析,筛选出不同处理时间草鱼鱼肉中的关键气味物质；同时基于液相色谱-质谱联用技术的代谢组学方法,研究室内微流水处理对草鱼鱼肉滋味成分的影响。结果表明,微流水处理时间对草鱼鱼肉中气味成分的含量和种类有明显影响。随着处理时间的延长,草鱼鱼肉的风味前体物质谷胱甘肽、氧化型谷胱甘肽和多不饱和脂肪酸相对含量增加,关键气味成分中呈青草味的己醛、呈鱼腥味的庚醛、呈绿霉味的(E)-2-戊烯醛和1-庚醇等不良气味物质相对含量降低,滋味物质中呈鲜味和甜味的氨基酸和核苷酸含量累积,呈苦味的氨基酸含量逐渐降低,从而改善了草鱼的肉质口感和风味品质。     

几种治疗草鱼肠炎的药物试验

草鱼生长快,肉味鲜美,经济价值高,是主要养殖鱼类之一。但草鱼易感病,特别是细菌性肠炎病,从而为草鱼生产带来了严重威胁。过去防治此病,多采用大蒜,虽然有一定疗效,但用量大,大规模防治很不经济也费劳力。为了更好地防治鱼病,北京市水产公司万泉庄鱼场和中国科学院动物研究所鱼组的革命职工,遵照毛主席关于     

中药制剂对鳗弧菌感染草鱼抗病性的研究

在水产养殖中,中草药制剂对鱼类细菌性疾病的治疗具有良好效果,本文选用中草药优良配方对感染鳗弧菌的草鱼进行治疗观察实验,结果表明,该配方对草鱼鳗弧菌感染疾病有明显的治疗作用,不同的用药量,效果各异,其中2%给药量实验组草鱼死亡率最低。     

草鱼病理学研究Ⅲ．草鱼出血病苹果酸脱氢酶（MDH）同工酶相对活性的变化

采用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳方法，研究了正常草鱼和患出血病草鱼的肾脏、肝脏、脾脏、心脏、鳃、肌肉以及血清中的苹果酸脱氢酶（ＭＤＨ）同工酶。结果表明，患病草鱼和正常草鱼各组织器官及血清中的ＭＤＨ同工酶酶谱均为６条带，患病鱼的酶谱明显地不同于正常鱼的酶谱；ＭＤＨ同工酶的活性具有组织和器官的特异性，同一组织及器官，患病草鱼ＭＤＨ同工酶的总活性较正常草鱼偏高，其中鳃、肝脏、脾脏以及血清中的ＭＤＨ同工酶总活性具有显著性差异（ｐ＜０．０５）；同种组织及器官，患病草鱼的ＭＤＨ同工酶的相应组分，活性序列产生了较大的差异；ＭＤＨ同工酶可以作为草鱼患出血病的一个生理、病理指标。     

疏浚泥浆排放对渔业生产的影响及其对策研究：I对养殖？…

本文报道了河道疏浚泥浆排放对养殖鱼类生长、饲料转化率和池塘鱼产量影响的研究结果。室内试验结果表明，当水中泥浆达到一定浓度后，鱼的生长率和饲料转化率均随浓度的升高而下降，但鱼的种类不同，对泥浆水的耐受能力也不相同，其中白鲢鱼种（平均体重０．８０７ｇ）生长受影响的浓度最低，为０．１４４ｇ／ｌ，鲫鱼种（平均９．８８９ｇ）次之（０．２５６ｇ／ｌ），草鱼种（平均１．３７３ｇ）最高（０．４４８ｇ／ｌ），这除与     

投喂不同精制饲料的草鱼稚鱼生长效果的比较

研制适用于特定鱼种类的精制饲料是鱼类营养研究中主要的基本前提之一。本试验通过几种饲料的对比饲喂，由草鱼稚鱼生长效果的比较分析证实，饲料１＃较适合于用作进行草鱼稚鱼营养学研究的精制饲料。该饲料具有良好的增重效果及饲料系数，蛋白质效率及蛋白质转换率较高，从而加强了机体的能量及蛋白质积累。实验结果还表明，草鱼稚鱼的生长效果和其饲料含脂量及脂肪源有密切关系，为此有必要对其利用饲料脂肪的能力作深入探讨。     

草鱼病理学研究：Ⅲ.草鱼出血病苹果酸脱氢酶（MDH）同工酶…

采用聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳方法，研究了正常草鱼和患出血病草鱼的肾脏、肝脏、脾脏、心脏、鳃、肌肉以及血清中的苹果酸脱氢酶同工酶。结果表明，患病草鱼和正常草鱼各组织器官及血清中的ＭＤＨ同工酶酶谱均为６条带，患病鱼的酶谱明显地不同于正常鱼的酶谱；ＭＤＨ同工酶的活性具有组织和器官的特异性，同一组织及器官，患病草鱼ＭＤＨ同工酶的总活性较正常草鱼偏高，其中鳃、肝脏、脾脏以及血清中的ＭＤＨ同工酶总活性具有显     

小肽对幼龄草鱼生长性能的影响

本试验用225尾草鱼分为3组作酪蛋白小肽对幼龄草鱼生长性能的研究。对照组添加0.5％酪蛋白。试验组1和试验组2饵料中分别添加0．5％酶解酪蛋白与0．5％酸解酪蛋白。结果表明：添加0．5％酶解酪蛋白组草鱼其相对生长率、饲料系数、净蛋白沉积率、生长速度均显著高于试验2组和对照组。