牛奶的妙用

★除鱼腥味——炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强佳味。★做冻鱼——在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。★除蒜味——喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。★去酒迹——如果白衬衣上留下了酒迹,可用煮开的奶擦拭,即可去掉污迹。★去水果迹——变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹,在痕迹处涂上牛奶,过几小时再用清水洗,就能洗干净。★去墨水迹——衣服上沾染了墨水迹,先用清水洗,再用牛奶洗,然后用洗洁精洗,即除。★去铁锈——衣服挂在钉子上,或沾到了铁锈,是很难洗得掉的,如果先把有铁锈的地方,用沸水浸湿,涂上发酸…     

远方有多远

几位好友聚会，不免要盘点过去，规划未来。我说我明年最大的心愿就是到沙漠里走走。雯想了想，说：“我的心愿比较多，去阿尔卑斯山滑雪，去卢浮宫看画，去维也纳听音乐，最好都能实现，要不，实现一个也好。”明说：“我的心愿可能没有你们那么复杂，我希望明年这个时候我们大家还能坐在一起，有酒有菜有话说，快快乐乐就行。”我们大家批评他，这算什么心愿，明摆着，身边的事，随时都可以实现。“我要的就是这种身边的快乐，随时随地都能得到，不像你们，快乐像星空一样遥远。”明说。这话有点哲学的味道。其实生活中有许多奇怪的哲学，…     

药物戒酒效果不佳

无酒不成宴,无论是相聚还是应酬,喝酒总是无法避免的。酒喝多了会伤身,酒喝多了问题也就来了。胡女士说,她有个朋友一日三餐都离不开白酒,问有什么药物能帮助戒酒?王女士     

科学喝酒的方法

选杯子和酒是门学问 如果有的选择,记得选细高的杯子,能选择口大底小的杯子更好.由于圆柱体体积的计算公式是V=π r2 h,要想保持体积不变,半径每缩小n倍,高度必须增加n'2倍.少量缩小杯子的半径在视觉效果上并不明显,但高度的增加却很显著,这会让人们觉得细高的杯子更大,这样不知不觉就能少喝一些酒.加上人们在倒酒的时通常不会倒得特别满,如果是杯底比杯口小的杯子,实际上能装的酒会更少,看起来却由于液面高度和普通杯子相同而显得一样多.     

酒葡萄全生育期气象条件分析与预报模型

气候对酒葡萄的生长、结果和葡萄酒的优劣起主导作用,气候因素已成为影响酒葡萄诸多因素中最重要、最活跃的因素。酒葡萄全生育期都与气象条件密切相关,光、温、水条件的好坏直接影响其产量和品质。基于此,利用昌黎观测站20年气象观测资料及酒葡萄种植基地气象观测资料,分析气象条件对酒葡萄产量和品质的影响气象指标,建立酒葡萄全生育期预报模型,有效地利用气候资源为酒葡萄生产提供优质服务。     

天文学家称外星人用激光信号联系

据国外媒体报道,天文学家相信外星人可能正通过发出闪烁的激光信号的方式试图与地球取得联系。根据《天体生物学》杂志的一篇报道,奥地利维也纳技术大学的激光科学家们正致力于在太空深处搜寻那些暗弱却具有重复性规律的光信号,希望能从中找到智慧文明发出信号的线索。由于激光可以在广袤空间内传输信号,因而长久以来科学家们都认为激光可以作为一种星际交流的手段。天文学家们在过去数十年间,已经对数十万颗恒星可能发出的激光信号进行了搜寻,但结果一无所获。这是因为先前进行的研究     

光盘这样放会危害健康

不少人都有过这样的经历,打开家中储存光盘的柜子,经常是一股刺鼻的味道扑面而来,仔细观察会发现, 味道就来自于光盘自身。表面上看上     

三味人生

看过一个故事：有三个人去买饮料。第一个人说他要喝果汁，因为果汁是甜的，味道从头到尾都是。第二个人说他喜欢咖啡，咖啡刚人口是苦的，等咽下肚后，嘴中却有一股甜甜的味道。第三个人说他喜欢矿泉水，味道虽然平淡。但平淡之中另有玄妙。     

健康必需六种"辣食"

生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中,都会出现它们的身影,有了它们,菜的味道会更加鲜美,颜色也更加好看。那么除此之外,它们还能发挥什么样的作用和功效,食用时会不会有什么禁忌呢?     

激光为什么能制冷

早在1985年,美国华裔物理学家朱棣文就成功地用激光冷冻了原子,从而荣获1997年的诺贝尔物理学奖。激光为什么能制冷呢?原来,物体的原子总是在不停地做无规则运动,这实际上就是表示物体温度高低的热运动,即原子运动越激烈,物体温度越高;反之;温度就越     

家中自制药酒最好少喝为妙

不少餐厅、饭店卖自泡的各种药酒,这些餐饮店使用的药方不少是自寻的偏方,一些市民也随自己的兴趣所致泡制药酒。有关专家介绍说,这样的药酒、滋补酒在药理、剂量和卫生条件存在很多问题,功效往往难以估算,有些偏方还违反配方禁忌,一旦喝出意外得不偿失。一家刚开业不久的川菜馆为吸引顾客,特意准备了6种自制补酒放在收银台显眼位置。6个大玻璃瓶上分别写着“排毒养颜酒”、“补肾壮阳酒”、“祛风暖身酒”、“安神醒脑酒”等,酒瓶中泡着各种各样的药材,但瓶身上没有任何商标标识。店主解释说:“这是我托人按偏方自己泡的,8块钱一两。”至于…     

话说酒令

自从人类发明酿酒以后,历史上便有了“壮士一去兮不复还”的荆轲;“力拔山兮气盖世”的项羽;横槊赋诗的曹操;“斗酒诗百篇”的李白;“醉翁之意不在酒”的欧阳修。在有意与无意间形成了一种酒知识、酒文化,即酒诗歌,酒故事。随着酒文化的发展和丰富,又出现了一种雅于小品,俗如俚语,严于对联     

“樱花祭”

在日本,樱花树被视为是神灵的寄居,人们在樱花树下供奉酒和祭品来祈求风调雨顺、五谷丰登。现在,每年的3月15日至4月15日"樱花节",人们带上亲属,邀上友人,携酒带肴在樱花树下席地而坐,边赏樱、边畅饮,樱花和酒形影相随。这可能就是被     

少数民族的饮酒奇趣

牛角酒聚居在贵州黔东南的苗族群众,用牛角斟酒迎接客人。他们一般选择一种外形美观的水牛角,用小刀将牛角外刮光,在表面雕刻花纹图案,然后涂漆上彩。当客人来到寨门路障(因怕逃酒,特用柴禾和桌子横放路上,作障碍)前,穿着华丽的苗家姑娘便举起装有500克酒的牛角相敬,同时另几位姑娘在客人胸前挂两三只紫色彩蛋,表示吉祥如意。初遇这种场面的来客,犯了寨规,还得罚酒一杯。其实牛角酒多为自家酿造的米酒,醇香可口,营养极为丰富。尤其在盛夏喝一杯米酒,解渴消暑十分痛快。     

沙国河种星星的人

他从事科学研究60余年,在固体燃料、化学激光器研究,特别是在激光化学基础研究上,作出了系统性、创造性的贡献. 他设计、组装了我国第一台化学激波管,参与研制出我国第一台化学激光器——光引发氯化氢脉冲化学激光器,并在此激光器上进行了国际上首次激光支持爆震波等离子体的屏蔽效应研究,在激光态分子传能研究中首次实验证明了单一三重态传能通道间存在量子干涉效应.他在年近七旬时,又怀揣着一个小小的梦想,开始了一份大大的事业——给中小学生做科普.近20年来,他在一间不足10平方米的办公室,播种下点点星光,将科学梦想洒向广袤大地.     

最亮的光、最准的尺、最快的刀——激光

<正>激光是20世纪以来,继原子能、计算机、半导体后,人类又一重大发明。什么是激光呢？“最亮的光”“最准的尺”“最快的刀”,说的是激光。激光切割、激光焊接、激光打标、激光打孔、激光通信、激光打印、激光治疗、激光美容术、激光碎石、激光测距、激光全息摄像等已进入人们视野。     

药为什么是苦的

<正>许多人在受到药味之苦的折磨时会产生疑问:药为什么是苦的呢?苦味是一种让人们产生痛苦的味道,这种味道会让人们本能地躲避它。宇宙整体的设计总是想让大自然繁荣。这意味着,那些苦味的东西,对人的生命可能是有害的,苦意     

汽车的血统

"文化学"在当今的中国是一门欣欣向荣的大学问,任何东西都能跨越千山万水一亲"文化的芳泽:吃快餐能吃出快餐文化,种大棚菜能种出大棚菜文化,某养牛县为了弘扬牛文化,甚至都请了一位牛姓相声演员来挂职,想起来常常让人觉得生硬、可笑.而汽车与文化的联结,却有一种浑然天成的味道,每种品牌的汽车都有其丰厚的历史资源和独特的异国情调.所以除了质量性能、外观内饰等侧重技术的指标之外,血统和气质也成为评判汽车优劣的重要方面.     

健康养生的六个适度

<正>饮食适度首先是戒烟限酒。这要付出相当大的决心和毅力。现在我将近有20年不抽烟了。酒我一直不怎么喝,退休后更是滴酒不沾了。我每天严格控制食油、食盐、糖类的摄入量,吃饭定时、定量,从不暴饮暴食。此外,我每天吃1根生黄瓜,还经常吃姜、蒜、枣、核桃仁、花生等。我     

关于"酒-水悖论"的分析与解决

酒-水悖论在诸多无差别悖论中具有典型性,不少学者曾为消除这些悖论付出巨大的努力。本文对酒-水悖论提出一种新的解决方案,其核心是对古典无差别原则加以试验机制的限制和提出从参数θ到f(θ)的线性无差别条件。此外,本文还对酒-水悖论给出一种语言分析,从另一角度表明对无差别原则加以试验机制的限制是必要的。