为什么

盔蟹真的能治疗艾滋病吗? 在日本的濑户内海有一种奇妙的动物长得像个头盔,长长的尾巴宛若一把利剑。它就是形如其名的盔蟹。虽然它也顶个蟹名,但在分类上却是与蜘蛛接近的节肢动物。     

秋凉蟹儿肥食蟹正当时

正俗话说:"秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。"很多时候,食蟹的风尚是与西风、赏菊等秋日意象联系在一起的。在中国,蟹是"美味"的代名词,很多地方都有它独特的方式来欢迎螃蟹一年一度的"回归"。这个秋天,不妨寻着螃蟹的味道,来一场寻味之旅。     

家在红树林

正在海边的红树林里,住着一只弧边招潮蟹。它有一个大钳子,还有一个小钳子。退潮的时候它会爬到滩涂上,跟它的好朋友跳跳鱼、和尚蟹一起嬉戏玩耍。有一天,它像往常那样从滩涂的洞里爬出来,却发现洞口周围堆满了切断的树干,咦,这不是红树植物秋茄吗?这时,刺耳的电锯声伴随着小男孩恳求的声音从远处传来:"爸爸,爸爸,请您不要这样做,求求您了!""斌斌,我们靠海吃海,这一大片没用的红     

深秋蟹儿黄

"菊花黄,蟹儿壮",农历九、十月份,正是螃蟹生殖回游时期,也是大量上市季节。"持蟹赏菊",向来是深秋时节令人高兴的事,因为此时上市的螃蟹最为脆嫩、膏脂肥满,食来别有风味。苏州的阳澄湖以产蟹而闻名全国,名为阳澄湖大闸蟹。章太炎的夫人汤国黎女士特别爱好这种大闸蟹,她的名句"不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州",便是明证。吃螃蟹,在我国有相当悠久的历史。早在三千多年前的周代,螃蟹就已经被奉为贡品,《周礼》便载有取名"蟹胥"的螃蟹酱。之后,蟹菜的做法精益求精,相继出现了"缕金龙凤蟹"、"蟹黄铧锣"、"蜜酿蝤蛑"等蟹制佳肴。如今的"醉蟹"、"蟹粉烩银丝"、"珊瑚白菜"等也是上好的下酒美味。据分析,以100克蟹的可食部分计,含有优质蛋白14克以上,碳水     

自然信息

我国2083海区也发现高脚蟹高脚蟹俗称蜘蛛蟹,属节肢动物门甲壳纲十足目蜘蛛科,是世界上最大的蟹。上海自然博物馆无脊椎动物陈列厅里展出的一只雄性高脚蟹,是1986年日本渔民在日本东京湾捕获的,头胸甲长约40厘米,     

谁之过:吃人蟹横行浅海沙滩

自从第一次吃蟹的勇士带了头,人类吃蟹已成为一种享受.多少年来,人与蟹的关系就一直是吃与被吃的关系.可是近些年来,却发生了意想不到的逆转,屡屡传来蟹吃人的消息.一些传媒纷纷报道,日本东南沿海出现了一种蜘蛛状的大蟹,在浅海区、沙滩上横行,见生灵便杀,人畜无一能免.     

科技前沿

<正>水下机器人"巨蟹"问世太空一直是人类致力于探测的领域,但地球海洋深处也有广阔的未知世界。"巨型机器蟹"水下步行机器人的问世,将有助于探险家和科学家进行深海探索。"巨蟹"重约0.635 t,是目前为止世界上最大且潜水最深的水下步行机器人。它可用6条腿稳定身体,在强大的水流中低下"头"翘起"臀",迎着水流前进。"巨蟹"配有11部相机,其中包括通过反射声波在浑浊海水中识别方向的声学相机,每秒可拍摄由4~30帧组成的实时视频。它     

异国物种入主美国生态系统惨遭蹂躏

安迪·科恩，总是喜欢戴一副黑色墨镜。他曾在影片《缅因黑人》的屏幕上，成功地塑造了一个男主人公的形象。这点干真万确。无论怎样，他无形中卷入了我们人类的行列。尽管他在影片中自始至终扮演着一个决心追捕"外星人"的英雄角色，人们对他并不陌生。其实明星科恩的真实身份是旧金山河口研究所的一名海洋生物学者。6月初，他在美国华盛顿的普吉特海峡以南的乌伊拉巴海峡落潮后露出的沙滩上，意外地发现了一种螃蟹蜕下来的皮（空壳）。这是一种蜕皮的螃蟹，属于梭子蟹类的一种，它名叫大西洋绿蟹。它原产于欧洲大陆，是迄今为止华盛顿海岸…     

世上最大的蟹

高脚蟹(Macrocheira kaemferi)俗称蟙、蜘蛛蟹,是世界上最大的蟹。上海自然博物馆无脊髓动物陈列室展出的一只雄性高脚蟹,是1896年春,一位日本渔民在日本东京湾捕获的。此蟹头胸甲长40厘米左右,两只螯足伸展时足端距离可达3米上下。1987年2月23日,上海自然博物馆又征集到一只雌性高脚蟹,头胸甲长30厘米,螯足长28厘米,最长的步足68厘米,体重3800克。笔者对雌性高脚蟹作了外形观察:此蟹甲壳呈石榴状,背部(照1)大部分朱红色,多皱襞,具疣状突起,突起尖端呈黄白色。腹部(照2)呈黄白色。此蟹     

秋风起, 来一场舌尖的“蟹”逅之旅

正秋风起,蟹脚肥。每年9-10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言"秋天以吃螃蟹为最隆重之事"。在层出不穷的饮食风尚里,吃蟹,也要讲究格调,从烹法到搭配,全然不同的吃法,在各地成为美食风向标,或许满足嘴瘾的同时又能吃出几分趣味。食蟹的季节感俗话说:"秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。"这本身意味着在中国的饮食文化中,螃蟹是一种时令性很强的食物。我们当下把吃螃蟹视为一种与换季的景色和美味相关的景象,然而对古人来     

默契合作的"黑牡丹"

黑鹳是国家重点保护的珍贵野禽之一,目前的数量十分稀少.它的外形酷似鹤、鹭,长嘴长腿,一对翅膀丰厚宽大,飞翔起来显得极其轻快优雅.它是一种大型涉禽,主食小鱼、小虾、蟹、螺和蛇类、蛙类等,白天喜欢在竹木掩映的河溪之畔散步、觅食和小憩,晚上则成群栖息在高高的树桠上.它体长1 m左右,雄鹳除腹肋部的羽毛是纯白色之外,其他与雌鹳一样,均呈深黑色,并泛出一种浓淡变幻、富丽秀美的紫青色光泽,曾被称为鸟中的"黑牡丹".     

河蟹的“婚配”

湖北洪湖市水产科研所的科技人员在多年的蟹苗繁殖生产过程中,通过反复观察,记下了河蟹有趣的"婚配"故事。"婚"前准备河蟹人工繁殖最关键的一点就是要选择好雄蟹和雌蟹。俗话说:"地肥能高产,好种出好苗"。金秋十月河蟹大都生长得很丰满了,这时就要开始做"新郎"、"新娘"的选择工作了,选择标准一般说来每只成蟹应在150克以上,250克为最佳。"新郎"、"新娘"选择完毕后,将它们分池饲     

水下“药房”

正海洋的一些生物中包含可以治愈癌症、MRSA(一种皮肤病超级细菌)及更多疾病的化学物质珍贵的马蹄蟹血液马蹄蟹是原始的节肢动物,其血液中含有铜离子,故它的血液是不变的蓝色。研究人员发现,这种古老的节肢动物的血液中含有会对微小细菌产生反应的变形细胞。当马蹄蟹受伤或感染时,其血液就变稠凝固,血液中的一种蛋白质叫     

蟹眼看世界

早晨的阳光照耀着澳大利亚东北沿海的滩涂,镜面般平滑的滩涂地上泛着一道道潮水退去后留下的涟漪。向远望去,平滑的滩涂地直达远方的地平线。在我脚下的泥地上,蜂拥着数百只挤作一团的招潮蟹(此种蟹被称做Uca)。它们一边喝着稀泥粥,一边发出微弱的咯吱咯吱声。这群节肢动物正津津有味地吃着泥土中的有机物,边吃边往外喷吐烟头似的小泥棍。 在我的眼中,这个地方是既单调又乏味,而在招潮蟹看来此地无异于是它们的天堂。螃蟹的世界毕竟与我们人类不同。这种神秘的小东西是我所从事研究的一门新兴学科——视觉生物学的研究对象,今天是我上的第一堂课。在澳大利亚国立大学两位视觉生物学家泽尔和赫米的指导下,我正在学习这门学科的基本原则:最大限度地减少或消除人类对动物带有偏见的推测。用视觉生物学家的话来说,就是一开始就要用动物自身的视觉系统来观察世界。这句简单的口号,其实涉及的是理解动物行为的方式方法,即研究动物是如何感知这个世界以及如何分析它所获取的信息。由于招潮蟹的神经系统较为简单,加上它的视野扁平、活动范围有限,因此成为我们的初始研究对象。     

药品微型导弹

当用脾细胞穿过肿瘤细胞时能得到什么呢?能得到源源不断的抗体,它能探测识别和消灭癌症.一种强大的新型武器可能很快进入治癌的武库中.这种武器是第一个非常准确而有力的生物侦探,它在人体上搜寻肿瘤,在荧光屏上用雷达似的图像指出它们的位置.当安装上致命的化学或放射性"弹头"时,这种装置总有一天会成为导弹,它能消灭恶性细胞,而使健康细胞不受损害.     

从北大保安到大学生的风雨求学路

正"有些地方可能比较潮湿阴暗,太阳光往往照不到,但是在这些地方我们会发现,有一些生机盎然的绿色在悄悄地蔓延生长,走近一看,那是一种什么样的生机呢?它可能就是一粒非常小的、像小米一样的花,但是它也像牡丹一样开放。"这首诗,焦彦华曾在北大平民学校的古典诗词课上听老师讲过,它十分契合平民学校的精神,也像是为自己     

世上珍禽——红鹮(封底照片说明)

在南美洲委内瑞拉沿海沼泽地区,生活着一种著名的珍禽。因为它全身羽毛红色,所以叫它“红鹦”, 红鹮与我国一级保护动物朱鹮是亲属,也是长嘴长脚,以蟹、虾、鱼、贝为食。不过,红鹮最爱啄食小海蟹,而蟹体内含有叶红素,所以它羽毛是红色的。令人惊奇的是,红鹮孵出的幼乌却是灰褐色或棕黑色的,与     

“里海怪兽”真相大白

80年代初,美国间谍飞机发现里海有一种特异的飞行物:它速度极快,高度很低,任何雷达都测不到它。西方情报专家称它为"里海怪兽"。从卫星或侦察飞机拍摄到的照片上看,它确实是世界上从未出现过的非常奇怪的庞然大物。这引起了许多科学家以及飞碟爱好者的极大兴趣和高度关注。最近证实,此宠然大物,并     

谁之过:吃人蟹横行浅海沙滩

自从第一次吃蟹的勇士带了头,人类吃蟹已成为一种享受。多少年来,人与蟹的关系就一直是吃与被吃的关系。可是近些年来,却发生了意想不到的逆转,屡屡传来蟹吃人的消息。一些传媒纷纷报道,日本东南沿海出现了一种蜘蛛状的大蟹,在浅海区、沙滩上横行,见生灵便杀,人畜无一能免。日本群岛四周临海,其南部沿岸有横滨、神户、东京、大阪、名古屋等著名海港城市。那里被来自热带太平洋的暖流环绕,气候受到海洋的调节,形成了温和湿润的海洋性季风气候。这里夏季盛行东南风,无论晴空万里还是和风细雨,海滨沙滩始终美丽如画,的确是度假的好去处。然而,…     

充满欢乐的“大菠萝”

<正>穿着戏服表演京剧的"伽利略"、能将硬币随意"折"弯的"超人"、一首由顶尖理论物理学家谱写的文青歌曲……你能想象这是在一场盛大的科学颁奖典礼上发生的事吗?也许除了它,你很难再找到第二个如此不严肃的科学颁奖活动了,它所颁发的是"菠萝科学奖"。2014年4月12日,由浙江省科技馆和果壳网合力打造的第三届"菠萝科学奖"在杭州拉开帷幕。这项并不严肃却非常严谨的活动,从默默无闻到广为人知,仅仅