山楂红枣复合饮料生产工艺

山楂和红枣具有很高的营养和药用价值,山楂红枣复合饮料是以大金星鲜山楂和山西樱山干大枣为主要原料制成,既具有沙棘、酸枣、猕猴桃等饮品高VC的特点,又能弥补以上饮料“滋补”不足的缺陷,收到营养保健互补的效果。这种饮料酸甜适口,是果汁果肉型饮料中风味独特口感新颖的天然营养保健饮品。     

具有开发前景的运动营养类糖果

自从参加第二十三届奥林匹克运动会的中国体育代表团使用国家指定的运动营养饮品后,运动营养食品、饮料的声誉鹊起。不仅仅运动员喜欢,很多消费者也都十分喜欢这类有益于健康的食品、饮料,消费需求呈增长趋势。这类产品将会形成食品工业领域的一块不可忽视的市场,食品行业在这一领域开拓了一些成功的新产品。譬如健力宝,作为一种有益的运动营养饮料,吸引了大批消费者,企业本身也取得了成功。糖果行业对运动营养产品的注重当然也属本行业新产品开发的     

银耳孢子发酵饮料的研制

作者通过广泛收集菌种,长期分离纯化,比较筛选,确定制作银耳孢子发酵饮料的理想菌株,并从六种培养基配方中选出成本最低、最适合该菌株的配方,研究出摇瓶规模快速获得营养丰富的银耳孢子发酵液的理想条件。经科学调制,可得营养丰富,质优价廉,符合国际饮料发展趋势的新型换代高级发酵饮料。     

天然胡萝卜蜜营养饮料的研制

天然胡萝卜蜜营养饮料是采用天然胡萝卜汁和蜂蜜通过生物技术而制成的高级保健营养饮料。本产品经过多次研究,从产品的天然性、保健性、营养平衡以及抗氧化保鲜、防止固形物的沉淀等方面开展了必要的工作。经采用数学正交设计方法进行试验,解决了生产中的技术关键,在稳定剂的保护下得到了一种全天然、全营养、味美色艳的强身健体饮用佳品。     

番茄海带富碘复合汁的研制

以海带和番茄为原料通过科学调配，研制而成天然碘复合饮料。其工艺特点是将海带通过一系列加工程序，在保持其天然营养的前提下加工成汁，然后与番茄汁、菠萝汁及其它辅料按其营养成分进行科学合理的调配，从而制成每瓶含碘８０～９０μｇ的天然补碘饮料，该饮料具有营养补碘之功效，又具有色、香、味俱佳的特点。     

三种口味芒果醋营养饮料配方设计

以蜂蜜、海藻糖、异麦芽酮糖为甜味剂,同时添加乳酸钙,用正交试验设计出蜂蜜口味、海藻糖口味、异麦芽酮糖口味芒果醋营养饮料的最佳饮料配方。蜂蜜口味芒果醋饮料最佳配方为芒果原醋10%,蜂蜜¨蔗糖5%¨5%,乳酸钙0.12%;海藻糖口味芒果醋饮料最佳配方为芒果原醋10%,海藻糖12%,乳酸钙0.18%;异麦芽酮糖口味芒果醋饮料最佳配方为芒果原醋12%,异麦芽酮糖12%,乳酸钙0.12%。按最佳配方调制的3种口味芒果醋饮料酸甜适口,口感柔和,风味独特,营养丰富。     

食用菌营养饮料在云南省微生物研究所研制成功

1987年元月17日,由云南大学科研处主持,在云南省微生物研究所召开了食用菌营养饮料鉴定会。云南省科委等19个单位的专家、教授及业务负责人员参加了会议。 食用菌为人们喜爱的美味食品之一,而作为饮料饮用,还少见。食用菌饮料的生产方     

藕汁饮料的开发研制

对天然鲜藕汁饮料的加工工艺进行试验，选择出合适的工艺条件，研制出营养丰富、藕香浓郁的藕汁饮料。     

山药营养饮料的研制与开发

以新鲜山药为原料制备一款营养饮料,正交实验确定最佳工艺条件.结果表明,山药饮料以质量分数表示的最佳配方为:白砂糖4%,果葡糖浆3%,甜蜜素0.01%,精制盐0.2%,维生素C 0.08%,柠檬酸0.1%,羧甲基纤维素(CMC)0.1%,山药汁浓度12.5%.山药清汁中山药多糖质量浓度为5.57 mg/mL,饮料中维生素C质量浓度为0.32 mg/mL,小白鼠经口灌服剂量达10 g/(kg·bw),结果表明该饮料属实际无毒级.该饮料营养丰富,口感良好,具有较高的食用和营养价值.     

芦笋刺梨蜂蜜运动饮料的生产

利用芦笋汁、刺梨汁、蜂蜜三种营养丰富的原料,精制生产出一种芦笋刺梨蜂蜜高级饮料,除了含有容易被人体吸收的果糖、葡萄糖、维生素C及电解质之外,还能迅速消除疲劳,恢复体力。这种饮料美味可口、营养丰富,是一种全新型饮品。     

沥青混合料水损害试验方法探究

详细研究了国内外沥青混凝土水损害试验的不同方法和原理，提出各试验方法所反映出的水损害的主要影响因素及各试验方法存在的问题，为路面工程建设提供了有效的、能避免或减少沥青路面水损害的分析．     

水泥处理的沉积淤泥膨胀试验及其矿物机理分析

为研究经过水泥掺合处理的河道沉积淤泥作为路基填料的膨胀性能，对不同初始含水量（质量分数分别为90％，130％和170％）的淤泥经不同掺合比（按湿质量计分别为9％，11％和13％）的水泥处理后形成的多种不同的水泥土试样进行了为期一个月的初次膨胀试验及试样干燥三个月后重新浸水的二次膨胀试验。试验结果表明试样的初次膨胀值很不显著，但二次浸水膨胀试验表明试样的总膨胀量有增大的趋势。试样的X射线衍射分析从矿物形成方面解释了水泥土膨胀性能的内在机理。     

Optimization of strand and final electromagnetic stirrers of round bloom casters with multiple sections

Strand electromagnetic stirring (S-EMS) and final electromagnetic stirring (F-EMS) are the main methods used to improve the center porosity and segregation for round blooms. To optimize the stirring conditions, nail shooting tests were conducted for three sections of large round blooms with diameters of ?380 mm, ?450 mm, and ?600 mm. Acid leaching and sulfur print tests were used to investigate the shell thickness. Based on the results of nail shooting tests, a mathematical model of solidification was established, and the variation of shell thickness and the central solid fraction were exactly calculated by the model. By taking all sections into account, the locations of S-EMS and F-EMS were optimized for each section. In the results, the macro-segregation of various sections is improved after the locations of S-EMS and F-EMS systems are changed.     

A method of combining SE-tree to compute all minimal hitting sets

In model-based diagnosis, the candidate diagnostic results are generally characterized by all minimal hitting sets for the collection of all conflict sets. In this paper, a new method is proposed to judge a hitting set by the number of conflict sets corresponding to components, and the computing procedure is formalized by combining revised SE-tree (set enumeration tree) with closed nodes to generate all minimal hitting sets. Results show that because closed nodes are added into SE-tree, the search efficiency is highly improved. Furthermore, the proposed method is easy to be understood and implemented. Compared with other effective algorithms with completeness in some experimental tests, the diagnosis efficiency of our proposed method is higher, particularly for single- and double-fault diagnosis.     

并列双箱梁桥面风致涡激振动试验研究

基于两座具有并列双箱梁的缆索承重桥梁,做了一系列的弹性悬挂节段模型风洞试验.结果表明,双桥面之间存在不可忽略的气动干扰效应,它对双桥面桥梁的涡激振动会产生不利影响.以平胜桥主梁节段模型为基础的风洞试验研究表明,并列双桥面之间的气动干扰效应随着桥面间距的增加而减弱,从而使主梁的涡激振动特性随两桥面之间的距离而变化,而增加阻尼是抑制双桥面涡激振动的有效手段.     

加工精度分析中的多元相关分析法

将多元相关分析法用于分析受到多种因素影响的加工精度．通过多无线性回归方程的各种检验来区分各种因素对加工精度的影响程度．在计算过程中采用了矩阵计算解法，并利用该方程对一曲轴实例进行了计算分析．     

黄瓜枯萎病菌内生拮抗细菌的筛选与鉴定

采用平板对峙法从黄瓜体内筛选对黄瓜枯萎病菌具有拮抗作用的细菌.结果表明,黄瓜体内的细菌数量为2.9-25.6×103cfu· (g·FW)-1,其中,植株不同器官的内生细菌数量不同,以叶中的细菌数量最多,其次为花,最少的为果实;从所分离的细菌菌株中筛选到20株对黄瓜枯萎病菌具有不同程度拮抗作用的菌株;选择拮抗效果较好的10株菌株,用革兰氏染色、鞭毛染色、芽孢染色和生理生化测定等进行鉴定,发现其均为芽孢杆菌属(Bacillus spp.).     

随机性检测及其片面性

现有随机性检测规范由于没有系统地讨论统计检验和随机本质的联系,难以指导实际的安全性评估工作。通过随机性的不可区分性定义,论证了随机性检测在理想情况下需要考察所有概率多项式时间算法的区分情况,因此对随机性进行完备的检测理论上只能是无效的。由伪随机生成器的定义及其可证明性,论证了当随机种子较短时可通过构造概率分布并验证不可区分性证明的方法来检测伪随机性;并论证了对随机种子较长的伪随机生成器和非确定性随机生成器进行统计检验的必要性,运用概率工具证明了样本量与置信区间在进行统计检验时的定量关系。最后例证了NIST SP800-22中的统计检验方法无法探出某些明显的非随机特征。研究结果表明:实际可行的检测方法能检测出某些非随机特征,但无法给出随机性的断言。     

Loss of Coolant Experiments for the Test Nuclear Heating Reactor

ＬｏｓｓｏｆＣｏｏｌａｎｔＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓｆｏｒｔｈｅＴｅｓｔＮｕｃｌｅａｒＨｅａｔｉｎｇＲｅａｃｔｏｒＭａＣｈａｎｇｗｅｎ（马昌文）；ＢｏＪｉｎｈａｉ（博金海）；ＪｉａＨａｉｊｕｎ（贾海军）（ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＮｕｃｌｅａｒＥｎｅｒｇｙＴ...     

用海洋发光细菌快速测定生物医用材料的毒性

在一种新的高分子合成材料用于临床之前需作多达几十项生物试验,以确定是否可能存在有损于使用者的健康的潜在威协,工作量大而且耗费时间。本文报道采用发光细菌的发光作为指标,检测医用高分子合成材料的毒性,以求简化常规的检测手段。设计了两种测试方法,并与常规检测中的细胞毒性试验作平行对比。结果表明,被试验的十种医用高分子材料中有两种材料具有一定的毒性,其余八种无毒性反应,与细胞毒性试验的结果吻合。由此认为,将本文设计的检测方法作为医用高分子合成材料是否可能用于临床的一系列生物试验前的首选试验,即作为初步筛选的试验手段是十分适宜的。