魔芋种芋快速繁育技术

秦巴山区属亚热带与暖温带过渡气候区，土壤疏松肥沃，自然遮荫适度，特别适宜魔芋半野生生活习性，是发展绿色、无公害魔芋产业的天然理想场所，是加快农民脱贫致富奔小康的好项目。但是由于魔芋种源缺乏、繁育系数低、用种量大、不宜长途调运等是当前生产上特别突出的问题，极大地制约着魔芋产业的进一步发展壮大。研究推广魔芋种芋．决速繁育技术是解决生产用种严重不足、品种退化、种芋带病等问题和实现魔芋产业突破发展的有效措施。     

宁强县魔芋产业发展现状与建议

魔芋是高投入、高收入、高风险经济作物，同时也是陕南山区重要经济作物之一。本文论述了宁强县魔芋产业的优势与存在问题，提出了加强魔芋产业化建设的建议，以此引起相关部门重视和采纳。     

魔芋、玉米套种高效栽培技术

魔芋是山区传统的经济作物，随着魔芋加工工业的兴起以及外销渠道的打开，其生产已逐步由房前屋后零星种植转入大田规模化商品生产。我市部分地区已将魔芋列为山区农民脱贫致富的主导产业，其种植规模逐渐稳步壮大，但由于山区土地有限，目前规模种植的魔芋大都采用的是魔芋玉米套种的方式。     

魔芋、玉米间作套种栽培技术

根据魔芋喜温耐荫和怕光，怕高温的特性，采取魔芋玉米间作套种技术，前期可利用玉米生长期为魔芋遮光降温，后期可提供充分的温光条件，使魔芋生长良好。魔芋玉米间作套种技术包括以海拔高度选好套利带型、玉米栽培要选好品种，适期育苗移栽；魔芋栽培技术要精细整地、土壤消毒、选好种芋、适时播种、科学施肥，做好除草、排水追肥和病害防治。     

魔芋组织培养及快繁技术研究

提高魔芋种芋繁殖倍数是魔芋大规模发展的主要方向，通过10个组织培养基培养魔芋试管苗的对比试验，选择出2个较优配方，作为产业化应用的基础，同时研究探讨了1个魔芋试管苗快繁种芋的基本方法。     

魔芋的栽培与加工技术

魔芋是天南星科魔芋属多年生草本植物，学名蒟萌，别名因地而易，有叫魔芋的，也有叫花杆莲、花杆南星、蒿的，主要分布在贵州、四川、云南、陕西、甘肃、宁夏、两潮及江南各省区，有野生也有人工栽培的。     

从零开始 开创中国魔芋产业——记2006年度高等学校科学技术奖推广类一等奖“中国魔芋产业关键技术的研究和推广应用”

项目背景 魔芋为天南星科魔芋属植物的总称，是唯一能大量提供葡甘聚糖的植物，始祖种为热带森林下层多年生草本，系统发育形成其奇特的生物学特征特性。却为中外学者所陌生。种质资源集中分布在亚洲中南半岛、云南南端，中国西南几省自古以半野生魔芋球茎作黑豆腐食用；印度以疣柄魔芋不含葡甘聚糖。     

魔芋病虫害的综合防治

魔芋病害是以种茎、土壤、肥料、水源、机械损伤等途径传播，一旦发生，损失很大。单一的防治方法很难取得理想的防治效果，进行规范化栽培管理和采取综合的防治措施，是控制魔芋病害大面积发生的关键。     

魔芋产业开发大有作为

80年代以来，魔芋食品风靡世界，成为举世称颂的佳品。在我国，魔芋食品已逐渐步入人们日常生活的主食行业。魔芋产品及衍生物被广泛用于磁带胶片、纺织、建筑。印染、造纸、冶金、石油钻探等多种行业。我国采用干片粉碎的方法，从鲜芋中分离提取出葡萄甘露聚糖，并以此为原料或添加剂，研制出一系列魔芋食品，其中葡甘强力面条、粉条等久煮不糊汤、不断节，润滑爽口，回钢不泥，湿头率低，质量档次高；强力蛋糕、饼干、糖果等，油润光泽、入口松软、弹性强、耐贮存。此外，各色果酱、新法魔芋豆腐等，也很受消费者青睐。随着魔芋在工业上的…     

水浸魔芋丝的生产技术及HACC质量控制研究

魔芋的主要成分是葡萄甘露聚聚糖，具有独特的生理功能，对魔芋制品的质量有直接影响，针对水浸魔芋丝的贮藏特点和品质要求，对水浸丝生产过程的的关键技术问题及ＨＡＣＣＰ质量控制进行了研究。     

魔芋种子繁殖贮藏方法及运输

阐述了魔芋小块茎、根状茎（芋鞭）、种芋切块、顶芽带蒂．“种子”等材料的繁殖、收获和贮藏方法．扩大魔芋种子繁殖，做到适时采收．搞好贮减运输，快速扩大魔芋面积，促进产业发展。     

魔芋干增白技术研究

魔芋是天南星科魔芋属多年生草本植物,又名蒟蒻。魔芋的球茎富含葡甘露聚糖,是很好的保健食品,具有降血糖、降胆固醇、预防肠癌等功效。另外,魔芋在食品、医药和工业上也有广泛应用。因此,魔芋在国际市场上很是畅销。魔芋出口的主要形式是把魔芋切片烘干成芋干(或称芋角),魔芋干的色泽是收购的重要等级标准,白色干净为甲等,灰白色为乙等,灰黑色为丙等,等级不同,差价很大。但是魔芋在晒干或烘干过程中,易发生褐变,使色泽变差,质量降低。如何防止褐变,使芋干增白,是魔芋片烘干的关键技术。本文对魔芋干的增白技术进行了初步研究。     

魔芋超高产配套技术试验研究初报

本试验研究采用魔芋种茎分类繁殖，提纯复壮和使用250克以上的种茎栽培方法，以获得优质芋种、防止魔芋种性退化，大幅度地提高产量。并采取了规格播种、科学施肥，安全用药和立体栽培模式等高产栽培技术，使魔芋栽培达到超常产量，单产达到6000-10000公斤。     

双水相萃取技术分离纯化生物活性物质研究——(I)魔芋葡甘露聚糖纯化及改性研究

对不同方法纯化魔芋葡甘露聚糖进行了研究,酶法结合乙醇沉淀法是最佳提纯魔芋葡甘露聚糖的方法。对提纯的魔芋葡甘露聚糖进行了改性,对比了改进魔芋葡甘露聚糖、魔芋葡甘露聚糖和魔芋精粉的溶胶特性和稳定性,其中以改性魔芋葡甘露聚糖的溶胶特性和稳定性最佳。     

魔芋的保健作用

魔芋，为天南星科多年生草本植物，它有暗红褐色肉质扁球形的地下茎，原产印度。但在我国西南和两广山区地带也广泛分布有魔芋的野生品种，其中云南西双版纳野生魔芋资源较丰富。魔芋在我国用作药物，中药叫“蛇六谷”，用于治疗化痰散积、行瘀消肿、积滞。经团、跌打损伤、痛肿、丹毒等。它营养价值很高，块茎的粗蛋白含量为9．7％，16种氨基酸总量为7．8％，7种必需氨基酸总量为2．5％，块茎中的Mg、Ca、Zn、K、Na、Mn、Cu等微量元素都比马铃薯和甘薯多。其肥大的地下茎含有丰富的多糖和果胶，磨成粉很易加工成豆腐，食味鲜美。魔芋曾…     

魔芋资源的开发利用

论述了魔芋的成份、药用价值及其它用途,阐明了魔芋产品的开发及种植魔芋的前景。魔芋的重要成分是具有奇特性质的葡萄糖甘露聚糖,以此为原料或食品添加剂研制出一系列保健食品。魔芋政治家和于医疗及其它多种行业,而且易于栽培、管理、加工,产量高,国内外市场需求量日益增加。魔芋是山区地带很有开发价值和种植前景的植物资源。     

魔芋软腐病药剂防治试验初报

魔芋软腐病是制约魔芋产业发展的瓶颈。通过药剂筛选试验,64％杀毒矾＋50％甲基托布津、50％碧秀丹是魔芋软腐病高效防治药剂。     

魔芋的应用价值与开发前景

论述了魔芋的药用、食用及工业价值,阐明了魔芋产品的开发和种植魔芋的前景.魔芋的重要成份是具有奇特性质的葡萄糖甘露聚糖,以此为原料可研制出一系列保健食品和工业新产品.魔芋易于栽培、管理、加工,产量高,国内外市场需求量日益增加,是很有开发价值和种植前景的植物资源.     

勉县魔芋生产现状及高产栽培技术

魔芋具有高投入、高产出、高风险的产业特点，在勉县有悠久的栽培历史。本文通过分析勉县自然资源现状、魔芋基地发展存在问题，科学合理确定技术路线及发展对策。     

魔芋葡甘露聚糖的纯化及羧甲基化改性研究

通过对魔芋葡甘露聚糖提纯方法的比较，提出一种魔芋葡甘露聚糖提纯的改进方法．研究了提纯的魔芋葡甘露聚糖用氯乙酸改性，其改性的合理条件为：1g经纯化的魔芋葡甘露聚糖，加入85％的乙醇10mL,40％的氢氧化钠25mL，加热1．5h后，再加入83％的氯乙酸5mL，反应2．5h．