春饼的新名堂

春饼又叫荷叶饼,是一种烙得很薄的面饼,是我国的传统美食.它的吃法有很多种,可以单吃,也可以卷包配菜,还可以炒饼.现在,以经营春饼为主的饭店也逐渐多了起来.在北京市昌平区,就有一个以经营春饼为主的特色店.     

桐饼蛋白质溶解性质的研究

桐饼中含有２０．９％的粗蛋白和１０．７％的粗脂肪，其中的蛋白质主要是球蛋白和清蛋白等，在水溶液中可以表现出较高的溶解性能．但环境条件如温度、系统ｐＨ值、浸提时间、固液比（Ｗ水／Ｗ饼）等对桐饼蛋白质的溶解性能都有较大的影响，且以系统ｐＨ值的影响最大，系统温度的影响次之，Ｗ水／Ｗ饼主要以间接作用影响．桐饼蛋白质是一类酸性蛋白质，其等电点约等于３．５，且对热较敏感；５０℃即有明显的热变性，并导致其在水中的溶解能力大幅度下降．     

河南省重点实验室系列报道之(三) 立足本土 连创佳绩——河南省高温功能材料重点实验室

材料有多种多样，没有统一分类方法。较常见的两种分类方法是结构材料与功能材料，结构材料是利用材料的力学性能，用以制造以受力为主的构件。功能材料是指具有独特物理性质、化学性质或生物现象的一类材料。一种材料既可以是结构材料，也可以是功能材料，如锌；可以做结构件，也可以做导线。另一种     

15种进口饲料免征增值税

海关总署根据国家税务总局《关于调整饲料进口环节增值税征免税范围的函》最近向广东分署各直属海关发出通知．决定从１９９９年７月１日起２０００年１２月３１日止，对１５种进口饲料免征增值税（原增值税率均为１３％）。 这１５种饲料名称是：肉骨粉，饲料用鱼粉，其他不适于供人食用的水产品残废渣，玉米糠。　及其他残渣，稻米糠、麸及其他残渣，小麦糠、　及其他残渣，其他谷物糠、鼓及其他残渣，酿造及蒸馏过程中的糟粕及残渣、大豆油渣饼，花生油渣饼，棉籽油渣饼，亚麻籽油渣饼，葵花籽油渣饼，油菜籽油渣饼，葡萄酒渣、粗酒石。1…     

立足本土连创佳绩--河南省高温功能材料重点实验室

材料有多种多样,没有统一分类方法.较常见的两种分类方法是结构材料与功能材料,结构材料是利用材料的力学性能,用以制造以受力为主的构件.功能材料是指具有独特物理性质、化学性质或生物现象的一类材料.一种材料既可以是结构材料,也可以是功能材料,如铝可以做结构件,也可以做导线.     

发展龙头企业推进农业产业化进程

我国实行以家庭联产承包责任制为主的农村经济体制以来,农业和农村经济有了长足发展。但同时也存在一些日益突出的矛盾和问题：一是家庭经营与大市场的矛盾;二是农户小规模经营与现代化农业生产的矛盾;三是农业增长方式粗放,资源利用率低,浪费大、成本高、经营效益低...     

新型饲料添加剂——油茶饼

<正> 油茶,亦称苦茶,是一种高级食用植物油的主要原料,内含亚麻酸2.4％、对治疗高血压、高血脂症、冠心病、心绞痛及肥胖症等,都有一定的疗效。因此,具有很高的药用价值。油茶饼的用途也非常广泛,可作肥料、农药等。过去,由于农户不懂得它的价值,将其作为燃料白白烧掉。河南农业大学科研人员通过试验室研究分析,油茶饼含有多种营养元素,其中内含的茶皂素毒性也不大,如果将油茶饼发酵,待其成熟后,拌于猪饲料中效果十分明显。他们在新     

论述经营与管理两个不同的概念的内涵

在现代经济活动中，管理被强调到极重要的位置，经营和管理相比，往往处在一种从属的地位，无论从实践的角度看还是从理论的角度看，人们往往都把经营和管理混为一谈，这种现象常常出现在教科书中。笔者在教学中，曾经反复思考和探究过，认为经营和管理是两个截然不同的概念，有必要对他们做一些辨析，以深化我们的认识。一、经营和管理相混的原因探析经营与管理是现代社会经济组织系统的两大职能，尤其是在市场经济条件下，对企业来说，这两项活动缺一不可，但是在理论上，为什么只有管理理论而没有经营理论，或者说虽然有经营理论，但也只…     

古歌谣《小海》源流小考

《小海》是一种古老的歌谣，从春秋至明清，一直流传于东南沿海地区，其存续时间之久，为音乐史上所罕见。通过对古代文献的考察，可以确定它是一种形式非常古老的船歌，内容以即兴发挥为主，以扣打船舷作为节拍，声调激昂慷慨，具有自己的特色。     

高校引入经营意识提高办学效益

一、高校经营的含义经营是组织有效追求目标实现，根据外部环境变化和内部条件进行的以运筹、谋划为核心的综合性活动。任何组织都有特定的目标，不论企业单位还是事业单位，不论是以盈利为目的还是不以盈利为目的的单位，他们都在从事经营活动。不同的组织有不同的目标，实现目标是任何一个组织生存和发展的基础。目标的实现过程既是组织动态适应外部环境的过程，也是内部合理分布资源、充分发挥资源效率的过程。如何以较少的投入去实现目标是经营的中心问题，同时，经营侧重于有关组织全局性、长远性、方向性等重大问题的策划和筹谋。因此…     

企业经营创新与企业文化

创新是一种行为，通过创新，企业有可能提高经营效率或扩展经营空间，创新同时也是一种文化，即通过一定的物质载体隐藏着的精神现象及本质，是企业文化的重要组成部分，故可称之为“经营创新文化”。     

做好现代企业制度下的财务管理

<正>现代企业制度的核心内容是强调了企业法人财产权和经营自主权,而理财权是其重要组成部分。企业理财主体地位的变更与确立,促使企业财务管理职能也应由组织资金运动为主转向以财务决策为主。职能转变后企业财务管理的基本内容     

解读《农民专业合作社法》

农民专业合作社，是我国农村实行家庭承包经营体制后，新出现的一种农业生产经营组织。这种组织既不同于以公司为代表的企业法人。也不同于社会团体法人，更不是个人合伙或者合伙企业，而是一种全新的经济组织形态。     

利用尿素喂羊注意啥？

尿素是羊的一种良好蛋白质添加剂，1千克尿素相当于2．88千克粗蛋白质，相当于5．6～6．0千克大豆饼，给羊补充适量的尿素是催肥的一种行之有效的方法，补充尿素时，需注意以下几点：     

粉煤灰应用及其绿色环保产品开发

保护环境，使得山青水绿，发展经济，实施可持续发展战略是当务之急，因此研究开发绿色环保新产品非常重要。粉煤灰是热电厂燃煤粉锅炉排放的废弃物，我国电力以燃煤为主，每年有近亿吨粉煤灰排放，大部分堆积废弃，这不仅占用了大量土地，而且严重污染了环境。我国从２０世纪５０年代就开始了粉煤灰应用研究，目前已开发许多粉煤灰应用产品，粉煤灰利用率达到４０％左右。实际上，粉煤灰也是一种资源，可以开发出许多绿色环保新产品，下面就介绍一下粉煤灰应用及其新产品开发情况。 １ 产品粉煤灰。 一些电厂的粉煤灰质量较好，经过细筛等…     

胡萝卜泥的制作

棉籽饼和菜籽饼是常用的畜禽饲料原料,但如果用其直接饲喂畜禽,容易引起中毒。这里介绍几种棉饼饼和菜籽饼的简易脱毒方法,供养殖户参考。     

外经贸部出台外商设立研发中心有关规定

外经贸部最近就外商设立研发中心作出如下规定。 一、外商投资研发中心的形式及经营范围 （一）外商投资研发中心的形式，可以是外国 投资者依法设立的中外合资、合作、独资企业，也可以是设在外商投资企业内部的独立部门或分公司；（二）研发中心应配备专职管理和研发人员，其中具有相当本科以上学历的直接从事研发活动人员占研发中心总人数的比例应不低于 ８０％。 三、其他有关规定 （一）外商投资研发中心应依法开展研发经营活动，设立研发中心的投资必须用于从事研发经营活动； （二）以独立部门或分公司形式设立的研发中心所…     

利用协整技术从个股角度进行的投资理性分析

利用协整技术，从具体个股而不是从整个大盘的角度出发，来分析公司股价和公司经营业绩之间的关系，从微观的角度探讨股票市场的理性问题．实证的结果表明，公司的经营业绩与股票的价格不存在协整关系，即股价与公司的经营业绩脱钩．因此，在我国证券市场，基本面的分析对证券分析无任何作用；整个市场以投机行为为主；投资者的行为没有理性．     

种菜卖菜常思量

黄发勤是莱西市的一个普通农民，但他在蔬菜种植、销售方面很有思路。在种什么能赚钱这个问题上，他有自己独特的认识：在销售有保证的前提下，产量大而技术又比较成熟的作物可以最大限度地避免风险。比如，他种的圣女果，最差每亩也可以收2000多公斤。如果小批量种菜，他还常常去市场上打听行情，什么好卖就种什么。     

医院内部货币资金的管理和控制

货币资金是以货币形态存在的资产，是流动性最强的资产。医院进行正常的经营活动离不开货币资金，因此，持有充足的货币资金是医院经营的基本条件。与此同时，加强货币资金的管理与控制，也成为目前医院内部财务管理控制的一项重要内容。对于货币资金的管理与控制，笔者认为应重点做好以下工作：