迅速发展的速冻蔬莱

<正> 蔬菜速冻是一项先进的加工技术,早在本世纪二十年代末期,就有一些国家开始研究,二次世界大战后发展迅速,现已大批量生产,全世界年产速冻蔬菜达240多万吨。由于速冻蔬菜采用低温速冻技术,因而较大程度地保持了新鲜蔬菜原有的色泽、风味和营养成分,而且清洁卫生,食用方便,供应品种也不受季节限制,所以越来越受到消费者的欢迎。1982年日本国内生产速冻蔬菜8.4万吨,进口15.7万吨,较1977年消费量增长     

如何预防蔬菜施肥中毒

<正> 大棚内蔬菜生产呈密闭状态,如果施肥不当,时常会出现蔬菜中毒死亡现象。尤其是苗期,施肥技术掌握不好,受害现象更易发生。如何解决这个问题呢?在实践中,我们总结了四要点。供各地菜农朋友参考。 一是基肥,如人粪尿、圈肥、鸡粪、     

蔬菜育苗中常出现的问题及预防

<正> 蔬菜育苗中常出现各种不同的问题,导致育苗失败,不能及时定植,从而影响蔬菜生产。现将蔬菜育苗中常出现的问题及预防介绍如下。     

贾来栓创立露地蔬菜反季节栽培技术体系

在蔬菜栽培技术方面,我国劳动人民经过几千年生产实践,形成了露地常规栽培技术体系.后来,随着科学技术的发展,又形成了保护地栽培技术体系.为了克服露地常规栽培蔬菜和温室大棚栽培蔬菜存在的问题和弊端,河南省社旗县的贾来栓经过15年的创新研究,创立了我国第三个蔬菜栽培技术体系--露地蔬菜反季节栽培技术体系.     

河南省无公害蔬菜生产现状与发展对策

一、无公害蔬菜生产现状 改革开放以来,特别是近十年来,我省蔬菜生产获得了较快发展。２０００年,全省蔬菜播种面积１７８３．８万亩,总产３９８１．８万吨,人均年蔬菜占有量４００公斤,超过全国平均水准,从量上已基本满足人们的需要。然而,由于农业生态环境、耕作制度、栽培惜施等变化,使得蔬菜中农药残留量以及硝酸盐、重金属等有害物质含量均大大超过国家卫生标准,农药中毒事件时有发生,对人类健康构成严重威胁。 为保证人们的食菜安全,目前,我省蔬菜工作的重点已逐渐由以前量的扩张转到质的提高上来,并取得了一定的成绩。…     

农田大棚环境参数微型无结监测仪设计

随着我国经济的飞速发展,人们对各种蔬菜的需求也在不断提高。在冬季利用大棚反季节生产蔬菜,已成为农民增收的主要途径之一。农民从事大棚生产的主要困难之一,就是如何获得适宜农作物生长所需要的温度和湿度等环境方面的参数。就此,国内已开展了许多研究,并取得了显著成绩。     

西瓜保鲜简易贮藏技术

<正> 西瓜成熟比较一致,上市过分集中,使市场供应突出地表现为淡——旺——淡的特点。搞好西瓜的贮藏保鲜,对调节市场供应,满足消费者的需要具有十分重要的意义,下面就介绍几种生产中常用的简易西瓜保鲜贮藏技术。 一、普通室内贮藏 西瓜贮藏前首先要经过预冷,简单的方法是在田间进行,利用夜     

我省蔬菜的速冻有新进展

<正> 蔬菜的速冻是目前国内外一项先进的蔬菜加工储藏技术,它可最大程度保持原来蔬菜所含有的营养成分和维生素,同时能把旺季多余的蔬菜储藏到淡季供应,因此速冻蔬菜日益畅销于国内外大中城市,尤其是国际市场,连年呈供不应求趋势。为开发我省蔬菜资源,调节蔬菜淡旺季矛盾,增加外汇,我省拟发展七条生产线,使年出口量达到     

贾来栓创立露地蔬菜反季节栽培技术体系

在蔬菜栽培技术方面，我国劳动人民经过几千年生产实践，形成了露地常规栽培技术体系。后来，随着科学技术的发展，又形成了保护地栽培技术体系。为了克服露地常规栽培蔬菜和温室大棚栽培蔬菜存在的问题和弊端，河南省社旗县的贾来栓经过15年的创新研究，创立了我国第三个蔬菜栽培技术体系——露地蔬菜反季节栽培技术体系。     

“秸秆覆盖在农业生产上的试验研究”对农业增产具有重要意义

<正> 偃师县农科所针对解决商水肥地碳素营养不足和丘陵旱地干旱缺墒等疑难问题,自1982年起,经三年用秸秆覆盖,对粮食作物、经济作物及蔬菜等试验研究和大面积示范,取得了一系列科学数据。为提高碳素营养,保肥、保墒、调节地温、解决丘陵旱地干旱缺墒、抑制盐碱等问题提供了新途径。这项     

农业部发布“十五”农业重点推广五十项技术

今年５月１９日,农业部发布了“十五”计划期间重点推广的５０项农业技术,这些技术代表着未来五年重点推广技术的领域和方向。 这５０项农业重点推广技术分为五个部分：一是农业产业结构调整实用技术,包括无公害蔬菜生产技术、优质水果高产栽培技术、种草养畜技术、新饲料原料开发应用技术等;二是农民增收与农村经济发展技术,包括南方农田高效立体农业生产技术、名特农产品栽培技术、果实套袋与高接换种技术、设施农业节本增效技术、滩涂贝类养殖技术、稻田工程养殖名特优水产新品种技术、主要农产品产地烘干和加工机械化技术等;三是…     

小麦“三合一”拌种技术及其应用

<正> 小麦“三合一”拌种技术,是我县农业科技工作者在探索小麦高产途径中,根据本地土壤养份状况和小麦生产中存在的具体问题,创造性研究出的一项小麦增产新技术。它综合了国家科委和农业部重点推广项目——微肥和增产菌的优点,又加入辛硫磷等防治小麦地下害虫,具有用工少,投资小,见效大的特点。这项技术通过试验示范和大面积推广后,取得了极为显著的增产效果。它的推广应用使我县小麦产量打破了1984年以来的徘徊局面,连续几年超历史最高水平,荣获省夏粮生产先进县。从而使我县小麦产量水平由低产水平发展到中产向高产的过渡阶段。目前这项技术已被我县农民普遍采用。1991年全县种麦     

栾川县蔬菜产业发展现状与对策

从"菜蓝子"工程到蔬菜产业化,从单纯追求产品数量到追求产品质量,蔬菜生产已经发展到一个新的阶段.如何实现蔬菜产业化,实现蔬菜生产的优质、高产、高效,提高科技含量,是个值得思考的问题.     

欧盟国家温室农业的发展现状

本世纪６０年代发生的塑料革命,使得人类能够利用塑料薄膜技术改变了几千年传统的农业生产方式,尤其在蔬菜和花卉生产中大量使用的温室技术,不仅提高了农作物产量,而且通过控制植物的成熟期更好地满足了人类的生活需要。目前温室技术已从初期主要利用太阳热能的塑料薄膜覆盖发展到可以进行自动化温度控制的玻璃温室,或被称作是独立于阳光的人工气候室。欧洲是温室技术的发源地。 一、欧盟１２国温室蔬菜和花卉的生产情况 据有关资料统计,目前欧盟１２国蔬菜和花卉温室的总种植面积约为６２,０００公顷,其中蔬菜温室为４１,０００公…     

郑州市CSA模式家庭农场订单农业发展研究

一、郑州CSA模式发展现状与存在的问题 1.有机种植产品的环境与质量有待提高.CSA模式是农户与社区成员在相互信赖的基础上自愿发展的,没有建立相关权威机构的认证.有机种植确定的相关指标依靠农户自觉完成.如有机蔬菜生产基地边界与常规生产地块之间设置8～10米缓冲带或物理障碍物.由常规生产转型有机生产的地块要有2年时间转换期,在转换期间必须完全按有机生产要求操作,转换期过后生产的蔬菜才可作为有机蔬菜等.调研发现,绝大多数的农户均能满足有机蔬菜生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等要求,但还有部分农户有机蔬菜基地附近有交通线存在,对产品质量有一定影响;部分农户的生产基地达不到要求,其中,38％的农户生产基地与常规农业用地之间的缓冲带甚至不足5米,50％的农户的转换期达不到2年标准.     

栾川县蔬菜产业发展现状与对策

从“菜蓝子”工程到蔬菜产业化．从单纯追求产品数量到追求产品质量，蔬菜生产已经发展到一个新的阶段。如何实现蔬菜产业化，实现蔬菜生产的优质、高产、高效．提高科技含量，是个值得思考的问题。     

日本控制蔬菜农药残留的做法

日本蔬菜“农残”超标问题能得到很好的控制，与日本蔬菜生产经营方式有密切的关系。日本也是分户生产蔬菜，但每个农户的蔬菜生产规模较大，生产专一性较强。由于户均蔬菜种植面积较大．品种较为专一，农户的病虫害防治水平较高，能够安全有效地防治蔬菜病虫害。其次，根据日本市场法规定，农产品批发经营方式对提高蔬菜品质极具推进作用。众多蔬菜产品同场竟拍，带来了蔬菜品质的激烈竞争。质量好的产品卖得快，价格高；     

复合果菜汁加工技术研究

<正> 随着饮料工业的快速发展和人们膳食结构的变化,对饮料的消费量愈来愈大,尤其是果汁、蔬菜汁以其较高的营养价值和优美的色香味受到人们的青睐。蔬菜富含维生素、矿物质、纤维素等成份,人体所需的大量营养素主要靠蔬菜提供,但有些蔬菜往往具有特殊的、令人不愉快的味道,帮影响到了蔬菜作为软饮料原料的利用。为消除蔬菜不良风味的影响,我们采取了组合掩盖法,利用多种水果和蔬菜制成复合果菜汁,取得了很好的效果,该饮料不但营养素全面,营养价值高,而且色香味均佳,酸甜适口,深受消费者欢迎,现将研究结果报告如下:     

夏季白菜抗热栽培降温的三种方式

<正> 由于受气候条件的限制和旧的生产方式的束缚,历史上,在炎热的夏季无人种白菜,因而形成每年3—9月份人们吃不上包心大白菜。为了解决这一难题,作到大白菜一年多熟和大白菜的周年供应,长葛县蔬菜研究所开展了大白菜多季生产栽培技术研究。针对社会需要,以高产、优质、高效益为目的,主攻抗热栽培技术,开展了夏季抗热栽培品种、播期、密度、灌水、种植方式和病虫防治等试验,经过研究与应用,效果相当显著,填补了夏季不产大菜的空白。在大白菜生产技术上是一次新突破。1991年8月通过现场验收和技术签定。为了满足广大菜农的需要,有计划地先后举办48期春夏大白菜技术培训班,已培训679人。已推广到河北栾城、邯郸、山西汾阳、临猗、安微阜南、阜     

怎样对付蔬菜抗药性害虫

<正> 近年来,随着化学农药在蔬菜生产上的大量施用,特别是连续多次和多年施用同一种农药,会使害虫抗药性逐年增强 如小菜蛾、甜菜夜蛾等,在许多地区对菊酯类杀虫剂的抗药性已大至数百倍甚至上万倍,其发生危害加剧,难以防治已成为蔬菜生产中的突出问题 特别是每年6～9月份,正值此类害虫发生危害时期,由于幼虫抗药性强,防治困难,治虫心切的菜农朋友们,不惜三天两头打药 性急的菜农竞选用有机磷类高毒农药,如3911、甲胺磷、1605等国家早就明文规定严禁在蔬菜上施用的农药品种