鲜枣出口的障碍与对策

红枣是我国独有果品。枣树栽培在我国已有 4 0 0 0多年历史 ,品种达70 0多个 ,分布很广。目前 ,枣树在全国有 46万 hm2 ,90 %分布在秦、晋、豫、冀、鲁五大枣区。全国栽培的主导枣树品种为制干和加工品种 ,鲜食型较少。 2 0 0 0年全国枣果总产约 80万 t,占全世界总产量的 98%。我国制干枣及枣加工品种出口量 90 0 0 t左右 ,仅占总产量的 2 % ,大部分销往日本、韩国、新加坡和港澳地区 ,鲜食枣果出口量极少。在国际市场上 ,1 t鲜枣的售价相当于 30 t苹果或 1 t核桃。天津大港冬枣在欧美市场每个枣果售价 1美元。事实说明 ,鲜食枣果出口的潜力…     

开发泾渭特色大鲜枣

西安市高陵县泾渭枣树研究所对全国各大枣区栽培的鲜枣品种进行了广泛的对比试验研究 ,并开发培育出较一般枣超前一个月或延后一个月成熟的大果形、鲜食型、矮化型泾渭系列特色稀有品种。泾渭特色大鲜枣适栽地域广 ,适应性强 ,反季节应市 ,竞争优势突出。超早熟品种泾渭鲜枣大果形 ,一般单果重 2 7g左右 ,最大单果 70 g以上 ,核小肉厚 ,可食率 97%以上。该枣 7月下旬进入白熟期 ,8月中旬开始全红 ,8月下旬全熟 ,比一般品种早上市 30天以上。泾渭特色大鲜枣是 7月末、8月初果品市场上唯一上市的大果形鲜枣。极晚熟品种泾渭大雪枣综合抗逆性极…     

沙枣树修剪更新施肥技术措施

<正>枣树对环境条件的适应性非常强,不论在南方,北方,山地,盐碱地均可栽培,并可正常生长发育和开花结果,枣树的年生长周期短,管理简便,结果早而稳定;寿命很长,既可作为农田防护林树种,又能与多种作物间作。由于枣树的这些优势,广大枣区都把红枣生产作为一项支柱产业,并取得了可观的效益。     

蒙山脆枣与枣及酸枣亲缘关系的研究

以蒙山脆枣及山东省内的9个枣品种和32个酸枣类型(株系)为试材,采用形态学分析和RAPD分析,对蒙山脆枣与枣及酸枣的亲缘关系进行研究,并初步探讨了蒙山脆枣的起源及枣的演化过程。形态学性状数据主成分分析结果表明,蒙山脆枣第1主成分值为5.42,第2主成分值为0.64,介于枣品种和酸枣类型之间,地位较为特殊。对形态学性状数据聚类,结果表明,蒙山脆枣先与酸枣1号在6.40阈值处聚为一类,再与大枣品种的聚类群在11.75阈值处聚为1类之后,才与其它酸枣类型的聚类群聚为一类,显示出蒙山脆枣的分类地位介于枣和酸枣之间。进一步的RAPD分析结果表明,蒙山脆枣与酸枣亲缘关系较近。蒙山脆枣果实长2cm左右,外果皮较薄,中果皮较厚,平均单果重为3.64g,叶片纵横径为6.93cm×3.08cm,形态学性状与枣接近,推测蒙山脆枣可能为供试酸枣类型与枣品种的中间类型。     

红枣嫁接技术

枣树是我国特有的树种，红枣既可鲜食，也可加工、入药，是很好营养补品，也是我国大量出口的商品。     

陕西延川22个枣树品种POD同功酶研究

以陕西延川县分布的22个常见枣树品种为研究对象,采用聚丙烯酰胺不连续凝胶电泳系统对其POD酶同工酶做了研究。结果表明,22个枣树品种的过氧化物酶同工酶活性差异很大,其中辣椒枣、磨盘枣、延川冬瓜枣、小团枣和延川脆枣酶谱带条数较少,各有一条;延川葫芦枣、中阳木枣和扁圆团枣酶谱带条数较多各有三条。聚类结果表明这22个枣树品种亲缘关系差异较大。     

枣树在新疆北疆地区栽培中应注意的问题

<正>枣树因其耐寒、耐湿、耐酸碱、耐瘠薄、对环境条 件的适应力强,易于栽培、营养价值高、风味好而遍 布我国南、北方,包括新疆的南疆地区。新疆北疆栽 培枣树是近两的事。为使枣树在北疆地区得以迅速 推广,现将枣树在北疆地区栽培中应注意的问题简 述如下: 北疆地区冬季寒冷,气温常达零下25-35℃,传 统的栽培方式不能使枣树安全越冬。利用枣树当年 抽生枣头可开花结果的生物学特性,改变栽培方式, 变乔化为矮密,进行平茬栽培。即每年春季树体萌 芽时剪除树基部距地面40cm以上部分枝条的栽培 方式,并进行相应的科学管理,是北疆地区进行枣树 栽培的关键。     

北京的古枣树

金秋时节,在京城的一条条胡同里,在一座座古香古色的四合院中,一株株古枣树上红玛瑙般的大枣缀满枝头,给古都北京平添了一种静谧的天然之美。北京的古枣树也和古槐、紫藤一样,是京城的一大特色,而且枣树在北京的四合院中种植最多。     

矮密丰枣树的栽培管理

文章从实际出发，就山西省适宜栽培的枣树品种及矮密丰枣树经济林的育苗、栽培管理、实用技术进行了简要介绍。     

枣树大王

枣树原产于我国黄河流域,远在8000年前的新石器时期,枣已是人们食物的的组成部分。枣树全身皆是宝,叶、皮可入药;木材可供雕刻、制车、造船、作乐器;果实营养丰富,是众所周知的滋补品。河北省阜平县的大红枣,历史悠久,驰名中外。近日去阜平县进行枣资源普查,在该县平阳乡南水峪村葛拉棚深沟的黄土岗上,发现一株大枣树。该树高8米多,胸围4.8米,近地面干高1.9米。树分三叉,各叉基部周长1米以上,冠径     

枣果系列食品的加工技术

枣树是我国特产果树,分布很广,栽培历史悠久。枣果味美营养价值很高,可以生吃,也可以加工成枣果系列食品。下述枣果的系列食品加工技术,均为传统加工技术。一、南枣的加工南枣仅产浙江省义乌市,采用日晒和火烘相结合的干制加工方法,其工艺流程如下: 选枣→洗枣→烫红→晒红→熟煮→烘烤和日晒→分级包装。鲜枣选择加工南枣的枣果,以脆熟期为采收适期,此时枣果具有甘甜微酸、松脆多汁等最好的鲜食品质,加工时能获得皮纹细、肉质紧的上品。但出口的南枣,必须     

榆林市红枣产业发展现状和存在的问题分析

枣树是我国特有的经济树种,也是榆林主要栽培的五种经济树种之一。榆林枣树栽培已有3000多年历史,发展红枣具有得天独厚的地域优势,已遍及榆林12县区,以沿黄河沿岸六县区的府谷、神木、佳县、吴堡、清涧和绥德等种植面积最大,红枣品质佳,是当地农民经济收入的支柱产业。随着农业产业结构调整,红枣产业作为榆林市的特色农业、高效农业带动地方经济发展。本文通过对佳县、府谷、清涧等沿黄主产区红枣品种资源、栽培、生产、贮藏、加工等方面的调查研究,分析了     

经济角

特色鲜枣南栽的优势、 问题及措施 我国南方长江流域及以南广大枣区,由于纬度和海拔的不同,较黄河流域五大枣区及以北枣区有较优越的自然资源优势。据《中国枣树学概论》等相关资料介绍以及南方近年大量引种名特优大果形特色鲜枣的实践,证明我国南北枣树生长物候期有很大差异,其主导因子是温度(地温、气温)。除个别枣树品种外,在南方栽培的鲜枣,其根系活动、生长及萌芽、展叶、开花、     

锌钼微肥对鲜食油菜生长及品质的影响

通过盆栽试验,研究了土壤栽培条件下不同的锌钼微肥处理对鲜食油菜鲜重、干重、叶绿素、Vc、可溶性固形物含量及硝酸盐含量的变化情况.结果表明,锌钼微肥各处理均能不同程度地促进鲜食油菜的生长,提高产量和改善品质,并且以单施钼肥对降低硝酸盐的积累最有利.以锌钼微肥配施对增加鲜食油菜的干重、鲜重、叶绿素、Vc及可溶性固性物含量最有效.同时表明,在试验时期内油菜移栽后25～32天生长和品质达到最优.     

新疆枣不同品种果实和果核性状的比较

以新疆生产的圆脆枣、赞皇大枣、赞新大枣、灰枣、骏枣、壶瓶枣、梨枣7个枣品种为实验材料,描述了不同品种枣果实、枣核、种仁的形态特征;对不同品种枣果实性状、枣核、种仁的数量性状进行比较;并且分析了不同性状之间的相关性。结果表明:检测的7个品种中,梨枣的果实最大,灰枣的果实最小;灰枣、骏枣的可溶性固形物的含量高于其它品种;单果重与果实横径和果核横径均呈极显著的正相关,其相关系数分别为0.893和0.884。可溶性固形物含量与含水率、种仁纵径、种仁横径呈极显著的负相关,其相关系数分别为-0.993、-0.923和-0.881。     

"南阳大五枣”丰产技术

河南省南阳大枣研究所培育的巨型鲜食性水果新品种-"南阳大王枣”,于95、96年曾两次荣获国家科委颁发的科技金奖,得到了党和国家领导人的赞誉和肯定,并被有关国家单位定为"两高一优”和中西部地区脱贫致富重点推广项目.南阳大王枣以其个大果重,汁多蜜甜,含糖量高为主要特征,一般的大如鸡蛋,较大的比鸭蛋还大,堪称枣中之王,亦称巨王枣.平均单果重50g左右,最大的70～80g.大王枣含有较高的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等,特别富含维生素C、P,有极高的抗癌效果,对高血压、心脏病、气管炎等病症,有较好的治疗作用.医学专家认为,大王枣是"天然维生素丸”,常食可提高人的免疫力、促进白细胞的新陈代谢、降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白,从而具有增强肌力、增加体重、抗衰老与延年益寿的作用.除鲜食外,还可加工成蜜枣、罐头、醉枣、焦枣或冷冻食品等数十个加工品系.大王枣树早实、丰产、寿命长,适应性强、易栽培,投资少、见效快、效益高,被誉为短平快脱贫致富的一条高速公路.大王枣已引种到澳大利亚、新西兰、日本、韩国并获得成功.其丰产技术要点是:     

天津地区枣树栽培现状、存在问题及发展方向

正枣树原产我国,是我国最具特色优势的果树之一和第一大干果树种。目前,除黑龙江外各省市自治区均有栽培,总面积近200万hm~2,年产量540多万吨,约占全世界的99%。枣树也是天津市主栽果树树种之一,在天津地区的栽植面积为1.87万hm~2,主要分布在静海、大港等滨海地区,常见的栽培品种有金丝小枣、冬枣、马牙枣等品种。栽植面积约占天津市果树栽植总面积的34%,现将具体情况介绍如下。     

不同茎级下同种灌溉模式枣树土壤呼吸动态变化

在阿克苏地区温宿县佳木试验站利用Li-8100开路式土壤碳通量测量系统观测同种灌水模式下不同茎级枣树土壤呼吸速率。结果表明,空白地和3cm枣树土壤呼吸速率一般在02：00—04：00升到一天中的峰值,9cm枣树土壤呼吸速率在08：00—10：00,上升到一天中的峰值．1Bcm枣树土壤呼吸速率在16：00—18：00上升到一天中的峰值。在相同灌水条件下,3cm枣树、9cm枣树以及18cm呈现出径级越小土壤呼吸速率越强的规律。由土壤呼吸Q,。值得出,土壤呼吸速率对温度的敏感程度也随着枣树径级的递增呈现出递减的趋势。     

太原市枣树资源的开发利用

针对太原市枣树资源开发利用中存在的问题，提出应建立良种壮苗，集约化经营的新模式；挖掘枣树的品种资源，搞好选优，建立不同的栽培模式，进行规范化管理及合理利用野生酸枣资源建议。     

红枣丰产技术措施

红枣是神木县栽培历史悠久的乡土经济树种,只要充分把握枣树生长规律和搞好枣树各个生长阶段的田间管理,科学施肥、科学灌水、科学修剪、科学防虫,就一定能够实现稳产丰产,使人民群众真正得到实惠,并且取得良好的经济、生态、社会效益,从而实现建设“民生、。创新、民主、人文、生态”的新神木的伟大目标。