杏加工副产品提取膳食纤维的研究

试验采用正交试验设计确定杏渣纤维提取的最佳工艺和方法。结果表明pH为影响杏渣纤维产量的主要因素，H2O2的浓度次之。其中pH值为5．0，H2O2的浓度为3％，温度为60℃左右为最佳提取条件。     

稳定性二氧化氯处理对杏保鲜的影响研究

探讨了二氧化氯（ClO2）在杏保鲜上的应用，研究了二氧化氯（ClO2）处理对杏果实硬度、可溶性固形物含量、果肉pH值的影响。     

杏品种休眠枝条生理指标研究

以8个品种杏树的1年生休眠枝为试材,通过对自然越冬过程中11个生理指标的测定,研究其生理生化指标的变化规律,为栽培杏冬春季栽培管理提供理论依据.结果表明:进入休眠后栽培杏枝条中含水量下降,在解除休眠过程中微有上升;相对电导率大小和MDA含量在进入休眠期后下降,休眠后随温度降低而上升,在气温升高休眠解除后又恢复到正常水平;SOD活性在越冬过程中基本不变;超氧阴离子自由基产生速率、POD活性、CAT活性、过氧化氢含量、Pro含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量在越冬过程中都随着气温的降低显著升高,气温升高休眠解除后恢复到正常水平.     

冷榨澄清杏汁生产工艺技术研究

冷榨工艺避免了热对产品的不良影响,因而在苹果汁、梨汁、桃汁等果汁的生产中被广泛使用 而酶制剂在果汁工业上的应用无凝给果汁工业带来了新的革命,一方面有效地提高了出汁率,降低了生产成本,另一方面提高了果汁澄清度,推动了澄清汁和浓缩汁的发展     

两种生境条件下秋子梨结构的比较研究

使用石蜡制片和光学显微镜技术对白城地区和长春地区两个不同生态环境中生长的秋子梨(花盖梨)(Pyrus vssuriensis Maxim.)进行了结构植物学研究,结果发现:生长在白城地区的秋子梨演化出了不同形态的抗盐碱结构.证明了植物颉颃盐碱逆境导致结构变化的现象.     

秦皇岛市几个杏品种授粉亲和力研究

对５个杏品种（麦黄、丝黄、银白、荷苞杏、黄干核）进行了授粉组合试验。结果表明，供试品种均为自交不亲和品种，自交结实率高者仅为３．８０％，低者为１．１６％，而异花授粉则显著提高座果率；黄干核与其它４个品种的正反交亲和力均好；最佳授粉期在开花当天；进入盛花期连续２ｄ对新开放花朵进行授粉，叶果比约达到２０∶１，足以保证产量需要。     

不同烤烟品种之间叶片解剖结构的差异

本文采用石蜡切片的方法对烤烟品种龙江851、龙江911、云烟87的叶片解剖结构进行了对比观察和分析。结果表明:龙江851和龙江911的叶片厚度、栅栏组织厚度和海绵组织厚度均是中部叶最大,下部叶片次之,上部叶片厚度最薄;而云烟87表现不同,下部叶片厚度表现最厚。海绵组织和栅栏组织相比较,海绵组织厚度大于栅栏组织厚度,龙江851和云烟87中上部叶栅栏组织厚度仅是海绵组织厚度的三分之一。     

李梅杏种质资源的系统起源研究进展

李梅杏是近年来新发现的研究李属植物自然进化的重要种质资源,尤其是研究李、杏杂种自然发生规律的重要试材,本文对该类种质资源的形态多样性及分子系统学方面的研究作了综述,同时就如何深入研究该类资源的遗传结构以及对整个李属植物起源演化的意义作了展望.     

西梅花色苷浸提工艺及降解特性

为取得较好的浸提效果,获得西梅花色苷浸提工艺条件及相关降解动力学参数,研究浸提溶剂、乙醇体积分数、料液质量浓度、pH值、浸提温度和浸提时间对西梅花色苷浸提效果的影响,同时研究了pH值、抗坏血酸、葡萄糖对西梅花色苷稳定性的影响及降解动力学过程.发现在浸提溶剂为60％酸性乙醇溶液、料液质量浓度1/10 g·mL-1、浸提时间2.0h、pH2.0、浸提温度60℃时获得较好的浸提效果(浸提得率1.52mg·g-1新鲜西梅).在西梅花色苷中添加质量分数0.01％抗坏血酸或10％葡萄糖,并进行加热处理研究其降解过程活化能、反应速率常数及半衰期的变化,同时对西梅花色苷的热降解动力学进行研究,结果表明:西梅花色苷在本研究条件下降解过程符合一级动力学反应,其热降解活化能在pH3.0时为69.12 kJ·mol-,增加或降低pH都使其活化能减小;在添加质量分数0.01％抗坏血酸、10％葡萄糖后,其活化能分别为下降86.49％和73.15％,表明西梅花色苷添加抗坏血酸或葡萄糖稳定性降低.     

甜樱桃巨红13-38花药发育时期鉴定及愈伤诱导的初步研究

以甜樱桃巨红13-38为试材,对其花药发育时期和不同时期愈伤的诱导进行了研究.结果表明:小孢子母细胞越冬前已经形成,一直持续到次年的2~3月份,3月中旬开始减数分裂,3月末形成四分体,4月初形成单核期小孢子,4月中旬形成成熟花粉;花药单核期时诱导的愈伤状态最好为绿色,较致密,愈伤诱导率是各时期中最高的,为4.828%.     

两种车轴草的染色体研究

对山东两种车轴草进行了染色体研究。结果显示：白车轴草(Trifolium repens L．)染色体数目2n=32,核型公式K(2n)=4x=32=32m,相对长度组成2n=32-12M, 20M1,核型为“1A”类型;红车轴草(Trifolium pratens L．)染色体数目2n=16,核型公式K(2n)-2x=16=16m,相对长度组成2n=16-2L 4M2 10M1,核型为“1A”类型。讨论了染色体在分类学上的意义。     

枸杞脱毒苗的诱导及光合特性的分析研究

利用茎尖分生组织（0．2－0．4mm)培养和花药培养,获得了枸杞脱毒苗。茎尖培养脱毒率在72．7％－87．5％之间,花药培养脱毒率在70．0％－76．5％间。进行38℃下热处理茎尖生分组织组培苗,可提高脱毒效果。叶绿素含量和光合强度测定表明,脱毒苗与对照相比,叶绿素含量增加2．3－26．9％,光合强度增加6．9－12．1％。     

大山樱芽春季冻害情况调查与分析

通过对大山樱芽受冻害情况的调查发现,受害芽均为花芽,表现为芽死亡或发育不完全,受害原因主要是春季低温等因素。     

Ca~(2+)等外界因素对紫鸭跖草和天竺葵体细胞晶体含量的影响

用离体培养法培养紫鸭跖草和天竺葵,发现在一定浓度范围(0.5％～2％)内,随着Ca~(2+)浓度的增加,其体细胞中晶体量及含晶细胞数增加;当Ca~(2+)超过2％时,晶体量不再增加,甚到减少;晶体量同时受温度、光照、水质、时间、其它金属离子及pH等有关因素的影响。     

山东李属植物花粉的扫描电镜研究

用扫描电镜观察研究了李属１０种植物花粉的亚星微形态特征。花粉粒的外部形态，大小和外壁纹饰的形态及分布密度各种间均有明显差异，这些微细差别可为李属植物分类提供参考依据。     

同源四倍体芦荟的诱导研究

取库拉索芦荟 ( Aloe vera L .)的茎段、叶片作外植体接种于 MS附加不同激素的培养基上 ,诱导出丛生芽、微块茎、愈伤组织 ,将丛生芽、微块茎、愈伤组织分别用浓度为 0 .0 1% ,0 .0 2 % ,0 .0 5 %的秋水仙素以不同的方法和时间处理 ,丛生芽和微块茎能较好地诱出变异体 ,其中以 0 .0 2 %的秋水仙素棉球覆盖处理丛生芽 4 8h诱变效果最好 .变异体叶片肥厚、根粗壮 .筛选稳定的变异体继代 ,经染色体数目观察 ,二倍体植株染色体数目为 2 n=2×x=14 ,x=7,不同变异体染色体数目不同 ,其中 80 %以上的变异体细胞染色体数 2 n=4×x=2 8,x=7,为同源四倍体 .四倍体气孔器明显大于二倍体 .四倍体试管苗在 MS BA4 mg/l NAA0 .2 mg/l可以大量增殖 ,并于 1/2 MS NAA0 .3mg/l IAA0 .3mg/l培养基上诱大量根 .试管苗移栽成活率达 90 %以上 .     

酸樱桃果实有效成分及药理作用的研究

酸樱桃果实营养丰富、均衡,含有大量的维生素(VA,VB,VC)和矿物质(K,Ca,Fe),而糖类、脂肪、热量的含量较低;尤其富含花青素、各种花色苷、褪黑激素、槲皮素、异槲皮素和其他有效成分.大量研究发现它们具有显著的药理作用,如调节睡眠、清除自由基、抗氧化作用、抗炎、镇痛、抗癌、预防心血管疾病、降低血糖、延缓衰老等.因此,对酸樱桃果实有效成分及药理作用进行了研究.