青蟹坛式养殖常见病害及防治技术

根据实际养殖试验,总结、分析,并探讨了青蟹坛式养殖过程中的常见病害及防治技术。     

青蟹坛养与塘养对比试验

本试验采用φ２６ｃｍ、高２８ｃｍ的陶瓷坛子，进行了滩涂青蟹坛式养殖，并与塘养作对比试验，结论是坛养可行，四个月可养成商品蟹，苗种选５～６ｃｍ以上为好，滩位以大小潮都能满上、大潮落潮时每次能露水２小时左右为宜。坛养后期蜕壳较难，死亡率较高，还需改进。     

不同生境拟穴青蟹螯足肌肉营养品质评价

为探究不同生境、不同食物源拟穴青蟹(Scylla paramamosain，以下简称“青蟹”)的螯足肌肉营养品质的差异，本研究通过采集5种不同生境青蟹(生态青蟹、藤壶青蟹、天然青蟹、混饵养殖青蟹和单饵养殖青蟹)，取其螯足肌肉组织测定基本营养成分、氨基酸含量和脂肪酸含量，并通过必需氨基酸指数(EAAI)、支链氨基酸与芳香族氨基酸含量的比值(F)进行分析。结果表明，生态青蟹的蛋白质含量略高于天然青蟹和混饵养殖青蟹；藤壶青蟹的含水率最高，蛋白质含量最低；5种青蟹的粗脂肪和总灰分含量差异均不显著。生态青蟹的总氨基酸含量和必需氨基酸含量均最高，藤壶青蟹的鲜味氨基酸含量最高；藤壶青蟹的EAAI (112.48)和F (2.36)最高，生态青蟹的EAAI (95.35)和F (1.95)分别与天然青蟹的EAAI (96.15)和F (1.90)基本一致；单饵养殖青蟹的EAAI (72.00)和F (1.53)均最低。生态青蟹的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量最高，其二十二碳五烯酸+二十二碳六烯酸(EPA+DHA)显著高于天然青蟹，且部分不饱和脂肪酸含量显著高于天然青蟹、混饵养殖青蟹和单饵养殖青蟹。从蛋白质、总氨基酸、必需氨基酸和不饱和脂肪酸的含量来看，生态青蟹的含量最高；从EAAI和F来看，藤壶青蟹的评价最高，说明2种红树林生态修复产出的青蟹品质较好。     

我国南方沿海虾塘的青蟹养殖

根据调查和笔者的多年实践，本文从苗种、养殖模式等方面评述我国南方沿海虾塘的青蟹养殖的概况，指出虾塘青蟹养殖是滩涂虾塘养殖走出困境的有效途径．分析讨论了人工育苗、人工苗的中间培育、养殖模式、饲料及育肥等方面存在的问题，指出了解决这些问题的可能途径，为虾塘青蟹养殖的可持续发展提供参考意见．     

青蟹(Scylla spp.)养殖现状及拟穴青蟹(S. paramamosain)种群生物学研究

综述了国内外青蟹养殖的基本情况,包括养殖模式、养殖历史、人工育苗的现状,我国青蟹养殖在海水养殖中的地位及其特点,以及我国拟穴青蟹种群生物学研究现状及其在养殖中的重要性.     

我国南方沿海虾塘的青蟹养殖

根据调查和笔者的多年实践,本文从苗种、养殖模式等方面评述我国南方沿海虾塘的青蟹养殖的概况,指出虾塘青蟹养殖是滩涂虾塘养殖走出困境的有效途径.分析讨论了人工育苗、人工苗的中间培育、养殖模式、饲料及育肥等方面存在的问题,指出了解决这些问题的可能途径,为虾塘青蟹养殖的可持续发展提供参考意见.     

锯缘青蟹的无公害养殖技术

从养殖场地选择、养殖设施建造及清塘、蟹苗选择与放养密度、饲养管理方法、病害防治和商品蟹的收获方法几个方面阐述锯缘青蟹（Scylla serrata Forskal）的无公害养殖技术，为人工养殖青蟹提供参考。     

锯缘青蟹两种养殖模式的比较研究

【目的】比较采用室内工厂化循环水立体养殖模式和传统池塘养殖模式养殖锯缘青蟹(Scylla serrata)的效果,发掘健康高效的锯缘青蟹养殖模式。【方法】用两种养殖模式进行暂养、幼蟹养殖成蟹和培育软壳蟹,并检测其成活率、养殖密度和品相。【结果】相比于传统池塘养殖模式,用室内工厂化循环水立体养殖模式暂养、幼蟹养殖成蟹和软壳蟹的成活率分别提高13.3%,200%,63.6%;养殖密度分别提高1155.5%,3233.3%,1718.2%;品相也更好。【结论】室内工厂化循环水立体养殖模式是锯缘青蟹高效健康养殖的一种新模式。     

锯缘青蟹大眼幼体与斑节对虾的混养试验

为了寻找锯缘青蟹(Scylla serrata Forskal)养殖种苗的新方法，于2003年4～9月在广西合浦山口虾场进行锯缘青蟹大眼幼体与斑节对虾的混养试验。试验池塘2口，大小相等，面积共2．6hm62，水深1．2～1．5m。试验结果是，总产虾蟹3775．6kg，其中锯缘青蟹947．6kg，对虾2828．0kg。锯缘青蟹大眼幼体养到成体时的成活率最高可达12．8％。     

虾蟹亲体生殖生态学的研究

凡纳滨对虾、日本囊对虾和锯缘青蟹是我国海水养殖的重要种类.本文概述了作者近年来有关凡纳滨对虾、日本囊对虾和锯缘青蟹亲体生殖生态学方面的部分研究结果.     

虾蟹亲体生殖生态学的研究

凡纳滨对虾、日本囊对虾和锯缘青蟹是我国海水养殖的重要种类．本文概述了作者近年来有关凡纳滨对虾、日本囊对虾和锯缘青蟹亲体生殖生态学方面的部分研究结果．     

锯缘青蟹肌肉组织坏死的病理研究

针对福建省龙海县土池人工养殖的锯缘青蟹发生肌肉浊白现象，开展肌肉组织病理学研究，发现病蟹的肌纤维断裂、肌细胞坏死溶解、细胞核萎缩和空泡变性、在肌肉组织中存在大量的20面体、大小约为150nm的球形病毒粒子，初步推断该病毒为锯缘青蟹肌肉坏死症的病原体。     

不同养殖密度对池塘拟穴青蟹生长的影响

为了阐明养殖密度对池塘拟穴青蟹生长的影响,本实验设置了1.2,2.1,3.0,3.9只/㎡4个养殖密度,比较了不同养殖密度下拟穴青蟹的生长差异,建立了甲长、甲宽、体质量与养殖时长的Von Bertalanffy拟合生长模型,并拟合了甲长、甲宽以及体质量之间的关系。结果表明:养殖密度对甲长、甲宽以及体质量都有极显著的影响(p0.01),在1.2只/㎡的养殖密度下,甲长、甲宽以及体质量最大,显著高于其他养殖密度,而在其余3个养殖密度下,其生长指标则无明显差异;在不同密度下,甲长、甲宽以及体质量的生长速率(φ)最大值分别为2.17,2.52,3.71,这三者之间密切相关(R2≥0.998 0),甲长与甲宽、甲长与体质量、甲宽与体质量之间的拟合度分别为0.999 5,0.998 4,0.998 0。因此,合理的池塘拟穴青蟹的养殖密度应控制在1.2~2.1只/㎡的范围内.     

亚硝酸盐急性胁迫对拟穴青蟹相关免疫指标的影响

【目的】探讨亚硝酸盐急性胁迫对拟穴青蟹(Scylla paramamosain)机体免疫力的影响,为拟穴青蟹养殖模式调整与产业化升级提供基础资料。【方法】测定拟穴青蟹在不同浓度亚硝酸盐(0 mg/L、20 mg/L、60 mg/L、100mg/L、140mg/L)胁迫下其组织中碱性磷酸酶(AKP)活力、过氧化氢酶(CAT)活力、丙二醛(MDA)含量在受胁迫48h内的动态变化。【结果】亚硝酸盐胁迫浓度达60mg/L以上时,青蟹肝胰腺及肌肉中AKP活力变化显著,肌肉中AKP活力随时间增加呈先升高后降低趋势,各组织中CAT活力变化也呈先升高后降低趋势,表现出一定的"毒兴奋效应",肝胰腺及鳃中MDA含量则随胁迫时间与胁迫浓度变化呈递增趋势。【结论】亚硝酸盐胁迫可通过破坏组织中非特异性免疫酶类体系运转,加剧组织中脂质过氧化方式导致机体免疫力下降。在拟穴青蟹人工养殖中,将亚硝酸盐浓度控制在20mg/L以下,有助于青蟹养殖模式调整与产业化升级。     

不同温度和盐度对锯缘青蟹抱卵的影响

1999～2004年分别在浙江温岭、三门和江苏通州等地进行锯缘青蟹生产性育苗，并结合生产实践，开展了不同温度、盐度等对锯缘青蟹抱卵的效果试验，结果表明：青蟹培育池水温15℃时，青蟹可以抱卵，25℃时抱卵情况最佳；盐度20．2时青蟹可抱卵，但优质抱卵率低，盐度升高会改善抱卵质量，25～30是青蟹抱卵的理想盐度。     

浙江苍南坛紫菜养殖产业现代化研究

概述了苍南县坛紫菜养殖机械化发展历程.随着紫菜养殖技术装备水平的提高,促进养殖业的快速发展,1990-2010年的20年间,养殖面积扩展了15倍,单产增长4倍,劳动生产率提高了4倍多,加快了坛紫菜产业现代化的进程.     

汕头成为华南海藻养殖和研发基地——“荣福”海带、龙须菜、坛紫菜年产值逾亿

近日，汕头市海藻资源调查及开发项目通过省级科技成果鉴定。这一具有自主知识产权的成果为广东省大型海藻产业发展探索出了一条新途径，标志着汕头在龙须菜度夏技术、“荣福”海带低纬度引种养殖技术以及龙须菜、坛紫菜等养殖标准化方面达到国内领先水平，汕头已成为华南地区重要的海藻养殖和研发基地。     

蟹节归来话青蟹

2009年12月18日，汕头第二届青蟹节在牛田洋举行，活动以“走进牛田洋、欢乐在田野”为主题，“碧塘品蟹”吸引了众多喜欢青蟹的朋友参加。     

中国紫菜养殖

中国养殖紫菜,在目前,主要是群众性廉式养殖坛紫菜P.haitanensis和条斑紫菜P.yezoensis。其养殖可分为两个阶段:首先,在室內培养、促熟壳斑藻conchocelis和全人工采壳孢子conchospore苗(坛紫菜通常田喷壳孢子水法);然后,在潮间带进行半浮动筏(簾)式养成。     

中国东南沿海青蟹属不同种类的mtDNA COI基因序列分析及其系统发育

对采自中国东南沿海青蟹属的4种青蟹锯缘青蟹Scylla serrata(Forskal,1775),紫螯青蟹S.tranquebarica(Fabricius,1798),榄绿青蟹S.olivacea(Herbst,1796),拟穴青蟹S.paramamosain(Estampador,1949)的线粒体COI基因片段进行了测定,分析研究了其种间遗传差异及系统发育关系.研究结果显示:4种青蟹在COI基因片段上存在差异,种间序列差异远大于种内差异.青蟹属在我国的优势种与GenBank上的S.paramamosain的遗传距离为0.001 3,与S.serrata的遗传距离为0.121 3.序列特征、遗传距离和系统进化等分析结果表明中国青蟹属的优势种为拟穴青蟹S.paramamosain.