什么是合理的饮食结构

民以食为天,膳食因素对人体健康的作用为13%,仅次于遗传因素,远大于医疗卫生条件因素的作用,后者仅为8%。据不完全统计,我国每天有1.5万余人死于不合理的饮食结构和不健康的生活方式,占全部死亡人口的70%以上。那么,什么是合理的饮食结构呢?     

早餐透露出的中国人的饮食结构问题

吃什么，很重要。说小了，事关个人健康；说大了，事关国情民生。 但是，我们很多人的一天都由不合理的饮食开始，经年累月最终暴露出了中国人的饮食结构问题：一些人营养过剩，而另外一些人则营养缺乏。一日之计在于晨，早餐如果吃不好，吃得不科学、不健康，不仅严重影响工作效率，而且最容易产生饮食结构问题，而饮食结构不合理则会导致肥胖、体质虚弱以及各种疾病。所以，饮食，尤其是早餐的搭配马虎不得。[编者按]     

吃出美丽吃出健康

人的健康与美丽，除了先天遗传外，环境、食物、运动、生活方式都与之有关，其中食物的因素非常重要。饮食不但能提供热能，供人体活动消耗，而且可起到滋养身体的作用。合理的饮食结构，可使人健康而美丽(肢体匀称、四肢强健、肌肤充盈、毛发黑而有光泽、五官敏锐而灵活)。所谓合理的饮食，早在二千年前，古籍《黄帝内经》中就有了论述，即“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，粮食、水果、肉类、蔬菜只有有机地结合，才能构成全面的营养结构。以现代营养学的角度分析，食物含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素，纤维素、水等物质。从…     

食醋养人 “陈”字当先

正现代人在享受工业文明和先进科技所赋予的多彩生活时,却因工作节奏加快、饮食结构不平衡、生活方式不健康,面临陷入亚健康的尴尬境地。由于各式各样昂贵的保健品让人无所适从,所以追求健康的人们,又在用新的眼光审视着经过漫长历史岁月流传下来的天然保健食品——山西老陈醋,并且将食醋变成了食疗的新宠。一直以来被当作调味品的醋,现在已跻身"养生饮品"的行列。     

中国人的问题早餐

要了解中国人的饮食结构首先要了解我们每天都在吃什么.早餐是我们一天中最早摄入的营养,通过早餐我们能更直观地了解中国人的饮食结构问题.     

大众休闲健身与体育消费意识

近年来,随着经济的发展,人们越来越认识到健康的重要性,主动寻求健康的意识明显增强,健康已成为一种时尚和人们追求的目标.而在追求健康的过程中,除了饮食结构的改变,极为重要的一点就是,人们已经更多的意识到健康是可以通过各种体育锻炼来保持的,因此,人们对于锻炼的需求大量上升.作为众多锻炼形式中的一种,大众休闲健身已然成为了一项颇具实用锻炼价值、受欢迎程度较高的运动项目,影响日益扩大.同时,也因其无激烈的对抗、身体接触等原因,符合人们的消费意识,更为人们的青睐.     

文明的生活是健康的保障

目前,公认的影响人类健康的四个主要因素是环境因素、生物学因素、生活方式因素和卫生保健设施因素。在这四大因素中,生活方式因素占有举足轻重的作用。据美国1976年对死亡人数原因的统计表明:50%与不良生活方式有关,20%由于环境因素,20%由于生物学因素,只有10%是医疗条件造成的。最近世界卫生组织估计,发达国家     

白领:请为你的肝脏减肥吧

整日坐在电脑旁,可乐不离手,出门车代步,应酬时"大杯喝酒,大口吃肉"--这是不少年轻白领的生活写照.专家告诉笔者,在都市人生活水平大幅提高的情况下,人们的体力活动锐减,平均体重增加,加上饮食结构的改变、饮酒人数的增加以及药物影响等因素,现在脂肪肝发生率与5年前相比增加了50倍,脂肪肝尤其"青睐"城市白领一族,患者越来越呈年轻化趋势.     

肥胖病患者在运动减肥过程中营养食谱的制定

以30名身体超重的肥胖病志愿者参加为期50天的运动减肥实验为例.通过对实验过程中的食物摄入的控制,结果表明,减肥过程中的营养控制对被试者的生理状态有一定的影响;是运动减肥的有效辅助手段,能改善肥胖病患者的饮食习惯和饮食结构,对减肥后的体重反弹起到了积极的预防作用.     

“金字塔的型饮食结构”的启示

前不久,美国农业部根据多年大量的对比调查和研究,提出了一个以清淡食物为主的"金字塔型"的饮食结构。这种饮食结构将成为今后一段时间美国人奉行的摄取食物的最佳方案,不仅将大量出现在报刊书籍中,还在布告栏和各级学校中广泛张贴,使大家知道一日三餐应该吃些什么。"金字塔型饮食结构"的构成"金字塔型饮食结构"的塔底为谷物,包括面包、麦片、米饭和其它面食等,这表明人的主要营     

促进大学生心理健康的体育锻炼影响因素的研究进展

心理健康是现代健康观的重要组成部分,体育教育贯彻"健康第一"的思想,就必须重视学生的心理健康.文章通过综述促进大学生心理健康的体育锻炼的影响因素,使体育锻炼在大学生的心理健康方面发挥更加积极的作用.     

住宅内加湿器使用对儿童湿疹患病率的影响

随着家庭加湿器拥有量的增加,加湿器对人体健康的影响受到了关注.为了解加湿器使用对儿童湿疹患病率的影响,2014年3~7月在包头市城区随机选取了37所幼儿园的5076名3~7岁儿童进行了一项横断面调查研究.采用卡方检验和多元Logistic回归方法分析加湿器使用与室内环境因素以及儿童湿疹的相关性.研究结果显示,包头市家庭使用加湿器报告率为52.8%,社会经济地位、室内空气干燥感觉、冬季室内舒适度、家庭成员吸烟等与加湿器使用相关.包头市3~7岁儿童医生确诊湿疹患病率为33.7%.使用加湿器的家庭儿童湿疹患病率是不使用加湿器家庭的1.3倍,同时,室内使用加湿器并出现潮湿现象使儿童患湿疹风险显著增大(a OR,95%CI:2.37,1.39~4.04),并且使用加湿器的家庭中潮湿现象越多,儿童患湿疹风险越大.本研究表明住宅内加湿器使用是儿童湿疹的危险因素.     

标准早餐的正确打开方式

正每天早晨,你选择用哪些食物唤醒身体?豆浆油条水煎包,面包牛奶三明治……据中国营养学会发布的《中国居民早餐饮食状况调查报告》:35%的受访者不能做到天天吃早餐,经常不吃早餐(每周1～3次)所占比例为11%,1%的受访者从来不吃早餐,"时间紧"成为不吃早餐的首位因素。其实,花点时间好好吃顿早饭,坚持一段时间,不但能增强活力、保持健康,还有助控血糖。那么,什么样的早餐才算"合格"?     

及时扎孔 为“膨胀式生活”松口气

正生活方式,是一个内容广泛的概念,包括了人们的衣、食、住、行、劳动工作、休息娱乐、社会交往、待人接物等物质生活和精神生活的价值观、道德观、审美观等等,与我们的日常生活息息相关。那么,生活方式对我们来说到底有多重要呢?世界卫生组织对影响健康的因素进行过如下总结:健康=60%生活方式+15%遗传因素+10%社会因素+8%医疗因素+7%气候因素由此可见,生活方式管理是个人健康管理中的重要部分。本期"智享生活"栏目,我们就来聊聊涉及其     

老年田径运动员的营养、健康管理研究

目的:了解影响老年田径运动员的健康状况和竞技力的不良因素,增进健康,提高竞技意识为主要研究目的.方法:对47名50～60岁运动员进行饮食习惯、竞技意识、体力状况和不良健康反应等各项内容的问卷调查.结果:①不良的竞技意识引起健康不良反应.②不良的竞技意识导致不良饮食习惯.结论:精神体力是影响健康状态的重要因素.     

白领：请为你的肝脏减肥吧

整日坐在电脑旁,可乐不离手,出门车代步,应酬时"大杯喝酒,大口吃肉"——这是不少年轻白领的生活写照。专家告诉笔者,在都市人生活水平大幅提高的情况下,人们的体力活动锐减,平均体重增加,加上饮食结构的改变、饮酒人数的增加以及药物影响等因素,现在脂肪肝发生率与5年前相比增加了50倍,脂肪肝尤其"青睐"城市白领一族,患者越来越呈年轻化趋势。     

68位美国营养学界权威拟出21世纪完美食谱

究竟怎样的饮食才符合健康标准?为了向人们提供一个可以信赖的说法,68位美国最受人尊敬的营养专家提出了他们的看法。专家们认为,目前有代表性的饮食结构很有必要改变,而某些相关的理论观点也到了需要纠正的时候了.10种致命疾病中的6种与饮食习惯有关——心脏病,癌症,中风,动脉硬化,糖尿病,肝硬化——就象一些慢性功能性疾病,比如骨质疏松、贫血等一样。     

老龄健康影响因素的跨学科研究国际动态

本文从四方面综述并讨论老龄健康跨学科研究的国际新动态与进展:(1)发达国家高度重视和不断加强对老龄健康跨学科研究及其研究策略选择;(2)老龄健康的社会行为和环境影响因素研究;(3)老龄健康相关遗传基因研究;(4)社会行为、环境、遗传因素的交互作用对老龄健康影响研究.同时阐述国际上关于老龄健康跨学科研究的若干案例以及我国关于老龄健康影响因素调查和健康长寿候选基因研究方面取得的一些可喜进展与仍然十分薄弱的现状.最后对今后如何开展老龄健康的跨自然与社会科学综合交叉研究提出思考与展望,认为积极推进我国老龄健康跨学科研究势在必行,而我国学者可望为人类应对人口老化严峻挑战做出突出贡献.     

基于呼吸系统健康效应的室内空气微生物研究现状与展望

室内空气微生物是人体呼吸系统疾病的重要诱因,明确室内空气微生物与呼吸系统健康效应关系对建立室内健康微生物环境标准具有积极意义.近十多年,环境和人类呼吸道健康相关的微生物学深入研究已使人们对微生物的看法从纯粹致病性、传染性的负面作用逐渐转变为潜在保护性、预防性的正面作用.然而,目前室内空气微生物与呼吸系统的量化作用机制尚未建立,现行的公共卫生政策和室内空气微生物控制标准仍倾向于使室内保持尽可能低的微生物浓度,以防止致病菌传播和人群感染.本文总结了室内空气微生物与呼吸系统健康效应的相关研究,指出了基于呼吸道健康效应的室内空气微生物定量表征的关键理论欠缺和技术瓶颈,并以此为依据,提出了基于采样工具、统计学工具以及实验工具优化的研究展望,为未来量化呼吸系统健康效应与室内空气微生物作用的关系、室内空气微生物的表征提供借鉴.     

大众休闲健身与体育消费意识

近年来,随着经济的发展,人们越来越认识到健康的重要性,主动寻求健康的意识明显增强,健康已成为一种时尚和人们追求的目标。而在追求健康的过程中,除了饮食结构的改变,极为重要的一点就是,人们已经更多的意识到健康是可以通过各种体育锻炼来保持的,因此,人们对于锻炼的需求大量上升。作为众多锻炼形式中的一种,大众休闲健身已然成为了一项颇具实用锻炼价值、受欢迎程度较高的运动项目,影响日益扩大。同时,也因其无激烈的对抗、身体接触等原因,符合人们的消费意识,更为人们的青睐。