吃在南美,美食之心

正或许对于许多吃货来说,秘鲁美食是一种被严重低估了的宝藏。在2012年,印度新德里举行了一个世界最佳美食目的地评选。或许对于充满了"世界美食大花园中国认第二,没人敢认第一"情怀的国人来说,结果有点出人意料,最终雀屏中选这个奖项的国家,不是中国,也不是法国或者意大利,更不是日本,而是秘鲁。这个遥     

世界上最先进的厨房设备

正如果你喜欢美食,厨艺却仅为业余水平,你可以参考传统烹饪书籍,通过食谱分享网站、在线演示视频或名厨应用程序汲取经验。但如果你的厨房能手把手教你准备一餐美食,不是更好吗?日本京都产业大学的计算机科学家铃木裕和他的同事就发明出这样一个厨房。它的特别之处在于,天花板上安装了一台摄像机,还有一台涵盖各种食材烹饪说明的投影仪。假如你想把一条鱼切成片,那么把鱼放在砧板上,摄像机就会检测出它的外形和身体朝向。随后,一把虚拟刀投影到鱼身上,还有一条亮线标明刀要切入的部位。鱼嘴旁边甚至会显示     

外刊概要

正1秘鲁担忧特朗普当选【秘鲁】《假面》2016年11月10日在11月8号的美国大选中,唐纳德·特朗普战胜民主党候选人希拉里·克林顿,这一出乎意料的结果让秘鲁上下倍感紧张。总统库琴斯基第一时间向特朗普发出贺信,并在推特上用英语和西班牙语祝贺。但是,对与希拉里等民主党高层私交甚好、曾戏言"如果特朗普当选只好与美断交"的库琴斯基来说,这样的结果让其尴尬万分。市场的担忧表现得更加直接,选举当天秘鲁股市就下跌0.48%,未来的前景并不明朗。鼓吹"贸易保护主义"和强硬移民政策的特朗普可能强化贸易壁垒、取消对秘免签,秘贸易和侨汇都会受到影     

雪山存歌

一年多前,青年诗人马骅作为一名志愿者,前往云南省德钦县的藏区做起一名乡村小学教师。今年六月,在坐车前往县城为学校买粉笔时,他不幸连车坠入澜沧江,这是这个夏天牵动不知多少人心的悲伤事。他的事迹到处都有报道。他曾为我刊2003年第8期写过地理文章。这里我们捡拾一些他在边村的诗文,也是地理的,更是性灵的。《世界博览》会记住曾幸福地拥有过他这样一位作者。     

“好朋友不仅要分享快乐，更要分担悲伤”——访秘鲁大使伍绍良

在中国四川省汶川大地震发生之后,远隔万里的秘鲁政府宣布5月19日为"全国哀悼日",以悼念中国在汶川地震中的遇难者。这是秘鲁第一次为外国遇难者宣布"全国哀悼日"。由秘鲁总统加西亚、政府总理卡斯蒂略以及外交部长、司法部长和劳工部长共同签署的最高政令说:"2008年5月12日发生在中国的强烈地震,不仅是这个亚洲国家的灾难,也是全人类的不幸。秘鲁政府对如此惨重的人员伤亡表示哀悼,将宣布5月19日为全国哀悼日。"在哀悼日,秘鲁高级官员将通过中国驻秘鲁大使馆向中国地震中的死难者志哀,全国所有政府机构、军事设施、警察机关,以及所有秘鲁在国外的外交机构都将降半旗。为此,本刊记者专门采访了秘鲁驻华大使伍绍良先生。伍绍良大使祖籍广东省台山市,是台山市已故旅秘鲁著名企业家伍于赞之孙。伍绍良大使出生于秘鲁,曾任秘鲁经济部长,也是该国著名的企业家。在采访中,大使先生专门提到了华人对秘鲁社会的贡献。作为华人的后代,伍绍良先生对中国充满了感情,他曾专门与妻子一起回老家寻根,作为一名代表秘鲁国家的职业外交官,伍绍良先生也肩负起了发展、传承中秘两国友谊的责任。提到中秘两国友谊,正如大使先生在回答记者提问时说的那样"好朋友不仅要分享快乐,更要分...     

饺子味美 知识回味

古人曰“每逢佳节倍思亲”,因此每逢过年,家人们欢聚回味一堂。此时此刻,不管是南方人,还是北方人,都少不了吃饺子。同学们在享用美食的同时,有没有想过这样一个有趣的问题:包饺子和烹饪饺子的过程包含哪些知识呢?     

资讯

正1世界名厨为巴西贫民烹美食在巴西里约热内卢奥运会拉开帷幕之际,数十名来自世界各地的顶级厨师纷至沓来。与奥运健儿在赛场拼搏不同,他们计划尝试另一种挑战:将里约奥运村每日多余的食品"变废为宝",为当地贫民免费烹饪可口美食。这个"美食计划"由意大利弗兰奇斯卡纳餐厅主厨马西莫·博图拉和巴西慈善家戴维·赫兹等人发起,有超过40名世界名厨参与。在里约市政府和企业赞助商的支持下,博图拉等人在里约市拉帕地区创办了一家名为Refettorio Gastromotiva的餐厅。     

张炯:把诚信放在创业的第一位

张炯曾是一名"教书匠",从华东理工大学毕业后就在学校当了8年的老师.之后,市场经济的浪花将他推向社会,开始了他事业生涯的新起点。 2002年夏天,由于原先所在的公司因经营管理不善,导致经济效益滑坡,张炯离开了那家不能给他多大希望的公司.和所有     

产品寻求

编号:FPR71248 印度某提炼天然精炼油的公司寻求叶黄素及天然食品色素的生产技术。该项工程的计划所在地在 UTTAR PRADESH 邦的 BADAUN市。工程估计总投资为8万美元。应用领域为化学工业、食品行业。投资能力为:现金5万美元,土地1.5万 m~2,建筑3000m~2平方米。竞争/市场规模;产品销售计划:20%销往本地市场,80%出口。销往美国、英国、日本与德国。工程目前处于筹备阶段。技术的转让形式:合资企业、交钥匙、提供设备、回购协议。联系语言为英语。联系时请注明编号:APC-0169-TR。编号:BUM70682 秘鲁某公司寻求生产槽舌木地板的技术,该技术将用于生产木地板,满足当地市场需求。有意     

发展中的高新技术产业基地——上海漕河泾新兴技术开发区十年取得新成就

上海漕河泾新兴技术开发区成立10年来,目前区内共有各类经济成份的企业600多家,其中外商投资企业220多家,科技开发型企业350多家,还有50多家国有企业和20多家国家科研院所。开发区现有员工4.2万名,大专以上各类专业技术人员占40％。 1997年,漕河泾开发区销售收入达123亿元,利润11亿元,出口额4.1亿美元。1998年上半年,尽管受东南亚金融危机等不利因素的影响,漕河泾     

四足鲸现身秘鲁

<正>5000万年前,鲸目动物的祖先还是一种生活在南亚的小型四脚有蹄动物。2011年,来自秘鲁、法国、意大利等多个国家的科学家在秘鲁海岸的海洋沉积物中发现了一具4260万年前的古鲸化石,由此对鲸类的进化和扩散产生了新的认识。该论文已于2019年4月4日发表在Current Biology上。     

“山地之子”卡斯蒂略当选秘鲁新总统

<正>由于秘鲁在今年4月11日举行的总统选举中,没有候选人过半数,选举未能产生结果。6月6日,秘鲁举行第二轮总统选举。投票结果显示,代表自由秘鲁党的候选人佩德罗·卡斯蒂略击败了人民力量党候选人藤森庆子,以4万多选票的微弱优势胜出,成为秘鲁近五年来上任的第五位总统。秘鲁2500万选民的最终选择令这场受人关注的选举落下帷幕。     

张炯：把诚信放在创业的第一位

张炯曾是一名“教书匠”，从华东理工大学毕业后就在学校当了8年的老师，之后，市场经济的浪花将他推向社会，开始了他事业生涯的新起点。     

创业高手成功路上“八大感悟”

上海赛亚信息咨询有限公司是从事因特网医学信息咨询和服务的专业公司,经营一家面向广大临床医师和医药界人士的医学信息网站,名为MEDcyber。其创办人管伟林却是一位广告设计出生的年轻人,曾在国内一家知名公司从事过广告设计,并在一家国外出版公司工作过一年多。之后他自主创业,成立了一家广告设计公司。后来又发现医学咨询服务有很大潜力,2000年初他在上海市科技创业中心孵化基地创办了赛亚信息咨询公司。2001年两家公司的营业额1600万元,不仅扭亏为盈,还实现利润300万元,预计今年比去年还要好。由于竞争激烈,赛亚公司成立时国内有9家从事类似业务的公司,现只剩下2家。在谈到创业时,管伟林感触颇深,根据亲身经历和多年的创业体会他提醒创业者,应当注意八个方面的问题。     

浅析英国语境下的中式美食节目形态特征——以英国BBC《简单易做中国菜》为例

2008年夏季，英国广播公司（下文简称BBc）一档名为《简单易做中国菜（Chinese Food Made Easy）》的美食节目在播出第1集时便成功吸引了290万英国观众在电视机前观看如何烹饪他们最爱的但又最“复杂难做”的中式美食。本文将以节目《简单易做中国菜》为切入点，从“个性化”、“本土化”和“体验化”对节目形态进行特征分析，试图从中提取可供我国借鉴的部分制作理念与编排手法。     

进攻在白天开始——秘鲁“查文·德万塔尔”行动

查文文化是前哥伦布时期秘鲁高度发展的文化,其典型遗址“查文·德万塔尔”由一组庭院和神庙组成,它的一大特点是建筑物下挖有纵横交错的隧道。日本大使官郦恰好座落在这一文化遗址上……利马时间4月22日下午3时10分,卡托利尼照例带着他的7个“图帕克·阿马鲁革命运动”的弟兄到官邸一楼接待大厅踢足球打发时间。72名重要的人质     

七月山城飞雪花——秘鲁见闻之一

我们在秘鲁东南部的阿雷基帕市踏上了北上开往普诺的火车。普诺是普诺省的省会,一座人口不足10万的山城,的的喀喀湖就在它的脚下。这列不知何年何国制造的老式火车喘着大气爬行了十几个小时才翻越安第斯山。半道上在海拔5000米高处还出现一次火车脱勾的险情。安顿好后我找出挂历,在1987年4月份我们抵达山城的日期上画了一个红圈。我们—行五人,是执行中国援秘鲁农业灌溉项目一期工程(钻探80眼机井)专家组的“先头部队”,任务之一是寻找住房,为“大队人马”上山做好准备。五人中三名技术人员,两名翻译。我是翻译之一。我们在秘     

笑问客从何处来——秘鲁见闻之四

印第安人是秘鲁最多的人种,约有940余万人,占全国约2300万人口的41%。由于社会的、历史的原因,他们多数居住在山区、高原和热带林区。中国援秘打井专家组所在的普诺省是印第安人的聚居地之一,打井项目秘方组长巴耶霍斯先生雇用的一名司机就是印第安盖丘亚族人。     

汽车空调生产宜降温

据悉,近年来我国汽车空调生产发展很快.目前,全国专业和兼业生产汽车空调的企业已有100多家,年生产能力约10万套.据预测,到1995年,国产汽车安装空调所占比例大体是:大客车5—10%,旅行客车10—30%,轿车6%左右,年需求量约10万套左右.而届时,全国将形成20—25万套汽车空调的年生产能力,大于年需求量的1倍以上.     

居高声自远--记留学归国博士、计算机专家于全远

10年前,头戴博士帽的于全,来到中国人民解放军总参某通信研究所开始一个新兵的履历.这一年,他27岁.10年来,他大胆地把计算机仿真引入到通信网的体制总体论证中,终于研制出某大型通信网的计算机仿真系统,达到世界先进水平.全军科技进步一等奖飞落他的名下,中央电视台、人民日报、中国青年报、解放军报等10多家新闻媒体都报道了他的先进事迹.